Hazel ir bagāta vēsture, tās rieksti, saskaņā ar arheologiem, bija zināms cilvēkiem senos laikos. Gan tam, gan tagad, riekstiem bija augsta uztura īpašības un cilvēki palīdzēja viegli apmierināt viņu izsalkumu.
Tas nav zināms, kad tas sāka augt lazdu kultūrā katrā valstī vai reģionā, bet ir unikāls rakstveida pierādījumiem, Kaukāzā, piemēram, lazdas audzē kā kultūraugu vairāk nekā 6000 gadus.
Lazdu rieksti.
Kopējā haizija, vai Hazel vai Lazdu rieksti (Corylus avellana) - lapu koku krūmu un Hazel ģints koku sugas (Corylus) Bērzu ģimenes (Betulaceae).
Runājot par mūsu valsti, papildus I.V. selekcijas darbības uzsākšanai papildus savvaļas augošajām lazdu riekstu biezokām, kuras periodiski apmeklē vietējie iedzīvotāji. Michurin nezināja par kultūru riekstu. Pirmie faktiski šķirņu lazdu riekstu augi tika iegūti Michurin 20. gadsimta sākumā; Papildus augstajai ziemas izturībai, kas raksturīga arī savvaļas formām, kultivētais filberts atšķīrās daudz augstāku ražu.
Pašlaik lazdu joprojām ir reta privātu dārzu apmeklētājs, un Krievijā vispār nav būtisku rūpniecisko plantāciju. Tomēr pēdējos gados ir bijusi tendence palielināt pieprasījumu pēc lazdu audzēšanas materiāla, kas nozīmē, ka tuvākajā nākotnē lazdu iezāģētajām platībām vajadzētu palielināties.
Lazdu riekstu īpašības
Lazdu rieksti papildus teicamajai garšai, ko gandrīz visiem patīk, un lielu skaitu kaloriju (saskaņā ar šo indikatoru lazdu pārsniedz pat gaļu) satur veselu virkni vielu, kas noder cilvēka ķermenim. Katrā lazdu riekstu kodolā ir vairāk nekā 70% taukskābes, vairāk nekā 18% olbaltumvielu, aptuveni 5% cukuru un vairāk nekā 3% šķiedrvielu. Turklāt lazdu riekstu kodos ir karotīns, biotīns, visa vitamīnu galaktika, kā arī makro un mikroelementi. Haizivju lapu asmeņi satur ēteriskās eļļas, mircitrozilglikozīdu, vairāk nekā 8% tanīnu un ievērojamu askorbīnskābes daudzumu, aptuveni divas reizes augstāks nekā riekstiem. Lazu riekstu kāpostu miza, kas Japānā īpaši vērtēta, papildus ēteriskajai eļļai, tanīniem, betulīnam, palmetīnskābei un vairāk nekā 20% tanīniem.
Dažādās pasaules valstīs tiek lietotas zāles, kas balstītas uz lazdu, tās lieto ādas slimībām, aknu un nieru darbības traucējumiem.
Bet ne tikai lazdu rieksti tiek vērtēti lazda, šis augs, garš un tievs, bieži tiek izmantots, lai rotā dažādas telpas. Lazdu riekstu lielā un blīvā lapene nebaidās no pilsētu putekļiem un piesārņota gaisa, siltā sezonā tas priecē acis ar bagātīgu zaļo krāsu, un rudenī lazdu riekstu apvelk ar spilgti dzeltenā krāsaino ainavu.
Pieaugušo krūms Hazelītis parastais. © H. ZellIzmantojiet lazdu rieksti
Bez svaiga patēriņa riekstu kodoli nonāk dažādos pārstrādes veidos. Rieksti veiksmīgi tiek izmantoti ne tikai konditorejas rūpniecībā, bet arī parfimērijā, ziepēs un krāsošanas darbos. Pat kūka, kas paliek pēc riekstu sviesta ekstrakcijas, netiek izmesta - tas ir lielisks halva ražošanas sastāvdaļa.
Koka amatniekiem jau ilgu laiku ir bijis liels pieprasījums pēc kokosriekstu koka, un viņi to izmantoja, lai ražotu dažādus dārza un dārzeņu dārza darbarīkus, un tie izgatavoja elastīgas un izturīgas stieples un nūjas no lazdu dzinumiem, kā arī mucās.Pat daudziem daudziem pazīstamais žogs ir izturīgs un viegls dārza dārza žogs, tas arī vilka no lazdu atverēm.
Starp citu, daudzi gleznojumi no slavenajiem māksliniekiem tiek rakstīti, izmantojot lazda, ogles no lazdu koksnes dedzināšanas jau iepriekš tika izmantotas vienkārša zīmuļa vietā.
Lazdu riekstu bioloģija
Hazelis ir daudzgadīgā kultūra, kas pieder Bērzu ģimenei un pieder pie Hazel ģints. Tas ir plaši izplatīts dabiskajā vidē, galvenokārt mežu, mežu-stepju un stepju zonās, kas aug Eiropas un Krievijas daļas un Kaukāza reģionā. Visbiežāk lazdu burtiski uzņem lapkoku un jaukto mežu pākšaugu, kas aug uz diezgan labi apgaismāmām daļām. Ganāmpulka sagriešana un dedzināšana bieži ir aizaugusi, kur dažreiz parādās īss lazdu mekss, un katrs koks ražo augļus līdz astoņdesmit gadiem.
Gan uz nogāzes vai pie grava, lazda ar savu spēcīgo sakņu sistēmu spēj apturēt destruktīvo augsnes eroziju, tādēļ to bieži izmanto, lai noteiktu gravas un nogāzes.
Lazdu filiāle ar lapām.
Haizivis tiek uzskatīts par diezgan strauji augošu kultūru, lai gan stādus pirmie augļi nedod drīz (6-9 gadi pēc dīgtspējas),bet veģetatīvi pavairoti lazdu augi ātri iekļauj augļus, parasti piektajā gadā. Diemžēl lazdu raža ir neregulāra, parasti pēc daudzgadīgo ražu gadu, seko gadu vai pat diviem zemākiem ražu vai pat pilnīgu riekstu trūkumu. Savvaļas audzētava no pieaugušā lazdu koka ir maza, parasti ne vairāk kā trīs kilogrami un vidēji 1,5 kg, savvaļas lazdu raža ir daudzkārt lielāka, tas sasniedz deviņus kilogramus.
Neapšaubāmas lazdu pozitīvās īpašības ietver augsta ziemas izturība (pat ziedi var izdzīvot temperatūras kritumam 7-8 grādos zem nulles), un vājo pretestību pret sausumu un ēnas toleranci var atšķirt no lazdu apdraudējuma.
Attiecībā uz augsni lazda tiek uzskatīta par mēreni augstu augu, bet tā aug vislabāk un dod maksimālu ražu ļoti auglīgā, labi nosusinātā, pH neitrālā un viegla attiecībā uz mehānisko sastāvu augsnes tipiem. Sliktākais - lazdu rieksti aug pārāk saspiestām augsnēm, kā arī sausām un smilšainām augsnēm.
Ārēji lazda, atkarībā no audzēšanas vietas, var būt krūms, dažkārt sasniedzot septiņus metrus un koku apmēram piecus metrus augsts.Baltais purvs parasti zied aprīlī, dažreiz tas joprojām ir sniegs, un pirms bukleti zied pat vairāk nekā nedēļu. Ziedu lazdu optimālā temperatūra ir 13-14 grādi virs nulles. Lielākā daļa lazdu puķu veido gados jauni augi, tos apkaro vējš. Tiek atzīmēts, ka apmēram uz pusi no vienas lazdu riekstu vīriešu un sieviešu puķu augiem, bet maksimālā raža ir labāka, ja vietā audzēs vismaz divas lazdu šķirnes.
Lazvoka augļi, kurus mēs saucam par riekstu, bioloģiski saucam par viena sēklu riekstu, tajā ir diezgan blīvs apvalks, ko ieskauj lapu lapiņš - plyusa. Parasti lazdu riekstu gatavības pakāpi nosaka tikai dūriens: tiklīdz tā malas ir sauss, rieksti var tikt savākti, citādi tie izkritīs no iesaiņojuma, un tie būs jāsavāc no zemes.
Visbiežāk rieksti ir sakārtoti trīs vai četrās vietās un ir koncentrēti uz dzinumu galiem. Viens savvaļas lazdu rieksts sver aptuveni trīs gramus, kultūras - apmēram divreiz vairāk.
Lazvoka sakņu sistēma atšķiras ar tā jaudu, tomēr, neskatoties uz tās lielo tilpumu, lielākā daļa sakņu ir koncentrēti augsnes virsmā un nespēj iegūt dziļumu no dziļajiem slāņiem.Lazdu riekstu saknēm ir mikoriza, tās ir augsnes sēnītes, kas dzīvo simbiozīcijā ar augu, tāpēc bieži mežā mežonīgā lazdu zāle neaktivizē uz vietas.
Noslaukiet lazdu rieksti uz filiāles.
Lazdu šķirnes
Laika izaudzēšanas gados ar lazdu, kurus kultūrā parasti sauc par lazdu riekstiem, ir izveidotas daudzas tās šķirnes. Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā šobrīd ir 21 šķirne šajā kultūrā. Kukaiņu šķirnes, kas paredzētas audzēšanai Krievijas centrālajā daļā, tiek audzētas galvenokārt Ivantejevskas stādaudzētavā, kas atrodas Maskavas reģionā. Visbiežāk interesantas no šīm lazdu šķirnēm ir: Akademik Yablokov, Ivanteevsky Red, Kudrafs, Maskavas agrīnais, Maskavas rubīns, pirmdzimtais, purpursarkanas, cukura un Tambovas sākums. Ufa ieguva lielisku lazdu riekstu atpazīšanas šķirni, kuru var arī audzēt vidējā joslā.
Vairāk siltuma mīlošās lazdu šķirnes, kas ir piemērotas audzēšanai dienvidu reģionos, galvenokārt iegūtas Sočas un Krasnodaras zinātniskajos institūtos: Ata-Baba, Cherkessky 2, Roma, Kaukāzs, Karamanovska, Kubana, Perestroika, Soči 1 un Soči 2.
Kā mēs jau minējām, lai veiktu pārovleniya un iegūtu visaugstāko ražu uz vietas, labāk ir audzēt ne vienu, ne vairākas lazdu šķirnes. Starp lazdu riekstu šķirņu šķirnēm ir izcilas apputeksnēšanas šķirnes, tādas ir pirmavots un Tambovas sākums.
Pērciet konkrētu lazdu šķirni audzētavā, ievērojiet to sējeņi ar zaļām lapām, attiecīgi, zaļgarenas šķirnes, kas ir daudz izturīgākas pret sals nekā sarkanapvalksTomēr starp sarkano šķirņu šķirnēm ir ziemas izturīgie, tie ir: Marija Makareviča, Puškina Sarkana un Visu Svēto Miracle.
Lazdu riekstiKā izplatīt lazdu?
Jūs varat mēģināt iegādāties kādu no šīm augu lazdu šķirnēm audzētavā, bet tas ne vienmēr ir iespējams, šīs kultūras stādmateriālu joprojām nepietiek, jo pieprasījums pēc tā nav ļoti augsts. Ja bērnudārzā nav atrasts vēlamais lazdu riekstu veids, bet jūsu kaimiņam vietnei ir vajadzīgās šķirnes lazdu pušķis, tad ar viņa atļauju jūs varat mēģināt pavairot šķirni un iegūt sēju atsevišķi. Tajā pašā laikā nav ieteicams lazdu riekstus izplatīt ar sējas riekstiem: ar lielu varbūtības pakāpi iegūtie stādi neuzlabos audzētozīmes. Lazdu riekstu šķirņu pavairošanai nepieciešams izmantot veģetatīvās pavairošanas metodes. Tātad, vienkāršākais veids, kā iegūt lazdu pušķus, ir iespējams ar saknēm, spraudeņiem, zaļajiem spraudeņiem, potēšanu un krūmu sadalīšanu.
Laundaugu sakņu pēcnācēju reprodukcija nav grūta, tomēr ir grūti iegūt augstas kvalitātes stādāmo materiālu un jo īpaši lielos daudzumos. Viss, kas jums nepieciešams, ir izrakt dzinumus no saknēm un uzmanīgi atdalīt tos no mātes auga. Nākamais lazdu riekstu dzinumus ar saknēm var stādīt pastāvīgā vietā vai uz gultas, lai audzētu.
Lai izplatītu lazdu šķirni horizontālie izkārtojumiagrās pavasarī agrīnajā pavasarī ir jāpagriež divi vai trīs taisni dzinumi, un jānostiprina tie augsnē vai 11-12 cm dziļumos ar koka vai metāla kronšteiniem. Tālāk jums jāgaida, kamēr verdzības no lazdu pumpuriem sāk augt, un, tiklīdz tie sasniedz 20 cm augstumu, noplūst tos uz pusi brīvas, mitras un barojošas augsnes. Rudenī jāattālina lazdu dzinumi, līdz šai dienai jau ir jāveido saknes, patiesībā tādi dzinumi ar saknēm ir patiešām riekstkoka stādi.
Vakcinācijas lazda - tas ir labi, jo tas ļauj jums iegūt pirmo ražu nākamajā gadā pēc tā ieviešanas. Lai veiktu potēšanu, ir nepieciešams audzēt krājumu, tas ir, lazdu stādus, kuriem rudenī vajadzētu sēt riekstus, un pēc pāris gadiem jūs varēsiet audzēt stādus ar jebkāda veida lazdu. Vieglākais veids, kā padarīt vasarainu pavasara potēšanu, ir metode uzlabotai kopulācijas spraudeņiem, potēšanas spraudeņiem ar 2-3 pumpuriem.
Audzēšana zaļie spraudeņi: par to, jūnija sākumā, ir nepieciešams sagriezt kārtējā gada lazdu dzinumus, kuriem nebija laika uz kokiem, sagriež tos spraudeņos 13-15 cm gari, atstājot pāris lapiņas uz vainaga un stādot tos siltumnīcā, kas pārklāta ar plēvi. Septembrī nodrošinot bieži laistīšanu (4-5 reizes dienā) lazdu riekstu spraudeņos, veidojas sakņu sistēma, un tos var pārstādīt uz pastāvīgu vietu. Šī metode ļauj maksimāli palielināt stādāmo materiālu no viena lazdu auga - līdz pat 300 gabaliem.
Nu un dabiski krūmu dalīšana - tomēr šo metodi reti lieto, jo tas ir grūts uzdevums: ir nepieciešams izrakt krūmu, nomazgāt lazdu riekstu saknes tā, lai būtu skaidrs, ko sadalīt un sadalīt gabalos, katrai no tām jābūt sakņu daļai un augšanai ar pumpuriem, tad šādas daļas droši izaudzināt.
Sieviešu ziedpumpuri lazdu. © Algirdas 
Lazdu puķu ziedkopas. © scoodoosLazdu riekstu audzēšana
Lazdu stādīšana
Hazel, neskatoties uz to, ka tā dzīvo mežā bez cilvēka palīdzības, ir savas specifiskās prasības attiecībā uz lauksaimniecības mašīnām. Piemēram, stādīšanas shēma: labāk ir mežaudzēt, lai koku starpā būtu 3-4 metri brīvas zemes, pretējā gadījumā viņi turpinās iejaukties savā starpā, ēnojot un konkurējot ar pārtiku augsnē.
Rudenī ir labāk audzēt lazdu, tas ir vislabvēlīgākais laiks. Pirms stādīšanas, augsne ir zemnīca ar dziļumu bajonetes lāpsta, padarot 1m² 3-4 kg humusa vai pietiekami sadalījās kūtsmēsli, 250-300 g pelnu un 18-20 g azotofoski; tad augsne ir jāatbrīvojas, jāizlīdzina un jāraida caurumi stādīšanai. Viņi dara vairāk, dziļums un platums 75-80 cm, nodots pamatnes keramzīta, mazi gabaliņi no ķieģeļiem vai oļu gultas 2,5-3,5 cm, un top roll spainī un spainis humusa zemes, labi samaisa.
Par sliktu augsni, jūs varat pievienot ēdamkarote nitroammofoski ar caurumu. Pēc tam, kad viss ir gatavs, jūs varat ieliet caurumu, ielejot ūdens spaini pamatnē un sākt stādīšanu. Labāk ir audzēt lazdu puķu kopā, viens apsmidzina saknes, otrs turēs stādi vertikāli un nedaudz saspiež, lai novērstu tukšumu veidošanos starp saknēm.Turpmāk būs nepieciešams pilnībā aizpildīt caurumu ar augsni (orientēt lazdu kātiņus tā, lai sakņu kakls būtu viens centimetrs augstāks nekā augsnes līmenis, jo, ja tas tiks apglabāts, būs daudz sakņu dzinumu), kompakta augsne, vēlreiz ielej ar ūdens spaini un sasmalcina ar kūdru vai humusu pāris centimetrus.
Haizivju kopšana
Lazdu riekstu aprūpe ir diezgan standarta, tas ir laistīšana, atbrīvojot augsni, noņemot nezāles, barošanu, atzarošanu.
Laistīšana ir ļoti svarīga lazda, īpaši sausuma laikā. Ideālā gadījumā jums vajadzētu izmēģināt ūdeni, lai augsne nedaudz izžūtu. Protams, ja tas periodiski nokrišojas, tad jūs nevarat apūdeņot, bet, ja 7-10 dienu laikā lietus nav, un tas ir karsts, tad augiem jādodas. Ieteicams pirms apūdeņošanas noņemt nezāles saknājuma zonā, atdalīt augsni līdz 5-7 cm dziļumam, pēc tam ielej 2-3 augu kausus zem auga līdz pieciem gadiem un divreiz vairāk zemāk audzētas lazdu augu.
Īpaši svarīgi ir laist lazdu riekstu ražas nogatavināšanas laikā, mitruma pārpilnība nodrošinās maksimālo riekstu masu.
Ziedošas lazdu lapas.
Hazelmēslojums
Attiecībā uz saulespuķu lazdu,tos parasti veic trīs reizes: agrā pavasarī - ēdamkarote nitroammofoski zem katra krūma, jūnijā - 250-300 g koka pelnu, kas sajaukts ar superfosfātu un kālija sāli (tējkaroti uz krūmiem) un jūlijā - ēdamkaroti superfosfāts zem katra krūma. Vēlāk nevajadzētu papildus barot vēlāk, tas būs diezgan pietiekami.
Apmēram reizi trijos gados lazdu krūmus var barot ar organiskām vielām, katrai augu daļai pievienojiet 2,5-3 kg humusa vai labi samaltu kūtsmēslu uz iepriekš atslābtu augsni.
Hazelu atzarošana
Parasti viņi veic tikai lazdu sanitāro atzarošanu, marta sākumā izcērtot visus sausos dzinumus, šķeltus un tos, kas aug dziļi vainagu un kas vēl vairāk novedīs pie tā sabiezēšanas. Uz lazdu riekstu augiem, kas vecāki par 20 gadiem, ir vēlams veikt atzarošanu, atjaunojot, par kuru katru gadu jūs varat samazināt vienu filiāli, kas vecāka par septiņiem gadiem.
Vairāk nobriedušajos lazdu augos, kuru produktivitāte ir samazinājusies līdz minimumam, ir iespējams nogriezt visu virszemes daļu, atstājot tikai daļu no dzinumiem ar 2- 3 pumpuriem, 7-10 cm augsti, un no jaunajiem dzinumiem veido jaunu krūmu, atstājot 6- 7 spēcīgākā izaugsme, vai pat viens, ja vēlaties veidot lazdu koka formā.Nākamajā gadā, šī bēgšana lazda ar augstumu 45-55 cm, jātīra ar pieaugumu, samazināt tos uz celma (tas bēgšana būs Bole), un no augšas, veidojot vainagu dzinumi riekstu, atstājot galveno stublāju - diriģentu un 4-5 porciju, kas spēlē skeleta saišu loma.
Kopējā kūciņa vai kukurūza vai lazdu rieksti (Corylus avellana)Zivju audzēšana
Parasti smilšu masas žāvēšana, un līdz ar to lazdu riekstu kolekcija notiek septembra sākumā. Jūs varat savākt kā kritušos riekstus un savākt tos. Pēc savākšanas rieksti jātīra divas nedēļas sausā vietā. Lazdu rieksti tiek uzskatīti par pilnībā žāvētiem, kad plusi nokrīt no tiem. Šādus rieksti var uzglabāt papīra maisiņos vai citos konteineros sausā telpā līdz trim gadiem.
