Amarants ir ikgadējs zālaugu augs no Amarants ģimenes. Tās dzimtene ir Dienvidamerikas plašums, no kurienes augs ir izplatījies gandrīz visā pasaulē. Pat pirms 8 gadu tūkstošiem indiāņi no tā pagatavoja “dievu dzērienu”, piešķirot nemirstību. Krupa kopā ar kukurūzu kalpoja par enerģijas avotu, un dārza rotāšanai un pušķu kārtošanai tika izmantoti neizbalējuši ziedi. Amarants tulkojumā nozīmē “nederīgs”. Burgundijas panikoli ir vienlīdz skaisti gan vasarā, gan ziemā. Augu sauc arī par "shiritsa", "kaķa vai lapsas asti", "cockscombs" un "oxamite". Neskatoties uz visām priekšrocībām, dažas savvaļas sugas tiek uzskatītas par nezālēm un nežēlīgi iznīcinātas.
Botāniskais apraksts
Amarants ir viengadīga vai mazuļu zāle ar spēcīgu stieņa sakneņu, kas dziļi iesūcas augsnē. Pareizi, sazaroti kāti veido blīvu, tievu dzinumu, kura vidējais augstums ir aptuveni 1,5 m. Dažu sugu aug par 30-300 cm. Kātiem ar vertikālām rievām ir pelēcīgi zaļa dziedzera virsma.
Parastas kātiņu lapas ar zaļu vai purpursarkanu krāsu ir diezgan lielas. Viņu matētajai virsmai ir dekoratīvas īpašības, pateicoties krāsojumam un reljefām vēnām. Lapojumam raksturīga romboīda, olveida vai ovāla forma. Augšējā daļā pirms smailas malas ir iecirtums.
Amarants zied vasaras sākumā. Lapu assilēs kāta augšpusē veidojas nelieli blīvi spikelets, kas ir apvienoti sarežģītā panikā. Īpaši garas ausis var augt ne tikai vertikāli, bet arī pakārt. Mīkstas, piemēram, samta, zari ir nokrāsoti bordo, purpursarkanā, dzeltenā vai zaļgani. Sugas ir divkāju vai viencilvēki. Corollas ir tik mazas, ka ziedkopā ir ļoti grūti atšķirt vienu ziedu. Tam nav ziedlapu vai tas sastāv no piecām smailām piezīmēm un īsām putekšņlapām. Skaisti panicles tiek saglabāti līdz salnām.
Pēc apputeksnēšanas augļi nogatavojas - rieksti vai sēklu kastes. Nogatavojoties, sēklas pašas izlīst uz zemes. Katrs augs var dot līdz 500 tūkstošiem augļu. Mazi, noapaļoti graudi ir krēmkrāsas vai gaiši dzelteni. 1 g sēklu ir līdz 2500 vienībām.
Amaranta veidi un šķirnes
Amaranth ģints apvieno vairāk nekā 100 sugas. Daži no tiem tiek kultivēti kā lopbarības un dārzeņu kultūras.
Amarants dārzenis. Augs satur maksimālo barības vielu daudzumu. Tam ir īsa augšanas sezona un tas veido lielu daudzumu zaļās masas. Viņi ēd ne tikai graudus, bet arī lapas un jaunus dzinumus. Zaļumi ir gatavi lietošanai pēc 70-120 dienām pēc sēšanas. Populāras šķirnes:
- Stiprināta - agrīnā nogatavošanās šķirne līdz 1,4 m augsta ar brūnām ziedkopām;
- Opopeo - zaļgani bronzas lapas tiek izmantotas salātos un pirmajos ēdienos, sarkanos ziedos;
- Balta lapa - augs līdz 20 cm augstumā ar gaiši zaļām lapām ir ērti audzēšanai uz palodzes.
Amarants ir astes. Gada ar taisniem, nedaudz sazarotiem kātiem aug 1-1,5 m augstumā. Lielas olveida lapas ir zaļas vai purpursarkanas krāsas. Aveņu ziedi tiek savākti sarežģītās piekārtās sukās. Viņi rāda krūmos no jūnija līdz oktobrim. Šķirnes:
- Albiflorus - izšķīdina baltas ziedkopas;
- Grunschwanz - līdz 75 cm augsts augs ir klāts ar koši ziedkopām.
Amarants tiek izmests atpakaļ. Viengadīgajiem līdz 1 m augstiem ir stieņa sakne un nedaudz sazarots kāts. Sarkanā vai gaiši zaļā dzinumā ir īsa kaudze. Olšūnu lapotne ir sašaurināta līdz kātiņai. Tās garums ir 4-14 cm, un platums ir 2-6 cm.Ziedēšana notiek jūnijā-augustā. Cilindriskas ziedkopas lapu asīs ir zaļas krāsas.
Amarants ir trīskrāsains. Dekoratīvi-lapkoku gada garums 0,7–1,5 m izceļas ar taisnu, nedaudz sazarotu kātu. Piramīdveida formas augšana sastāv no iegarenām lapām ar iegarenu un sašaurinātu malu. Loksnes plāksnē ir apvienotas vairākas krāsas. Zaļā virsma ar lielu dzelteni oranžu plankumu pamatnē ir raibi ar aveņu vēnām. Jūnijā parādās lielas dzeltenīgi sarkanas ziedkopas. Šķirne ir ļoti auglīga. Šķirnes:
- Amarants loosestrife - piramīdā vainaga ir pārklāta ar iegarenu bronzaini zaļu lapotni, kuras platums ir līdz 6 mm un garums līdz 20 cm;
- Apgaismojums - izbēgums 50-70 cm augstumā ir pārklāts ar lielām raibām lapām ar oranžiem, sarkaniem, bronzas traipiem.
Sēklu audzēšana un stādīšana
Viengadīgajiem sēklām pavairošana ir viengadīga. Mērenā klimatā ir ērtāk iepriekš audzēt stādus. Marta beigās tiek sagatavotas plāksnes ar smilšu un kūdras augsni. Sēklas tiek vienmērīgi sadalītas 1,5-2 cm dziļumā.Zeme tiek izsmidzināta no smidzināšanas pistoles un pārklāta ar caurspīdīgu plēvi. Siltumnīcu novieto apgaismotā vietā ar gaisa temperatūru + 20 ... + 22 ° C. Pirmos dzinumus var noteikt pēc 4-6 dienām. Patversme tiek noņemta, bet turpiniet regulāri izsmidzināt augus. Sabiezētās vietas ir atšķaidītas tā, lai saknes nesapītos, un stādi netraucētu viens otram. Stādi ar trim īstām lapām tiek iegremdēti atsevišķos podos.
Stādi tiek stādīti atklātā zemē maija beigās, kad zeme labi sasilda un pazūd sala draudi. Amarants tiek stādīts rindās ar attālumu 45-70 cm.Attālums starp atsevišķiem krūmiem ir atkarīgs no šķirnes augstuma un ir 10-30 cm. Rhizome tiek padziļināta līdz saknes kakla līmenim. 1-2 nedēļu laikā pēc stādīšanas augus nepieciešams bagātīgi laistīt. Nakts dzesēšanas gadījumā gultas pārklāj ar plēvi.
Dienvidu apgabalos amarantu var nekavējoties stādīt atklātā zemē. Stādīšana tiek veikta pavasarī, kad zeme sasilda līdz 5 cm dziļumam.Zemmi pirms sēšanas apsēj ar minerālmēsliem. Jāizvēlas kompleksi ar minimālu slāpekļa saturu. Sēklas tiek sadalītas pa rievām līdz apmēram 15 mm dziļumam. Attālumam starp rindām jābūt 40-45 cm. Dzinumi parādās pēc 7-9 dienām. Tos izliek tā, lai attālums būtu 7-10 cm .Agrā stādīšanas laikā (aprīļa sākumā) stādiem ir laiks augt, pirms parādās nezāles, un ravēšana nebūs vajadzīga. Vēlākā stādīšanā amarants ir jāravē, lai nezāles netraucētu tā attīstību.
Āra kopšanas noslēpumi
Amarants ir diezgan nepretenciozs. Ar pareizu atrašanās vietu augu aprūpe praktiski nav nepieciešama. Kaprīzākie stādi pirmajā mēnesī pēc stādīšanas. Širitsa zemes gabalam ir nepieciešams atvērts un saulains. Augsnei jābūt sausai un vaļīgai. Vēlamas ir augsnes ar nedaudz sārmainu reakciju. Nedēļu pirms stādīšanas zemē tiek ievesti nitroammophoskos un slīpēti kaļķi.
Jaunā auga laistīšanai jābūt mērenai, lai ūdens augsnē nestagnētu. Ūdens aizsērēšana dzesēšanas laikā ir īpaši nevēlama. Pēc laistīšanas zemes virsma netālu no krūmiem tiek atslābināta un nezāles noņemtas. Pieaugušie īpatņi ar spēcīgiem sakneņiem spēj iegūt ūdeni no dziļajiem augsnes slāņiem, un tiem nepieciešama apūdeņošana tikai ar ilgstošu un smagu sausumu.
2 nedēļas pēc stādīšanas stādus veic pirmo augšējo pārsēju. Minerālu kompleksa, deviņvīru spēka un koksnes pelnu alternatīvs risinājums. Kopumā mēslojumu sezonas laikā iestrādā līdz četrām reizēm. Dariet to no rīta pēc nelielas laistīšanas. Tad sakne un stublāji netiks ietekmēti.
Kad stublāja apakšējās lapas sāk kļūt sarkanas un nožūt, ir pienācis laiks sēklas savākt. Ziedkopas sāk samazināt no apakšas. Tie ir izvietoti ēnā, lai nožūtu. Pēc 12-16 dienām sēklas savāc. Lai to izdarītu, tos berzē starp plaukstām un atbrīvo sēklas. Tad tos izsijā caur smalku sietu un ievieto auduma vai papīra maisiņā.
Amaranta imunitāte ir spēcīga, ne velti pieaugušo augu salīdzina ar izturīgu nezāli. Ar mitruma stagnāciju augsnē ātri attīstās sēnīte, tā noved pie tādām slimībām kā sakņu puve un miltrasa. Ārstēšanai bukses apstrādā ar Bordo šķidrumu, vitriolu vai koloidālo sēru.
Laputis un weevils apmetas uz sulīgām lapām. Viņi pārāk netraucē augu un var būt kaitīgi tikai agrīnā attīstības stadijā. Insekticīdi (Karbofos, Actellik) palīdz tikt galā ar parazītiem.
Amaranta derīgās īpašības
Amarants pamatoti tiek uzskatīts par veselības avotu. Viņš ir īsta noderīgu vielu noliktava. Saknēs, lapās un augļos ir šādas vielas:
- vitamīni (C, PP, E, B grupa);
- makroelementi (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- olbaltumvielas
- polinepiesātinātās taukskābes.
Svaigu lapu sula, novārījumi, ūdens un spirta uzlējumi tiek izmantoti gan iekšēji, gan ārēji. Viņi stiprina imūnsistēmu, palīdz aizsargāties pret saaukstēšanos vai drīzāk atbrīvoties no nepatīkamiem simptomiem. Kompreses atvieglo sēnīšu infekciju, herpes, psoriāzes, ekzēmas, apdegumu, pūtīšu ārstēšanu, kā arī palielina ādas reģeneratīvās īpašības. Aktīvās vielas neitralizē audzēju veidošanos organismā, kā arī cīnās ar staru terapijas sekām. Narkotikas palīdz arī ar sirds mazspēju, hipertensiju, aterosklerozi un diabētu. Ārstniecisko infūziju nevar iztikt pat bezmiega, stresa vai neirozes gadījumā.
Kontrindikācijas uzņemšanai ir alerģijas, individuāla neiecietība, tendence uz hipotensiju, holecistīts, pankreatīts, holelitiāze.
