Ziemas tomātu stīgras pupiņas ir ļoti garšīgas un veselīgas. Ja jūs esat audzis labu pupiņu ražu, neveiciet visu iesaldēšanu, nedaudz palaidiet izstrādājumam, tad, pateicoties sev, ziemā tu saki! Šis dārzeņu salāti vai sānu ēdieni, kā to visi zvana, es ēdu ar gaļu, vistu vai zivīm. Ātra dienās to var sajaukt ar vārītiem rīsiem - saņemt pilnu maltīti, kas atbalstīs un jāapvieno spēki, badošanās diētu ar vitamīniem un mikroelementiem.
Ziemas tomātu stīgas pupiņasSagatavojiet tomātu mērci no nogatavojušiem tomātiem, tas ir vienkārši, turklāt trauks būs organisks, tam nebūs kaitīgu piedevu un konservantu. Pievienojiet etiķi, ja izstrādājums tiek uzglabāts siltā dzīvoklī. Uzglabāt vēsā pieliekamais vai pagrabā pietiekami daudz skābu tomātu, sāls un cukura. Šie produkti un bez etiķa pilnīgi saglabā jūsu sagatavi.
- Gatavošanas laiks: 45 minūtes
- Daudzums: 2 kārbas 750 g
Sastāvdaļas zaļo pupiņu sagatavošanai tomā
- 1 kg zaļo pupiņu;
- 700 g sarkanā tomātu;
- 700 g paprikas;
- 45 ml augu eļļas;
- 45 grami cukura;
- 20 g sāls;
- 30 ml ābolu sidra etiķa;
- pipari, paprika.
Konservētu zaļo pupiņu gatavošanas metode tomātu ziemā
Padarīt tomātu mērci no nogatavojušiem sarkaniem tomātiem. Sagrieziet tomātus lieliem, ielieciet maisītājā, sasmalciniet, lai iegūtu viendabīgu masu.
Tīrīt tomātus maisītājā līdz vienmērīgaiSasmalcinātas tomātu biezeni ielej cepamā traukā, uzvāra zem zema karstuma. Vienmērīgi samaisiet maisījumu.
Padevējiet tomātu biezeni uz zemu siltumuTad mēs ielejam smilšu kastē sarkano bulgāru piparu, sagriež lielos kubiņos, pārklāj ar vāku un sautē apmēram 10 minūtes vidējā siltumā.
Sautējums tomātu pastā sarkanā bulgāru piparuSparģeļu pupiņu kārpas noapaļo abās pusēs. Ir labāk izmantot agras dārzeņu novākšanu ar neattīstītām sēklām. No nobriedušiem pākstiem mēs iegūstam stingru svītru, tā ir šķiedraina un var sabojāt visu ēdienu.
Rūpīgi mazgājiet dārzeņus ar tekošu ūdeni.
Nomazgājiet un sagrieziet garās pupiņasSagriež pākstis gabaliņos, kuru garums ir 4 centimetri, iemet tos rupjš uz tomātu biezeni ar pipariem.
Pievienojiet augu eļļu, sāli bez piedevām un granulētu cukuru.
Ielieciet pupiņas vāra tomātu pastā.Pievienojiet augu eļļu, sāli un cukuruVāra 20 minūtes zemā siltumā, 5 minūtes pirms gatavības, ielej ābolu sidra etiķi. Kā jau es teicu iepriekš, ja sagataves tiek uzglabātas vēsā vietā, tad nav nepieciešams pievienot etiķi.
Sautējums mazā siltumā. 5 minūtes pirms gatavības pievieno etiķiBankas un vāki konditorejas mana karstā ūdens ar sodas, rūpīgi izskalot un sterilizēt 10 minūtes pār tvaiku. Ietver vāri. Arī konteineru var izžāvēt cepeškrāsnī - ielieciet traukus uz režģa un pakāpeniski sildiet cepeškrāsni līdz 100 grādiem.
Izklāj karstas pupiņas ar mērci burkās, pārklāj ar vākiem un ievieto lielā kastroņa pilī ar karstu ūdeni. Pannas apakšā neaizmirstiet ievietot kokvilnas audumu! Sterilizē traukus 12 minūtes pēc vārīšanas, cieši pievelciet, pagrieziet to otrādi.
Pāriet zaļās pupiņas tomā uz sterilizētām burkāmPēc atdzesēšanas noņemiet zaļās pupiņas tomātu uzglabāšanai vēsā vietā.
Konservētas zaļās pupiņas tomā ziemaiSaskaņā ar šo recepti, jūs varat pagatavot ne tikai sparģeļus, bet arī parastās baltas pupiņas. Pirms zāļu gatavošanas vajadzētu pagatavot vārīšanas gatavību, pievienot žāvētājam, nevis lāpstiņai, pēc tam izpildiet receptes ieteikumus.
