No pirmā acu uzmetiena, rožains kompots nav nekas īpašs. Un patiesībā ir tas, kas var būt caurspīdīgā dzērienā, kuram praktiski nav smaržas? Tomēr senatnē savvaļas roze tika plaši izmantota dažādu zāļu novārījumu sagatavošanai. Un laba iemesla dēļ, jo pēc tā sastāva, tikai C vitamīna ogu ir vairāk nekā citrona. Ko runāt par citām lietderīgām vielām, piemēram, dzelzi, kāliju, fosforu, keratīnu un citiem.
Kompoto savā ķiploku ogas ieteicams lietot saaukstēšanās laikā kopā ar drudzi. Tas atvieglo vispārējo stāvokli, samazina temperatūru un atjauno imunitāti. Starp citu, šis dzēriens ir lietderīgi dzert tiem, kuri cieš no cukura diabēta (šajā gadījumā cukurs netiek pievienots kompotai). Rozā kompots stabilizē cukuru, noņem toksīnus un palīdz samazināt holesterīna līmeni.
Smalcinātas rožainu ogas izmanto kā pretparazītu līdzekli, un uz tiem sagatavotais kompots ir viegla caureju ietekme.
Ir vērts atzīmēt, ka rožains kompots spēj nodrošināt gan labumu, gan kaitējumu organismam.Tas pats C vitamīns padara to par "aizliegtu augli" cilvēkiem, kas cieš no augsta skābuma, čūlas vai gastrīta. Turklāt suns rožu ir diurētisks līdzeklis, tādēļ ilgstošas lietošanas gadījumā kalcijs izskalo.
Jāievēro piesardzība, lietojot hipertensiju, un cilvēkiem ar nieru slimību vai dzelti.
Augļu kompozītu receptēs izmantojiet gan svaigas, gan žāvētas ogas. Augļi ir iepriekš notīrīti no kātiņa un ziediem, dažreiz tie arī izņem sēklas.
Svaiga ogu kompote
Lai iesūktu 2 litru dzērienu kārbas:
- Kilograms svaigu ogu, lai šķirotu, notīrītu no ziedkopām astes un paliekas. Pirmkārt izskalojiet ar aukstu ūdeni, pēc tam noskalojiet ar verdošu ūdeni.
- Izklājiet potītes uz sterilizētām burkām, uzpildot tās mazliet mazāk par pusi.
- Atsevišķi pagatavojiet sīrupu. Lai noteiktu sastāvdaļu skaitu, ielejiet ūdeni olas burkā un izlejiet to katlā. Par katru litru ūdens uzpilda 600 g cukura, uzvāra un gatavo 5 minūtes tā, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis.
- Uzlej verdošu sīrupu pār gurniem un sterilizē 15 minūtes, pēc tam korķa un pārklāj ar siltu segu.
Kompote no zemes ogas ar medu
Kombinācijā ar medu zilo rudzupuķu kompots ir īsta vitamīnu bagātība. Tas palīdzēs izveidot drošu ķermeņa aizsardzību pret saaukstēšanos un gripu, kā arī novērsīs toksīnus un toksīnus.
Svaigu akmeņplekstu 1 kg apmērā, lai atbrīvotos no sēklām un mazgāt. Ielejiet kastrozi un pievienojiet ūdeni, lai apklātu ogas. Vāra tos, līdz tie ir pilnībā pagatavoti (pilnībā mīkstina).
Ogas sagriež un sasmalcina caur sietu.
Ievietojiet ūdeni pannā, kur savvaļas roze tika vārīta tā, ka izdalījās 2,5 litri. Pievienot 2 ēd.k. medus un ogu masa. Ievietojiet visu līdz vārīšanās temperatūrai un ielejiet sterilizētos burkās. Ielieciet un ietiniet.
Žāvētu ogu kompots ar apelsīnu sulu
Šis rožains kompots izrādās ļoti bagāts un nedaudz skābs. Pirms lietošanas to var atšķaidīt ar ūdeni (vārītas) attiecība 1: 1.
Lai dzert:
- Ielejiet 1,5 litrus ūdens podā, ļaujiet tam vārīties un nedaudz atdzesējiet.
- Kad ūdens kļūst silts, ielej 0,5 kg sausa rožainu un atstāj 10 stundas.
- Pēc noteiktā laika izvēlieties augļus un cieši sasniedziet ūdeni.
- Pabeidziet pietūkstās ogas un rūpīgi atlasiet sēklas.Atkal izskalojiet, lai neviens paliekošs.
- No viena apelsīna, lai noņemtu svešķermeņu.
- Atsevišķā traukā izspiest apelsīnu sulu.
- Saspiestā ūdenī, kurā iztecēja plauktiņš, ielieciet ugunī, pievienojiet 700 g cukura, 2 kanēļa nūjas un apelsīnu miziņu. Celt vārīti, lai izkausētu cukuru.
- Ielej lupatu suņu šķēdu un aplejiet apelsīnu sula, atkal vāriet un izslēdziet to.
- Kad sīrups ir vēss, izņemiet augļus ar skidera palīdzību un ievietojiet tos kārbās, un sīrupu vēlreiz vārīt 5 minūtes.
- Ielieciet suņu šķiedra kārbās ar karstu sīrupu, sterilizējiet 10 minūtes un iesaiņojiet.
Kompota svaigiem āboliem un savvaļas rozēm, ielejot
Lai uzlabotu garšu, pievienojiet dzērienam dažādus augļus un ogas. Bērniem, kas izmanto žāvētas ogas un svaigus ābolus, varat pagatavot garšīgu rožu kompotu. Augļi ir labāk ņemt nelielus izmērus (jums var būt debesu āboli), jo tie tiek izlikti pilnīgi.
Vienu kilogramu ābolu mazgājiet un sasmalciniet zobu bakstāmais.
Žāvētus augļu kauliņus (200 g) attīra no astēm un noskalojiet.
Ielejiet ūdens pannā un pēc tam vārīties, 10 minūtes nosusiniet rožu gurnus un ābolus.
Ābolu var paņemt jebkurā šķirnē un sagriezt.
Vāra sastāvdaļas sterilizētos 1,5 litru burkās un pārklāj tos ar vākiem.
Tagad tev jāsagatavo saldais sīrups:
- 800 ml ūdens uzvāra;
- ielej 350 gramus cukura;
- atkal vāra.
Ielejiet karstu sīrupa kārbas ar rožainu un ābolu, iesaiņojiet un iesaiņojiet.
Žāvētu augļu dzēriens
Ja jūs izmantojat žāvētas ogas un augļus, tiek iegūts garšīgs un veselīgs ābolu un krupju kompots.
Lai garša būtu saldāka, bet ne cloying, tā vietā, lai palielinātu cukura daudzumu, pievienojiet nedaudz rozīņu.
Tātad, vispirms jums ir pienācīgi jāsagatavo žāvēti augļi, pretējā gadījumā augļi kļūs duļķaini. Lai to izdarītu, ielieciet karstu ūdeni un ļaujiet nostāvēt 10 minūtes:
- 100 g rozīnes;
- 0,5 ēd.k. žāvētas rozes;
- 1 ēd.k. ābolu šķēles.
Pudza ogas un augļus ielej pannā un ielej 3 litrus ūdens. Ieduriet augļus uz vārīšanās un pagatavojiet, līdz žāvēti augļi ir mīksti. Tad ielej 2 ēd.k. cukuru un protomītu 15 minūtes, lai izkausētu.
Gatavs kompotu rožains ieliet uz bankām un pagriež.
Kompostas rožība ir lēna plīts
Veselīgu dzērienu var arī pagatavot lēni plīts - tas aizņems nedaudz laika. Sastāvdaļu skaits ir atkarīgs no bļodas iekārtas lieluma.Piemēram, ja tas ir mazs:
- Ielejiet 1 l ūdens bļodā un ielieciet tajā 500 g cukura. Izvēlieties režīmu "Virtuve".
- Kamēr ūdens sasilst, tīrīt un noskalot 1 ēdamkarote. svaigas ogas. Ja jūs vēlaties izvēlēties sēklas.
- Kad sīrups ir gandrīz viršanas, ielieciet papagaiļu un uzstādiet taimeri 30 minūtes.
Pēc tam, kad signāls, lai izslēgtu kompotu no gulbēm lēnajā plīts, ir gatavs.
Lai papildinātu vitamīnu rezerves un saglabātu imunitāti, nav nepieciešams doties uz aptieku. Galu galā mājās gatavoti mīlestības izstrādājumi ar savām rokām no veselīgām rokokiem nav sliktāki nekā farmācijas vitamīni un, protams, daudz dabiskāk. Daži kompotas burkās netiks aizņemta daudz vietas pieliekamajā telpā, bet aukstā ziemā tie vienmēr būs noderīgi. Svētī tevi!
