Kompoteka no āboliem ir iecienīta daudzu bērnu bagātība kopš bērnības, šī dzēriena patīkamā vieglā garša ir daudz cienītāju. Kāpēc neierādīt jaunu pieskārienu pazīstamam pušķim? Ābolu un apelsīnu kompoti par ziemu būs lieliska alternatīva klasiskajai receptei. Dzēriens ir tīkams, garšīgs un ļoti veselīgs. Ja ābolu kompots, šķiet, ir "svaiga", jūs vēlaties interesantāku un bagātīgāku garšu, tad, pievienojot apelsīnu dzērienam, jūs atklāsiet jaunus kulinārijas horizontus.
Kompotu gatavošanas vispārīgie principi no āboliem ar citrusaugļiem
Pirms sākt gatavot kompotu, jums jāpievērš uzmanība dažiem smalkumiem, kā sagatavot dzērienus no āboliem un apelsīniem. Ieteikumi būs noderīgi, jo īpaši jaunajam saimniecei, kas tikai saprot gatavošanas gatavības smalkumus.
Augļi, par kuriem mēs šajā rakstā runājam, satur pietiekamu skābes saturu, tādēļ kompostēšanas sterilizācijā vairumā gadījumu netiek veikta.
Āboliem jābūt stingriem, lai stumtu, ka augļi nesadalās. Kopējā "Antonovka" nedarbosies, tas ātri "nomirks" kompotā.
Ja jums ir svarīga ne tikai garša, bet arī dzēriena veids, izvēlieties ne vienu, bet divu vai trīs dažādu ābolu šķirnes, piemēram, sarkanā un zaļo ābolu un apelsīnu apelsīnu kombināciju.
Lai uz galda papildus blakus kompotam pasniegtu konservētus augļus, gatavojot dzērienu, tie skaisti jāgriež, jānoņem sēklas, apelsīnu mizas un zem tā baltais slānis.
Pirms dzeršanas dzeriet labāku filtru.
Sagatavošanās gatavošanai kompotā
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams liela apjoma alumīnija vai emaljas, nazis, dēlis augļu šķēlēšanai, svari un ūdens mērīšanas tvertne. Ābolus var sagriezt un bez griešanas dēļiem, bet apelsīni "pēc svara" neērti sagriezti - tik smalkas šķēles nedarbosies. Jums būs nepieciešams arī īpašs kaprona vāks ar atverēm komposta iztukšošanai un "sagriešanai".
Tīri labi nomazgājiet un nožāvējiet, sterilizējiet vākus.
Sagatavojiet augļus iepriekš, lai pēc mazgāšanas tos izžūtu. Izvēlieties neveidotus, cietos augļus. Nepārgrieziet ābolus pārāk plānos - tie kļūs par kompotiem biezenī, gabaliņiem vajadzētu būt vidēja izmēra, noņemiet kodolu ar bedrēm.Nogrieziet apelsīnus un balto slāni zem tā, sagrieziet pusšķiedru vai izgrieziet apli četrās daļās. Tālāk mēs apsveram vairākus veidus, kā padarīt kompotu.
Klasisks kompostu recepte āboliem un apelsīniem ziemai bērniem
Šis preparāts nesatur konservantus, piemēram, citronskābi vai etiķi, tāpēc šis drošais ābolu un apelsīnu kompots ir recepte bērniem. Pat mazākais to var dzert, ja, protams, bērns cieš no alerģijas pret citrusaugļiem.
Tātad, lai sagatavotu trīs litru kompasu kannas, jums būs nepieciešams:
- 800 grami apelsīnu (apmēram 4 gabali);
- 1500 grami ābolu (6 vidēji augļi);
- 400 g cukura;
- 1 litrs ūdens.
Gatavošanas stadijas:
- Sagatavojiet ābolus un apelsīnus iepriekš norādītajā veidā, vienmērīgi sadaliet šķēles trīs burkās. Atdaliet apelsīnu mizu un atstājiet sīrupu.
- Pagatavojiet sīrupu no ūdens, cukura un sasmalcinātu citrusu mizas.
- Ielejiet vārošu sīrupu pār burkām, pirms noņemiet mizu no pot. Bankas ar vākiem un ļaujiet nostāvēties desmit minūtes.
- Tad lieciet sīrupu atpakaļ pannā, vāra vēlreiz un atkārtojiet procedūru.
- Trešreiz izlieciet viršanas sīrupu, ielieciet burkas ar vākiem. Un ielieciet siltā vietā, lai atdzesētu uz vāka, iesaiņota siltā sega.
- Kompoteka āboli un apelsīni ziemai ir gatavi. Pēc pilnīgas dzesēšanas pārnes uz pastāvīgas uzglabāšanas vietu.
Dažādojiet kompotas garšu, izmantojot nelielu ingvera saknes daudzumu.
Recepšu ābolu-oranžā kompots par multicooker
Ābolu un apelsīnu kompots lēnajā plītē tiek pagatavota burtiski pusstundu. Par šo recepti jums jāņem:
- 6 āboli;
- 3 apelsīni;
- 2 litri ūdens;
- 2 glāzes cukura.
Gatavošanas process:
- Sagatavojiet augļus iepriekš aprakstītajā veidā.
- Ielejiet ūdeni lēnā plīts, pievienojiet cukuru. Cepšanas režīmā pievienojiet sīrupu vārīšanās temperatūrā.
- Ievietojiet ābolus un apelsīnus verdošā cukura šķīdumā, atdzesējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet divdesmit minūtes.
- Kompote ir gatavs ēst!
Jūs varat arī ielej gatavo dzērienu uz bankām un nolocīt uz nākotni.
Ja jūs vēlaties izmantot kompotu tūlīt pēc sagatavošanas, tad jums nav nepieciešams noņemt apelsīnu mizu - kompots būs daudz aromātisks. Bet ilgstošai uzglabāšanai, miza ir jānoņem, vienlaikus pieņemot, ka tas dzer rūgtumu.
Kompote no āboliem un apelsīniem ar medu
3 litru kompozīta varai jums nepieciešams:
- seši āboli;
- viens liels apelsīns;
- 100 gr cukurs;
- 100 gr medus
Soli pa solim, lai izgatavotu kompotu no āboliem un apelsīniem ziemai:
- Sagatavojiet ābolus un apelsīnus, kā aprakstīts iepriekš. Nolocīt burkā.
- Uzlej verdošu ūdeni 15 minūtes.
- Drenāciet ūdeni atpakaļ pannā, pievienojiet cukuru, medu, apelsīnu mizu. Sasaldē sīrupu un vāriet desmit minūtes.
- Pēc mizas noņemšanas no kafijas, ielejiet to virs kārbām un iesaiņojiet tos ar sterilizētām vākiem.
- Ievietojiet burkas uz vākiem, aptiniet un ļaujiet atdzist.
Vienkāršs ābolu un apelsīnu recepšu kompots
Šī kompoga recepte ir ļoti vienkārša. Tas būs nepieciešams (3 litru burka):
- 10 mazi āboli;
- puse apelsīna;
- 1.5 tases cukura;
- 3 litri ūdens.
Mēs ieliekam ābolus ar veselu un šķēlēs apelsīnu burkā, mēs aizmigt cukuru. Uzpildīt ar verdošu ūdeni līdz malai un dot 5-7 minūtes, lai stāvētu. Drenāciet ūdeni atpakaļ podiņā, uzvāra, dodiet brīdi, lai vāra. Ielejiet sīrupu burkā un velciet to. Gatavs ābolu un apelsīnu kompots.
Ja pēc kompotas ēšanas jūs ēdat augļus, to nedrīkst izmest. No tiem izrādās garšīgs pildījums pīrāgi.
Aprakstītās metodes var izmantot, lai sagatavotu kompotu ar citiem citrusaugļiem. Ābolu var apvienot ar mandarīniem vai citroniem, pēdējā gadījumā jums būs nepieciešams pievienot vairāk cukura.
Kombinēt ābolus un apelsīnus receptēs ar fotogrāfijām, kas ir iekļautas rakstā, izskatīsies tev un tavai ģimenei. Dzērieni daudzveido zāļu sortimentu ziemai, priecājoties ar spilgtu citrusu aromātu. Un, varbūt, viņi kļūs par vienu no jūsu ģimenes mīļākajiem kompotiem.
