Baltā kāposti ir viens no galvenajiem dārzeņiem jebkurā dārzeņu dārzā. Tas ir audzēts un izmantots kopš seniem laikiem visā pasaulē. Krievijā kāposti ir ieguvuši otru dzimteni. Krievu dārznieki jau sen tiek uzskatīti par tā audzināšanas meistariem. Ņemot vērā to, ka kāpostu galva ir tikai vitamīnu krājums, baltie kāposti ir neatņemams mūsu gultas iedzīvotājs no sezonas līdz sezonai un šodien. Par visām tās audzēšanas īpatnībām dārzā - mūsu raksts.
Baltā kāposti.
Botāniskās iezīmes balto kāpostu
Kāposti (Brassica oleracea) ietver vairākas šķirnes, tostarp kāposti - Brassica oleracea var. oleracea; tas ietver baltās un sarkanās šķirnes.
Baltie kāposti ir sena kultūra, kā arī citi kāpostu veidi (izņemot Pekinu un Ķīnu) nāk no savvaļas sugām, kas aug Rietumeiropas un Ziemeļāfrikas Vidusjūras reģionos.
Kāpostu galviņām ir augsta garšas un dziedinošās īpašības. Tie satur vitamīnus, kas nepieciešami cilvēka ķermenim (C, P, utt.), Organiskajām skābēm, minerālsāļiem, phintocīdiem, antocianīniem utt.
Galviņu kāposti - reizi divos gados. Pirmajā gadā tas veido galvas kāpostu, un otrajā gadā tas veido ziedošu kātu un piešķir sēklas.Kāpostu galviņām ir cita forma, lielums, krāsa, blīvums atkarībā no šķirnes un audzēšanas apstākļiem. Galvas svars - no 300 g līdz 10 kg un vairāk. Tas ir aukstumizturīgs augs ar labi attīstītu sakņu sistēmu, kas izplatās augsnes galvenajā slānī dziļumā līdz 40-50 cm.
Nosacījumi balto kāpostu audzēšanai
Kāposti līdz temperatūras attiecībai
Kāposti ir ārkārtīgi aukstīgi izturīgs augs. Tomēr visos augšanas un attīstības posmos tas reaģē atšķirīgi no temperatūras režīma. Sēklas sāk dīgt 3-4 ° C temperatūrā, optimālā dīgtspējas temperatūra ir 18-20 ° C. Pirmajā gadījumā stādi tiek parādīti pēc 8-12 dienām, otrajā - 3-4 dienas.
Kāpostu augi turpina augt 5-10 ° C temperatūrā, tomēr 12-15 ° C temperatūra ir labvēlīga augu augšanai un attīstībai, un 15-18 ° C pieaugušiem augiem atklātā laukā. Temperatūra virs 25 ° C nelabvēlīgi ietekmē galvu veidošanos. Tajā pašā laikā vērojams audu sabiezējums, apakšējās lapas ir izlietas, un kabīņu galvas ir salauztas. Tas viss noved pie zemākas ražas un mazu nestandarta galvu veidošanās.
Kāpostu un gaismas attiecība
Gaisma - viens no enerģijas uzglabāšanas avotiem, kas tiek tērēts organisko vielu veidošanai.Augu augšana un attīstība ir atkarīga no gaismas daudzuma un kvalitātes, kā arī no dienasgaismas ilguma.
Galviņa kāposti ir viegla iekārta. Tās saistība ar gaismu mainās, jo tā aug un attīstās. Īpaši augsta ir pieprasījums pēc šī auga apgaismojuma intensitātes sējeņu periodā. Gaismas trūkums šajā laikā noved pie augu stiepes, pazemina to izturību pret dažādām sēnīšu slimībām, mazu lapu veidošanos un vēlāk - vaļējām galvām.
Tiek atzīmēts, ka ar spēcīgu nokrāsu, piemēram, kad kāposti aug starp dārza dārzu rindām, kāpostu galviņās bieži nerodas vispār.
Pēc būtības, kāposti ir garas dienas augi (ziemeļdaļas šķirnes). Vidusjūras ekotītu (Sīrijas utt.) Šķirnes - īslaicīgas augu dienas. Pirmajā audzēšanas gadā ar garu dibenu, kāpostiem veic specifiskus bioķīmiskos procesus, kas otrajā gadā nodrošina reproduktīvo orgānu veidošanos (ziedēšanas dzinumus).
Visintensīvākā balto kāpostu augšana un attīstība vērojama ar garu dibenu ar lielāku gaismas plūsmu, kurā kopā ar garo viļņu stariem ir diezgan daudz īsviļņu.
Kopparaugu attiecība pret mitrumu
Galviņa kāposti ir ļoti prasīga auga. Tās augsta mitruma nepieciešamība ir izskaidrojama ar morfoloģiskajām īpašībām: liela lapu iztvaikošanas virsma un relatīvi sekla saknes sistēmas atrašanās vieta. Tas mainās atkarībā no izaugsmes un attīstības fāzēm ontogenezē.
Mitruma augu vajadzību kritiskie periodi un fāzes ir: sēklu dīgšana, izdzīvošana stādījumos pēc stādīšanas atklātā zemē, galvas veidošanās. Gada veidošanās laikā tiek paaugstinātas mitruma prasības augsnē un gaisā.
Visā audzēšanas sezonā visizdevīgākā tiek uzskatīta par augsnes mitrumu 80% apmērā no viszemākās mitruma un 80-90% relatīvā mitruma. Ar augsnes mitruma samazināšanos līdz 60% HB lapas nokļūst zilganai ziedei un iegūst rozā nokrāsu, to malas kļūst nedaudz saliektas, agrīnās nogatavināšanas šķirnes stumbrs sabiezē un priekšlaicīgi veidojas maza nestandarta galva.
Tomēr pārmērīga augsnes mitruma, it īpaši zemākas temperatūras dēļ, apstādina kāpostu augšanu un galviņu veidošanos; Lapu un lapiņu lappusēs parādās antohtiānu pigmenti, augi inficējas ar bakteriozi.
augiem nepieciešams mitruma izmaiņas ne tikai par klimata un laika apstākļiem un attīstības posmos, bet arī ietekmē citi faktori. Agrīnā nogatavināšanas šķirņu kāpostiem, kas atšķiras intensīvāku un ātru palielināt ražu vairāk vajag mitrumu nekā vēlu piesātinājumam. Augi, iestādīti stādi, prasīgāki augsnes mitruma nekā augi, sēklas sēt tieši zemē.
Young kāpostu dārzā.
Attiecība kāpostu uz augsnes un uzturu
Kāposti - viens no visprasīgāko augu augsnes auglību. Tas ir labāk, lai augt uz smilšmāla un mālsmilts augsnēs ar dziļu slāni virskārtā, un augstu humusa saturu. Smilšainās augsnēs, lai padarītu tos gumusoobrazuyuschih vielas ir īpaši piemēroti agri šķirņu kāpostiem.
Augsnes kultivēšana kāpostus būtu labi pieradināti, satur daudz barības vielu, neitrālu vai nedaudz skābes. Jo augstāks augsnes apstrādes, jo mazāk barības vielas ir nepieciešams veikt. Kāposti ir nepieciešama strukturāla, auglīga, labi ģērbies ar augsnes mēslošanas efektīvi reaģē iestrādei augsnē augstas organisko un minerālmēslu devām, jo īpaši kombinētā formā.
Ar pietiekamu auglību pats augsnes veids šim augam nav tik nozīmīgs, izņemot augļus smagnīšu smilšmāla, stipri skābā, gruvešu un pārkausētus, slikti aerētus, kas nav piemēroti kāpostiem. Skābās augsnēs to ietekmē ķīļa slimība, tāpēc raža tiek strauji samazināta.
Kēkses agrīnā nokrišņošanās salīdzinājumā ar vēlu nogatavināšanu spēcīgāk ietekmē ķīli, tāpēc tie jāaudzē uz nepiesātinātām augsnēm. Kāposti labi reaģē uz kaļķi, ko var lietot rudenī vai pavasarī, 2-3 nedēļas pirms stādīšanas.
Baltās kāpostu nozīme augšanas sezonas sākumā ir ļoti svarīga. Šajā periodā augsnē ir maz augiem pieejamā slāpekļa. Organiskie mēslošanas līdzekļi agrīnā sastopamā šķirņu kāpostiem tiek izmantoti humusa formā. Svaigu kūtsmēslu izmantošana nav efektīva, jo organiskajai vielai nav laika sadalīties augu augšanas periodā.
Vidēji un vēlu nogatavojušos kāpostu šķirnes gandrīz visās augsnēs (izņemot zemūdens kūdrājus) labi reaģē uz organisko mēslojumu izmantošanu. Tomēr tikai kūtsmēsli nevar pietiekami nodrošināt kopparaugus ar barības vielāmjo tās sadalīšanās augsnē un barības vielu izdalīšana no auga augiem notiek lēnāk nekā to vajadzība palielināt uzturvērtību. Tā rezultātā kāposti aug un labāk attīstās, apvienojot tos ar organiskajiem un minerālmēsliem.
Dažādu veidu mēslojuma efektivitāte kāpostiem ir atkarīga ne tikai no augsnes veida, bet arī no tā kultivēšanas, uzturvielu satura, mēslošanas līdzekļu izmantošanas ilguma, apūdeņošanas. Lai iegūtu augstas kvalitātes balto kāpostu ražu, ir ļoti svarīgi, lai visas baterijas būtu optimālā proporcijā.
Augsnes un augu atdalīšana
Pirmais grunts atslābums un nezāļu iznīcināšana, kas radusies pēc stādīto stādu audzēšanas. Pēc tam pēc 7-8 dienām pēc laistīšanas pirms lappušu slēgšanas starp rindām veic augsnes atslāņošanu.
Pirmā atskrūvēšana tiek veikta 4-5 cm dziļumā. Otrās atslāņošanās dziļums ir 6-8 cm, blakus lappušu noslēgumam ir 8-10 cm. Aizsargjoslas platumam ap augiem jābūt vismaz 12-14 cm. Atbrīvošanās ir īpaši svarīga smagās augsnēs.
Pirmajā šķirņu agrīnā stādīšana tiek veikta 15-20 dienas pēc transplantācijas, un vēlākās šķirnes - pēc 25 dienām. Vēlāk kalšana noved pie bojājuma sakņu sistēmā un lappušu bloķēšanas rozetei. Hilling tiek veikts pēc laistīšanas vai mēslošanas, grābjot zemi pirms pirmās īstās lapas. Šī procedūra izraisa papildu sakņu augšanu.
Otrais kalps tiek veikts 10-12 dienas pēc pirmās. Šķirnes ar īso stumbru ir tikai viena hilling.
Balto kāpostu audzēšana.
Augšdaļas kāposti
Atkarībā no augsnes augsnes un mēslošanas līdzekļa, kas tiek izmantots galveno un pirmsaugsto augsnes apstrādei, kāposti tiek baroti 3-4 reizes visā augšanas periodā. Turklāt visaugstāko efektivitāti nodrošina augu pārsēja maksimālās lapu augšanas fāzē un galvas veidošanās laikā.
Vienmēr jāatceras, ka lapu veidošanās periodā kāpostam, it īpaši ziemeļu reģionos, ir nepieciešams vairāk slāpekļa mēslojuma, jo agrā pavasarī relatīvi zemās temperatūrās mikrobioloģiskie procesi augsnē, it īpaši smagie, ir vāji. Tādēļ pieejamās formas augu barības vielas nav pietiekamas.
Pirmo barošanu veic 10-15 dienas pēc transplantācijas.Šim nolūkam sīpolus atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:10, tverot 0,5 litrus uz vienu augu. Nepietiekamas virskārtās mēslojumu var veikt ar minerālmēslu šķidru šķīdumu - 10 litriem urīnvielas, 10 g superfosfāta un 10 g kālija mēslojuma uz 10 litriem ūdens.
Ja augsnē tiek ievests pietiekams daudzums mēslojuma, it īpaši slāpekļa mēslojuma, stādot augsnē, tad var izvairīties no pirmās barošanas.
Otrā mērce tiek veikta 25-30 dienas pēc stādījumu stādīšanas, t.i., 10-15 dienas pēc pirmās mērces. Vislabāk ir izmantot infūzijas daudzumu ar ūdeni proporcijā 1:10, kas katram augam nodrošina 0,5 litrus infūzijas. Parasti šo top dressing tiek apvienota ar hilling. Šīs divas augšējās mērces tiek izgatavotas zem kāpostu gan agrīnās, gan vēlīnās šķirnēs. Bet tas ir īpaši efektīvs kāpostam agrīnās šķirnes.
Trešais augu pārsējs tikai zem vidējā un vēlā šķirņu kāpostu tiek veikts 15 dienas pēc otrās augu pārsēja, lai uzlabotu kāpostu galvas augšanu. Šim nolūkam vienā un tajā pašā infekcijās tiek sadalīts 30 g superfosfāta uz 10 litriem ūdens, tērējot 1-1,5 litrus uz vienu augu. Vajadzības gadījumā pēc 20 dienām ar tādu pašu šķīdumu ir nepieciešams veikt ceturto kāpostu mērci.
Ja minerālmēslus, kurus jūs izkliedējāt ap augiem sausā veidā, jums rūpīgi jāuzrauga, vai mēslojums neietilpst lapās, lai izvairītos no bojājumiem, it īpaši, ja lapas ir mitras.
Galvas plaisāšanas novēršana
Labvēlīgos temperatūras un mitruma apstākļos diezgan bieži kāposti nogatavojas pirms ražas novākšanas laika. Ja viņi šobrīd neapstājas, viņi var izkļūt.
Lai izvairītos no šīs problēmas, kāpostu galdniekus, ja ražas novākšanas periods vēl nav atnācis, vairākas reizes jāpagriežas vienā virzienā, lai pārkāptu sakņu sistēmu, vai nedaudz sagriež saknes ar lāpstu. Tas ievērojami samazinātu barības vielu pieejamību un apturētu kāpostu augšanu, un līdz ar to arī galvu plaisas.
Kāpostu kaitēkļi un slimību kontrole
Kāposti visā augšanas sezonā tiek bojāti ar daudzām kaitēkļiem - krustziežu blusām un laputīm, kāpostu govsārdiem un liekšķerei, molu. Kultūras jāārstē vienreiz 7-10 dienu laikā ar insekticīdiem "Sumialfa", "Zolon", "Šerpa", "Karate", "Aktellik", "Volaton" uc
Vēl viens ļaunprātīgs tēma ir pavasara kāpostu lidojums.Tās lidojums sākas aprīļa vidū, kad augsne sasilst līdz 12-13 grādiem. Kāpostu zvejā olas izvietotas uz augu sakņu kakla vai ap to apkārt esošajām augsnēm. Izsalāmās kāpuriņas iekļūst sakņājās, izšķīst caur savām ejām, kā rezultātā augi sāk vīst (jo īpaši sausos karstā laika apstākļos), lapas kļūst zilganas un svina krāsas, augšana palēninās vai vispār apstājas, un bieži augi mirst.
Kāpostu olas
Kāpostu lidojuma kontroles pasākumi
Galvenie kontroles pasākumi ir stingri jāievēro attiecībā uz augu seglu, augsta agrofone ievērošana, profilaktiskās procedūras (tauriņu vasaras sākumā) ar iepriekš minētajiem insekticīdiem.
Ja iekārta ir bojāta, pievienojiet saknes "Bi-58" vai "Basudin" šķīdumu 0,15-0,2 procentiem. Patēriņš - 0,25-0,3 l uz augu. Granulētā "fosfamīds" vai granulētais superfosfāts, kas apstrādāts ar "fosfamīdu" ("Bi-58"), ir ļoti efektīvs.
No slimībām viskaitīgākie ir asinsvadu un gļotādas bakteriāzes, fusarium wilt.
Slimību kontroles pasākumi
Sēklu apstrāde, stingra augsekas ievērošana, augsta agrotehniskā fona saglabāšana ir galvenie veidi, kā novērst un apkarot kopbudžeta slimības.
Kāposti tiek uzskatīts par īstu pieliekamais veselības, kā papildus lielisku garšu, viņai ir lieliskas dziednieciskas īpašības: toniku, pretsāpju, pretiekaisuma, dezinfekcijas, antibakteriālas, anti-sklerotiski, hemostatic, diurētiķis, brūču dzīšana, normalizē vielmaiņu un regulē vitamīnu līdzsvaru efektu, tas satur dažādus vitamīnus .
