Kas varētu būt vienkāršāks un garšīgāks par regulāriem kotletes? Viņi apvieno gandrīz visu, kas mums patīk gaļas cepumā - viņi gatavo ātri, garša sulīga, jūs varat tūlīt ēst ar trauku, un no pārējās jūs varat izveidot hamburgeru vai sviestmaizi, īsumā, tikai labu un garšīgu!
Mājās vistas kotletes ir sagatavoti 15 minūtēs, bet es iesaku mazliet grūtāk par recepti, un padarīt cutlets no vistas krūtiņa ar spinātiem un sieru. Papierzāģējot un papildinot pildījumu, izmantojiet auzu pārslu, nevis baltmaizi un rīvmaizi: tā, neraugoties uz to, ka kotletes ir ceptas, šim skaitlim nebūs mazāk kaitējuma.
Vistas krūtiņu kotlets ar spinātiem un sieruPārliecinieties, ka pagatavojat klasisko holandiešu mērci kotletēm un gatavojiet mājās gatavotus kartupeļus.
- Gatavošanas laiks: 35 minūtes
- Porcijas: 3
Sastāvdaļas vistas krūtiņu cāļu kotletes gatavošanai ar spinātiem un sieru
- 400 g vistas krūtiņa;
- vistas olu;
- 30 grami zaļo sīpolu;
- 1 tējkarote saldā zemes paprika;
- 1/2 čilli pipari;
- 60 g tūlītējas auzu pārslu;
- 50 g svaigi spināti;
- 30 g cieta siera;
- sāls, augu eļļa apcepšanai.
Sastāvdaļas kafijas pagatavošanaiVistas kotletes pagatavošanas veids no vistas krūtiņas ar spinātiem un sieru.
Lai izveidotu labu malto vistas fileju, jums nav nepieciešams piegādāt gaļas mašīnā vai netīru pārtikas pārstrādātāju, pietiekami liela griešanas dēļā un asu nazi. Kokteiļi no smalki sagrieztas gaļas vienmēr ir sulīgi, atšķirībā no gaļas maltas gaļas.
Smalki sagrieziet vistas krūtiņas gaļuAtdaliet vistas fileju no ādas un kauliem, sasmalciniet ļoti smalki.
Pievienojiet neapstrādātu vistas oluPievienojiet neapstrādātu vistas olu.
Smalki sagriež zaļie sīpoliSīki sagrieziet nelielu zaļo sīpolu ķekaru, kas padarīs burgers vēl sulīgu.
Pievienojiet garšvielas minceiPievienojiet malto sāli, malto saldo papriku un sīki sasmalcinātu čili tējkaroti.
Pievienojiet pildījumu auzu pārsluMēs ieliekam auzu pārslu pīrādziņos, tie absorbē sulu, kas nāk no vistas, un padarīs gaļu par vēl labāku. Šeit jūs varat aizstāt auzu pārslu ar baltmaizi, kā saka, - "garša un krāsa".
Labi sajauciet sastāvdaļas, novietojiet tos uz galda un atkal sasmalciniet ar nazi, tagad visi kopā.
Vārīt spinātusMēs ieliekam jauno spinātu lapas ar vārošu, sāļu ūdeni 1-2 minūtes, tad salieciet to atpakaļ uz sieta. Atdzesētās lapas rūpīgi jāsamazina, lai netiklīgais ūdens neiegūtu kotletēs.
Veidojiet grauzdiņu granulas centrālajā spināNo maltās gaļas mēs izgatavojam apaļotu plakanu kūku, kuras centrā mēs uzliekam smalki sagrieztu lapu un blīvu spinātu.
Mēs ielieciet cieto sieruPar spinātiem ielieciet biezu jebkura cieta siera, jūs varat visvienkāršākais, tas jebkurā gadījumā būs garšīgs.
Valcētas pīrādziņi tiek velmēti kartupeļosUzmanīgi pagrieziet kokgriezēju uz plaukstas tā, lai siers un spināti paliek pašā centrā. Ievietojiet kotletes auzu pārslu, apvelciet no visām pusēm.
Cepiet pīrāgus 4 minūtes katrā pusē. Pēc tam sautējiet zem vākaVienā traukā ar neuzliesmojošu pārklājumu sildiet olīvu vai augu eļļu, kas paredzēta cepšanai. Cepiet kotletes 4 minūtes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai garoziņai. Tad sautējiet zem vāka nelielā ugunī aptuveni 5 minūtes.
Vistas krūtiņu kotlets ar spinātiem un sieruBergerīšu gatavošana ar mājas mērci vai kečupu un kartupeļu biezeni, šī klasiskā produktu kombinācija neatstās nevienu vienaldzīgu.
