Starp daudzajiem desertiem, kas ir pieejami internetā, zemeņu kūka ieņem īpašu vietu. Šī ir īstā laimes daļa, ko pat nevar atteikties tie, kas nepatīk saldumus. Pateicoties ogu aromātam, delikatese iegūst interesantu pēcgaršu un skaistu izskatu. Jūs varat gatavot šādu desertu gan lēnajā plīts, gan gāzes krāsnī. Ja sekojat darbību virknei, tad ēdiens kļūs par īstu svētku galda apdari. Zemāk redzama visgaršīgākā un skaistākā zemeņu kūka receptes ar fotogrāfijām.
Mousse zemeņu kūka lēni plīts
Deserta gatavošana ir vienkārša, bet, pateicoties šai tehnikai - ātri. Daudzas mājsaimnieces nezina, kā padarīt zemeņu putru kūku, lai tas izskatās kā veikals. Patiesībā viss ir vienkāršs. Galvenais ir izvēlēties pareizo produktu kopumu un ievērot to skaitu.
Sastāvdaļas kūkai
Sūkļa kūka sastāvs:
- viena maza olu;
- milti - apmēram 1/3 ēdamk.
- trešdaļu glāzes cukura.
Par zemeņu kompotu jums ir nepieciešams:
- zemeņu - 400 gr;
- cukurs - apmēram 150 grami;
- ūdens - 4 deserta karotes;
- mazais želatīna maisiņš.
Par zemeņu putām jums ir nepieciešams:
- zemeņu biezeņi - 320 g;
- brūns cukurs - 215 g;
- krēms 33% - 500 ml;
- lielais želatīna maisiņš.
Glazūra sastāvs:
- balta šokolāde - 60 g;
- piens - 50 ml;
- krējums - 50 ml;
- ūdens - 20 ml;
- želatīns - 5 g;
- krāsa nav obligāta.
Ja mājā nav multicooker, tad cepumu kūku var cepēt tradicionālā cepeškrāsnī.
Ēdiena gatavošana lēnajā plītiņā
Sagatavošanas metode:
- Vispirms jāliek olu ar cukuru un viegli sajauciet ar miltiem. Pēc tam uzmanīgi iepildiet daudzkoksnes konteineru ar sviestu, ielieciet mīklu un gatavojiet aptuveni 25 minūtes, izmantojot "Cepšanas" režīmu.
- Nogrieziet iepriekš sajauktas zemenes (vai atkausētas) blenderī, izejiet caur sietu.
- Kūkā ievieto 50 gr. gatavi kartupeļu biezeni, sajauciet ar cukuru un turiet uz plīts līdz granulu pilnīgai izšķīšanai. Pēc želatīna apvieno ar ūdeni, sajauciet ar zemeņu maisījumu. Apvienojiet neapstrādātas zemeņu sulas ar vārītu uz plīts.
- Izklājiet formu kompotā ar komplicētu plēvi ielejiet un piepildiet ar zemeņu biezeni. Ielieciet ledusskapī.
- Nosedziet tvertni kūkas veidošanai ar pergamenta papīru, rūpīgi nostiprinot to ar malām. Vidū ievietojam sūkļa kūku. Nākamā bumba ir zemeņu kompots.
- Tad jums ir nepieciešams izveidot mosu. Blenderis, lai sasmalcinātu ogas, papildus to caur sietu.
In pot maisiet kartupeļu biezeni, cukuru un želatīnu. Pavārs uz plīts, lai pilnībā izšķīdinātu lielāko sastāvdaļu. Pārliecinieties, ka kausi nav vārīta! - Pēc krējuma pātagu apvienojiet ar atdzesētu kartupeļu biezeni. Ielieciet maisījumu ar cepumu un kompotu ar sagatavoto maisījumu. Noņemiet sagatavi 60-120 minūtes aukstajā vietā.
- Lai padarītu apledojumu, jums jāapvieno želatīns, kas mērcēts ūdenī, ar izkusušu balto šokolādi. Pēc izvēles pievienojiet jebkuru pārtikas krāsvielu. Mēteļojiet kūku, kas iepriekš izņemta no pelējuma ar viendabīgu masu, un novietojiet ledusskapī, līdz tā pilnībā atdziest.
In pot maisiet kartupeļu biezeni, cukuru un želatīnu. Pavārs uz plīts, lai pilnībā izšķīdinātu lielāko sastāvdaļu. Pārliecinieties, ka kausi nav vārīta!
Kompotas formas diametram jābūt vienādam ar cepto cepumu lielumu.
Šī recepte zemeņu mousse kūka var būt arī ar spogulis glazūra. Pateicoties perfektai gludai un spīdīgai virsmai, deserts iegūs visu viesu sirdis.
Zemeņu skūpsta kūka
Tiem, kas vēlas pārsteigt mīļotos, ar garšīgu un skaistu desertu, šī recepte būs "kā dārgakmens". Lai pagatavotu Zemeņu skūpsta kūku, jums vajadzētu pavadīt kādu laiku, bet tas ir tā vērts.Šī ir viena no labākajām receptēm, ko jebkura meitene var rīkoties.
Kūku sastāvdaļu komplekts
Sastāvdaļas kūka slāņiem:
- 5 vistas olas;
- 1.5. Pants. cukurs;
- 1.5. Pants. milti;
- 8 g cepamais pulveris;
- pusi tējkarotes sāls;
- 2 deserta karotes cieti.
Produkti zemeņu slānim:
- 500 gr. svaigas vai iepriekš atkausētas zemenes;
- želatīna maisiņš;
- pusi glāzes ūdens;
- pusi glāzes cukura (jūs varat izmantot brūnu).
Produkti sinepju gatavošanai:
- puslitra govs piena;
- divi karotes ar sviestu;
- 90 gr cukura pulveris;
- divi dzeltenumi;
- ceturtdaļu tases kukurūzas cietes;
- 1 ēd.k. l milti (augstākā pakāpē);
- daži vaniļas cukurs (var būt tīrs vanilīns).
Impregnēšanas produkti (cukura sīrups):
- 4 ēdamk. l auksts, vārīts ūdens;
- 4 deserta karotes cukura.
Cepšanas gatavošanas metode
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
Pareizi proteīnus ieberiet ar cukuru. Neizslēdzot maisītāju, pakāpeniski ievieš dzeltenumus un citas sastāvdaļas.
Ja vēlaties, iegūto mīklu var sadalīt divās daļās, vienā no tām pievieno magoņu sēklas, kakao pulveri vai šokolādi.
Uzkarsē krāsni līdz 175parC. Kūkas cep atsevišķi.
Katrs no tiem sagatavo 20 minūtes. Kamēr sagataves ir dzesēšanas, jūs varat sākt procesu padarīt slāņa zemenes.
Želatīnu ielej aukstajā vārītajā ūdenī.
Tajā pašā laikā sajauciet zemenes un cukuru maisītājā, līdz sasmalcina. Želatīnu ielieciet uz krāsns un uzsildiet, līdz produkts ir pilnībā izšķīdis ūdenī. Maisījumu pievieno zemeņu biezenim, sajauc. Tālāk, jums vajadzētu uzņemt cepumu kūkas formā vienādu diametru. Ielejiet to ar zemeņu slāni un ielieciet vēsā vietā, līdz tā nostiprināsies. Sāciet gatavot krējuma un kūkas impregnēšanu.
Dzeltenīt dzeltenumus bļodā ar pulverveida cukuru, miltiem un cieti.
Piens ar vaniļu ieliek uz gāzes plīts un uzvāra. Karsta maisījuma ielejiet dzeltenumos, nepārtraukti maisot. 
Tad ielieciet traukus uz plīts, uzvāra, nemitīgi maisot krēmu. Noņemiet no karstuma, ļaujiet produktam atdzist. Pievienojiet krējuma mīkstu sviestu, sajauciet.
Lai pagatavotu impregnēšanu, ir nepieciešams cukuru savienot ar ūdeni. Ielieciet maisījumu uz plīts un pagatavojiet, līdz granulas izšķīst. Lai iegūtu labāko garšu, pievienojiet aromātu "Rum" vai "Citronu".Ar šo piesūcināšanu cepumu kūkas rūpīgi jāpiespiež.
Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, pagatavojiet zemeņu kūku. Pirmkārt, izklājiet kūku ar magoņu sēklām vai kakao (atkarībā no tā, kas tika pievienots mīklai), pirms izžāvēta sīrupā. Tīriet to ar sinepju.
Tad ielieciet zemeņu želeju (slāni). Atkārtoti izklājiet krēmu uz virsmas. Nākamais slānis ir klasisks cepumu kūka. Tad atkal krēms, zemeņu slānis un skābene. Noslaukiet kūku ar pildījumu.
Pievienojiet magoņu vai kakao pēc izvēles. Jūs varat gatavot parastās cepumu kūkas, tā garša nepasliktinās.
Kūka dekorēšana
Pārlej šokolādes glazūru: izkausē šokolādes batoniņu ūdens vannā un pārlej deserta virsmu. Pēc kūka atstāšanas ledusskapī visu nakti.
Kā variantu lielisks veids būtu izrotāt kūka ar mastiku. Šī metode ir laba, jo tajā ir viegli nokļūt bez ēdiena gatavošanas laika izšķērdēšanas.
Jūs varat izrotāt kūka virsū ar putukrējumu. 
Beigās apkaisa ar rīvētu šokolādi un zemenes.
Iepriekš aprakstītas zemeņu kūku receptes ir labākais veids, kā uzņemt viesu sirdis.Sagatavojot vienu no tiem, jūs varat būt pārliecināti, ka jūsu talants un centieni tiks novērtēti.
