Meklējot labāku recepte skrejcelā, kas cepta cepeškrāsnī

Vai ir kāds cilvēks uz zemes, kurš atsakās nobaudīt izsmalcinātus zivju ēdienus? Pat visnopietnākie gardēži zina, ka cepeškrāsnī ceptā makrele ir uzvarējusi daudzas sirdis. Galu galā tas ir gatavs tikai pusstundu, un pēcgaršu paliek uz ilgu laiku. Turklāt produkts satur vairākus noderīgus elementus, kas veicina normālu cilvēka ķermeņa darbību.

Zivis tiek uzskatīts par vienu no galvenajiem gandrīz visu pasaules valstu produktiem. Tas ir vārīts, tvaicēts, cepts, sālīts, žāvēts un, protams, cepts. Tas ir tādā formā, ka tas visvairāk tiek novērtēts. Tāpēc pavāri visā pasaulē piedāvā simtiem pārbaudītu recepšu krāsnī ceptas makreles, starp kurām ir svarīgi izvēlēties vislabāko. Bet pirms tam jums ir nepieciešams iepazīties ar viņiem. Mēģināsim ienirt kulinārijas šedevru pasaulē un eksperimentēt mūsu virtuvē.

Zivs, kas cepta folijā - ātra, garšīga, veselīga

Daudzi ir pamanījuši, ka pēdējā laikā dzīves temps nepārtraukti pieaug. Tāpēc mājsaimniecībām ir jāizvēlas vienkāršas receptes, ko var sagatavot īsā laikā. Un cik daudz cepeškrāsas ir jācūkojas folijā? Šis skaitlis ir ļoti smieklīgs - 30 minūtes.Bet ēdienu iegūst ar lielisku garšu un aromātu. Lai to sagatavotu, būs nepieciešami šādi komponenti:

• svaigu saldētu skumbriju;
• sviests;
• garšvielas zivīm;
• citronu;
• melnie piparu pulveri;
• sāls

Lai iegādātos labas kvalitātes zivis, jums jāzina daži noslēpumi. Acis ir izvirzītas, bet ne blāvi. Gills - sarkans vai gaišs. Karkass - elastīgs, spīdīgs un nedaudz mitrs.

Sagatavošanas posmi sastāv no šādiem procesiem:

1. Pirmkārt, skumbrija ir atkausēta istabas temperatūrā. Lai to izdarītu, ielieciet to uz plāksnes līdz brīdim, kad to var nogriezt, lai noņemtu iekšējās virsmas.
2. Notīriet zivis, mēģinot noņemt visas tumšās filmas, kas izraisa rūgtumu. Tie, kas veic makreļu, cep cepeškrāsnī ar galvu, noņem žagarus. Pēc tam produkts rūpīgi jānomazgā ar mērenu ūdens strūklu. Uzgaidiet, līdz tas ir nosusināts, un pēc tam noslaukiet ar salvekiem.
3. Tīras zivis berzē ar sāli no visām pusēm un pārkaisa ar garšvielām. Atstāj pusstundu, lai mazliet marinētu.
4. Sagatavojiet folijas lapu, vairākas reizes pārsniedzot makreles garumu. Tikai eļļa ir tikai vieta, kur liemeni būs.Citronu sagriež apaļās šķēlēs, pēc tam izplatās uz taukainās folijas.
5. Mackerel iezīmē sviests no visām pusēm un izplatīties uz augšu citrona šķēlēs. Tad uzmanīgi iesaiņo foliju, izvairoties no plīšanas.
6. Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 180 grādiem un tajā ievieto makreli. Pēc 30 minūtēm liemeņa caurumi ar zobu bakstāmais. Ja sula ir gaiša krāsa, tad ēdiens ir gatavs.

Lai uzsvērtu jūras zivju īpašo garšu, ir lietderīgi izmantot papriku, ingvera, timiāna, melissas un nedaudz oregano maisījumu.

Cepta makrele pasniegta folijā, pilnībā atverama. Dažreiz tas izskatās kā spīdīgas sudraba plates ar zivīm. Pārtika neatstāj nevienu vienaldzīgu, jo tas izraisa patīkamu aromātu, izraisot apetīti. Vai nevēlaties izmēģināt šo zivju? Daudzi jau ir novērtējuši savu lielisko garšu.

Zivis apvienojumā ar zaļumiem un citronu

Saskaņā ar dietologu viedokli, gaļa organismā labāk uzsūcas, ja to ēdat ar garšvielām. Tas attiecas arī uz zivīm. Skrejlapu, kas cepta cepeškrāsnī ar citronu un zaļumiem, var pagatavot no šādām sastāvdaļām:

• svaigu saldētu skumbriju;
• tomāts;
• vidēja izmēra citrona;
• dilles, pētersīļi, baziliks;
• sīpolu sīpoli;
• sviesta gabals;
• garšvielas (pipari, koriandrs);
• sāls

Pamatiezīmes noderīgas pārtikas veidošanai:

1. Vispirms atkausē zivis dabīgā veidā (istabas temperatūrā). Noņemiet iekšējās un žaunās, pēc tam rūpīgi nomazgājiet un notīriet ar salvekiem.
2. Liemeņus lielā mērā berzē ar sāli, kas sajaukts ar garšvielām vēderā un ārā.
3. Sīpolus mizoti un sasmalcina gredzenos. Arī sagrieziet citronu un tomātu.
4. Kaltētai makreļu karkai tiek veikti vairāki izcirtņi, kur ievieto citronu un sīpolu šķēles. Dārzeņu paliekas tiek stumtas vēdera iekšienē kopā ar pētersīļiem, dillēm un baziliku.
5. Folijas loksne tiek smērēta ar dzīvnieku taukiem, jo ​​īpaši vietā, kur skumjas būs. Tad tas ir izklāts un cieši nostiprināts. Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz maksimālajai temperatūrai 220 grādos, pēc kura produkts tiek ievietots tajā. Cepiet ne vairāk kā 30 minūtes.
6. Zivis tiek pasniegts karsts, lai baudītu tā aromātu un maigu garšu.

Folijai ir divas malas. Tika atzīmēts, ka matēta virsma perfekti iziet siltumu un spīdīga - atspoguļo. Ņemot vērā šo faktu, zivis ir labāk novietot uz spīdīgu virsmu, lai tas būtu labi cepts un paliek sulīgs.

Zivis dārzu karalienes uzņēmumā

Tā kā kartupeļi tika nogādāti uz Krieviju, tā ir kļuvusi par mīļāko īstu pavāru produktu. Un, ja jūs to apvienojat ar zivju gaļu, jūs saņemsiet lieliskus ēdienus. Apsveriet, kā gatavot makreles, ceptas cepeškrāsnī ar kartupeļiem, un varbūt kāds patiks šo recepti.

Tātad, nepieciešamo produktu saraksts:

• kartupeļi;
• skumbrija;
• vairākas spuldzes;
• citrons sulai;
• pētersīļi, dilles, arugula;
• saldie pipari;
• zivju produktu piedevas;
• sāls;
• tauku tauku foli

Iespēja radīt ēstgribu maltīti ietver šādus procesus:

1. Saberzto makreļu berzē ar piparu, sāls, garšvielu un citronu sulas maisījumu. Visā liemeņa garumā izdariet slīpi griezumus, lai gaļu labāk ceptu.
2. Kartupeļus sagriež nelielās šķēlēs, vēlams tās pašas formas.
3. Sīpoli ir sasmalcināti ar nazi skaistu formas gabaliņos.
4. Uz folijas loksnes, ieeļļotas, izklājiet pat kartupeļu slāni. Nosedziet to sīpolu šķēlēs, pēc tam pievienojiet dārzeņu sāli un piparus. Augšējais slānis ir zivs.
5. Produkti rūpīgi iesaiņo folijā un 50 minūtes tiek sūtītas krāsnī (tas aizņem tik daudz laika, lai gatavotu kartupeļus). Kad trauks tiek cepts, folija tiek atvērta, dekorēta ar zaļām zariņām un tiek pasniegta vakariņām.

Uzmavā ceptas diētiskās zivis

Cilvēki, kuri ir kontrastēti ar taukainiem pārtikas produktiem, arī vēlas baudīt gardus ēdienus. Viņiem šefpavāri piedāvā skrejlapu, kas cepta cepeškrāsnī un piedurknē. Šo ēdienu iegūst mierīgā veidā, un gaļa vienkārši kūst mutē, izraisot patīkamu sajūtu. Traukā, kas jums jāņem:

• skumbrija;
• sīpols;
• citronu;
• garšvielas;
• sāls;
• augu eļļa.

Sagatavošanās ir diezgan vienkārša. Sagatavotas zivis sagriež uz pusēm. Pēc tam notīriet ar garšvielām, sāli un pārkaisa ar citronu sulu. Uzlieciet sīpolu gredzenus uz otras puses un citronu gabaliņus.

Pēc tam savienojiet abas zivju daļas. Top dziedina ar augu eļļu. Ielieciet liemeni uz piedurknes, iepakojiet to un nosūtiet to krāsnī apmēram 30 vai 40 minūtes.

Pasniedziet ar vārajiem kartupeļiem, dārzeņu salātiem un zaļumiem kā vieglas uztura vakariņas. Tie, kas zina, kā cep makrellu garšīgi ēdiena gatavošanas cepeškrāsnī, vienmēr garšo gardus ēdienus. Vai ir grēks izmantot jaunu recepti un ēst veselīgu maltīti? Izmēģiniet to.

Cepta zivju mērce

Izsmalcinātu ēdienu mīļotājiem pavāri piedāvā īpašu recepti cepta makrele ar sinepju mērci.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• svaigā makrele;
• majonēze;
• sīpoli, vairākas galvas;
• sojas mērce;
• sinepes;
• garšvielas;
• sāls

Ēdiena gatavošanas soļi:

1. Mackerel, iztīrīti no zarnām, sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Salocīt dziļā traukā.
2. Sīpolus mizoti, sasmalcina puslokos. Sajauc ar zivīm.
3. Pēc tam pagatavojiet mērci: majonēzi, sinepju un sojas mērci izlej mazā kauliņā. Rūpīgi sajauc ar karoti, līdz iegūst viendabīgu masu un ielej zivis. Pēc tam produkts tiek nosūtīts aukstā vietā 30 minūtes.
4. Marinēti liemeņi ir novietoti piemērotā veidā kopā ar infūziju mērci. Ieliek cepeškrāsnī pusstundu. Maksimālā temperatūra ir 180 grādi. Mackerel, cepts sinepju mērcē, pasniedz ar kartupeļu biezeni, rīsu vai dārzeņu salātiem.

Pārtikai ir vēlams izvēlēties taukaino zivju. To var identificēt pēc saldētas personas plaša aizmugures.

Oriģināli ēdieni svētku galdam

Lai pārsteigtu tuvos draugus, daudzi mēģina izmantot recepte par neparastu ēdienu svētku galdam. Pieredzējušie šefpavāri piedāvā gatavot pildītās makreles, kas ceptas cepeškrāsnī.Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams iegādāties šādu sastāvdaļu sarakstu:

• svaigu skumbrijas liemeņi;
• šampinjoni;
• burkāni;
• kartupeļi;
• augu tauki;
• lieli sīpoli;
• citronu;
• cirtaini zari dill;
• ķiploki (dažas krustnagliņas);
• pipari;
• zivju ēdienu garšvielu komplekts;
• sāls

Tradicionālā ēdiena gatavošanas iespēja ir pieejama nepieredzējušām mājsaimniecībām un sastāv no šādām darbībām:

1. Atkausētā makreļu žaunās tiek noņemtas acis un aizdegumi (daži ir nogriezti). Rūpīgi jānomazgā zem krāna. Noslaukiet ar salvekiem. Liemeņi pārkaisa ar garšvielām zivīm, sāli un pipariem. Sēkliet ceturto daļu stundas, lai sālītu.
2. Sīpolus sagriež pusi gredzenos, un pēc tam iet pa ceptu pannu ar sviestu. Kad tas kļūst mīksts, pievienojiet rīvētu burkānu. Cepiet, līdz krāsa mainās.
3. Mizotie kartupeļi tiek sasmalcināti plānās šķēlītēs un mazos gabaliņos saspiesti citroni.
4. Uz eļļas loksnēm pārnes zivi atpakaļ uz leju un izlieciet vēderu ar ceptiem dārzeņiem. Starp tām ir novārītas citronu šķēles. Kartupeļu šķēles un sēnes novieto ap zivīm. Pagatavojiet garšvielas, citronu sulu, sāli un ūdeni ar ķiploku eļļu.
5. Uzkarsētā cepeškrāsnī ievietojiet formu ar zivīm un cepiet apmēram 50 minūtes. Pirms pasniegšanas produktu ielej ar augu eļļas mērci, sasmalcinātu dillu un, iztecējot presē, ķiploku.

Kā redzat, šo makaronu recepti, ko cep cepeškrāsnī, ir viegli sagatavojama. Bet ideāls svētku galdam. Viesi novērtēs saimnieces centienus un varēs lūgt papildinājumus. Vai pateicība par pārtiku ir vērtīgāka nekā lūdzot vairāk?

Cietie siera zivju milti

Ja vēlaties dažādot savu uzturu, varat izmēģināt lielisko ēdienu - makreli, kas ceptas cepeškrāsnī ar dārzeņiem. Sagatavojiet to no vienkāršas produktu kopas:

• svaigi saldēta skumbrija;
• kartupeļi;
• ciets siers;
• burkāni;
• majonēze;
• termiskā apstrādes eļļa;
• ķimenes;
• garšvielu maisījums;
• pipari;
• sāls

Ēdiena gatavošanas process ietver vienkāršas darbības:

1. Apceptus kartupeļus sagriež plānos apļos vai cirtainās šķēlēs. Ielieciet uzkarsētās eļļas un viegli cepiet. Pievienojiet burkānus, rūpīgi sajauciet, lai sautētu dažas minūtes.
2. Izķerta skumbrija mazgāta ar tekošu ūdeni, noslauka ar salveti.
3. Paplāciet dārzeņus uz folijas loksnes, liekot tos ar koka lāpstiņu. Ievietojiet zivis virsū. Garšvielu garšvielas uz augšu un liemeņa iekšpusē. Ielejiet pa majonēzi un apkaisa ar sieru.
4. Produktu iesaiņo folijā un cep cepeškrāsnī aptuveni pusstundu. Kalpo galdam siltuma formā.

Lai ēdiens izietu ar zelta garoziņu, dažas minūtes pirms gatavības, ieteicams noņemt augšējo folijas lodi. Pēc tam ielieciet to krāsnī vēl 5 minūtes.