Mājsaimniecībai paredzētā uzglabāšana īslaicīgas uzglabāšanas tvertnē - vistas un kartupeļu - vispirms patiks vasaras iedzīvotāji, jo šāda pārtika ievērojami ietaupa laiku. Jums nav nepieciešams gatavot atsevišķu trauku, atsevišķu gaļu, vienkārši sildiet vāra jaru un kartupeļus pannā vai pāris stundas turiet trauku karstā saulē, lai ēdienu būtu silts. Ledusskapī gatavo trauku var uzglabāt apmēram 10 dienas, tas vairs nav vērts, labāk pāriet konteineros un iesaldēt.
Mājas pot pot potatoes - vistas ar kartupeļiemŠo sautējumu ir ērti gatavot grīdas litera burkās, tikai divas porcijas uz jar. Vienā reizē krāsnī man ir 6-8 kārbas, atkarībā no gaļas un dārzeņu daudzuma.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes
- Porcijas: 6-8
Sastāvdaļas mājās gatavotajai traukā pankā - vistas ar kartupeļiem
- 1,5 kg vistas filejas;
- 200 g sīpolu;
- 30 g žāvētu burkānu;
- 1,5 kg kartupeļu;
- 1 ķiploku galva;
- sāls, lauru lapas, melnie pipari, augu eļļa, ūdens.
Vistas gaļas gatavošanas metode ar kartupeļiem - īslaicīga uzglabāšana mājās
Nekavējoties sagatavojiet trauku. Bankas rūpīgi nomazgājiet ar siltu ūdeni, noskalo ar vārošu ūdeni.Katras burkas apakšā ielieciet ēdamkaroti olīvu vai augu eļļas.
Mēs sagriež sīpolus, katrā traukā ielej vienādu daudzumu sasmalcinātu sīpolu.
Sagatavotos burkās ievieto vienādu daudzumu sasmalcinātu sīpoluNomazgājiet kartupeļus, sagriež lielos kubiņos. Vasarā Jūs varat pagatavot ēdienu ar maziem maziem kartupeļiem, jums nav nepieciešams to notīrīt, jums vienkārši nepieciešams mazgāt to ar suku. Ielieciet kartupeļu slāni sīpolu slānī. Pirmkārt, izklājiet apmēram pusi kartupeļu.
Ielieciet kartupeļu slāni sīpolu slānīVistas krūtiņas fileja sagriež lielos gabaliņos, izmēram jābūt tādam kā kartupeļu kubiņos. Pievienojiet vistas uz kartupeļiem.
Pievienojiet vistas uz kartupeļiemNomazgājiet ķiploku galvu no apmetuma. Mizotie krustnagliņi nospiež ar nazi. Katrā burkā ievietojam 1-2 ķiploku krustnagliņas, 2 lauru lapas, ielieciet dažus melnos piparu zirņus.
Pievienojiet ķiploku, lauru lapu un melnos piparusPēc tam ielej katrā burkā 2-3 tējkarotes žāvētu burkānu un sāli pēc garšas. Ir svarīgi uzpildīt traukā mājās gatavotu vistu ar kartupeļiem 2/3 tilpuma traukā un 1/3 atstāt tukšu.
Katrā burkā ievietojiet žāvētos burkānus un galda sāliTad ielej siltu ūdeni, apmēram 50 ml uz jara vairs nav vajadzīgs, ēdiena gatavošanas laikā no gaļas un dārzeņiem izdalās mitrums.
Uzpildiet saturu ar siltu ūdeni.Tagad skrūvējiet vistas un kartupeļu burkas ar vākiem un labi sakratiet, lai sāls un garšvielas būtu vienmērīgi sadalīti pa visu tilpumu. Tad noņemiet vāku, pārklājiet burkas ar foliju.
Pārklājiet burkas ar folijuKrēsls ir iestatīts uz krāsns vidējo līmeni. Ielieciet traukus, kas pārklāti ar foliju, uz režģa. Nospiediet grilu un ieslēdziet apkuri līdz 170 grādiem pēc Celsija.
Tas ir svarīgi! Aukstā cepeškrāsnī ievietojam sagataves bez vākiem!
Kad cepeškrāsns tiek sasildīta līdz vajadzīgajai temperatūrai, jūs varat redzēt, kā saturs ir vārīts.
Pagatavošana 45 minūtes, ja vārīšanās ir stipra, vajadzētu nedaudz samazināt siltumu.
Cepiet kartupeļus ar vistas krāsnī 45 minūtesViegli skrūvējiet vāku, pārgrieziet burkas otrādi uz vāka, pārklājiet paklāju. Pēc atdzesēšanas ievietojiet to ledusskapī vai aukstā pagrabā.
Kad bankas ir vēsas, ielieciet tos ledusskapī vai vēsā pagrabā.Ilgstošai uzglabāšanai šādas sagataves var sterilizēt (kārbas ar ietilpību 0,5 l 25 minūtēs).Tomēr mūsdienās, manuprāt, tas nav svarīgi, vienmēr labāk ir gatavot svaigu ēdienu.
Brīnišķīga apmešanās!
