Ķirbis attiecas uz tām kultūrām, kas līdz pēdējam gulēja uz dārza gultām. Vēlāk tas tiek noņemts, ja vien rieksti. Tomēr neaizkavē ķirbju tīrīšana. Neskatoties uz to, ka tā stādiem ir laba sala izturība, paši augļi ir diezgan neaizsargāti pret sals. Ja jūs paturat ķirbi dārzā līdz sala, pēc sasaldēšanas tā kļūst nederīga uzglabāšanai. Tādēļ dārzniekiem ir svarīgi nepalaid garām ķirbju novākšanas laiku.
Kā jūs zināt, vai ķirbis ir nogatavojies? Šajā jautājumā palīdzēs orientēties vispārīgi nogatavināšanas noteikumi atkarībā no ķirbju šķirnes, kā arī ārējās zīmes.
Ķirbju šķirņu klasifikācija un to nobriešanas datumi
Ir daudz dažādu ķirbju šķirņu. Attiecībā uz nogatavošanās tie ir:
- agrīna dzimumgatavība (freckle, mandeļu 35, vīnogu kauliņiem);
- mid sezona (krievu, mazs, smaids);
- Vēlu nogatavošanās (Muscat, vitamīns, pērle).
Agrās nogatavošanās ķirbju šķirnes tiek novāktas augustā, jo tām ir īsākais nogatavošanās laiks - 3,5 mēneši. Šāda kultūra jāizmanto mēneša laikā, tā vairs netiek uzglabāta.
Nedaudz vēlāk (pirmajā desmitgadē septembrī) tiek novāktas vidus sezonas šķirnes, kuras nogatavojas 4 mēnešu laikā, un nākamajos divos mēnešos tos galvenokārt izmanto patēriņam.
Ziemas uzglabāšanai, izmantojot novecojošas šķirnes ar biezu mizu. Lai tos noņemtu no gultas, sākas septembra beigās. Šo šķirņu īpatnība ir tā, ka ķirbis uzglabāšanas laikā sasniedz pilnu briedumu (vidēji 30-60 dienas pēc ražas novākšanas).
Atkarībā no tā reģiona klimata, kurā audzē ķirbi, ir pieļaujama zināma laika maiņa ražas novākšanā. Piemēram, dienvidu reģionos, kur pirmās sasalušas vēlāk, kultūra var būt uz gultām ilgāk.
Ražas novākšanā neatkarīgi no reģiona ir viens vispārējs noteikums: pirms saldējuma sākuma ķirbju jāpārnes uzglabāšanai.
Kā noteikt ķirbju gatavību?
Lai noteiktu, vai ķirbis jau ir nogatavojies, un ir pienācis laiks to tīrīt, varat izdarīt šādus apsvērumus:
- Ķirbju stublājs ir kļuvis sauss un grūts.
- Lapas un kauliņi ieguvuši dzeltenu krāsu un daļēji (vai pilnībā) izžuvuši.
- Ķirbju krāsa ir kļuvusi spilgta, un modelis ir skaidrāks.
- Mizai ir stingra struktūra, pēc kuras pēc nospiešanas ar naglu nav atstājama pēdas.
- Ķirbju gredzeni pieskaroties.
Tīrīšanas laikā rūpīgi jānovērš ķirbju ādas integritāte, kā arī jānovērš tā krišana. No pūšņiem ķirbis sāk gulēt no iekšpuses uzglabāšanas laikā.
Noņemto ķirbi uzglabā sausā un vēsajā vietā (pagrabā).
