Avokado makaroni sviestmaizēm ir labs ne tikai katru dienu, bet arī svētku galdam. Tas ir piemērots tiem, kuri ievēro pienācīgas uztura principus - tas var tikt izplatīts uz grauzdiņiem un ēst uzkodēs. Avokado tiek saukts arī par aligatora bumbieriem, bet šiem diviem augļiem nav nekā kopīgas, izņemot ārēju līdzību. Avokado garša ir mīksta, krēmīga, tā labi tiek izmantota arī ar sāli un garšvielām.
Kā izvēlēties avokado?
Avokado makaroni būs veiksmīgi, ja izmantosit labus nogatavojušos augļus. Šis auglis tiek uzskatīts par eksotisku, tādēļ tas bieži vien nonāk pie veikaliem, kas ir nesagatavoti vai pārguruši.
Augļu kvalitātes avokado augļu izvēlei ir vairāki kritēriji:
- Mizai jābūt tumši zaļai. Melni augļi var būt tikai Kalifornijas šķirnē, citos gadījumos tie nav piemēroti patēriņam. Labāk ir nelietot augļus ar vieglu ādu un pagaidīt dažas dienas, līdz tās nogatavojas.
- Ja klausāties, jūs varat dzirdēt pieskārienu kaulu skaņu. Tas nozīmēs, ka avokado ir nogatavojies.
- Ja jūs nospiedīsiet augļus, tas paliks neliels elastīgs ievilks, kas ātri izlīdzinās.
Daži avokado mīļotāji audzē šos augus mājās. Process ir garš un darbietilpīgs, bet jūs varat būt pārliecināts par augļu kvalitāti un svaigumu.
Makaronu ar ķiploku un sieru
Ir liels daudzums avokado pastas receptes sviestmaizes. Visērtāk ir pagatavot tos maisītājā - tikai tīru, kārtīgi sasmalciniet visas sastāvdaļas un nospiediet pogu. Ja tā nav, jums būs jāizmanto pludiņš, dakša un citi improvizēti līdzekļi.
Klasiskajai receptei avokado, ķiploku un siera sviestmaizēm ir nepieciešamas šīs trīs sastāvdaļas, kā arī citronu sula, sāls un skābs krējums (pēc izvēles). Jūs varat izvēlēties garšas proporcijas, bet 1 lielam avokado vajadzēs vismaz 150 gramus siera. Labāk izvēlēties mīkstu sieru ar asām garšīgām garšām, vajadzētu būt piemērotam arī izkausētajam sieram.
Gatavošanas process:
- Sākt griezt avokado pusē un iegūt no tā kaulus.
- Nākamais posms ir augļu pīlings. Ja augļi ir nogatavojušies, to var viegli noņemt ar nazi.
- Lielā rīvētā avokado bļodā sarīvē. Tā konsistence ir līdzīga izkausētajam sieram, tādēļ labāk izvēlēties lielu ēdienu.
- Tajā pašā traukā ielieciet sieru.Viņam jūs varat uzņemt mazāku rītiņu, bet lielā siera gabaliņā paste.
- Saspiediet ķiplokus ar ķiplokiem. Ja nē, varat izmantot finest režģi vai smalki sagriezt ar nazi.
- Tad pievienojiet visas citas sastāvdaļas ─ skābo krējumu, sāli un citronu sulu. Pēdējā ne tikai pievieno garšīgu garšu, bet arī aizsargā avokado mīkstumu no kļūst tumšākas. Skābo krējumu nevar pievienot: tas vienkārši pievieno krēmveida nokrāsu uz pastas.
- Pasta ir gatava. Tas jāuzglabā ledusskapī, un, ja nepieciešams, jāuzņem un jānovieto grauzdiņš.
Makaronu receptūrai ar avokado par katru dienu nav nepieciešams lietot ķiplokus. Turklāt jūs varat pievienot makaronu ar citām sastāvdaļām. Ja jūs pievienojat sasmalcinātu vārītu olu, ēdiens no ēdienkartes pārvērsīsies pilnas maltītes dēļ augsta olbaltumvielu satura dēļ. Svētku grauzdiņus var papildināt ar zaļumiem, riekstiem, granātābolu sēklām vai garnelēm.
Brētliņu sviestmaizes mīklas
Avokado pastas brētliņu sviestmaizēm būs nedaudz atšķirīgas. Šajā gadījumā šo augļu svaiga garša ir priekšrocība, jo tā nebūs kontrastējoša ar spilgti nekontrolētu garšu un smaržu.Turklāt šim pastas nav pievienotas augstas kalorijas pārtikas (siers, olas), jo pati zivs ir pilnīgs ēdiens.
1 brētliņas brulli un 1 lielu avokado, jums vajadzēs 4 šķēles maizes, 1 citrona sulas, 1 tomātu un 1 ķiploku krustnagliņu (pēc izvēles):
- Šprotes iziet no burka, iztukšo eļļu un apkaisa zivis ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
- Avokado ir rīvēta vai sasmalcināta ar virskārtu. Turpina arī sakapātus ķiplokus. Pēc tam maisījumu maisa un piesātina ar citronu sulu. Visērtākais blendera izmantošanas veids.
- Grauzdiņš smērē ar makaronu, uz augšu ielieciet uz svaigu tomātu šķēles un pāris brētliņām. Jūs varat pagatavot maizi uz abām pusēm līdz zeltaini brūnai, bet tā kā uzkoda būs daudz kaloriju.
Sviestmaizes ar avokado un šprotes - tas ir tikai viens no makaronu kombinācijas ar citiem produktiem. Šprotu vietā jūs varat lietot sarkanās zivis vai garneles, olu čaumalas un citas sastāvdaļas.
Ja jūs novietojat svaigu tomātu ar avokado grauzdiņiem, uzkoda būs vieglāka un netiks atstāta smaguma pakāpe kuņģī.
Tiem, kas uzturā
Diētiskās brokastis ar avokado - tas ir ātri un vienkārši.Daudzi cilvēki veltīgi uzskata, ka zemu kaloriju pārtikas produktiem vajadzētu būt svaigiem un neglītiem, un, protams, no ēdieniem noteikti parādīsies papildus kilogrami. Patiešām, daudzām sastāvdaļām, kas ir aizliegtas pareizi uzturam (majonēze, tauku skābs krējums), nevajadzētu pievienot dējējai pasta no avokado, bet maizes vietā jums vajadzētu izmantot maizi vai krekerus.
Diētas brokastīs jums būs nepieciešams 2 maizes klaipas vai daži krekeri, 1 gatavs avokado auglis, 2 olas, citrona sula, jogurts ar zemu tauku saturu, sāls un salāti līdz garšas līmenim:
- Avokado ir sagriezta divās daļās, izņem kaulu un mizu.
- Turklāt visas pastas sastāvdaļas sajauc ar dakšiņu vienā dziļā traukā. Augļi mīcīt ar biezeni, pēc tam pievienojiet jogurtu, piesātinātu ar sāli un citronu sulu.
- Vissvarīgākais moments ─ ir ēdiena gatavošanas olas. Ūdens tiek uzlocīts uz uguns jau iepriekš, un tās gaida, ka tas sakarst. Tajā laikā tajā jāielej olas, kamēr tas jau ir karsts, bet vēl nav bijis laika vārīties. Viegli jāpārtrauc, lai bojātu dzeltenumu.
- Atliek vienīgi apvienot visas sviestmaizes sastāvdaļas. Makaroni izplatās uz maizes un uzliek ola uz augšas.Ja vēlaties, varat dekorēt ēdienu ar salātu lapām vai zaļumiem. Pasniedz grauzdiņu labāk ar svaigiem dārzeņiem.
Ceptiem maizes gabaliņiem ir bagātāka garša, bet tie ir vairāk taukaini un kaitīgi aknām. Alternatīva iespēja ir cep cepeškrāsni cepeškrāsnī līdz kraukšķīgai.
Brokastis ir barojošas, lai nodrošinātu visu dienu enerģiju. Tomēr nevajadzētu iesaistīties taukainos un ceptajos pārtikas produktos - tie neatspoguļo enerģijas metabolismu, bet tiek ātri noglabāti papildu mārciņu veidā. Avokado ─ auglis ar augstu uzturvērtību, tāpēc tas var kalpot kā atsevišķs traukā pats par sevi. To var lietot uzturu, bet to nedrīkst apvienot ar citiem augstas kaloriju pārtikas produktiem. Lai iegūtu nepieciešamo enerģiju, pietiek ar krekliem un vārītiem olas ar avokado mīkstumu.
Gordona Ramsaja avokado sviestmaizes
Ko var pievienot avokado pastas?
Paši avokado ir diezgan maiga garša, tādēļ tā netiek ēst kā atsevišķs ēdiens. Tā konsistence ir bieza un viskoza, tāpēc tā kalpo kā formējoša viela avokado pastā sviestmaizēm.Pārējās sastāvdaļas dod galveno aromātu ēdienam: tas var būt jūras veltes, sarkanas zivis, dārzeņi, siers vai garšvielas. Makaronu bieza un barojoša, tādēļ labāk to nelietot uz baltas rauga maizes. Tas būs labi apvienots ar melnu vai pelēku maizi, kā arī diētisko maizi. Kā ēstuvu jūs varat pagatavot pita vai omleta ruļļus, kuri tiek izšļakstīti ar avokado pastas un iesaiņoti.
