Selerijas zupa svara zudums izgatavots no svaigiem dārzeņiem, nesatur dzīvnieku taukus, cieti dārzeņi un graudaugi. No tā sauktās kaitīgs skaitļiem uztura produktiem zupa, selerijas, ir tikai viena mirst dārzeņu buljona un divas tējkarotes laba olīveļļa, ka piekrītu, var spēcīgi ietekmēt kaloriju saturu uz vienu porciju.
Selerijas diētas zupaPirmo ēdienu bez taukiem, praktiski bez sāls, var ēst 3-4 reizes dienā, taču ir vērts atzīmēt, ka ir grūti zaudēt svaru vienā zupā. Dienas ēdienkartē būtu jāietver daļa liesās gaļas, biezpiena, vārītas olas, bet ar labību un maizi, vienlaikus zaudējot svaru, labāk ir atvadīties.
- Gatavošanas laiks: 45 minūtes
- Porcijas: 6
Sastāvdaļas seleriju diētiskās zupas izgatavošanai:
- 2 l filtrētā ūdens;
- 800 g stublāju selerijas;
- 500 g jauni kāposti;
- 150 g sīpolu;
- 200 g ziedkāpostu;
- 80 g paprikas;
- 80 grami tomātu;
- 10 ml olīveļļas;
- 5 g zemeņu kurkuma;
- 5 g zemes sarkanā paprika;
- 1 kubs dārzeņu buljona;
- sāls, lauru lapa, citrona, melnie pipari.
Sastāvdaļas selerijas zupas ražošanaiDiētiskās zirņu selerijas gatavošanas metode.
Mēs sākam tradicionāli sagriežot sīpolus. Tad mēs izmērām divus tējkarotes augstas kvalitātes olīveļļas, ielej tos biezu sienu pot vai dziļā trauku. Traukiem jābūt ar cieši pieguļošu vāku.
Tad mēs sasmalcināto sīpolu mest sasildāmā eļļā, pievieno ēdamkaroti ūdens un iet 3-4 minūtes.
Sakrīt sīpolusSīpoliem vajadzētu kļūt caurspīdīgam, bet nedegt, ja mitruma lapas un sīpoli vēl nav gatavi, tad pievienojiet nedaudz ūdens.
Pārejiet priekšgala pārredzamībuPēc tam ielieciet pot ziedkāposti, izjaukts mazos pumpurus. Viņa kātiņus var arī iedarbināt, sagriež plānās sloksnēs.
Pievienojiet ziedkāpostu podiņāNoslaukiet mazas jauno balto kāpostu sloksnes, pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
Pievienojiet sasmalcinātu baltu kāpostuTagad pienāca dārzeņu kārta, kas dod nosaukumu zupa, tas ir, selerijas. Sakņu zemākā daļa, kas atrodas pie saknēm, ir nogriezta (noderīga gaļas buljona gatavošanai). Stieņi un zaļumi sagriež smalki, mest pannā.
Izgrieziet kātiņu un selerijas zaļumuLai ēdienam piešķirtu rūgušainu piezīmi, ielieciet tomātu šķēlēs biezās šķēlēs.
Sagrieziet tomātusUn aromātam pievienojiet zupai sasmalcinātus papriku, vēlams sarkanā krāsā, lai izveidotu bagātu krāsu paletīti.
Pievienojiet sasmalcinātus saldos piparusIelej karsētā ūdeni ar atdzesētu filtru, ielieciet 2-3 lauru lapas, zemeņu kurkuma un papriku, pievienojiet dārzeņu buljona kubu.
Uzpildiet dārzeņus ar aukstu ūdeni, pievienojiet garšvielas un iesaiņojietPiestipriniet zupu krūti, labi, ja gandrīz nav iztvaicējas viršanas laikā. Uzvāra, samazina gāzi, pavārs 35-40 minūtes.
Ievietojiet zupu uz vārīšanās un pagatavojiet uz mazas siltuma, līdz tiek pagatavota.Salātu zupa ielej karstās plātnēs, apkaisa ar svaigi maltu melno piparu, saspiest citronu sulu tieši uz šķīvja, izrotāt ar zaļumiem. Sāls nav nepieciešams: bagātīgai gaumei pietiek ar papriku, melnie pipari, citronu sula un zupa dārzeņu buljona kubs.
Selerijas diētas zupaPārtikas produkti, no kuriem tie zaudē svaru, nepastāv. Tomēr ir arī pārtikas produkti, ko ķermenis tērē vairāk enerģijas, nekā tas satur.Starp šiem produktiem ir ievērojams veselīgu dārzeņu - seleriju.
Diētiskās selerijas zupa ir gatava. Brīnišķīga apmešanās!
