Daudzi gultās izaudzē sparģeļu pupiņas, ziemas konservēšanas receptes, kas palīdzēs pārvērst šo noderīgo augu lieliski. Šo preparātu var izmantot kā sānu ēdienu vai kā salātu sastāvdaļu. Pupas pieder pie pākšaugu ģimenes, tādēļ ir ļoti daudz kaloriju. Papildus kaloriju saturam tas ir garšīgs un neparasts. Pie trauka uz galda ar zaļajām pupiņām visu dienu uzkrājat enerģiju un noderīgus mikroelementus.
Zaļo pupiņu un ēdienu priekšrocības no tā
Zaļās pupiņas satur vitamīnus A, B, C, E, kāliju, magniju, cinku, folijskābi, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Intensīvi tīrot ķermeni no toksīniem, šis augs joprojām noņem lieko šķidrumu no orgāniem, tādējādi atvieglojot sirdsdarbību. Cilvēku diabēta ēdienkartē tas pazemina glikozes līmeni, tāpēc ir ļoti ieteicams lietot šos cilvēkus pēc iespējas biežāk. Gada kārtā nedarbosies, jo sparģeļi ir sezonas augļi. Lai to ilgu laiku saglabātu, jūs varat iesaldēt vai saglabāt. Sparģeļu pupiņas, kas neskaitāmas ziemas sagatavošanai, ļauj barot ar tām pozitīvas vielas jebkurā gada laikā.
Viegli sagremojama olbaltumviela attiecīgajā pupiņās sasniedz gaļas līmeni.Ja jūs esat uzturs, gaļu var nomainīt ar sparģeļu pupiņām jebkurā formā. Tas ir arī ļoti noderīgi cilvēkiem, kas cieš no nieru un aknu slimībām, jo tas normalizē sāļu metabolismu. Ēdot konservētos pākstis var novērst aterosklerozi un aritmiju.
Sparģeļu pupiņas nevar izbarot.
Asparag pupas bez piedevām ziemai ar sterilizāciju
Ieteicams, kā gatavot garšīgas sparģeļu pupiņas un bez piedevām, zemāk ir vienkārša recepte. Tas paņems 2 kg sparģeļu pākstis. Pupiņas uzglabās sālsūdenī, kur būs nepieciešams 3 tējk. Sāls un 2 litri ūdens. Ir labāk uzņemt 0,5 litru burkas, 3 tējkēm etiķa tiks izlietas, lai labāk saglabātu noteikumus.
Gatavošanas stadijas:
- Skalojiet ievilktās pākstis ar karstu ūdeni un dabiski atdzesējiet.
- Piepildiet tos ar sterilizētām burkām.
- Variē ūdeni ar sāli un pārlej pudeles ar zaļajām pupiņām. Katrā stikla traukā ielej etiķi.
- Turpiniet sterilizēt saglabāšanu 40 minūtes kūkā.
- Izvelciet un pieskrūvējiet.
Visās receptēs tiek piedāvāts etiķis 9%.
Sparģeļu pupiņas ar seleriju ziemai bez sterilizācijas
Ātri sagatavotas sparģeļu pupiņas ziemai, receptes bez sterilizācijas, kas sīki apraksta procesu. Šī opcija nodrošina saglabāšanu kopā ar seleriju, spiežot trauku. Selerijas daudzums pēc garšas un sparģeļi - 2 kilogrami. 100 gramus etiķa, 1 litru ūdens, 30 gramus sāls, 200 gramus cukura aiziet uz marinādi. Ķiploki un dill palīdzēs izturēties, to apjoms tiek ņemts pēc garšas izvēles.
Gatavošanas stadijas:
- Apgrieziet pākšaugu galus. Garie pāksti sadalīti daļās, lai tās ērtāk ievietotu burkā.
- Ieliet sagatavoto augu ūdenī un uzkarsējiet uz 1 minūti vai vienkārši uzlejiet ar verdošu ūdeni.
- Sterilizētajā hermetizatorā pievienojiet papildu sastāvdaļas ar seleriju.
- Novietojiet sparģeļus uz palīgvielām.
- Sagatavojiet norādīto sastāvdaļu marinādi: ūdeni, sāli, cukuru un etiķi. Ielej pupiņas. Nekavējoties korķa.
- Brīnišķīga apmešanās!
Sparģeļu pupiņas ar garšvielām ziemai bez sterilizācijas
Vēl viena garda recepte konservēšanai sparģeļu pupiņām ziemai ir tā mijiedarbība ar smaržīgām garšvielām un garšvielām. 2,5 kg pākšaugu vajadzēs ne vairāk kā 10 ķiploka krustnagliņas, 1 ēdamkarote.karotes no Allspice un melnie piparu zirņi un dilles. Atbilstoši jūsu gaumei jūs varat mainīt sastāvdaļu daudzumu, kā arī noņemt vai pievienot citas garšvielas, piemēram, pievienot lauru lapu.
Gatavošanas stadijas:
- Nomazgājiet pākstis, noņemiet žāvētus gabaliņus no galiem un vāriet 5 minūtes mērcē ar tīru ūdeni.
- Apakšā sterilizētās traukos uzliek aromātisku garšvielu komplektu. Pour pupiņas pāri.
- Marinētas sparģeļu pupiņas iegūst, gatavojot garšīgu marinādi, kas sastāv no 250 g etiķa, 2 ēd.k. karotes sāls, 2 ēdamkarotes. karotes ar cukuru, atšķaidīts ar 2 litriem ūdens. Ielejiet metināto konsistenci burkās.
- Ieskrūvējiet skārda vākus, aptiniet siltā drānā, līdz tas atdziest. Nākamajā dienā jūs varat iztīrīt bagāžu.
Korejiešu stila zaļās pupiņas
Uztura, sulīgo sparģeļu ēdienu var iegūt, pievienojot tam burkānus. Korejas stila sparģeļu pupiņas ir bagāta uzkoda ar plankumu uz jebkura galda. Šīs ēdiena galvenās sastāvdaļas: 500 g pākšaugu, 1 liela burkānu. Garšvielu maisiņš "Korejiešu stila burkāni" un 4 ķiploku krustnagliņi palīdzēs pildīt tukšumu ar asumu. Par marinādi paņems 3 ēd.k.karotes ar etiķi, 50 gramus augu eļļas, 1,5 ēd.k. karotes sāls un cukura, kā arī 300 gramus ūdens.
Gatavošanas stadijas:
- Sparģeļu augu, kas iztīrīti un sagriezti gabalos, vajadzētu vārīt 4 minūtes nedaudz iesāļainā ūdenī.
- Pārnes uz bļodiņu ar aukstu ūdeni. Pēc atdzesēšanas iztukšojiet ūdeni.
- Garnējiet rīvētu burkānu korejiešu burkāniem.
- Ziemas sparģeļu pupiņas sajauc ar rīvētu burkānu, ar ķiploku uz augšu.
- Sajauciet sastāvdaļas, pievienojot augu eļļu.
- Iemontētus burkas ar galvenajiem komponentiem.
- Pavārs marinādi no ūdens, sāls, cukura un garšvielām, ieskaitot "Korejas burkāni". Vāriet un pārlejiet pa banku, pievienojiet etiķi. Pārklājiet ar vākiem, sterilizējiet 25 minūtes.
- Iegūstiet to, korķa. Gatavs!
Sparģeļu pupiņas tomātu mērcē
Marinētas sparģeļu pupiņas ziemai, kuras receptes ir ļoti daudzveidīgas. Piemēram, jūs varat lietot tomātu sulu, nevis marinādi. Noteikumi tiek turēti arī ilgu laiku un tiem ir neparasta garša. Pupiņām tomātos jums būs nepieciešams mārciņa sparģeļu, 2 puravi, porciju, 1 burkānu, 2 ķiploka daiviņas un 3 tomātus tomātiem. Nepieciešamie ēdieni: melnā paprika, 2 g sāls un 30 grami svaigu pētersīļu.
Gatavošanas stadijas:
- Pagrieziet burkānus gredzenos un apcepiet kukurūzas eļļas pannā.
- Sasmalciniet puraviku. Cepiet burkānus un turpini kopā cepēt.
- Sīpolu gabaliņos sagrieziet sparģeļu pupiņas.
- Pievienojiet pupiņām grilu un sākiet sautēt.
- Sagatavojiet tomātu: uz labākiem tomātiem atdaliet vārošu ūdeni, lai labāk atdalītu ādu. Noņemiet mizu, pievienojiet pētersīļus un sasmalciniet visu maisītāju.
- Paredzētā zupa ielej pupiņas ar dārzeņiem un turpina vāra 30 minūtes.
- Karstu pupiņu maisījumu ielej burkās un aizbāzt. Brīnišķīga apetīte.
Svaigu tomātu vietā jūs varat izmantot tomātu sulu.
Receptes konservēšanai ziemas sparģeļu pupiņām neaprobežojas ar iepriekšminētajām iespējām. Katru gadu tie tiek papildināti ar jauniem priekšmetiem. Jūs varat arī papildināt sastāvdaļas ar savām mīļākajām dārzeņiem, izmēģināt un eksperimentēt. Neaizmirstiet par steriliem burciņām un etiķi, lai nodrošinātu ilgāku uzglabāšanas laiku.
