Izliekts, tāpat kā rasa ingveru saknes, ir bagāti ar vitamīniem, ēteriskajām eļļām un citām vielām, kas pozitīvi ietekmē ķermeni. Augu sakņu vai ingvera tējas novārījums ir pelnījis atzīšanu visā pasaulē.
Darījumu rindu veikalu plauktos varat viegli atrast svaigu ingveru. Ja tikai nesen viņa skatījums izraisīja pārpratumus starp kulinārijas ekspertiem un kultūru mīļotājiem, šodien tropu kultūra ir droši iesakņojusies krievu virtuvēs, potos pie palodzes un pat uz privātiem zemes gabaliem.
Tējas un ingvera ieguvumi un kaitējums
Sarkanā saknājamā saknes garša labi atbilst gaļas, dārzeņu un zivju ēdienam, karstām zupām un saldām smalkmaizītēm. Bet spožās saknes priekšrocības tika pārdotas pateicoties ingvera tējai. Ņemot tikai vienu dzērienu, jūs varat novērtēt neparasto, pikantu degšanas dzēriena garšu, kas siltumā var ātri atsvaidzināt un nomierināt jūsu slāpes, un mitros laikos būs labākais līdzeklis pret drebuļiem un saaukstēšanos.
Populārā ingvera tēja ir saistīta ar Austrumu tautu tradicionālo medicīnu, kur augu var atrast dabā, un tās derīgās īpašības ir pazīstamas jau vairāk nekā tūkstoš gadus.
Oficiālā medikaments arī atzīst tiesības uz "raga" saknes zālēm. Bet tajā pašā laikā ārsti nenogurstoši atgādina, ka tējas ar ingvera un dzēriena kaitējuma priekšrocības ir tuvas kaimiņvalstis. Viens no tiem var nokļūt tikai ar bioaktīvu dzērienu vai aizmirst par pieejamām kontrindikācijām, un pastāv risks, ka viņš cieši iepazīsies ar tautas ārstniecības līdzekļa blakusparādībām.
Pārmērīga ingvera tējas lietošana draud ar vemšanu, drudzi un asinsspiedienu, gremošanas traucējumus un alerģiskas reakcijas uz augu aktīvo sastāvdaļu. Visnopietnākās viņu neapdomības sekas var izjust cilvēki, kas cieš:
- hroniskas žultspūšļa slimības;
- akūtajā stadijā ir peptiska čūla vai gastrīts;
- aritmija;
- hipertensija;
- cukura diabēts.
Bez ārsta atļaujas, tējas ar ingveru nevajadzētu aizturēt grūtniecēm un sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti.
Grūtniecības laikā ingvera tēja sniedz reālus ieguvumus, pastiprinot imūnsistēmu, cīnoties ar aizcietējumiem un paliem, izvadot toksīnus no ķermeņa un palīdzot tikt galā ar toksēmiju. Bet vēlākos laikos tas dažkārt kļūst par draudiem mātes un bērna veselībai,palielinot dzemdes tonusu, izraisot ķermeņa temperatūras paaugstināšanos un palielinot asiņošanas risku.
Un tomēr ingvera dzēriena priekšrocības ir daudz lielākas nekā iespējamais kaitējums. Ietekmes spēks uz ķermeņa ingvera saknes var salīdzināt tikai ar tādām ārstnieciskām augiem kā ķiploki vai žeņšeņs. Patiesi, ingvera buljonā ir plašāks problēmu klāsts.
Ingvera tēja ir lieliska pretklepus iedarbība. Tā cīnās pret kaitīgo mikrofloru, dezinficē gļotādas, mazina elpošanu un, palielinoties sviedriem, izraisa toksīnus organismā.
Hot ir lieliska profilakse pret elpošanas un vīrusu slimībām, mutes, elpošanas orgānu un nazofaringešu infekcijām.
Sagatavots saskaņā ar vienu no daudzajiem receptes ingvera tēju novērstu attīstību varikozas vēnas, novērš asins recekļu veidošanos, stimulē gremošanu un vielmaiņu. Tāpat kā ķiplokus, šo dzērienu var izmantot arī pretparazītu vajadzībām.
Kā pagatavot tēju ar ingveru?
Šodien cilvēkiem, kuri vēlas uzlabot savu veselību un gaišās eksotiskās virtuves mīļotājiem, viņu rīcībā ir daudz interesantu receptes par ingvera tēju.Intensējoša pikanta garšviela ingvera labi atbilst melnā un zaļā tēja, citronu un citrusaugļu, garšvielu un medus, ar pikantām garšām un ogām.
Pirms sulīgas ingveru tējas pagatavošanas elastīgās sakneņus rūpīgi nomazgā un notīra no vieglas ādas, sasmalcina ar nazi vai rupju rīgu.
Lai dzēriens no ingvera iegūtu visnoderīgāko noderīgo vielu buķeti, jums vajadzētu izvēlēties jaunus, gludus sakneņus ar virsu, kas ir pierīces ar nagiem un nelielu rupju platību. Ja iegūtais ingveris glabāšanas laikā ir mazliet izbalējis, nakts, kas pavadīts siltā ūdenī, palīdzēs atjaunot sulīgo.
Kā pagatavot tēju ar ingveru? Infūzijas sastāvā var būt dažādas sastāvdaļas. Viņu izvēle ir atkarīga no tā, kāds rezultāts cilvēks vēlas sasniegt, kā arī viņa garšas vēlmes. Bet tējas bāzi saberz svaigu ingveru.
Visvienkāršākajā gadījumā, tējkarote dedzināšanas mīkstuma tiek ņemta glāzi verdoša ūdens. Dzeriet uzstājieties no 5 līdz 10 minūtēm, pēc tam dzeriet aukstu vai karstu. Lai palīdzētu ingvera tējai, lai nomāktu apetīti un aktivizētu gremošanu, labāk to lietot starp ēdienreizēm.Pirms gultas ir labāk atturēties no šāda dzeršanas. Uzmundrinoša infūzija var dot gardēdim bezmiega nakti vai pārtraukt nakts atpūtu dažām stundām.
Inženiera tējas recepte ar citronu un medu ir viena no populārākajām un slavenākajām. Papildus sasmalcinātam ingvera saknēm, mērci sakņojas bišu medus karote un citrona šķēle nodrošina dzēriena garšu. Pirms došanās uz infūziju, citronu nomazgā ar karstu ūdeni.
Dažreiz, cenšoties iegūt maksimālu labumu no dzēriena, cik iespējams, veselīga dzīvesveida atbalstītāji tēju nesievieto plānu šķēlītes citronu, bet izspiest sulu gandrīz no visa augļa. Tas nav vērts to darīt. Pārmērīgi skābu ingveru tēja nav tik garšīga, un pastiprināta skābuma pakāpe var būt kaitīga, izraisot grūtības uzbrukumu.
Pirms lietošanas tiek pievienota jau pagatavota infūzija citronu un medu. Augsta temperatūra verdošā ūdenī iznīcina vitamīnus un maina medus īpašības, kas ir pilnīgi nevēlama, ja runa ir par dzērienu sadzīšanai.
Cieta tēja ar ingveru, svaigu piparmētru un muskatriekstu šķipsniņu ir garšīga un veselīga. Šāds dzēriens pilnīgi nomāc slāpes, bet papildus tas palīdzēs nomierināties, dot spēku un veicina toksīnu noņemšanu.
Šajā gadījumā sasmalcinātu ingveru iepilda kopā ar piparmētru un sasmalcinātu muskatriekstu uz naža gala. Pēc pusstundas šķidrumu filtrē un atdzesē. Apkalpojot, pēc garšas pievienojiet svaigu greipfrūtu, apelsīnu vai citronu sulu.
Ja Jums ir klepus, varat izmantot ingvera tējas recepti, saskaņā ar kuru anīsa sēklas tiek ievadītas kopā ar sasmalcinātu sakņu saknīti verdošā ūdenī. Žāvēti augļi, lai uzlabotu ekstrakciju, tiek samalti pirms ieklāšanas verdošā ūdenī. Ūdens tasi vajag tējkaroti sēklas un trešdaļu spoļu ingvera. Pēc 10 minūšu ilgas infūzijas dzēriens tiek filtrēts un dzēras vairākas reizes dienā.
Grūtniecības laikā ingvera tēja palīdz noņemt no rīta nelabumu, tūsku un gremošanas sistēmas letarģiju. Noņemiet neuzmanību, jo tas palīdz dzert, izmantojot ingveru un minerālūdeni bez gāzes. Glāzi ūdens pieprasa trešdaļu glāzes šķēlītes ingvera sakņu un ēdamkarotes cukura. Sastāvdaļas silda un ļauj vārīties vismaz 5 minūtes. Lai dzēriens būtu caurspīdīgs, ir lietderīgi noņemt putu, kas veidojas, kad tā tiek uzkarsēta. Tad ingvers sīrups tiek atdalīts no siltuma un atdzesēts.Pirms lietošanas sīrupā pēc garšas pievieno citronu sulu un minerālūdeni.
Pikanti dedzinoša tēja ar kanēli un krustnagliņiem ātri sasildīsies un neļaus jums saslīgt viskustīgākajā dienā. Kā veikt ingvera tēju ar garšvielām? Uz glāzi verdoša ūdens ņem tējkaroti rīvētu ingvera saknes, dažus krustnagliņas pumpurus, kanēļa stieni un vienu citronu vai apelsīnu miziņu. Ielejiet garšvielas un ingveru ūdens gabalus, maisījumu paver uz vārīšanās un atstāj uz mazu karstumu ne ilgāk kā 5 minūtes. Tad šķidrumu filtrē, ielej kausos un dzer siltumu.
