BURKĀNU SŪKĻA KŪKA AR APELSĪNU KRĒJUMU. PAKĀPENISKA RECEPTE AR FOTOGRĀFIJĀM

Send

Ar parastajiem vārītiem burkāniem, apelsīnu mizu un kurkumu, jūs varat cept gaišu un mitru burkānu sūkļa kūku ar gardu garšu un aromātu. Apelsīnu Kurds - sinepju ar apelsīnu sula ir piemērots šim sūkļa kūlim. Bagāts apelsīnu aromāts, kas piešķir šo nelielo kūka tauku un sulu, labi atbilst krāsas un garšas mīkstajiem burkāniem.

Ēdiena gatavošanas laiks: 65 minūtes
Porcijas: 4

Burkānu sponceļu kūka ar apelsīnu krēmu

Sastāvdaļas

Burkānu sūkļa kūka:

burkāns 140g
apelsīnu miziņa 2 ēd.k.
kurkuma 3 g
olu 3 gab
kviešu milti 125 g
cukurs 65 g

Apelsīnu krēms:

oranžs 200 g
sviests 45 g
ciete 15 g
cukurs 55 g
olu 1 gab

Apdarei:

tumšā šokolāde 20 g

Burkānu sūkļa kūka gatavošanas metode ar apelsīnu krējumu

Sastāvdaļas, kuras cīsiņam sniegs spilgti oranžu krāsu, ir vārīti burkāni un rīvēti burkāni, žāvēti vai svaigi apelsīnu miziņu un sīpolu kurkuma. Šajā receptē uzskaitītās sastāvdaļas ir pietiekamas, lai izveidotu nelielu kūku (veidnes izmērs ir 18 x 18 cm).

Sastāvdaļas krāsas piešķiršanai

Mīklas gatavošana cepumiem.Rub dzeltenumi un cukurs. Burkāni, kurkuma, apelsīnu mizas un atsijātie kviešu milti tiek sajaukti ar sajauktiem dzeltenumiem. Atsevišķi pātagu olbaltumvielas ar noturīgiem virsotnēm. Viegli traucējiet olbaltumvielu apelsīnu mīklu.

Mīklas gatavošana sūkļa kūlai

Uzmauciet formu ar sviestu. Apkaisīt ar maltiem rīvmaizēm vai kviešu miltiem. Aizpildiet mīklu.

Mēs izplatām mīkla uz cepumu formā

Cep burkānu sūkli 30 minūtes. Temperatūra 170 grādi. Pārbaudiet gatavības bambusa stick.

Cepeškrāsnī cept sūkļa kūku

Apelsīnu krēms. Squeeze sulas no svaigu apelsīnu un noņemiet plānu kūka kaisle no tā. Sajauciet garšu un sulu ar cukuru, uzvāra, filtrē.

Apvieno olu, atdzesētu un filtrētu sulu, cietes šķīdumu atdzesē aukstā ūdenī. Maisījumu dzert, maisot, mazā siltuma vai ūdens vannā. Ielieciet sviestu ar karstu krējumu.