Brokoļu gada raža ir kāpostu ģimene un ir ziedkāpostu pasugas. Neskatoties uz to, ka šis augu dārzeņi salīdzinoši nesen parādījās uz vietējām gultām un tiek uzskatīts par ļoti eksotisku, tas ir nepretenciozs un diezgan piemērots audzēšanai vietējos klimatiskajos apstākļos.
Brokoļu šķirnes
Brokoļi pēc izskata ir līdzīgi ziedkāpostiem. Tam ir blīva galva, kas sastāv no ziedkopām, ko lieto pārtikā.
Ir divi galvenie brokoļu veidi:
- parasts;
- sparģeļi
Visbiežāk sastopams tas, ka vienā galā ir izveidots centrs ar biezu kātu.
Sparģeļu brokoļi ražo vairākus plānus kātiņus ar mazām galviņām.
Kopumā pasaulē ir vairāk nekā simts šķirņu, pāris desmitus audzē Krievijā.
Temperatūras, mitruma un augsnes prasības
Brokoļi kāposti ir nepieciešami apgaismošanai un mitrumam. Ieteicamā augsnes mitrums - 75%, gaiss - 85%. Dārzeņi nav ļoti jutīgi pret augstu un zemu temperatūru: saldēšana samazinās līdz -7 ºC, nav nepieciešams noskūties galvai. Optimālais režīms ir temperatūras intervāls 16-25 ° C.
Kultūra dod priekšroku zaudētām, vāji sārmainām un neitrālām augsnēm. Ieteicams to audzēt apgabalos, kur pagājušajā gadā bija kartupeļi, burkāni, pākšaugi. Slikti priekšgājēji ir redīsi, rāceņi, redīsi, kāposti, tomāti. Nav ieteicams augu brokoļus uz tiem pašiem apgabaliem agrāk kā pēc 4 gadiem.
Audzēšanas stādi un stādīšana brokoļi atklātā laukā
Sēklu izvēlēti sēklas dezinficē puspēdas stundas mangāna šķīdumā. Pēc tam tos mazgā aukstā ūdenī. Šī procedūra nākotnē palīdzēs tikt galā ar tipiskākajām slimībām. Lai pastiprinātu kaitēkļu izturību un palielinātu ražu, sēklas apstrādā ar Agat-25, Albite, El-1 vai līdzīgu.
Tiek uzskatīts, ka brokoļu audzēšanas stādīšanas metode ir efektīvāka. Dārzeņi pieder novēlotajām kultūrām, kā arī ir novēloti un tās stāda. Šajā sakarā nav nepieciešams audzēt stādus sildītās telpās. Sēklu stādīšanai paredzētais termiņš ir aprīļa beigas - maija sākums. Ja līdz šai dienai nav izveidots siltums, tad pietiek ar to, lai tos pārklātu ar filmu. Brokoļu pick ir paveikts pēc 2 nedēļām.Nedēļā vēlāk stādi kļūst aizcietīgāki, pakāpeniski atverot piekļuvi gaisam, vējam un saulei.
Brokoļu kāpostu stādīšana atklātā zemē tiek veikta 30-45 dienas, kad uz augiem veidojas sestā īstā lapa. Gultas sagatavošana ir labāk izdarīt iepriekš. Rudenī tiek veikta kaļķošana un tiek izmantoti mēslojumi: kūtsmēsli, superfosfāts un kālija nitrāts. Miltu olas šķiedra ir labi piemērota kaļķošanai. Gultas var apaugļot tieši pirms stādīšanas. Augstākā mērce pilnīgi izturas pret barības vielu trūkuma problēmu augsnē.
Labāk ir augu brokoļi atklātos laukos mākoņainā laikā vai vakarā, kad saules aktivitāte samazinās. Nosēšanās shēma 40x60 cm.
Atveres ir pietiekami dziļi: lielākā daļa stumbra, kad stādīšanai vajadzētu palikt zem gultas līmeņa. Kā mēslojums, pelnu, komposta un dolomīta milti tiek pievienoti. Augi padziļinās par apmēram 1 cm. Kad tie aug, augsnē ielej urbumus, līdz tas ir pilnīgi līdzinās gultas līmenim.
Brokoļu kopšana
Rūpes par brokoļiem ietver ravēšanu, laistīšanu, barošanu, kaitēkļu apkarošanu.Šo mitrumu mīlošo kultūru ieteicams laist vienreiz 2 dienu laikā, un karstā laikā apūdeņošanas biežumu vajadzētu palielināt līdz 2 reizēm dienā. Nepieciešams pastāvīgi uzturēt mitru augsnes slāni aptuveni 15 cm dziļumā. Ūdens vēlams vakarā. Pēc katra apūdeņošanas augsne tiek atbrīvota, lai izvairītos no sakņu puves.
Brokoļu kāposti pozitīvi reaģē uz piedevām. Tos ieteicams veikt arī tad, ja augsne ir labi apaugļota. Pirmā mērce no govs mēsliem (1:10) vai putnu putas (1:20) tiek veikta pēc dārzeņu stādīšanas. Otrais tiek veikts pēc 2 nedēļām. Trešais tiek veikts ar ziedkopu veidošanās sākumu. Par to jūs varat izmantot šādu kompozīciju (pamatojoties uz 10 augiem):
- ūdens - 10 litri;
- superfosfāts - 40 g;
- amonija nitrāts - 20 g;
- kālija sulfāts - 10 g
Pēc centrālās galvas atdalīšanas uz auga sāk veidoties sānu stiebri ar ziedkopām, kas būs svarīgs papildinājums ražai. Lai stimulētu to augšanu, izmantojiet šādu risinājumu:
- ūdens - 10 litri;
- kālija sulfāts - 30 g;
- superfosfāts - 20 g;
- amonija nitrāts - 10 g
Labs papildinājums mēslošanai būs koksnes pelnu un nātru tinktūra.
Kultūras galvenais kaitēklis ir krustzu blusas. Viņa var parādīties uzreiz pēc stādīšanas brokoļi atklātā laukā.Aizsargā jaunus augus, tos var pārklāt ar plānu neausto audumu. Brokoļu kāpostu augšanas periodā zāles Iskra tiek izmantotas, lai apkarotu kaitēkļus, taču to var izmantot tikai līdz ziedkopu veidošanās. Papildu aktivitātes tiek samazinātas, lai stādītu koksnes pelnu un tabakas putekļu maisījumu vai izsmidzinātu šo komponentu infūziju.
Novākšana un uzglabāšana
Veidojot brokoļu kāposti, jums jānodrošina, ka tas nav pārgatavojies, un nogrieztu galvu pirms dzelteno ziedu parādīšanās. Pretējā gadījumā dārzeņi kļūst nederīgi lietošanai pārtikā. Centrālā šaušana tiek nogriezta, kad tā sasniedz 10 cm garumu. Ziedkopas tiek noņemtas kopā ar kātu. Tāpat kā ziedkāposti, tā gals ir sulīgs un garšīgs. Ražas novākšana ir labāka no rīta, lai izvairītos no augu sauļošanās. Nav piemērotas agrīnas šķirnes, kas savāktas vasarā ilgstošai uzglabāšanai. Vienīgais veids, kā tos saglabāt, ir iesaldēt. Bet ražu, kas savākti rudens vidū, var uzglabāt ledusskapī vai pagrabā nulles temperatūrā apmēram 3 mēnešus.
Pēc galvas griešanas nelieciet augu no dārza.Tas veidos vairākas sānu ziedkopas ar mazām galvas. Par to attīstību būs nepieciešams apmēram mēnesis. Ja kultūraugu novāca vasarā, tad to papildina ir garantēta. Bet sānu procesu veidošanās rudenī ir pilnīgi iespējama, pateicoties sparamībai brokoļi panes nelielas sals. Augi izšaujas pat tad, ja tie tiek izvilkti no zemes un vienkārši gulēja uz gultām.
