Bean visā pasaulē uzskatīti augi, kuru augļi viens no pirmajiem sāka izmantot cilvēku pārtikā. Lai iegūtu vairāk nekā 20000 gadus, kopā ar kviešu, miežu, lēcas, zirņi un sāka audzēt.
Neolīta zirņu vēsture Hellām
Šodien ir grūti precīzi pateikt, kurš reģions ir radījis mūsdienu cukurzirņu šķirņu senčus. Zinātnieki mēdz ticēt, ka Transkaukāza, Irāna un Turkmenistānas iedzīvotāji un Indijas Pendžabas valsts tajā laikā tika audzēti ar savvaļas vietējām sugām. Paralēlais process notika Vidusjūrā. Neolīta, bronzas un vēlāk Dzelzs laikmeta rakžu izrakumos arheologi regulāri atrod fosilizētos zirņus. Šādi atradumi notika Trojas drupas un seno grieķu apmetņu pētījumā. Zirņu sēklas ir atrasti Balkānos, Vācijā, Austrijā, Francijā un Spānijā.
Zirņu senlaicīgumu kā lauksaimniecības un pārtikas kultūru apstiprina rakstiski avoti. Zemes sēklu izmantošanas stāsts ir Theophrastus rakstos, kas dzīvoja IV-III gadsimtā pirms mūsu ēras. Plīnijā ir arī atsauces uz šo kultūru.Ķīnā Zirga ceļa šeit ievestās zirņi ir zināmi no 1. gadsimta pirms mūsu ēras līdz jaunajam laikmetam. Protams, senās sēklas atšķīrās no mūsdienu izmēra, uzturvielu satura un dīgtspējas.
Cikerona dienās, kad tiek uzskatīts, ka zirgu dzimtas zirga vārds ir atvasināts no zirņu cicerona nosaukuma, zirņu sēšanas norma bija daudz lielāka nekā tagad.
Bet tajā pašā laikā zinātnieki, salīdzinot agrāko periodu arheoloģiskos atradumus ar vēlākiem, atzīmē, ka jau senatnē cilvēks iemācījās novest primitīvo hibridizāciju un izvēlēties visnoderīgākos augus.
Zirņi uz nabaga un Eiropas ķēniņiem
Norādes par eiropiešiem, iepazīstoties ar šo kultūru, ir datētas ar 7. gadsimtu. Ar viduslaikiem zirņi kļuva par masu dārza kultūru un uztura pamatu nabadzīgākajai iedzīvotāju daļai daudzās valstīs. Šajā laikā iekārta nonāk Apvienotajā Karalistē. Visbiežāk interesanti ir tas, ka zirņus visur ēda jau jau nogatavojušos formā, bija vieglāk uzglabāt šādas sēklas, ir iespējams sasmalcināt graudu vai miltu stāvokli.
Neprecenciāla kultūra valstī ar diezgan skarbu klimatu ātri iepatikās un pat atradās par tradīciju centrā, kas radās tā dēļ.
Vairāk nekā pusgadsimtu Anglijā ir šaušanas zirņu sacensības, un sods, kas radās jau 17. gadsimtā, kad vainīgais ir uzlikts uz ceļiem uz sausajiem zirņiem, ir zināms visā pasaulē un joprojām tiek praktizēts dažās vietās.
Bet franču valda pienākums ir atklāt zaļo zirņu garšu. Pirmo reizi XIII gs. Tika publicēta recepti gatavu gatavu, bet cukurzirņu sēklu sagatavošanai. Saskaņā ar leģendu, Catherine de Medici pirmo reizi cēla Itālijas konkursa zirņus Francijā, kad viņa gatavojas apprecēties ar Henriju II. Bet pirms masu entuziasma par zaļajiem zirņiem, pagājis gadsimts, kura laikā kultūra kopā ar Kolumbu šķērsoja Atlantiju, un 1493. gadā zirņus sēja Isabella salā. Tikai Louis XIV laikmetā, proti, 1660. gada 18. janvārī, ķiploku galda sulas cukurzirņu sēklas tika pasniegtas, kas nonāca pie monarha un viņa tiesas garšas.
Krievu zirņu vēsture
Krievijā, senās lietas, viņi saka, ka tas notika karaliskā zirņa laikā. Patiešām, arheologi un vēsturnieki uzskata, ka slāvu ciltis no apakšzemes Dņepru līdz Ladoga bija labi iepazinušies ar zirņiem no dziļām senām laikmetām.
Pat kultūras nosaukuma izcelsmei ir kopīgas saknes ar sanskrita "Garshati", kas nozīmē "kaujas".Galu galā Indijā, Transkaukāza valstīs un Krievijā zirņi tika nogriezti, padarot miltus.
Senākās ziemeļblāzmu zirņi uz Severskas Doneces krastiem datējami ar 6.-4. Gadsimtu pirms mūsu ēras. Un jaunās tūkstošgades pirmie gadsimtiņi sēž pie sēklām, kas atradās netālu no Minskas un Pleskavas, Jaroslavļas un Ļeņingradas apgabala mežu zonā. Zirņu pieminēšana ir XI gadsimta avots, kad Jaroslava Viza valdīšanas laiks.
Zivju sēklas zinātnieku rakstos, politiķu un pasaku dzīvi
Pateicoties rūpnieciskajai attīstībai no XVII līdz XIX gs., Zirņi tiek plaši izplatīti kā masu kultūra. Šis apbrīnojamais augs ir interesants ne tikai starp zemniekiem, bet arī starp rakstniekiem un zinātniekiem.
G. Mendela publicētais darbs pie vispārējiem iedzimtības principiem tika uzrakstīts, balstoties uz pētījumiem par vairāku paaudzes zirņu šķērsošanu un audzēšanu.
Un 1835. gadā to uzrakstīja G.Kh. Patiesībā Andersena stāsts par īstās zirņu princeses atrašanu ir kļuvis par galveno varoni.
Jau 1906. gadā pasaulē bija vairāk nekā 250 cukurzirņu šķirnes, kas Amerikas Savienotajās Valstīs un Eiropā bija ļoti populāri. Krievijā, 1913. gadā, līdz pat miljoniem hektāru aramzemes bija zem kultūraugiem.Pat brīnišķīgi gadi no šiem gadiem liecina par zirņu izplatību un tās lomu augsekā.
ASV agrāk notika pagājušā gadsimta sākumā, un ASV prezidents Tomass Džefersons, cita starpā dārza kultūrās, pieaudzis daudzu cukurzirņu šķirņu tuvumā, ņemot vērā to, ka šis augs ir ārkārtīgi svarīgs cilvēka uzturs.
Pašreizējā Monticello dārzā jūs varat nopirkt sēklas no Prince Albert šķirnes sēklas, ko kādreiz audzis trešais prezidents.
Interesanti, ka zirņi paši pēc šādas valsts augstākās sejas uzmanības tiešām iekļāvās daudzu amerikāņu ikdienas ēdienkartē. Bet XIX gs. Beigās zirņi izraisīja milzīgu kuģa nāvi. Kravu kuģis, kas lidoja uz rifiem, tvertnē, caur kuru ielej ūdeni caur caurumu, pēc kāda laika tāpat kā sprādziens burtiski saplēsa pietītes zirņus, kas veido kuģa kravu.
Augošās cukura un lobītu zirņu šķirnes pasaulē
Līdz pagājušā gadsimta pasaules lauvas zirņu ievākšanas daļa bija lobīšana šķirņu ar nogatavinātu pupiņu cietajām lapām.
Stādījumos dominē zirņu cukurbiešu šķirnes, kuras var ēst kopā ar izspiestu podu, kuram pilnīgi nav cieta, ar vasku līdzīga slāņa.
To veicināja tehnoloģiju attīstība zaļo zirņu konservēšanai un iesaldēšanai, kā arī mehāniskās sēšanas, laistīšanas un zirņu ievākšanas iespēja. Ar lielu platību, ko aizņem gliemeņu zirņi, šodien Kanāda ir vadošā, kur Saskatchewan provincē ir piemineklis, kas attēlo šo augu.
Galvenie globālie zaļie zirnīšu ražotāji ir Ķīna un Indija, un Eiropas Savienība atpaliek no tām. Bez tam, ka zirņi ir vērtīgs pārtikas produkts, kultūru izmanto dzīvnieku barības un cietes, olbaltumvielu un plastmasas ražošanai. Mūsdienu zirņu šķirnes ir labākas ražas nekā agrāk, ir izturīgas pret slimībām un ir dzīvotspējīgākas. Tāpēc ar zemāku sējas zirņu procentuālo daudzumu ir iespējams iegūt gan sulīgu zaļo zirņu zirņus, gan arī garšīgas cukurbietes, kā arī šķirnes ilgstošai uzglabāšanai un pārstrādei graudaugos un miltos.
Dzīvs mēslojums, vai ko augt pēc zirņiem
Bet viskrezultātā zirņi ir tādi, ka tie var bagātināt augsni ar slāpekli, kas būtiski augiem. Šo apbrīnojamo īpašumu izmanto lauksaimniecībā un personīgajos zemes gabalos.
Pēc zirņu audzēšanas augu sakņu sistēmā zonā saglabājas līdz pat vairākiem desmitiem gramu slāpekļa uz metru.
Sezonas laikā jūs varat savākt līdz trīs zirņu ražas, kuru lauksaimniecības tehnika ir ļoti vienkārša. Zaļās zirņu daļas ir arī bagātīgas ar slāpekli, kas dod pamatu augt šāda veida pākšaugus kā zaļmēslus un dabisko mēslojumu pirms, pēc un pat ar citiem kultūraugiem.
Kādu augu pēc zirņiem, kāda veida apkārtne ar šo kultūru gūs labumu? Visbiežāk interesanti lieta, zirņi kā prekursoru dārzā labi piekritušas visas augiem, un tas var līdzāspastāvēt ar burkāniem, gurķiem, rāceņi un salātu, kāpostiem, kartupeļiem un kukurūzu, pētersīļus un daudzi citi augi bez problēmām. Ja jūs augu cukurbiešu sēklas blakus tomātiem, ķiplokiem un sīpoliem, augi cietīs no savstarpējas apspiešanas.
" />
