Kādi dārzeņi ir visnoderīgākie? Ja jūs jau esat izlēmuši veidot savu dārzu, tad kāpēc ne izvēlēties bagātīgākās šķirnes?
Kad runa ir par mūsu nākotnes pārtikas palielināšanu, mēs bieži domājam par to, cik bieži un cik daudz mēs varēsim ievākt. Tas ir loģiski, tomēr uzturvērtība pašmāju dārzeņiem un augļiem jāliek pirmajā vietā. Galu galā vissvarīgākais uzdevums ir veselīgu produktu iegūšana.
Ideālā gadījumā dārza ieteicamās kultūras ir iedalītas trīs veidos: viena trešdaļa ir zaļumi, viena trešdaļa ir krāsaini dārzeņi, piemēram, burkāni vai batātes, un pēdējā sastāvdaļa ir sēra saturs (piemēram, kāposti vai sīpoli).
Šajā kombinācijā dārzeņiem ir maksimālais uzturvielu sastāvs, no kuriem 17 ir neaizstājami cilvēku veselībai. No tiem svarīgākais ir kālijs, kalcijs, vitamīni B12, A un D.
Piemērs nelielam dārzam ar noderīgām gultām
Šajā dārzā būs nepieciešamas divas paralēli izvirzītas gultas, kas iedalītas 8 sekcijās, lai novietotu visus dārzeņus šādā stādīšanas plānā:
- Early spinach, un tad ziedkāposti (pēc ievākšanas spināti).
- Putas, apstādītas ar burkāniem.
- Endīvs kopā ar kāpostiem.
- Sīpolu, un pēc tam rāceņi (pēc sīpolu novākšanas tiks novāktas).
- Brokoļi ar kāpostu kāpostiem.
- Ķīnas kāposti, apstādītas ar kauliņiem (viena veida cukurbietes).
- Bietes un pēc muskatrieksta ķirbju savākšanas.
- Ūdens krāns, kam seko otrs spinātu kultūra.
Jāpatur prātā, ka produktā vitamīnu un minerālvielu saturs būtiski atšķiras atkarībā no audzēšanas apstākļiem. Jo mazāk augsnes auglība, jo mazāk uzturvielu ir dārzeņos. Šī iemesla dēļ pesticīdu noraidīšana ir svarīga - vispirms tie nonāk augsnē, kurā dzīvo mikroorganismi. Tie satur piemaisījumus augos, kuru augļus patērē cilvēki. Tādējādi ķermenī nonāk toksīni.
Ja augsne ir bagāta ar minerālvielām, tad tajā ir aktīvi mikrobi, kas nodrošina veselīgu ražu.
Atcerieties arī, ka burkānu lielais izmērs nenozīmē, ka šādi burkāni ir labāki. Tas ir pārāk atkarīgs no mēslošanas līdzekļiem, kas var izraisīt augsnes sabrukšanu un rezultātā augļu barības vielas būs mazākas.
Kad gultas ir stādītas, pievērsiet uzmanību jebkādām novirzēm augu stāvoklī, lai noteiktu iespējamās slimības cēloni. Skatīties pēc tādām lietām kā lapotnes, rūsas vai pulverveida miltrasas, kukaiņu bojāto lapu atslābināšana vai kaitēkļu klātbūtnes pazīmes, kas ir apstādītas ap stādītu kultūru saknēm.
Tādējādi, katru dienu pārraugot gultas stāvokli, varat novērst problēmu, nevis labot to. Tas vienmēr ir vieglāk.
Tagad ir laiks, lai sāktu turpmāku sava dārza izveidi. Pārlūkojot sēklu katalogus, vienmēr pievērsiet uzmanību uzturvērtībai. Domājiet ne tikai par to, cik daudz jūs gūsiet, bet arī par katra atsevišķa produkta ieguvumiem.
