Ideja organizēt galdu ar oriģināliem ēdieniem, kur visi izvēlas ko ēst, radās XIX gadsimtā Francijā. Bet šodien, gatavojot dažādas uzkodas bufetes galdam, ir iespēja ne tikai pārsteigt viesus, bet arī parādīt savas kulinārijas prasmes. Vārds "bufete" burtiski nozīmē kā dakšiņu, kas norāda uz vieglas uzkodas, nevis sirsnīgus pusdienas. Tāpēc viesiem ir iespēja izmēģināt dažādus ēdienus un baudīt draudzīgu komunikāciju.
Lai organizētu uzņemšanu mājās, jums jāiemācās gatavot bufetes stila gardas uzkodas. Galu galā, lielā mērā, tā ir lieliska iespēja fanētēt un mīlēt dārgākos cilvēkus. Šādi pārtikas produkti parasti tiek gatavoti ar satraukumu un entuziasmu, jo ir ļoti svarīgi, lai tie būtu barojoši, garšīgi un miniatūrā. Katrs no tiem ir izsmalcināts mākslas darbs, kas tiek sagatavots ar mīlestību. Apsveriet vispopulārākās receptes ar fotogrāfijām, kas paredzētas maltītēm un uzkodām. Varbūt daži no viņiem uzvarēs mūsu sirdi, un mēs vēlēsimies dalīties ar pārtiku ar draugiem.
Aprognozējami olu rullīši
Šis interesants ēdiens diezgan bieži piesaista viesus ar spilgtu krāsu un patīkamu aromātu. 
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas vienkāršas sastāvdaļas:
- vairākas vistas olu gabalus;
- apstrādāts siers;
- šķiņķis;
- ķiploki;
- svaigu garšaugu (pētersīļi, dilles, baziliks) vītne;
- sāls;
- majonēze.
Kad produkti ir gatavi, sāciet veidot šo gardas bufetes tipa uzkodas.
Neapstrādātas vistas olas tiek sadalītas stikla plāksnē.
Pievienojiet divas pilnas ēdamkarotes majonēzes.
Sajauciet maisījumu ar roku, vai izmantojiet blenderu.
Cepiet cepeškrāsnī ceptu porciju olu pankūkas.
Uzpildīšanai lietie sieri tiek uzvilkti uz rīves.
Vīksni šķēle mazos kubiņos, vēlams tos padarīt vienādos izmēros.
Ķiplokus sagriež mazos gabaliņos, lai tas paātrinātu sulu un garšu.
Sagatavotus produktus apvieno vienā ēdienā, sajauc un piepilda ar majonēzi.
Gatavs olu pankūkas, kas uz plāksnes. Dariet to uzmanīgi, lai tā netiktu eksplodēta.
Ievietojiet pildījumu trešajā daļā un rūpīgi iesaiņojiet to ruļļos. Uzkodas bufetes galdam ir gatavi.
Olu bāze nav obligāti apcepta pannā. Lai izveidotu diētas izvēles uzkodas, pankūku cep cepeškrāsnī.
Siera tomātu sviestmaizes
Pirmā lieta, kas stiepjas roku, kad ierodāties uz viesību - uz sviestmaizi.Un, ja viņš izskatās ļoti pievilcīgs, viņš noteikti pievērsīs uzmanību. Pat nepieredzējušie pavāri spēj veidot bufetes stila bufetes stila sviestmaizi. Lai to izdarītu, izmantojiet vienkāršu produktu sarakstu:
- griezta maize vai klaips;
- ciets siers;
- ķiploki;
- tomāts;
- majonēze;
- svaigi pētersīļi.
Lai sāktu, ielieciet maizes vai maizes gabaliņus uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī uz dažām minūtēm. 
Ja uz izstrādājuma parādās zelta garoza, to noņem un atdzesē. Tad sieru uzklāj uz rupja trauka un garšvielu ar ķiploku, kas iet caur presi. Pievienojiet majonēzi, samaisiet.
Tomātus sagriež skaistiem apļiem, lai tie sākotnēji ietilptu sviestmaižu. Atdzesēti maizes šķēles uzliek plānu majonēzes kārtu. Uzpildīts rīvēts siers un ķiploki, kas pārklāts ar tomātu šķēlīti. Pasniedziet uzkodu uz svētku uztveršanas ar zaļumiem.
Rozīņu bufetes galds - kartupeļi ar zivīm
Nesen miniatūrie grozi, kuru iekšpusē atrodas izsmalcināta ēdienkarte, svinīgajā galda vietā ir ieņēmis godu. Apmēram pirms pusgadsimta tie bija saistīti tikai ar saldajiem desertiem, bet šodien tie ir obligāti mini uzkodas bufetes galdam. Lai pagatavotu kartupeļus ar zivīm, jums vajag produktus:
- apstrādāts siers;
- vārītas vistas olas;
- sālīta laša gaļa;
- gurķis;
- sarkanais kaviārs;
- kartupeļi no īsa konditorejas izstrādājumiem;
- majonēze.
Buffet zest izveides tradicionālā versija sastāv no šādiem procesiem:
- Svaigu gurķi maisa ar asu nazi vai dārzeņu mizotājs. Sagriež gabaliņos.
- Vārītas olas mizoti no čaumalas un sasmalcina vienā un tajā pašā kubiņā.
- Sarkano zivju gaļu sagriež mazos gabaliņos. Tajā pašā laikā cenšoties noņemt visus kaulus.
- Pārstrādāts siera mizotājs, kas sarīvēts ar lielu pamatni.
- Sasmalcinātas sastāvdaļas sajauc un piepilda ar 67% majonēzi.
- Maisījumu lieto kartupeļiem, dekorētiem ar sarkanajiem ikriem (ja tādi ir).
Daudzi pavāri dod priekšroku majonēzei mājās. Lai to izdarītu, viņi izmanto tradicionālo recepti, kas ietver olu, sinepju un augu eļļu.
Oriģinālie grozi ar aknām
Dažādas receptes ar uzkodu fotoattēlu bufetes galdā palīdz dažādot svētku ēdienus uzņēmīgiem pavariem. Rūpīgi izlasot šo rokasgrāmatu, viņi ar savām rokām rada lieliskus ēdienus. Lieliski garšas dažādi grozi ar mencu aknām. 
Uzkodas jums būs nepieciešams:
- mencu aknu konservi;
- grozi, kas cepti no īsās mīklas;
- vistas olas;
- pavasara sīpoli;
- salātu lapas;
- majonēze;
- sāls
Gatavošanas process:
- Pirmās vārīt olas sālītā ūdenī.
- Mencu aknu eļļa uzmanīgi tiek iztukšota un mīcāma ar metāla dakšiņu.
- Zaļās sīpolu spalvas mazgā zem krāna, pēc tam sasmalcina mazos gabaliņos.
- Sajauc zaļumus un aknas. Maisīt.
- Vārītas olas sagriež mazos kubiņos. Sazinieties ar aknām un majonēzi.
- Katrā grozā tiek ievietots lapu lapu salāti. No augšas uzliek pildījumu, kas skaisti tiek pasniegta un tiek pasniegta kā bufetes tipa uzkoda. Viņas sākotnējais izskats, protams, piesaista dārgie viesi.
Padomju laikos šādu ēdienu uzskatīja par delikatesi. Šodien gandrīz ikviens var atļauties šādu ārstēšanu. Galvenais - nebaidieties eksperimentēt.
Pildīti bagels - mīļākais vecākās paaudzes ēdiens
Kad kulinārijas kritiķis lūdza sagatavot ēdienu, kas viņam nodrošinātu pilnīgu gandarījumu. Gudrs pavārs, kuru vadīja mazā peles, deva viņam Ratatouille.Šis ēdiens atgādināja mākonis bērnības kritiķi, un viņš kļuva laipns. Slavenais karikatūras stāsts. Tāpat arī pildīti lielmateļi daudziem atgādina pagājušā gadsimta ēdienus. Bet šodien tie ir mīļākie patieso gardēžu ēdieni. Tāpēc nav pārsteigums, ka tas ir iekļauts bufetes galda receptes sarakstā. Lai izveidotu ēdienu, jums ir nepieciešams savākt produktu komplektu:
- malta liellopa gaļa (kā kauss);
- vidēja lieluma bagels;
- burkāni;
- olas;
- sīpolu sīpoli;
- piens;
- krējums;
- kečups;
- ciets siers;
- pētersīļi;
- pipari;
- sāls
Lai padarītu uzkodu neparastu garšu, varat izmantot saldo maizītes veidu.
Gatavošanas tehnoloģija sastāv no šādiem darbiem:
- Bageli iemērc pienā (iespējams siltā ūdenī).
- Cepšanas lapa tiek izlobīta ar augu taukiem un izkaisīta uz tā mīkstinātā zupa.
- Sasmalcinātai gaļai pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, sīpolus, (varat pievienot krējumu), tad labi samaisiet.
- Tējkaroti maigi pildīti bagels ar gaļu. Top ar dzidru kečupu un ielieciet cepeškrāsnī pusstundu.
- 10 minūtes pirms gatavības, izņemiet pannu no cepeškrāsns. Bagels apkaisa virsū iepriekš sagatavotu rīvētu sieru un atkal nosūta sarkanā krāsnī.
- Gatavais ēdiens tiek uzlikts uz plāksnēm, dekorējot svētku galdu.
Gardēžu delikatese
Amazing receptes ar bufetes galda uzkodu fotogrāfijām nebeidz piesaistīt gardēdes ēdienu fanu uzmanību. Viens no populārākajiem ir pildīts kalmārs. 
Traukā, kas jums jāņem:
- vistas olas;
- ciets siers;
- kalmāri;
- garneles;
- krējums;
- augu eļļa;
- sīpols;
- sāls
Delikateses gatavošanas tehnoloģija sastāv no šādām darbībām:
- Vistas olas vārītas ar sālītu šķidrumu. Tad tos attīra no čaumalas un smalki sagriež gabaliņos.
- Garneles bez čaulas un kapenēm.
- Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Cepiet saulespuķu eļļā, līdz parādās sarkanās muciņas.
- Pievienojiet garneļu maisījumam un sautējiet 2 minūtes.
- Sasmalcinātas olas, rīvētu sieru un garnelēm ar sīpoliem sajauc, lai pagatavotu garšīgu pildījumu.
- Tējkaroti pildīti kalmāri un ielieciet uz cepešpannas. Uz augšu ielieciet krējumu. Apkaisīt ar sieru.
- Cep cepeškrāsnī 10 minūtes temperatūrā, kas nav zemāka par 250 grādiem.
Pasniedz kā delikateses ruļļus, dekorējot ar zaļām zarām.
Daudziem pavāri jau sen iecienījuši populāras receptes, kas paredzētas uzkodu uzņemšanai, lai novietotu oriģinālo galdu birojā vai mājās.Viņi nebaidās izturēties pret sirdi ar oriģināliem pārtikas produktiem pat nelielā dzīvoklī. Viņi dalās savā nenovērtējamā pieredzē un vēlas, lai ikvienam būtu patīkama ēstgriba.
