Mūsu platuma grādos šis augs nepalielinās, bet ir plaši pieejams pārdošanai. Biežāk ingveru var redzēt plauktos ar garšvielām pulvera formā vai pati mīkstā sakne. Nepalaidiet garām iespēju to nopirkt. Turklāt īpaši noderīgi to izmantot aukstā sezonā. Ingvers garšo pikanta, karsta un tāpēc tiek uzskatīta par "karstu" garšvielu. Tas stiprina imūnsistēmu, veicina ķermeņa siltuma līdzsvaru, palielina tā izturību pret infekcijām. Indija ir plaši izplatīta, un tā tiek pievienota gandrīz visiem ēdieniem.
Ingvers - patiesi lietderīgu vielu avots. Tās saknes satur ēterisko eļļu, vitamīnus A, B1, B2 un C, mikro un makroelementus (cinku, nātriju, kāliju, dzelzi, magniju, fosforu, kalcija sāļus), aminoskābes, šķiedrvielas, ogļhidrātus.
Augu uzskata par universālu ārstu. Galvenais ingversa īpašums ir gremošanas procesa uzlabošana. Tas ir pretsāpju līdzeklis, pretsāpju līdzeklis (atvieglo locītavu sāpes), pretiekaisuma, vēja un sirdsklauves, attīrīšanas līdzeklis, tonizējoša iedarbība. Ingvers ārstē bronhītu, aukstu, gripu, faringītu, iekaisis kakls, laringītu.
IngveraGinger tiek izmantots nieres, zarnu un žultiņu kolikas, atraugas, sāpes vēderā, vēdera uzpūšanās (vēdera uzpūšanās).Tas ir spēcīgs antioksidants un palīdz attīrīt toksīnu un sārmu ķermeni, tādējādi uzlabojot ķermeņa vispārējo stāvokli, stimulē žults plūsmu. Un tas ir pierādīts līdzeklis svara zaudēšanai.
Ingvers saknes ir efektīvs baktericīds līdzeklis, kas aizsargā ķermeni no parazītiem. Darbojas kā nomierinošs līdzeklis, tāpēc viņi ārstē garīgās slimības - apātija, letarģija, agresivitāte. Labvēlīga ietekme uz atmiņu, aktivizē smadzeņu darbību. Dzemdes ikdienas lietošana uzlabo asinsriti, samazina holesterīna daudzumu tajā, novērš hipertensijas, stenokardijas un citu sirds un asinsvadu slimību attīstību.
Ingvers ir spējīgs atvieglot gludu muskuļu spazmas, samazinot muskuļu sāpes, mazinot sieviešu menstruālo sāpes. Pārēšanās ļaus sagremot taukus un gaļas ēdienus. Bez tam, to lieto kā diurētisku līdzekli gan nieru, gan sirds dzemdē. Un šis augs palīdz ar nelabumu, jo īpaši ar jūras slimību - pietiek ar košļāt nelielu saknes daļu. Tas atvieglo toksikozes stāvokli grūtniecēm.
IngveraIr pierādījumi, ka ingveris kavē vēža audzēju. Pat seniem laikiem šo augu izmantoja kā afrodiziaku, kas palielina ne tikai vīriešu spēju, bet arī sieviešu seksuālo vēlmi.
Tomēr ir kontrindikācijas ingvera lietošanai. Tie ir jo īpaši vēdera un barības vada čūla, kolīts, smiltis un nierakmeņi, vēlīnā grūtniecība un laktācija.
Ingvera tēja ir efektīvs līdzeklis pret saaukstēšanos un spēcīgu antioksidantu. Lai to sagatavotu, izmantojiet svaigu (berzējiet vai sagrieziet plānās šķēlēs) vai žāvētu sakņu. 6 tējkarotes ingvera - 200 ml verdoša ūdens. Uzstājiet 4-5 stundas, dzeriet siltu. Vai arī ielej aukstu ūdeni, uzkarsē un vāriet 10 minūtes. Lai uzlabotu garšu, pievienojiet medu, zaļo tēju, citronu, piparmētru.
Ēdienu gatavošanas laikā ingveru izmanto konditorejas izstrādājumos, pievienojot gaļas ēdienus. Tas ir žāvēts, marinēts, cepts, gatavots, izēdēts. Imbārs pasniedz cukurus (cukuru), aromatizētu alu. Tas ir labi ar piparmētru, medu, citronu. Mīklai, graudaugiem, desai, dārzeņu sautējumam pievieno ingvera pulveri.
Nav iespējams iedomāties japāņu virtuvi bez ingvera.To izmanto kā obligātu garšvielu izejvielu zivju ēdieniem, jo tai ir spēcīga antihelmintiķa iedarbība. Imerģis tiek pievienots siļķei, tas dod patīkamu aromātu buljonam un gaļas buljonam. Ar viņu gatavo mērces un marinādes.
IngveraJa jūs iegādājaties ingvera sakni, tad pirms izmantošanas āda ir jāsamazina, bet ļoti plānas, jo tieši zem tā ir galvenā aromātisko vielu krājums. Gatavojot gaļu, pievienojiet ingveru 20 minūtes. līdz gatavs, saldos ēdienos un kompotai - 2-5 minūtēs. Par 1 kg mīklas vai gaļas ieliet 1 g ingvera pulvera.
Un visbeidzot, mēģiniet pagatavot ingvers ale. Tā, starp citu, ir bezalkoholiska. Jums nepieciešams 140 g ingvera, 1-2 citrones, 6 ēdamkarotes cukura, 1 litrs minerālūdens, ledus. Ingvers berž rupjā rīvē, pievieno cukuru un kārtīgi samaisa. Šeit arī tiek izspiesta citronu sula. Ielej minerālūdeni un maisa. Nofiltrējiet Dzērienē varat pievienot piparmētru šķēlīti. Svaigu ingvera sakni, kas ietīti celofānā, to var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2 mēnešus.
