Aprikožu ir maza saule, tas ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs. Vasarā mums patīk brīnišķīgs delikatese, un tāpēc jūs vēlaties to paņemt līdzi aukstā ziemā ... Tāpēc tā saglabāšana būs lielisks risinājums! Starp daudzajām receptēm, izvēlieties visinteresantāko veidu - konservu aprikožu lobules!
"Sunny bunny" sīrupā
Šajā receptē pavārs aprikozes ātri izkliedēs: jūsu plaukti pieliekamais būs ļoti īsā laika periodā tukšs.
Jums būs nepieciešams:
- gatavi veseli aprikozi;
- cukurs;
- ūdens;
- citronskābe;
- vaniļa.
Kā to izdarīt:
- Sāciet procesu, sagatavojot kārbas. Ir vēlams, lai tie ne vairāk kā 0,5 litri tilpuma. Nomazgājiet tos labāk ar soda un sterilizējiet krāsnī augstā temperatūrā vismaz 25 minūtes.
- Tagad sīrups. Cukurā pievienojiet ūdeni un uzlādējiet lēnu uguni. Proporcija: 1 daļa cukura, ūdens - 1/8 daļa.
- Kad sīrups sāk putas, šis vāciņš būs jānoņem ar troksni vai karoti.
- Rūpīgi sadaliet augļus šķēlītēs. Kā to izdarīt - jūs izlemjat, bet tā rezultātā tas būtu jāsadala gludos, nevis izpludinātos gabalos. Labāk izmantojiet asu nazi.
- Izslēdziet sīrupu un ievietojiet to gabaliņos aprikozes. Samaisiet un ļaujiet nostāvēt 10 minūtes.
- Izņem tos uz sieta, atkārtoti silda sīrupu un iemērciet aprikozes tajā pašā laikā.
- Tagad sietam jāatstāj šķēles vismaz 6 stundas, lai viņi nedaudz žāvētu un uzvarētu ar laiku.
- Pēc tam mēs ievietojam tos burkās.
- Vāra sīrupu ar nelielu ūdens daudzumu. Beigās pievienojiet citronskābi un vaniļas.
- Mēs iepildām burkas ar karstu sīrupu, ieskrūvējiet to un novietojiet to zem segas.
Skābes vietā jūs varat izmantot citronu sulu vai tās lobules.
"Paradise Rainbow"
Šeit mēs runājam par brīnišķīgu un garšīgu vairāku veidu augļu tandēmu, kas vēl vairāk atklās aprikožu aromātu un garšu. Konservēti gabalos, tie būs ne tikai brīnišķīgi izturēties, bet arī ornaments jebkuram desertu.
Jums būs nepieciešams:
- aprikozes (saspringts un nogatavojies, labāk nekā lielas šķirnes);
- mandarīni;
- kivi;
- citronskābe;
- vīnogu sula;
- konservi un konteineri.
Kā to izdarīt:
- Mazos traukos (tos nevar sterilizēt), mēs ieliekam augļus, sagriež gabaliņos un šķēlēs. Ielieciet diezgan stingri.
- Vīnogu sula ir ļoti salda, ja tā nav, tad pievieno cukuru.
- Mēs to uz uguns. Viršanas laikā pievieno nedaudz citronskābes (3 grami litrā šķidruma).
- Piepildiet ar karstu sulu un ielieciet sterilizētu. No šķidruma viršanas temperatūras burkās vajadzētu pāriet vismaz 15 minūtes, tikai pēc tam jūs varat izslēgt uguni, nolocīt.
Mēs nolikaim atdzist, iepriekš pagriežot konteineru otrādi. Vēlams to arī iesaiņot.
"Piparmētra"
Lai iegūtu šo recepti, jūs varat izmantot pārāk nogatavojušos aprikozes, kā arī tos, kuri zaudējuši elastību. Bet tas neietekmē garšu, bet tikai padarīs to piesātinātu.
Jums būs nepieciešams:
- aprikozes;
- citronskābe;
- granulēts cukurs;
- viss, kas nepieciešams saglabāšanai.
Proporcija: 1 daļa aprikozes = 1 daļa cukura + skābe nazes galā.
Kā to izdarīt:
- Lielā baseinā, jāievieto aprikoži, kas sadalīti segmentos. Viņiem nav jābūt vienādiem.
- Nosedziet tos ar cukuru un atstājiet pāris stundas. Tas ir nepieciešams, lai ļautu sulai.
- Tagad novietojiet to uz mazu uguni un ļaujiet tam vārīties.
- Pēc viršanas samaziniet uguni līdz minimālajam līmenim un gatavojiet apmēram pusotru stundu.
- Pirms tā apstājas, dzimumloce ir jānoņem.
- Šīs receptes bankas rūpīgi nomazgā un sterilizē.
- Ar aprikozēm un karstu sīrupu mēs iepildām traukā, ieskrūvējiet to un atdzesējiet.
"Debesu ābols un kaitīgais aprikožu"
Šī ir daudzfunkcionāla recepte. Uz tā jūs varat padarīt ievārījumu, un var un compote. Viss ir atkarīgs no sīrupa un sīrupa blīvuma pakāpes. Bet jebkurā gadījumā viņš neatstās nevienu vienaldzīgu.
Jums būs nepieciešams:
- aprikozes;
- cukurs;
- ūdens vai sula;
- visi konservi: kārbas, atslēgas, vāki.
Saglabāšanas algoritms:
- Šeit jums ir nepieciešams lielāks konteiners. Tātad, ja sīrups tiek ņemts par pamatu, tad 1,5 litri un 2 litri. Un, ja ūdens, tad no 2 litriem.
- Mazgājiet augļus šķēlēs un notīriet tīrās traukos, kas iepriekš ir sterilizēti virs tvaika.
- Ja jūs aizpilda ar sīrupu, tad pilnībā iepildiet burkas ar augļiem. Kompotei tas jādara 1/3 no konteinera.
- Sīrupa blīvums un koncentrācija notiek pēc jūsu ieskata. Ja jūs ielej ūdeni, tad pietiek ar glāzi cukura uz burka. Neaizmirsti par citronskābi - pusi tējkarotes.
- Pielej verdošu ūdeni vai sīrupu. Lai pagrieztu
"Dievišķais nektārs"
Tas ir vienkāršākais un vieglākais veids, kā sagatavoties ziemas brīnišķīgu dzērienu, kas var viegli nomainīt jūsu bērni Fanta vai iepirkties sulas. Un ietaupījumi šeit būs ļoti nozīmīgi.Vienkārši skatiet, cik daudz tu pavada uz veikala dzērieniem, un cik lielu daudzumu tu vari dzert šai dzērienim visu ziemu. Jums būs prieks redzēt atšķirību. Un ieguvums no tā ir neticami, jo sakarā ar to, ka termiskā apstrāde ir minimāla, dzērienā paliek viss lietderīgi.
Jums būs nepieciešams:
- gatavi un taurēti aprikozi;
- vairākas piparmētru filiāles;
- apelsīnu pāri;
- verdošs ūdens;
- cukurs;
- visi saglabāšanai.
Kā to izdarīt:
- Rūpīgi nomazgājiet 3 litru burkas ar sodas palīdzību un tos sagriež verdošā ūdenī.
- Atdaliet aprikozes šķēlītēs un ievietojiet tvertnē. Cik no tiem jūs nolemjat. Parasti uz 1 burku ir pilna dziļa plate no aprikožu lobules.
- Put šeit kā pāris zariņiem, piparmētru un pāris apelsīnu gredzeniem, kas pirms sagriezti, jums ir nepieciešams pārlejiet verdošu ūdeni.
- Mēs aizmidzamies ar lielu glāzi cukura un nelielu karotes citronskābes.
- Piepildiet visus ar stāvu verdošu ūdeni un ātri roll.
- Uzmanīgi pagrieziet to vienā pusē un novietojiet to uz grīdas. Tagad uzvelciet tvertni, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīdināti.
- Jūs varat ietīt un ļaut atdzist (vismaz vienu dienu).
Šis noteikums attiecas uz absolūti visām saglabāšanas receptēm - iepakojumam jābūt pilnīgi tīram.Tam nevajadzētu būt mazākajām netīrumu daļiņām vai jebko citam. Pretējā gadījumā jūsu produkts būs bezcerīgi bojāts, kas izpaudīsies bankā noplēšamajā vāka. Jūs to nevarat ēst!
Kompota no aprikozēm (video)
Aprikozes ir universāls auglis. Tas lieliski atbilst dažādiem citrusu un ārvalstu augļiem. Tas nozīmē, ka jūs varat sapņot un iegūt pilnīgi jaunu garšu un aromātu pie izlaides. Kā pamatu izmantojiet kādu no iepriekš minētajām tehnoloģijām un izveidojiet, rezultāts noteikti pieprasa jums un jūsu ģimenei.
