Ziemā jūs vēlaties, lūdzu, sevi ne tikai ar karstu tēju dienas laikā, bet arī laiku pa laikam piesātināt organismu ar trūkstošiem vitamīniem. Kompots bumbieru un plūmēm ziemā, mājās gatavotu viņa paša, labi tikt galā ar problēmu trūkst uzturvielu personu.
Noderīgas bumbieru īpašības
Šis saldais un sulīgs auglis spēja apvienot maksimāli pozitīvi ietekmējošo komponentu skaitu. Vitamīni A, B1, B2, B3, B5, C, E, organiskās un folijskābes, dzelzs, jods, kālijs, kalcijs, magnijs, nātrijs, cinks, fluors - viss tas ir vienā bumbierē. Regulāra bumbieru sulas dzeršana novērš vielmaiņu un novērš saaukstēšanos. Noderīgas bumbieru sastāvdaļas ļauj ārstēt prostatītu, urīnpūšļa iekaisumu, nieru slimību un kuņģa kaites.
Derīgās īpašības plūmēm
Plūmēs ir vitamīni A, B1, B2, C, labvēlīgi sauļošanās un pektīns, arī magnijs, kalcijs, dzelzs, hroms, niķelis, bors, fosfors. Viss uzskaitītais saraksts ļauj saglabāt redzes, sirds, asinsvadu, imunitātes, gremošanas, kaulu audu, novērš vēzi, liekā svara parādīšanos, pagarina jaunību.Pat augļa koka lapas var kalpot kā profilaktiskas zāles, veidojot asins recekļus, paplašinot asinsvadus.
Kā padarīt bumbieru kompotu ar plūmēm?
Divas tik noderīgas dabas dāvanas ir jāapvieno kopā. Iegūtais maisījums būs ne tikai dziedinošs, bet arī ļoti garšīgs. Abi augļi ir dārza koku augļi, kuriem nav nepieciešama apgrūtinoša aprūpe, tāpēc trauku no saplētiem augļiem ražošanai nav vajadzīgas finansiālas izmaksas, kas mūsdienās ir svarīgas. Saldais bumbieru saldums ir pietiekami atšķaidīts ar skābām plūmēm. Burvīga salda skāba garša ielej bumbieru-plūmju kompotu.
Bumbieru un plūmju kompots ziemai: recepte ar sterilizāciju
Konservēšanas etapi:
- Nomazgājiet bumbierus, sagrieziet četrās vai vairākās daļās, noņemiet serdi.
- Mazgātas plūmes sadalītas divās daļās un atbrīvojas no kauliem.
- Vāra sīrupu: ielej 1 litru ūdens pannā un ielej 400 gramus cukura. Vāra maisījumu.
- Pārstrādātus augļus ielieciet stikla traukos, pārlej virs tiem verdošu šķidrumu un iegremdē pannā sterilizācijai.
- Sterilizējiet 15 minūtes.
- Noņemiet, pārklājiet ar vākiem, aptiniet.
- Kompoteka jūsu galdam ir gatava!
Sterilizācijas procedūra ir nepieciešama, lai nepieļautu, ka kannas izplūst un iznīcina baktērijas.
Kompota ar plūmēm ar bumbieru un melissu - video
Bumbieru un plūmju kompots ziemai: recepte bez sterilizācijas
Konservēšanas etapi:
- Plūmju sagatavošana. 300 gramus plūmju mazgāt un pārlej ar verdošu ūdeni. Ja vēlaties, pirms liešanas verdošā ūdenī, tos var sadalīt divās daļās un noņemt kaulus.
- Bumbieru sagatavošana. 300 gramus bumbieru mazgā, mizu nevajadzētu noņemt. Sagriež šķēlēs, vienlaikus attīra no bedrēm un kodoliem.
- Sagatavojiet sīrupu. Ielieciet 1 litru ūdens pot, ielieciet apstrādātus augļus un vāriet. Vāra uz 5 minūtēm, tad ielej 200 gramus cukura un pusi tējkarotes citronskābes, tad vāra, līdz tā ir izšķīdusi.
- Rolling up Sterilizētās stikla traukos vispirms ielieciet vārītiem augļiem, tad ielejiet tos ar iegūto sīrupu. Uzskrūvējiet vāciņu. Aptiniet siltu lieta. Negriežas.
- Gatavota 1,5 lūna kompota no bumbieriem un plūmēm ar zilganu violetu nokrāsu.
Ja nav iespējams sterilizēt burkas ar saturu, tad rūpīgi pievieno citronskābes šķipsnu.
Bumbierus var kombinēt ne tikai ar plūmēm,bet ar citiem augļiem un ogām, kurām ir noteiktas rūgšanas. Tas var būt sīpoli, ērkšķogas, avenes, ķirši, viburnum un vairāk. Tādēļ, ja jums ir laiks un vēlēšanās, varat sarežģīt pakāpeniskas instrukcijas no plūmju un bumbieru kompilācijas, kuras recepte ir vienkārša. Šādās receptēs ar citiem augļiem, mizotiem un sagrieztiem gabalos, bumbieri jāuzglabā burkās vismaz pusi. Sīrupam jāsamazina cukura daudzums: 300 grami uz 1 litru. Nākamais ir sterilizācijas posms, kurā burkas ar augļu un sīrupa saturu tiek novietoti kūkā ar ūdeni, lai iegūtu karsto apstrādi līdz 20 minūtēm. Pēc tam burkas tiek aizvākti un novietoti, lai gaidītos spārniņos. Tas ir tā, dzēriens ir gatavs.
Ja bumbieriem ir iespējams pievienot tos pašus saldos augļus un ogas, papildus ir labāk piemērot citronskābi šādās proporcijās: 2 grami uz 1 litru ūdens sīrupam.
Tik jauki nokļūt no pieliekamais bumbieru un plūmju kompota, kas ziemā konservēti kādreiz siltā laikā. Tas lieliski papildinās svētku salātus un izskatās estētiski blakus šampaniešam. Turklāt, kompota augļi var kalpot kā deserts vai uzkodas.Izbaudiet maltīti un gardus priekšmetus!
