Vīnogas "Isabella" ir viens no nedaudzajiem dabiskajiem hibrīdiem, ko rada pati daba. Šā veida ogas tiek plaši izmantoti kā izejvielas ne tikai pazīstams augstas kvalitātes vīnu, bet arī kompotos vai ievārījumu.
Audzēšanas vēsture
Ziemeļamerikā tika atklāts dabisks hibrīds, kas pamatots ar sugu "Vitis labrusca" un sugu "Vitis vinifera" ("Vitis vinifera") un kļuva ļoti populāra daudzās pasaules valstīs, tai skaitā Padomju Savienības teritorijā. Vīnogu šķirnes "Isabella" nav zoned, audzē Gruzijā, Abhāzijā, Azerbaidžānas, Dagestānas, Krasnodaras teritorijā, kā arī Krimā un Moldovas.
Nosaukums "Isabella" tika iegūts pēc šīs vīnogu formas atklāšanas Dorčesteras teritorijā 1816. gadā. Brooklynas amatieru hobijs William Price dāvināja nosaukumu atrast par godu viņa drauga sievai - Isabella Gibbs, kas bija slavenā dienvidu skaistumu.
Slaveni sinonīmi šķirne ir:
- "Isabelle" (arī "Izabella", "Fragola") Itālijā;
- "Albany Surprise" Jaunzēlandē;
- "Seksarda" jeb "Bangalore-Blue", Indijas teritorijā.
Krievijā šo šķirni pieprasa Černozemas, Maskavas apgabala un Sibīrijas amatieru dārznieki, kur to bieži audzē kā neaizsargātu kultūru.
Vīnogas "Isabella": iezīmes audzēšanu (video)
Šķirnes raksturīgās pazīmes
Plašs pieprasījums vīnogām "Isabella" no audzētāju un patērētāju dēļ iespēja izmantot dažādus, ne tikai svaigus, bet arī, lai ražotu vīnu, kas bagātināti sulas, garšīgu un veselīgu ievārījumu. Turklāt vīnogulāju ir ļoti dekoratīvs.
Bioloģiskais apraksts
Krūmi var būt spēcīga un mērena izaugsme. Lapas ir vidēja vai liela izmēra, praktiski neskarts. Apakšējā daļa lapām klāj pietiekami biezs batt tipa pūkojums. Asnus kas raksturīgs ar samērā labu novecošanos.
ziedēšanas tips hermafrodīts. Šīs kopas tiek veidotas ar vidējo vērtību, ir cilindriska forma. Reizēm var būt raksturīgās spārniem. Vine briedināts suka ir vidējais blīvums, bet var būt brīvs. Ogas ir blakus viena otrai cieši pietiekami.
Olu tehniskās īpašības
Vidēja izmēra ogām raksturīgo noapaļota forma. Diezgan gļotains mīkstums ir ļoti izteiktu zemeņu harmonisku garšu, kas pārklāts ar melnu ādu, cietas, bet pilnīgi ēdis.Mizu var viegli atdalīt no nogatavinātās celulozes.
Cukura saturs sulās, kas iegūts ogu pilnvērtīgas gatavošanas stadijā, vidēji ir 18%. Vīnogu sulas skābums var svārstīties no 6 līdz 8 g / l. Gatavās ogās ir pārāk daudz ogļhidrātu ar nepietiekami augstām kaloriju vērtībām. 100 g šīs šķirnes celulozes ir:
- olbaltumvielas 0,60 g;
- tauki aptuveni 0,25 g;
- ogļhidrāti ir 16,63 g, kas ir gandrīz 6% no dienas likmes.
"Isabella" vīnogu kaloriju saturs ir 65,88 kcal vai 275 kJ.
Šķirnes priekšrocības
Slavenā vīnogu šķirne "Isabella" papildus pieteikuma universālumam piedāvā daudz priekšrocību, daudziem amatieru dārzniekiem un pieredzējušiem vīna audzētājiem no dažādām valstīm:
- ir atļauts kultivēt kā sugu;
- dzinumi aug ļoti labi;
- pastiprināta izturība pret pelējumu, oidija (mazākā mērā) un pelēks puvi;
- ienesot līdz 50 kg un vairāk, vienlaikus ievērojot apūdeņošanas režīmu;
- ir palielinājusi izturību pret sakņu tipa filokseru;
- paaugstināta pretestība pret saliem ziemā.
Turklāt gatavās ķekatas ilgi tiek saglabātas uz krūmiem.
Ieguvums un kaitējums
Vīnogas ir ļoti noderīgas ogas. Nav izņēmums un "Isabella" šķirne, kuras gatavās ogas ir:
- spēja normalizēt asinsspiedienu;
- ievērojams daudzums antioksidantu un antociānu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni;
- pozitīva ietekme uz asins un asinsvadu sistēmu organismā;
- Īpašība paaugstināt hemoglobīnu, pateicoties lielam dzelzs sulas saturam.
Par pienācis ogas no vīnogu šķirnēm satur katehīnu, polifenolu, vitamīnus, minerālvielas un citas būtiskas sastāvdaļas cilvēka organismā. Ēšanas vīnogas pārtika "Isabella" ir izdevīga veiktspējai un ļauj bez atbalsta narkotiku, uzlabo imunitāti. Sūkai no vīnogu stublāja ir tādas pašas īpašības kā ehinacejas tinktūrai. Lapas tiek izmantotas kā brīnišķīgs dabisks līdzeklis pret vēzi un saaukstēšanos vēderā.
Par daudz vīndari kļuva liels pārsteigums izmantošanas aizliegums par vīnogu šķirņu "Isabella" komerciālā vīna nozares Amerikā, kas ir saistīts ar ļoti specifisku garšu klātbūtni, kā arī pārsniedz pieļaujamo metanola koncentrāciju vīnos.Tomēr lielākā daļa vīna audzētāju un vīndaru joprojām izmanto šo šķirni, lai ražotu augstas kvalitātes vīnus un reaģētu uz aizliegumu kā ES protekcionisma politiku.
Stādīšana un kopšana
Pirms stādīšanas stādus jāveic augsnes novērtējums. Māla augsne prasa labu drenāžu. Liela daudzuma kūdras klātbūtne zem vīna dārza ir jāpievieno smiltīm. Mēslojumu vai kompostu izmanto smilšainās augsnes uzlabošanai.
Stādīšanas un audzēšanas vīnogu "Isabella" īpašības ir šādas:
- Izkraušanas vietu raksturojas ar aukstās gaisa masas stagnāciju un gruntsūdeņu tuvumu;
- attālums starp augiem rindā ir pusotrs metrs, un ailē - vismaz divus metrus;
- divas nedēļas pirms stādīšanas ir nepieciešams kvalitatīvi izrakt augsni, pievienojot kaļķi, ja nepieciešams, ar likmi 0,2 kg uz kvadrātmetru;
- Stādīšanas bedrēm vīnogu stādiem vajadzētu izmērīt aptuveni 80 x 80 x 80 cm;
- Atkaļķa grunts jāpārkaisa ar 10 cm biezu drenāžas slāni no maziem oļiem, grants vai grants;
- nosēšanās bedrītes centrā, lai atbalstītu vīnogulāju, ir nepieciešams uzstādīt koka tapu vai biezu stiegrojumu armatūru;
- drenāžas slāni ielej ar augsni ar kūtsmēsliem vai kompostu, 0,3 kg superfosfātu, 0,1 kg kālija sāļu un nedaudz koksnes pelnu;
- barības vielu slānim vajadzētu būt pārkaisa ar parasto auglīgu augsni, kurā izkraušanas bedrītes centrā ir ierīkots neliels augstums, kurā ir izveidota sējeņu sakņu sistēma;
- apstādītos stādus vajadzētu laist padziļināti, pēc kura augsne ir jāaizpilda vai jāaptver ar kūdru.
Turpmāka aprūpe ir novērot lauksaimniecības praksi, ko rada bagātīgs laistīšanas process sausuma un ziedēšanas laikā, augsnes mulčēšana un jauno augu apsargāšana ziemas sals.
Vīnogu veidošanās
Atzarošana jāveic pēc tam, kad nokritusi no zaļumu krūma un augu pāreja uz atpūtas fāzi. Vīnogas "Isabella" attiecas uz šķirnēm, kurās vīnogulājus sagriež īsi, atstājot 5-8 acis. Pieredzējuši dārznieki parasti apgrauzē šīs šķirnes vīnogulāju agrā pavasarī, apmēram 30-40 dienas, pirms acis ir pamodinātas.
Labākās vīnogu šķirnes no vīnogām "Isabella"
Vīnogu šķirne "Isabella" attiecas uz ēdamistabu un tehnoloģijas, kas nozīmē, ka no ogas šīs šķirnes ir labāk, lai ražotu galda vīnu vai sulu, varat tos izmantot svaigu. Šīs šķirnes vīniem ir viegla struktūra un spilgti ogu aromāti ar raksturīgu zemeņu toni. Austrijā no šīm vīnogām tiek ražots unikāls vietējais vīns ar nosaukumu "Uhudler".
Slavenākie vīnogu "Isabella" vīni ir:
- Moldovas vīns ir sarkanassvars ar zīmolu "Dolce Vino";
- rozā pusdzirkstošais vīns "Chizay";
- sarkans sausais vīns "Radeda" no "Abhāzijas vīniem un dzērieniem";
- sarkanais saldais vīns "Abhāzijas pušķis".
Amatieru vīna audzētāji aug un patstāvīgi izgatavo mājās ražotus vīnus no vīnogām "Isabella".
Jūs, iespējams, interesē arī raksts, kurā mēs runājam par vīnogu šķirnēm "Furor".
Atsauksmes par dārzniekiem
Daudzi audzētāji un viticulturists sāka to dārzu vīnogulāju ir pieaugoša problēma, bezmaksas un ļoti vienkārša "Isabella", un tikai pēc tam, kuri ir ieguvuši nenovērtējamu pieredzi, kļūst daudz prasīgāki un modernas šķirnes vai hibrīdi. Šī vīnogu šķirne diezgan ātri un pārliecinoši aug uz mājsaimniecībām. Veicot minimālu apkopi, raža ir stabila un augsta.
Kā padarīt vīnu no vīnogām "Isabella" (video)
Vīnogas "Isabella" un ātri adaptējas lieliski augļu dažādās klimata un laika apstākļiem reģionā. Lai to audzētu, priekšroka dodama zemu kaļķu auglīgām augsnēm. Atsauksmes dārznieki aktīvs pakāpe norāda uz augstu izturība un viegli iztur temperatūru līdz -30 ° C. Vīnogulāji "Isabella" nav uzņēmīgi pret mitrumu un ir izturīgs pret sēnīšu slimībām, veicot šāda veida pievilcīgi piemājas vīnkopību.
