Nav noslēpums, ka jebkura zaļumi, augļi un dārzeņi ir mūsu veselības stimulanti. Īpaši iespaidīgs ir brokoļu izmantošana ķermenim - unikāls kāpostu veids, kas parādījās lielveikalu plauktos. Mazas blīvas ķekatas uzvarēja to cilvēku sirdis, kas cenšas ēst veselīgu pārtiku. Kāda ir šāda popularitātes noslēpums? Neredzami elementi, kas satur šo brīnišķīgo kāpostu.
Cilvēka ķermeņa dārgakmeņi
Saskaņā ar Bībeles stāstījumu cilvēks tika radīts no putekļiem. Tas nozīmē, ka mūsu ķermenī ir visi zemes elementi. Mūsdienu zinātnieki apstiprina šo faktu. Izrādās, ka, lai saglabātu veselību, ir nepieciešams pastāvīgi papildināt vērtīgu vielu piegādi. Nāc uz atbalstu augiem, kuri ir īpaši paredzēti mūsu pārtikai.
Lai novērtētu patieso ieguvumu no brokoļiem organismam, sīki apsveriet šo brīnišķīgo dārzeņu ķīmisko sastāvu. Galu galā acīm neredzamās vielas palīdz personai saglabāt formu un dzīvot.
Zinātniskie pētījumi liecina, ka brokoļi ir zemu kaloriju produkts. To bieži lieto ēdienu gatavošanai.Tas ļauj kontrolēt svaru un saglabāt gremošanas orgānus.
100 g šādu kopparaugu satur aptuveni 34 kcal. Termiskās apstrādes laikā, pievienojot augu eļļu, kaloriju saturs sasniedz 48 kcal.
Brīdinošais ieguvums no brokoļiem ķermenim ir tas, ka tajā ir vitāli elementi. A, B, C, E, PP vitamīni. Tas satur šādu minerālu pārpilnību:
- magnijs;
- nātrijs;
- hroms;
- fosfors;
- kālijs;
- dzelzs;
- mangāna;
- jods;
- kalcijs;
- varš;
- bor.
Vai tas nav zemes elementi? Neapšaubāmi, kā tas ir. Turklāt brokoļi satur olbaltumvielas, karotīnu, ogļhidrātus un aminoskābes. Detalizētāk apsveriet brokoļu kāpostu ķīmisko sastāvu, lai pārbaudītu tās unikālo vērtību organismam.
Proteīns
Šajos kāpostu olbaltumvielu daudzums pārsniedz trušu gaļu, liellopu gaļu un pat vistu olas. Tas stimulē muskuļu audu veidošanos, ietekmē vielmaiņu un vispārējo organisma stāvokli. Tādēļ brokoļi tiek iekļauti cilvēku uzturā, kuri regulāri dodas sportā un aktīvi dzīvo.
Aminoskābes
Šie ķermeņa ķieģeļi nonāk tajā tikai ar ēdienu. Brokoļu kapsulas sula satur aminoskābju daudzumu, kas stimulē iekšējos orgānus.
Lipīdi
Lai endokrīno sistēmu varētu darboties nevainojami, tai vajadzīgi lipīdi.Liels skaits no šiem elementiem ir tieši šādā kopā. Regulāri to ēdot, vairogdziedzeris veiksmīgi ražo hormonus, kas nepieciešami kaulu audu stiprināšanai.
Minerālvielas
Pētījumi liecina, ka kalcijs, magnijs un fosfors veicina smago metālu elementu izvadīšanu no ķermeņa. Tāpēc brokoļu kāpostu patēriņš ietekmē netraucētu sirdsdarbību. Un arī attīra asinsvadus no holesterīna.
Omega skābe
Sakarā ar šīs vielas klātbūtni produktā, normalizējas arteriālais un intrakraniālais spiediens. Uzlabo atmiņas uzmanības koncentrāciju.
Vitamīni
Bagātīgais vitamīna arsenāls pozitīvi ietekmē visu cilvēka organisma iekšējo orgānu darbību. Tāpēc kāpostu patēriņš sniedz nenovērtējamus ieguvumus visiem saviem faniem.
Unikāls brokoļu priekšrocības vīriešiem un sievietēm
Plaši pazīstamā sakne: "vislabākais bērniem" rada daudz jautājumu. Tā kā ģimenes vadītājs ir cilvēks, tas būtiski rūpējas par viņa veselību. Patiešām, ģimenes labklājība ir atkarīga no viņa fiziskā stāvokļa. Kāda ir brokoļu lietošana vīriešiem? Atbilde ir acīmredzama: viņam arī jāpapildina minerālu, ogļhidrātu un olbaltumvielu piegāde.
Gaļas produktu ventilatoriem vajadzētu atcerēties, ka šādi kāposti satur vērtīgu elementu pārpilnību. Dārzeņu patēriņš stimulē ķermeni, lai cīnītos pret dažādiem iekaisuma veidiem. Brokoļi ietekmē prostatas darbību un novērš vēža šūnu parādīšanos.
Izpratne par brokoļu kāpostu ieguvumiem mudina vīriešus iekļaut šo produktu viņu uzturā. Viņi novērtē spēju attīrīt asinis un no ķermeņa noņemt kaitīgas vielas. Produkts ir lieliski apvienots ar gaļu, bieži vien pat tauku ēdienus. Īstie vīrieši neievēro veselīgu ēdienu, jo viņi ir pārliecināti par savu māju.
Tā kā 100 g brokoļu satur daudz vairāk olbaltumvielu nekā tāda pati liellopu gaļa, ieteicams ēst visu sezonu. Turklāt tas nesatur taukus.
Pabalsti sievietēm
Dažas jauniešu meitenes dod saldumus dārzeņiem un augļiem. Tomēr tas bieži noved pie aptaukošanās, ko ir diezgan grūti cīnīties. Daudzi ir pamanījuši nenovērtējamus brokoļu priekšrocības svara zudumam, pēc tam, kad viņi to iekļāva diētā.
Pateicoties aminoskābju un olbaltumvielu kombinācijai produktā, tiek veicināta gremošana un paātrināta izdalīšanās no organisma. Rezultātā tauki noārda un cilvēks zaudē svaru.Kāpostus saturošas pārtikas šķiedras attīra zarnu sienu, aizkavējot aizcietējumu un vēdera uzpūšanos.
Lai sievietes ķermenis veiksmīgi attīstītos, tam ir nepieciešama folijskābe un vitamīnu kombinācija. Visi šie elementi ir ietverti brokoļos. Produkta patēriņš ietekmē reproduktīvos orgānus, palielinot iespēju ieņemt bērnu. Ja tas jau ir noticis, sievietei jāturpina rūpēties par viņas uzturu, lai bērns būtu piedzimis veselīgi.
Brokoļu priekšrocības grūtniecības laikā ir nenovērtējamas, jo tās sastāvdaļām ir labvēlīga ietekme uz augļa attīstību. Folijskābe un kalcijs novērš dažādas patoloģijas gan mātes organismā, gan bērnībā. Tādēļ ginekologi iesaka iekļaut šo apbrīnojamo produktu diētā.
Pēc ekspertu domām, kuri pētījuši ķermeņa dārzeņu īpašības, brokoļu buljoni labvēlīgi ietekmē redzes kvalitāti. Sievietes, kas strādā pie datora, ir ieteicams regulāri dzert šo narkotiku.
Jaunajām meitenēm vajadzētu atcerēties, ka nākotnē viņiem var nākties piedzimt bērnus. Tādēļ jums ir iepriekš jāsagatavo jūsu ķermenis šim atbildīgajam procesam.
Burvju kāpostu patēriņa noslēpumi
Pirms brokoļu gatavošanas jums tas ir jāiegādājas. Protams, nav slikti, ja tas aug dārzā un brīvi nokrīt uz galda. Tomēr daudzi to nopirkt veikalos. Kā izvēlēties brokoļus, lai pagatavotu patiešām veselīgu ēdienu? Ir vairāki principi, kas palīdz atrast kvalitatīvu iespēju. Produktam jābūt:
- grūti pieskarties;
- visi pumpuri ir cieši noslēgti;
- tumši zaļa krāsa;
- nav redzamas puves;
- bez zaudējumiem;
- patīkama smaka.
Ja produkts neatbilst šīm prasībām, tad jums vajadzētu padomāt par to, ka šādus brokoļus nevar ēst, lai neradītu kaitējumu viņu veselībai. Pelējums un sabrukums ir vissliktākie ķermeņa ienaidnieki.
Lielveikalu plauktos bieži tiek piedāvāts skats uz kāpostiem Calabrese. No ārpuses dārzeņi atgādina atvērtu jumtu uz blīvu stublāju. Augšējā daļa sastāv no zaļās vai olīvu krāsas blīvām ziedkopām.
Ziemā brokoļi tiek pārdoti atdzesēti, ko plaši izmanto dārzeņu ēdienu pagatavošanai. Ir novērots, ka saldēti brokoļi, kuru ieguvumi un bojājumi nav sliktāki par svaigiem produktiem, organisms lieliski uzsūcas.Tāpēc to var droši iekļaut uzturā visu gadu.
Bet paradokss, neskatoties uz tā vērtību, dārzeņi krievu virtuvē nav ļoti populāri. Galvenais iemesls ir zināšanu trūkums par to, kā sagatavot produktu un saglabāt tā lietderīgās īpašības. Ir svarīgi saprast, kādā veidā un kā pareizi lietot brokoļus.
Vienkāršākā iespēja - iesniegt dārzeņu izejvielu. Pirmkārt, tas rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens. Tad tie saplēsti gabalos, pārkaisa ar kausētu sviestu un pārkaisa ar zemes pipariem.
Tā kā šis eksotiskais dārzeņus nesen parādījās plauktos, daudzi interesējas par jautājumu: ko lieto brokoļos. Atbilde ir vienkārša - elastīgas ziedkopas. Viņi dara lielisku salātu. Un, ja jūs to pievienojat svaigiem gurķiem, tomātiem, zaļajiem sīpoliem un zaļumiem, jūs saņemat patiešām veselīgu ēdienu. Salātu salāti ar olīveļļu, sāli un pipariem.
Lielisks papildinājums gaļas produktiem var būt brokoļu vārīti kāposti. Šī kombinācija dod maigu gaļas, cūkgaļas un zivju garšu.
Produkta termiskās apstrādes laikā nezaudē milzīgu šķiedru augu sastāvā.
Iespējamās kontrindikācijas
Neskatoties uz milzīgo barības vielu arsenālu, dažiem cilvēkiem vajadzētu atturēties no šī produkta ēšanas. Tāpēc ir svarīgi ņemt vērā ne tikai brokoļu priekšrocības, bet arī dārzeņu kaitējumu organismam.
Uztura speciālisti neiesaka ēdot šādus kāposti cilvēkiem ar augstu skābumu un aizkuņģa dziedzera problēmām. Augļus nevar ēst bieži un lielā daudzumā, pat veseliem cilvēkiem. Nav brīnums, viņi saka, ka pārēšanās ķermeņa indes.
Iespējamās kontrakcijas pret brokoļu kāpostiem ir cilvēki, kuriem ir vairogdziedzera mezgli. Tās sastāvdaļas var ietekmēt hormonu daudzumu, kas regulē vielmaiņu. Tas noved pie svara pieauguma un pat pusaudžu augšanas kavēšanās.
Ja rodas alerģija, ir vēlams atteikties no produkta, aizstājot to ar citiem dārzeņiem. Jebkurā gadījumā garšīgu un veselīgu augļu pārpilnība palīdzēs saglabāt veselību, rūpēties par veselību un baudīt dzīvi daudzus gadus.
