Viena no Kantalupe melones šķirnēm Rietumeiropā

Pin
Send
Share
Send

Cantaloupe melone vai kantalupa tiek uzskatīta par Rietumeiropas sugu, lai gan šīs pasugas dzimtene ir mūsdienu Turcijas un Irānas teritorija. Eiropā un tad ASV, šīs sugas melones šķietami skāra apmēram pirms trīs simtiem gadu. Un pirmais, kurš izbaudīja ārkārtīgi smaržīgos augļus, bija Pāvests. Melones tik ļoti patika katoļu vadītājs, ka Kantalupo pie papīra atrašanās vietas melones bija salauztas, un uz tiem audzētie augļi tika nosaukti pēc Itālijas provinces.

Drīzāk nepretenciozi, ar spilgti apelsīnu mīkstumu un muskuļainu melones garšu, viņi ātri ieguva Eiropas augstprātības mīlestību un veiksmīgi audzēja siltumnīcās un siltumnīcās no Itālijas uz Angliju. Šo īpašo pasugūnu vēlāk ieviesa Amerikā.

Šīs melones augļi ir viegli atpazīstami ne tikai ar mīkstuma izskatu un raksturīgo aromātu. Kantalupā blīvs, pārklāts ar izliektu acu paraugu pelēcīgi zaļā vai bālganā mizā. Ovālo, sfērisku vai nedaudz saplacinātu augļu svars svārstās no 500 gramiem līdz 5 kg. Melones var būt gan plakanas, gan segmentētas. Pievilcinātie augļi ir viegli atdalīti no kātiņa, savukārt kaņepes pilnīgi panes ilgstošu uzglabāšanu un pārvadāšanas laikā nepasliktinās.

Vienīgais trūkums ir relatīvi zemais cukura saturs.Atšķirībā no slavenajām Vidusāzijas, Turcijas vai Irānas šķirnēm, kas uzkrājas līdz 13% cukuru, to kantalopā var būt ne vairāk kā 8%. Tomēr šis apstāklis ​​neapgrūtina eiropiešus, kuri ir pieraduši pie šķirnes, kuri iepriekšējos gadsimtos ir saņēmuši vairākus neatkarīgus kantalopu šķirnes.

Charentais šķirne

Vidēja izmēra apaļas vai ovālas melones ar gludu segmentētu dažādu krāsu virsmu. Bieza šķiedrveida mīkstums no nogatavojušiem apelsīnu-krējuma augļiem ar spilgti zaļu joslu zem garoza. Eiropā audzē daudzas šāda veida kultivētās šķirnes, un tradicionāli galvenais kultivēšanas centrs ir Itālija.

Prescot šķirne

Ārpus šī veida kantalopu augļi izskatās vairāk kā salātu nelielu ķirbju. Uz griezuma, zem dzeltenīgi oranžas vai bālganas nokrāsas cietas āda, ir oranža, plāna mīkstums. Saskaņā ar ārējām pazīmēm, ķirbju kultūra atšķiras raksturīgās sēklās un ir maigāka, ar mazākām celulozes šķiedrām. Cukura saturs pat nogatavojušos augļos ir zems. Izmanto svaigā veidā, kā arī gatavo desertus, saldējumu, konditorejas izstrādājumus un cukīni.

Sortype Cavaillon

Šāda veida mazu vai vidēju augļu kantalopu sfēriska forma un pelēks-zaļa virsma pārklāta ar izteiktu tīklu. Melones ir vāji sadalītas, šķērsgriezumā ir skaidri redzamas zaļas svītras. Tāpat kā cita veida kantalopas, šajās melonēs ir cieta, samērā bieza garnele, zem kuras atrodas oranžs blīvs salds mīkstums.

Amerikāņu meloni

Amerikāņu melones visbiežāk ir kantalūpas hibrīdi ar citām saldākām šķirnēm. Piemērs ir veids Rockmelon ar biezu pelēko-zaļo acu ādu un sulīgu saldo mīkstumu. Amerikāņu melones ir spilgti muskatriekstu aromāts. Mīksts var būt vai nu oranžs, vai balts vai zaļš, tāpat kā Āzijas-Āzijas melones kassab.

Pin
Send
Share
Send

Noskatīties video: Sadaļa, 6. nedēļa (Maijs 2024).