Japāņu šķirnes redīsi labāk pazīstams kā daikona redīsi vai saldo redīsu. Japānai šī kultūra ir tikpat nozīmīga kā Krievijai kartupeļiem. Daikon satur daudz ogļhidrātu, bet ir diētisks produkts. Dārzeņus patērē sālījumā un ceptā veidā, ko izmanto salātu pagatavošanai bez vārīšanas. Ir daudz dažādu daikona šķirņu. Ir apaļas un iegarenas saknes šķirnes ar sarkanu, violetu un sniega baltu mīkstumu.
Kad stādīt Daikon redīsi
Daikon ir termofīlā kultūra. Ja augs agri pavasarī, augi iztur augsnes sasalšanas temperatūru, bet nekavējoties sāk šaut. Ja mēs uzskatām, ka agrā raža ir slikti uzglabāta, ir saprotams, kāpēc nelabvēlīgā klimatā daikona redīsi audzē rudens un ziemas patēriņam.
Attiecībā uz veģetāriešiem un tiem, kas vēro viņu svaru, daikona redīsi ir pilnīgi līdzsvarots produkts, kas satur 21 kaloriju uz 100 gramiem miesas.
Daikon ir apsēts jūlijā, lai iegūtu pilnvērtīgas sakņu kultūras rudens sals. Daikon redīsi tiek stādīti, kad gulta jūlijā sākumā tiek atbrīvota no agrīnās nogatavināšanas.Lai redīsi nezustu krāsā, tiek izmantotas šķirnes - Minovāze, Summercross, Elephant Fang, Dragon.
Prasības augu aprūpei par redīsiem
Labākais priekštecis zem daikona ir zemeņu. Parasti vasaras vidū iznīcina vecos krūmus, gultas piepilda ar svaigiem mēslojumiem. Rakšana nav nepieciešama. Ir nepieciešams sagriezt zaļumus no krūmiem un atstāt saknes, lai mēslotu augsni.
Dārza virām sējas vietās ir jāizveido caurumi un jāaizpilda auglīgā augsne. Sakņu kultūra var padziļināties zemē līdz 60 cm, un šis dziļums jāapgādā ar pārtiku. Attālumam starp saknēm jābūt 40-50 cm.
Katrs saknes graudiņš var sasniegt svaru 5 kg un izmēru 60 cm. Tādēļ reto stādīšana augos ļauj viņiem neatturēt viens otru.
Katrā ligzdā tiek sētas vairākas zirņi, tad atstāj spēcīgāko augu. Atšķirība tiek veikta pakāpeniski, jo attīstās augi. Redīsu aprūpe ietver:
- nezāļu izņemšana;
- dzinumu retināšana;
- regulāra laistīšana;
- kaitēkļu kukaiņu kontrole.
Lai zemes virsmas neveidotos, augsne ap augiem ir jāveido mulčē. Tajā pašā laikā par lapu rozete atstāja vietu.Ja notecināšanas laikā sakņu kultūra paceļas virs zemes, tai vajadzētu būt noplūdei kā burkāns. Augusta sākumā, lai ātri izaugtu noietu, iekārtai vajadzētu barot ar smaku infūziju.
Kad audzē daikona redīsu, jums jāzina, ka uz tiem uzbrūk tie paši kaitēkļi kā kāposti. Tādēļ pelni un gludināšanas un putekļainības novēršana palīdzēs izvairīties no kaitēkļu piesārņojuma.
Sistemātiska visa dārza apstrāde no kaitēkļiem, izmantojot bioloģiskos preparātus, izārstēs zemi, paaugstinās augu imunitāti.
Tajā pašā laikā ir nepieciešams radīt apstākļus, lai pasargātu sārņu kultūru no bojājumiem, kas radušies zemes dūņām - stieples tārpiem, kāpuru kāpuriem vai kauliņiem. Jebkurš saknes čaulas pārkāpums padara to nederīgu uzglabāšanai.
Kā pasargāt augu no ziedēšanas un sakņu kultūru uzglabāšanas
Shooting redīsu daikon ir vēlme dot pēcnācējiem. Daba uzlika augu attīstības bioloģisko ciklu, un ar ilgu dienu tā jāsāk atkārtoties. Tādēļ 12 stundu ilga mākslīgā radīšana var glābt augu no pedunļa atbrīvošanas.Bet, ja tajā pašā laikā ir mitruma trūkums, nosēšanās sabiezēšana, šajos gadījumos parādās bultas.
Pirms ražas novākšanas gultu vajadzētu laist, lai nākamajā dienā būtu viegli noņemt augu no mitras augsnes bez bojājumiem. Sausā laika apstākļos sagrieztais daikona redīsi jātur žāvē, no tā jānogriež zeme, un zaru jātīra. Veikalu saknēm pagrabā jābūt zemā temperatūrā. Ja sakne tiek uzglabāta ledusskapī, to vajadzēs ietīt polietilēna vai pārtikas plēvē.
Ēdināšana Radon Daikon
Glabāšanas laikā sakņu enzīmu aktivitāte palielinās. Tādēļ līdz pavasarim tas kļūst par vērtīgu vitamīnu papildinājumu. Daikona vērtība ir ne tikai veselīgu uzturvielu, bet arī tās ārstnieciskās īpašības. Augšanas procesā šis dārzenis neuzņem augsnē kaitīgas vielas.
Tā nav asu garšvielu redīsu un nesniedz garšas redīsu. Tāpēc ēdieni no tā ir patīkami garša bez pārmērīga asuma. Pārtikā tiek izmantoti jauni augi kā vitamīnu papildinājums salātos. Daikon veicina citu pārtikas produktu uzsūkšanos, to ieteicams pacientiem ar cukura diabētu.
Neatkarīgi no tā, cik dārzeņi ir noderīgi, bet tiem, kas jau ir ieguvuši iekšējo orgānu slimības, pirms viņu iekļaušanas ēdienkartē jākonsultējas ar savu ārstu.Pārmērīga daikona lietošana pat veselīga cilvēka rezultātā rada lielu gāzes veidošanos zarnās.
