Piedāvājam gatavot gardas uzkodas svētku galdam

Kad pavasaris ir ārpusē un dvēsele vēlas būt jautri, daudzi domā par balles organizēšanu. Lieliskas svētku galda uzkodas, receptes ar fotogrāfijām un detalizētu aprakstu, palīdzēs organizēt svinības augstu. Neapšaubāmi, katra saimniece cenšas gatavot garšīgus ēdienus, lai priecētu viņu viesus. Galu galā, pārtika rada personai patiesu prieku un nekad nekaunās.

Brīvdienu galda uzkodas ir milzīgas receptes ar uzkodu fotoattēliem, taču katrai no tām ir savs deguns. Interesanti, ka tie ir saldie un rūgtie, auksti un karsti, gaļa un zivis, augļi un deserts. Kad viesi ierodas svētkos, ir dažādas uzkodas, kuras pirmais piesaista uzmanību. Nopietna attieksme pret šādu delikatešu sagatavošanu un noformēšanu ir uzticams veids, kā uzvarēt jūsu draugu sirdis. Kas palīdzēs jums izvēlēties piemērotu recepti ar uzkodu fotoattēlu svētku galdam un prasmīgi to pagatavot? Viss ir ļoti vienkāršs - mēs lasām, mēs skatāmies, mēs darām. Tātad, dodieties kopā ar pieredzējušiem šefpavāriem par aizraujošu gardu uzkodu ceļojumu mūsu dārgajiem viesiem.

Laipni lūdzam tartleju pasaulē

Nesen neviens svētki nav pilnīgi bez jaukiem maziem mīklu groziem, kas piepildīti ar dažādām delikatesēm. Tie var būt:

• garšīgi salāti;
• tvaicēti dārzeņi;
• siera un šķiņķu kombinācijas;
• augļi ar krējumu;
• vaski vai želeja.

Dažreiz papagailis papildina galveno ēdienu, spēlējot dekorēšanas lomu. Un prestižos restorānos viņi apkalpo dažāda veida mērces. Galvenais ir tas, ka viņi svinīgajā galdā ieņem īpašu vietu aukstās uzkodās. Apsveriet vispopulārākās soli pa solim sagatavotas receptes ar fotogrāfijām, kas var iemācīt kulinārijas šedevrus, ko pat izveidojušie pavāri.

Tartlets ar sarkanām zivīm

Uzkodām būs nepieciešami šādi produkti:

• sausiņi;
• izkausēts vai cietais siers;
• sālīta laša fileja;
• svaigi gurķi;
• vārītas olas;
• sarkanais kaviārs;
• majonēze.

Pamata gatavošanas soļi:

1. Sīkus gurķus mizoti un sagriež mazos kubiņos. Vārītas olas tiek mizotas un iziet caur īpašu režģi tā, lai gabali būtu vienādi.
2. Pārstrādātie sieri uzrāda uz rupja trauka oriģinālajām mikroshēmām.
3. Laša filejas sagriež gabaliņos, kuru platums ir 2 cm, lai pildījumam būtu skaists izskats. 
4. Sagatavotos komponentus sajauc, piepilda ar majonēzi un aizpilda grozi. Salātu virspusē ielieciet dažas olas, lai uzsvērtu garšu.

Lai krējuma sieru vieglāk berzēt, ieteicams to ievietot saldētavā dažas minūtes. Tauku saturs nedrīkst pārsniegt 45%.

Mini pica ar kartupeļiem

Droši vien uz zemes nav neviena cilvēka, kas nepatīk pica. Bet tas galvenokārt tiek ēst šaurā draugu lokā. Neskatoties uz to, pieredzējušie šefpavāri piedāvā izmantot pizza miniatūrā, izmantojot kartupeļus. Šādas garšīgas uzkodas pie svinīgā galda uzreiz interesēs dārgie viesi. Apsveriet šīs unikālās delikateses noslēpumu.

Vispirms savāciet produktus:

• kviešu milti;
• sviests;
• zemu tauku skābs krējums;
• kūpināta desa;
• mazi tomāti;
• ciets siers;
• tomātu mērce;
• pētersīļu saktas;
• sāls

Process sākas ar mīklu, ko mīca no miltiem, krējumu, sviestu un sāls šķipsniņu. Tam jābūt elastīgam. Tas pusstundas laikā tiek noņemts aukstajā vietā, un pēc tam tie izstieps un izgriež mazos apļus. Tad tie tiek sadalīti veidņos, maigi nospiežot ar pirkstiem. Nosūtiet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C. Pēc 15 minūtēm tie ir gatavi.

Lai uzglabātu tartles cepšanas formā, katrā no tām varat ievietot dažas neapstrādātas pupiņas.

Gatavi grozi, kas iztecēti ar mērci, lai iegūtu skābu bāzi.

Kūpinātu desu sagriež plānās šķēlēs, un pēc tam uzliek virsū tomātiem.

Tad berziet smalki cieto sieru un apkaisa desu.

Pārklājiet masu ar tomātu šķēli un vēl 10 minūtes cepiet cepeškrāsnī. Gatavās miniatūras picas ir dekorētas ar pētersīļu lapām.

Vienkārša un gaumīga

Iespējams, ka katrs no mums atceras, kā bērnībā es biju uz virtuves, lai greiferstu kaut ko garšīgu. Tātad mēs centāmies ne tikai apmierināt badu, bet arī baudīt mātes gardumu. Nevienam nebija aizdomas, ka tie ir reālas uzkodas, kas XXI gadsimtā kļūs par svētku galda pazīmi. Šiem ēdieniem ir daudz iespēju, mēs arī apsver populārākās receptes.

Ārstniecības karaliene - siļķes

Lai pagatavotu uzkodas, izmantojiet vienkāršu produktu komplektu:

• siļķu fileja;
• mīksts izkausēts siers;
• paprikas konservi;
• melnie pipari;
• dilles;
• melna maize

Lai sāktu darbu, veiciet šādas darbības:

1. Siļķes tiek iztīrīti no svešķermeņiem, atdalīti no kauliem, lai iegūtu veselu fileju. Viegli mīciet to ar pirkstiem vai nedaudz pārspēsiet.
2. Pārklājiet gaļu uz pārtikas plēves un izklājiet ar mīkstu izkausētu sieru.
3. Siera kārtas virspusē vienmērīgi sadaliet konservētu baltvīna piparu karoti. Un tad to apkaisa ar zemes pipariem.
4. Saldētas zaļās zutises sagriež mazos gabaliņos, pēc tam ielieciet kā nākamo slāni.
5. Ar filmas palīdzību siļķe tiek velmēta un 2,5 stundas tiek sūtīta uz aukstu vietu.
6. Kamēr zivis marinē, melnā maize tiek sagriezta kvadrātveida vai taisnstūra šķēlītēs. Pēc tam, kad laiks ir beidzies, filejas tiek sagrieztas un novietotas uz maizes šķēlītēm. Rotā ar pētersīļu zariem.

Oriģinālajai prezentācijai šāda vienkārša uzkoda pie svētku galda tiek veikta apļveida veidā. No taisnstūrveida maizes šķēles tasei izvelciet vēlamo formu.

Delicious delikatese ar šķiņķi

Gaļas ēdienu ventilatori var baudīt izsmalcinātu šķiņķi. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams vēl dažas sastāvdaļas:

• biezpiens;
• olīvas;
• baziliks;
• zemes pipari;
• rieksti

Šī uzkoda veidošana uz svinīgā galda sastāv no vienkāršiem soļiem:

1. Vieglu biezpiena mīkstumu sadaliet plānās šķēlītēs. Lai to vienmērīgi sadalītu pa visu teritoriju, padariet to asu nazi.
2. Nākamais solis ir ievietot bazilika lapas siera augšpusē un apkaisa ar pipariem.
3. Olīvas noņem no burka, lai mazu žāvētu. Tad sasmalciniet apļus un izkaisiet uz zaļo baziliku.
4. Šķiņķi uzmanīgi iesaiņo ruļļos, ​​lai nezaudētu pildījumu. Pirms pasniegšanas tie tiek nogriezti pa diagonāli un blakus tiem novietoti cepti rieksti, olīvas un bazilika lapas.

Tradicionāls grauzdiņš līdz viesu lieliskajai uzņemšanai

Bieži vien lētām uzkodām uz svētku galda prom no viņa vispirms. Tāpēc jums jāpievērš uzmanība tiem. Šeit ir viena no iespējām.

Sastāvs:

• baltmaize;
• marinēti gurķi;
• zemu tauku biezpiens;
• cepamā eļļa;
• šķiņķis;
• bazilika vai pētersīļu lapas;
• tomāti;
• olīvas.

No pirmā acu uzmetiena var likties, ka produkti ir dārgi, bet draugi mums ir daudz vērtīgāki nekā nauda. Tāpēc dāsni saimnieki izmanto vienkāršas receptes svētku galdam, lai izteiktu savu mīlestību pret cilvēkiem.Šī iespēja tiek sagatavota pavisam vienkārši:

1. Marinēti gurķi smalki sagriež ar asu nazi.
2. Biezpiena biezputra ar dakšiņu un sajaukta ar gurķiem.
3. Sasmalcinātas pētersīļi vai baziliks pievieno biezpiena masai un labi sajauc.
4. Balta maize vai biezputra sagriezta gabalos. Cepiet cepeškrāsnī, līdz parādās brūna miza. Kad grauzdiņi atdzesē, tie tiek uzklāti ar sagatavoto maisījumu. Mēģiniet to vienmērīgi izplatīt visā gabalā. Uz augšu uzpildes šķēluma šķiņķi, sagriež plānās šķēlēs.
5. Beidzot tomātus un olīvas sagriež uz pusēm, lai izveidotu divas puslodes. Tālāk, vispirms jāpārsējas olīvas ar koka šķībi pākstenes pusē un pēc tam tomātiem.
6. Dārzeņi tiek uzstādīti uz pildījuma grauzdiņš, un pēc tam tiek pasniegti uz galda.

Uzkodām labāk izmantot Cherry tomātus. Tās ir mazas izmēra, tāpēc tās harmoniski ietilpst miniatūrā rotāšanā.

Cute draudzenes - krabju nūjas

Jūs varat gatavot ātru uzkodu svētku krabju nūju galdam. Prakse rāda, ka šim produktam ir daudz fanu. Iepazīsimies ar vienkāršu recepti,kam jums nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• krabju nūjas;
• ciets siers;
• vārītas olas;
• majonēze;
• dažas ķiploku krustnagliņas;
• salātu lapas;
• sāls

Ēdiena gatavošanas iespēja:

1. Olas un cietais siers cirsts uz smalka režģa.
2. Ķermeņa krustnagliņas tiek nodotas caur presi.
3. Visus komponentus sajauc atsevišķā traukā. Pievienojiet majonēzi.
4. Miniatūras bumbiņas izgatavo no iegūtā maisījuma. Krabju nūjiņas arī berzē uz trauka ar smalku bāzi.
5. Nākamās bumbiņas ieliek krabju mikroshēmas. Izrādās, garšīgas "konfektes", kuras jūs vienkārši vēlaties ievietot savā mutē.

Aprostaizējoša attieksme pret ilgi gaidīto svinību

Varbūt daudzi piekritīs, ka karstās uzkodas pie svētku galda prasa īpašu uzmanību. Bez tiem nebūs iespējams pilnībā apmierināt uzaicināto viesu vai viņu mājas viesus. Starp daudzajiem kulinārijas piedāvājumiem izvēlieties izdevīgākos tos, kurus viegli sagatavot. Apsveriet piemēru par apbrīnojamo pīķa kūku, kas bieži tiek dekorēts ar svētku galdu. Traukai būs nepieciešams produktu komplekts:

• plāns armēņu lavash;
• sēnes (šampinjoni vai austeru sēnes);
• sīpolu sīpoli;
• ciets siers;
• skābs krējums;
• garšvielas;
• tauki;
• sāls

Šādas oriģinālās uzkodas uz svinīgajiem galdiņiem veido vienkāršas darbības:

1. Sīpolus sagriež lielos gabalos. Viegli cepta pannā. 
2. Sēnes rūpīgi nomazgā, žāvē un sasmalcina. Pēc tam pievienojiet sīpolus, sajauciet, sāli un piparus. Cepiet līdz pilnīgai gatavībai.
3. Masa sasmalcina, izmantojot gaļas mašīnā, lai iegūtu viendabīgu pildījumu.
4. Cepšanas lapa ir pārklāta ar foliju 7 kārtās. Pita ir sadalīta 4 daļās. Pirmā lapa tiek uzlikta uz folijas un smērē ar sēņu maisījumu. Atkārtojiet darbību ar pārējo pita.
5. Visa kūka virsma ir ielej skābo krējumu.
6. Cietie valriekstu sieri uz rupja trauka, un pēc tam vienmērīgi sadalīt skābā krējuma.
7. Cep krāsnī vairākas minūtes pie maksimālās temperatūras 180 ° C. Galvenais ir tas, ka siers var izkausēt. Gatavo kūku sagriež mazās porcijās. Pēc tam rotā zaļumus.

Noskatīties video: Lielais Gilderšlijs: Halovīni / Haidrīds / Mjorijas mētelis (Maijs 2024).