Kukurūza ir viena no visvairāk pieprasītajām garšvielām ēdiena pagatavošanā. Bez dilles jēlādas, marināde zaudēs savu garšu, un salāti ar bez kviešu aromātu un adatām, kas izkaisītas virs virsmas, nebūs tik pievilcīgi. Tāpēc diļļu lieto visu gadu sausā un svaigā formā. Pieaugošais pieprasījums pēc svaigiem zaļumiem radīja apstākļus, lai iegūtu daudzas jaunas diļļu šķirnes, kas atšķiras pēc nogatavināšanas, krāsas, lapotnes struktūras un augu izskata.
Diļļu šķirņu īpašības
Ja mēs uzskatām, ka diļļu ģints, tas pieder jumtam, ir burkānu un seleriju radinieks. Viņam ir radinieks, savvaļas dilles vai pastinaķis, kam ēd sojas dārzeņi, kas atgādina burkānus un pētersīļus.
Atlases darbu rezultātā lauku tirgū ir trīs šķirņu grupas:
- agrīna nogatavošanās;
- vidus sezonas šķirnes;
- Vēlu nogatavošanās, nesniedzot dažādus lietussargus.
Divu gadu vecā diļļu šķirnes visu gadu var attīstīt lietussargu, kura nepārtraukti audzē, taču Krievijas īsā vasarā tās nevar sēklu audzēt atklātā laukā. Tas izskaidro augstās izmaksas par hibrīdu sēklām.
Agrīnās šķirnes
Pavasarī jūs varat audzēt zaļumus no agras nogatavinātās dilles. Tie parasti ir zonētas šķirnes, kas veido 4-6 lapas un lietussargu. Tie ietver vecās un jaunizveidotās šķirnes, kuru sega ir 35-40 dienas. Diētisko smaržīgo augļu lieto medicīnā un ēdiena gatavošanā.
Agri nobriedis pakāpes enkurs
Jauna agrīna šķirne Anker ir pienācis laiks piešķirt lietussargus un pietiekami daudz gaiši zaļas. Tā raža ir 2-3 kg / m2, kas nav slikta dažādiem agrīniem nogatavošanās procesiem. Enkuru var sēt vairākas reizes, savācot pietiekami daudz jaunu zaļumu. Šīs šķirnes garša ir vidēja intensitāte.
Agrīna šķirne Redut
Šķirne ar īpaši spēcīgu aromātu. Augs ir zema, spēcīga bazālā rozete. Zaļumi ir piepildīti ar vasku. Lapa ir iegarena, segmenti ir garš. Jumta lietussargs ir liels, izliekts. Ienesīgums no viena zaļās kvadrāta ir 1,2 kg, savukārt lietussargu raža gandrīz trīs kilogramus. Ļoti spēcīgs kāts ir ne mazāk smaržīgs kā zaļās plāksnes.
Dill Gribovskijas sākumā
Visbiežāk agrīna šķirne, kas audzē pašsējas un aug kā nezāle. Pēc dīgšanas augs dod 4 lapas un ražo ziedu grozu 70 dienu laikā. Stieņu augstums ir aptuveni 80 cm.Šai šķirnei ir zaļi garšvielu garšvielas, bet jūlijā tā jau ir izstrādājusi sēklu gropes, ko izmanto ēdiena pagatavošanā, to sautējot un sālot. Viena parauga dīķa masa ir 12 grami. Dilles smaržožu augļus var nogatavināt 108 dienas.
Vidēja sezonas šķirnes
Vidējai nogatavināšanai raksturīga liela lapu masa. Izkliedētās 6-10 lappušu rozetes dod lielāku zaļās masas ražu. Sēklu nogatavošanās tajā pašā sēšanas laikā notiek nedēļu vēlāk. Viņu sēklas sasniedz vaska gatavību, piemērotas lietošanai gatavošanā. Šīs šķirnes ir Lesnogorsky, Kibray, Patterns, Richelieu un citi.
Novērtējums Richelieu
Šķirne Richelieu ir dill vidējā brieduma pakāpe. Grūti aprakstītās lapotnes skaistumu. Zilganzaļās adatas ir ļoti dekoratīvas. Kad papēdis tiek izmests, zaļš kļūst smaržīgāks. Šis augu veids augsnē papildus augstajam zaļumu daudzumam augu sēklās, ja tas ir apsēts aprīlī. Richelieu ir lielas sēklas, lietussargi ar diametru līdz 20 cm. Katrs grozs sastāv no 20-50 vienkāršiem lietussargiem. Augu ar lietussargu augstums ir vairāk nekā metrs. Zaļais ienesīgums līdz 1,3 kg uz metru.
Dill Kibray
Slavenā vidusceļa šķirne Kibray jau sen baudīja dārznieku mīlestību. Strauji augoša apstādījumi ļauj noķert zari tikai vienu mēnesi pēc dīgtspējas. Lapas ir smaržīgas, audzētas, lapotne strauji aug līdz 45 dienām pēc dīgtspējas. Dilles ligzda klastera šķirnes Kibray izplatās plaši, lai attālums starp augiem jābūt aptuveni 20 cm starp rindām un 30 zaļumi pieaug pakāpeniski, un kopējā maksa var būt līdz sešiem kilogrami uz kvadrātmetru. Šī dilles šķirne ir izturīga pret sēnīšu slimībām un to var audzēt uz mitrām augsnēm. Spice ligzda ir gatava 72 dienu laikā.
Ambrella Dill
Vidējā sezona Ambrella šķirne ir augs, kura garums ir divi metri ziedēšanas grozā. Zaļie sāk tīrīt pēc sešām nedēļām pēc dīgšanas. Tajā pašā laikā ziedi saglabā savas smaržīgās īpašības ziedēšanas laikā. Lapas ir lielas, zaļas, iegarenas vītnēs. Diametrs jumta sasniedz gandrīz 20 cm, savācot līdz pat 50 vienkāršiem grozi. Ļoti tīkams zaļumi līdz 2, 3 kg uz kvadrātmetru. Zibspuldzi izveidoja lauksaimniecības uzņēmums Gavrish, tas attiecas uz zaļumu diļļu šķirnēm.
Dilles šķirnes nobeigumā
Dilles šķirnes novēloti tiek audzētas, lai ražotu tirgojamus zaļumus. Viņiem nav laika, lai sniegtu lietussargu, pamatā šajos augos ir augļaini izplūstoši zemu lapu rozeti. Tvaicēšana vēlīnās šķirnēs sākas septītajā desmitgadē. Tādēļ zaļā krāsa tiek noņemta līdz minimumam. Šīs šķirnes ietver, piemēram, Alligator, Frost, Patterns.
Dillīšu aligators
Alligatoru krūmu dilles ir auglīgs ražas veids. Lapu rozete tiek pacelta ar spēcīgu pildījumu. Zaļumu tīrīšana tiek veikta pusotru mēnešu laikā pēc dīgtspējas. Gatavības laiks lietot garšvielu lietussargus ir 115 dienas. Dienvidu reģionos augam ir laiks nogatavoties uz sēklām. Augs ir garš, līdz 1,6 metriem ar spēcīgu kātu. Alligatoram piemīt spēcīgs aromāts, un, iegūstot garšvielas no vienas augu, tas piešķir līdz pat 20 g zaļumiem un līdz pat 60. Šīs šķirnes dārznieki mīlēja par savu aromātu un lielu zaļās masas daudzumu.
Dilles paraugi
Spray dill modeļu īpatnība ir lēna stalking. Tādēļ VNIISSOK vidēji vēlu dillu audzēšana ir ļoti produktīva šķirne. Ļoti garšīgas lielas lapas aug no dibena un ap pedesula stumbra.Galvenā zaļās masas tīrīšana tiek veikta līdz divu mēnešu vecumam. Viena auga zaļā masa ir vairāk nekā 50, ņemta ar grozu - 83 grami. Stumbra augstums sasniedz pusotru metrus. Šķirne ir pret slimību izturīga un tai ir augsts sausnas un C vitamīna procentuālais daudzums.
Salda, vidēja novēlota šķirne
Vidēja novēlota šķirne. Loksnes ir garas, pelēkas-zaļas ar pieskārienu vaskam. Augu augstums pie ziedēšanas 150-170 cm, lieli lietussargi. Ļoti spēcīgs aromāts visās diļļu daļās, it īpaši lapās grozu atvēršanas laikā. Daudzi zaļumi no viena krūma ir 40 grami. Kopējais preču svars uz kvadrātmetru ir 2,7 kg. Šīs šķirnes ir novērtētas par pikantu zaļumu pārpilnību. Kultūras ir no aprīļa līdz augustam. Ieteicams izmantot kultūru saldētā veidā.
