Gada vai daudzgadīgo garšaugu redīsi (Raphanus) nav ļoti liela Cruciferous ģimenes vai Cabbage ģints. Dabiskos apstākļos tas ir atrodams Āzijas reģionos ar mērenu klimatu, kā arī Eiropā. Kā dārzeņu augs, redīsi sāka kultivēt jau sen. Līdz šim dārznieki audzē sugu, ko sauc par redīsu (Raphanus sativus), dabīgos apstākļos to neuzskata.
Īss kultivēšanas apraksts
- Sēja. Pēc 25.aprīļa agrīnās nogatavināšanas šķirnes sēj laukos. Vēlākas šķirnes sēj jūnija vidū.
- Zeme. Jums vajadzīgs mitrīgs barības maisījums, kas piesātināts ar humusu, tai jābūt neitrālai vai nedaudz sārmainai. Ja augsne ir skāba, tad to var labot, kaļķojot.
- Laistīšana. Laistīšanas redīsiem jābūt sistemātiski. Agrīnā sastopamā šķirņu laistīšana tiek veikta 1 reizi 7 dienu laikā, bet novēlota nogatavošanās - 3 vai 4 reizes visā augšanas periodā. Par 1 kvadrātmetru gultas ņem no 10 līdz 12 litriem ūdens.
- Mēslojums. Agrīnā sastopamā šķirņu barošana tiek veikta tikai tad, ja nepieciešams, izmantojot slāpekļa mēslošanas līdzekļus: pirmo reizi - dīgļlapu lapas lapu izplešanās laikā, bet otrajā - 7 dienas pēc pirmās.Vēlas nogatavināšanas šķirnes ir jābaro vienu reizi nedēļā, tāpēc pārmaiņus izmanto alternatīvus minerālu un slāpekļa mēslojumus. 20 dienas pirms ražas novākšanas visas barošanas jāpārtrauc.
- Audzēšana. Sēklas.
- Kaitīgi kukaiņi. Krupjoši blusas, kāpostu un dārza lāpstas, kāpostu mušus, kāpostu kodes un ērgļus, kāpostu nematodes un stieples tārpi.
- Slimības. Melna kaule, ķīlis, jutekļu slimība, miltrasa, peronosporoze, baltais puve, bel.
Funkcijas redīss
Redīsiem ir sabiezēts saknes, taču tas var būt plāns, tāpat kā eļļas nesaturošā šķirne. Rozā, zaļā, melnā, baltā, sarkanā vai violetā krāsā sakne, kas veidojas pirmajā augšanas gadā, bet tās gaļa vienmēr ir balta. Lirata lapu plātnes var būt pinnately sadalītas vai veselas ar lielu augšējo daivu, kā arī 2-6 sānu daivu pāri. Ziedu krāsa var būt violeta, rozā vai balta. Plaši augu pāksti uzpūstiem var būt tukši vai pārklāti ar stīviem sariem.
Šādus augus audzē ēšanas laikā, kad ķermenī nav vitamīnu, tāds auglis palīdz stimulēt apetīti, paātrina vielmaiņas procesus un uzlabo gremošanu.To plaši izmanto arī alternatīvās medicīnā.
Redīsu stādīšana atklātā zemē
Kādu laiku iestādīt
Redīsi ir sala izturīgi. Stādi parādās jau temperatūrā no 3 līdz 5 grādiem. Augi var izturēt temperatūras pazemināšanos līdz 3-4 grādiem. Pieaugušie krūmi spēj izturēt dzesēšanu līdz mīnus 5-6 grādiem.
Sēšanas sēklas atklātā augsnē atkarībā no augu veida tiek veiktas vasarā vai pavasarī. Agrīnu šķirņu sēšana tiek veikta uzreiz pēc 25. aprīļa. Ziemassvētkos uzglabātās šķirnes tiek sētas jūnija vidū.
Piemērota augsne
Šāda kultūra vislabāk audzē mitru barības vielu piemaisījumu, kas piesātināts ar humusu, tai jābūt vāji sārmainā vai neitrālā. Ja augsne ir skāba, tad pirms stādīšanas redīsi ir nepieciešams kaļķis.
Redīsi ieteicams audzēt blakus rupjai un redīsai. Labi priekšgājēji ir pupiņu kultūras (zirņi, pupiņas, sojas pupas, lēcas, zemesrieksti un pupiņas) un gurķi, tomāti, ķirbi, sīpoli, salāti, cukini, skvošs, dilles, baklažāni, kukurūza un pipari. Tajā pašā laikā, eksperti iesaka, ka, stādot redīsu priekšgājējus, organiskajai vielai būtu jāievieš augsnē.Slikti priekšgājēji ir mārrutki, kāposti, kress, rāceņi, burkāni, bietes, rāceņi, redīsi un redīsi.
Vietnes sagatavošana rudenī. Lai sāktu, augsne ir jānotīra līdz ne tik lielam dziļumam. Pēc neilga laika, lai noņemtu nezāļu zāles, augsne tiek izrauta līdz lāpstiņa spraugai, vienlaikus tajā tiek iepildīti 0,5 l koka pelnu un 1 spainis ar humusu vai kompostu uz 1 kvadrātmetru zemes.
Nolaišanās noteikumi
Sēklām nepieciešams sagatavošanas sagatavošana, kas tiek veikta tieši pirms stādīšanas. Lai to izdarītu, sēklas jākalibrē pēc izmēra un svara, šim nolūkam izmanto sāls šķīdumu (50 gramus sāls uz 1 litru ūdens) un sietu ar atverēm 0,2 cm. 24 stundas ievieto mangāna kālija šķīdumā (0,2 grami vielas uz 1 litru ūdens).
Sagatavotajās gultās ir jāizgatavo rievas, kuru diametrs ir 20 mm, platums starp tiem ir aptuveni 35 cm, kamēr tie sadalās pa 3 sēklām, un starp ligzdām jāievēro 80 mm attālums. Tad rievas piepilda ar augsni, kas ir labi noslīpēta. Ja zeme ir pārāk sausa, tad pēc sēšanas beigām to jāaplej.Pirmie stādi var šķist septiņas dienas vēlāk.
Ziemas redīsu šķirņu stādīšana
Vēlīni redīsu šķirnes tiek sētas tāpat kā agrīnās šķirnes (sk. Iepriekš). Bet šajā gadījumā zemes gabalu vajadzētu sagatavot nevis rudenī, bet pavasarī, kamēr attālums starp ligzdām jāsaglabā apmēram 15 centimetrus.
Redīsu aprūpe
Redīsi izceļas ar nepretenciozitāti, tādēļ augšana atklātā augsnē ir diezgan vienkārša. Viņai jānodrošina laicīga laistīšana, ravēšana, mērci, retināšana un augsnes virsmas atslābināšana. Pirmo reizi, kad jums ir nepieciešams iztīrīt stādus, ja tiem ir 1 vai 2 taisnās lapas plātnes, attālumam starp tiem jābūt vismaz 60-70 mm. Plānās stādus vajadzēs atkārtoti 20-30 dienas pēc pirmās retināšanas.
Augsnes virsma starp rindām sezonas laikā jāatbrīvojas 3 vai 4 reizes. Pirmo atslāņošanos veic aptuveni 40 mm dziļumā, otrajā - 80 mm, trešo un ceturto - 100-120 mm.
Kā ūdeni
Redīsu, kas bija apsēts pavasarī, vajadzīga biežāka laistīšana, kas sistemātiski tiek veikta 1 reizi 7 dienās. Vasarā apstādītās šķirnes sezonas laikā ir jāmazina tikai 3 vai 4 reizes.Šāda kultūra ir mitra mīloša, tādēļ apūdeņošanas laikā par katru kvadrātmetru gultā tiek ņemti no 10 līdz 12 litriem ūdens.
Ir svarīgi ņemt vērā, ka laistīšanas redīsam jābūt regulāri. Piemēram, ja pēc ilgstoša sausa laika tas tiek izliets bagātīgi, tas izraisīs sakņu kultūru plaisāšanu. Ja krūmos radīsies ūdens trūkums, augļi kļūs koka un gandrīz neēdami. Lai samazinātu apūdeņošanas skaitu, gultu virsmai ir ieteicams aizmigt ar mulčas slāni.
Barošanas redīsi
Ja tas ir nepieciešams, agrās redīsu šķirnes tiek barotas 2 reizes. Pirmā barošana tiek veikta pēc tam, kad stādus apgriež sēklu lapu plāksnēm, bet otrajā - 7 dienas pēc pirmās. Tā kā pavasara šķirnes nogatavojas relatīvi ātri, mēslošanai mēslošanai izmanto tikai slāpekļa mēslojumu, piemēram, 0,2 procentu koncentrāciju, piemēram, kaļķa-amonija vai nātrija nitrāta.
Vēlas nogatavināšanas šķirnes sistemātiski jāārteno 1 reizi 7 dienu laikā, šim nolūkam izmanto pilnīgu minerālmēslu šķīdumu, kurā ietilpst 10 litri ūdens, 20 grami urīnvielas, 60 grami superfosfāta un 15 grami kalcija hlorīda.10 litrus šī šķīduma būs pietiekami rindā, sasniedzot 20 metru garu. Redīsiem nepieciešams daudz slāpekļa, tādēļ to vajadzētu barot pārmaiņus ar slāpekļa un kompleksajiem minerālmēsliem. Ja pirms ražas ir atlikušas 20 dienas, būs jāpārtrauc visa barošana. Šādu kultūru nevar barot ar kūtsmēsliem, pretējā gadījumā saknes augs sazarotā veidā.
Redīsu slimības un kaitēkļi ar fotoattēlu un nosaukumiem
Slimības
Visbiežāk redīsi ietekmē ķīlis, kāpostu mozaīka, jutekļu slimība, pulverveidīgs pelējums, peronosporoze, baltais pūts, melnā kājiņa un veļa.
Kila
Keel ir sēnīšu slimība, slimajos paraugos, sēnīšu vai vārpstveida formas augi veido uz sakņu virsmas, pēc brīža tie kļūst brūni un sāk puvi. Tad krūmiem ir novēlošanās izaugsmē un viltībā.
Kāpostu mozaīka
Auglās ar kāpostu mozaīkas augiem lapu veidojas paraugs, vēnas saskaras, un plātnes ir deformētas. Apgūstot slimību, ap galvenajām vēnām veidojas tumši zaļā krāsa, bet lapotnes virsmā parādās nekroti, bālgans plankumi.
Filca slimība
Redīsā, ko skārusi sarkana pūšanās vai jūtīga slimība, sakņu kultūrās parādās violets un brūns plankums, pēc kura šajās vietās veidojas tumšā sēnītes sklerocija. Slimība intensīvāk attīstās ar pārmērīgi augstu mitruma un gaisa temperatūru.
Mealy rasa
Pulverveida miltrasa krūmāji ir pārklāti ar bālganaini pelēku patīnu, kas pēc slimības progresēšanas mainās tā brūnā krāsā. Skarto lapu plākšņu deformācija un žāvēšana, krūmi sāk attīstīties atpaliekot.
Perinosporoze
Kuņģa pelējums (peronospora) veicina hlorožu plankumu veidošanos lapu priekšpusē, slimība progresē, tās kļūst dzeltenas un kļūst taukainas, un pēc tam kļūst brūnas. Vēlāk plāksnes apakšējā virsma zem punktiem veido netīro-violeto krāsu patinus.
Melna kājiņa
Ja krūmus ietekmē melnais kāts, tad lapu rozete apakšdaļā un sakņu kultūru augšdaļā izkustināsies, kļūs mīksta, un uz to virsmas parādīsies putnu gripa.
Baltais puve
Baltās puves dēļ bojāto redīsu daļas kļūst bezkrāsainas un ūdeņainas, uz veidotā mikseļa virsmas, kas līdzinās kokvilnas vatei.
Belle
Šķiet, ka pacienšu ar krūtiņu virszemē daļa ir pārklāta ar eļļas krāsu, pēc kāda laika skartie audi kļūst brūni un sausi. Lapu spožos parādās sēņu sporas, tās kļūst greizas, uz virsmas parādās pietūkums.
Kaitēkļi
Lai šo augu var kaitēt krustziežu blusu, dārza un kāpostu ērču, kāpostu lidot, kāpostu belyanka, kāpostu melo, stieples un stublāju nematodes.
Krupjš blusu
Krupjošs blusas ir ļoti mazs lapu vabole, kuram ir kāpņu kājas, piemēram, sienāzis. Šis kaitēklis var iznīcināt jaunus redīsu stādus, nopietni ievainot to lapu lapas.
Caterpillar kauss
Ganāmpulki, kāpostu baltiņi un liekšķere noberzē lapu plāksnītes mīkstumu. Kāpostītes kāpurus iznīcina augļus, tāpēc viņi sāk puve. Ja nematodes kāpuri, kas barojas ar augu sulu, apstājas uz krūmiem, tie salīp un sāks atpaliek izaugsmē. Vilkāji izmanto šo augu augļus un zaļumus kā pārtiku.
Redīsu pārstrāde
Redīsu sēnīšu slimību pārvarēšana (piemēram, ķīlis, veļa, pūcemiltrasa, melnā kaule un peronospora), to vajadzētu izsmidzināt ar vara sastāvu, proti: Bordeaux maisījumu, vara sulfātu vai vara hlora oksīdu. Apstrādājiet krūmus, jums ir stingri jāievēro norādījumi uz iepakojuma narkotiku.
Mosaic šodien tiek uzskatīta par neārstējamu slimību. Viņus satricinātos augus pēc iespējas ātrāk izņem no zemes un jāiznīcina, citādi kaimiņu krūmi var saslimt.
Lai atbrīvotos no kaitēkļiem, redīsu ārstēšanai izmanto insekticīdus, jūs varat tos iegādāties specializētajā veikalā.
Tomēr, lai aizsargātu šo kultūru no kaitīgiem kukaiņiem un slimībām, nevajadzētu aizmirst, ka pirms sēšanas jāapsver sēklas un augsne, un jāpatur prātā augsekas un lauksaimniecības tehnikas noteikumi.
Redīsu tīrīšana un uzglabāšana
Pavasara rutku sakņu kultūru savākšana jāveic vasarā. Izmēģiniet selektīvi pēc tam, kad augļi diametrā sasniegs 30-40 mm. Šīs šķirnes nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai, tās audzē vienīgi cilvēku uzturā.Šīs saknes jāuzglabā ledusskapja plauktos, kur tās paliek svaigas līdz 20 dienām.
Rudenī rudzu ziemāju audzēšana ir nepieciešama. Dariet to no vidus līdz septembra beigām, pirms sākas pirmā sala. Zemes atlikumi ir jānoņem no saknēm, kas iegūtas no augsnes. Tad viņi izņem mazās saknes no viņiem un uzmanīgi nogriež saknes virsotnes, tajā pašā laikā cenšoties viņu netīšot. Žāvētas saknes jāuzglabā vēsā un tumšā vietā vairākas dienas. Rīsi, kas paredzēta uzglabāšanai ziemā, jāuzglabā kastēs ar ventilācijai paredzētām atverēm, tās jāuzpilda ar smiltīm, piemēram, bietēm vai burkāniem. Katra smilšu slāņa biezumam jābūt apmēram 40 mm. Ļoti labi šādas saknes tiek uzglabātas aukstā (apmēram 2-3 grādu) pagrabā, gaisa mitrumam tajā jābūt aptuveni 90 procentiem. Ja tas tiek izdarīts pareizi, ziemas redīsu šķirnes, piemēram, ziemas apaļš vai ziemas apaļš balts, var palikt svaigas līdz pavasarim.
Redīsu veidi un šķirnes
Redīsu sējai ir šādas šķirnes:
- Melnais redīss. Šai pasugai ir zemāka garša salīdzinājumā ar citām, bet tai ir visspēcīgākās un vērtīgākās ārstnieciskās īpašības.
- Daikon vai japāņu redīsi. Lielo balto sakņu kultūru garums sasniedz 0,6 m, savukārt diametrā tie sasniedz 10 līdz 15 centimetrus. Šis redīss ir ļoti garšīgs un veselīgs, un arī tas izceļas ar nepretenciozitāti. 100 grami šī redīsa satur aptuveni 40 procentus no C vitamīna ikdienas uzņemšanas. Pat šajā sugā ir daudz beta karotīna, kālija, selēna, šķiedrvielas, folijskābes, dzelzs un joda. Populārākās šķirnes, piemēram: Sasha, Dragon, Dubinushka, japāņu baltā garas.
- Redīsi eļļas augu sēklas. Šāda mitruma mīlošā viena gada šķirne atšķiras ar ēnu toleranci, sala izturību un ražību. Ziedi ir krāsoti violeti balti. Šo šķirni ieteicams sēt jūnijā vai jūlijā.
- Zaļā uzbeku redīsi. Šai šķirnei ir gandrīz tādas pašas priekšrocības kā melnajiem redīsiem, bet tā garša ir patīkamāka un maiga. Tas ir bagāts ar karotīnu, vitamīniem, fitoncīdiem, kāliju, fosforu, nātriju, sēru, kalciju un ēteriskajām eļļām.
- Redīsi Margilan, ķīniešu vai pieres. Blīvu un sulīgu augļu forma ir iegarena vai noapaļota, bet tās tiek uzglabātas nedaudz sliktāk nekā Eiropas šķirnes. Šim salātu veidam ir šķirnes, kas atšķiras no krāsas, ir sarkanas, tumšas vai gaiši zaļas, rozā vai violetas-violetas, bet tām visas ir spilgti zaļa virsotne. Šāda redīsa gaļa nav rūgta, nevis asa. Populārākās šķirnes ir: Laduška, saimniece, ziemeļnieks, Glow.
Tomēr vidusdaļas apstākļos tikai Eiropas šķirnes aug labi, tie, kas ir populārākie, tiks aprakstīti turpmāk. Audzēšanai atklātā zemē ieteicams izmantot šādas šķirnes:
- Ziema apaļa balta. Šis vidējais pakāpes nogatavināšanas laiks produktivitātē atšķiras. Baltie augļi ir ovālas vai apaļas formas, to svars ir aptuveni 0,4 kg. Cietā un sulīgajā baltā mīkstumā ir vidēji karstā garša.
- Ziema apaļa melna. Šī šķirne ir viena no populārākajām, to raksturo saglabājot kvalitāti un ražu. Ļoti garšīgiem augļiem ir plakana apaļa vai ovāla forma. Šķirnei ir spēcīgas ārstnieciskās īpašības.Sulīgs un balts mīkstums ir maigs aromāts.
- Sudaruška. Šīs šķirnes nogatavina tikai 37 dienas. Baltie augļi ir ovālas formas, iegremdē augsnē tikai ½ daļu, tāpēc šīs šķirnes redīsu raža ir salīdzinoši viegla. Viņu miesa ir ļoti garšīga.
- Gaivoronskaya. Šķirnes vidējo briedumu raksturo raža un lieliska uzglabāšanas kvalitāte. Biežas krāsas celuloze ir asa garša. Cilindriskajām saknēm ir zaļa galviņa.
- Maijs. Šādā nogatavināšanas šķirnē gludie baltie augļi ir ovālas-koniskas formas un baltas sulīgas mīkstuma, kuras garša ir patīkama, puscaurlaidīga.
- Zaļā dieviete. Agrīnajai šķirnei ir gaiši zaļi apaļas formas augļi ar kraukšķīgu sulīgu mīkstumu, kas ir nedaudz pikanta garša. Šai šķirnei ir laba uzglabāšanas kvalitāte.
- Elephant Fang. Šķirnes vidējais gatavības laiks ir raksturīgs, saglabājot kvalitāti un ražu. Balto augļu garums ir aptuveni 25 centimetri.
- Ārsts. Šī vēlīna šķirne apvieno augstu dziedināšanas un garšas īpašības. Gludie melnie sakņu dārzeņi ir noapaļoti, salda, blīva un kraukšķīga mīkstuma krāsa ir balta.Šķirne ir ideāla salātiem, un uzglabāšanas laikā augļi ilgstoši elastīgi saglabājas un nezaudē savas īpašības.
Populāras ir arī tādas šķirnes kā: Minhenes alus, Černava, melnā sieviete, delikatese, Odesa 5.
