Pupiņas

Pupas (Phaseolus) ir ģints pākšaugu tipa ģints. Tas apvieno apmēram 90 sugas, kuras dabā ir atrodamas abu puslodu siltos apgabalos. Grieķu vārds phaseolus tulkojumā nozīmē "prow, laiva", visticamāk, tas ir saistīts ar faktu, ka šīs augu pupiņas pēc izskata ir līdzīgas laivai. Bernardino de Sahagun, kas bija misionārs un spāņu franciskāļu mūks, kurš 16. gadsimtā dzīvoja un strādāja Meksikā, aprakstīja aztekā esošo pierādījumu par pupiņu sugu un īpašību daudzveidību vispārējā stāstā "Jauna Spānijas Spānija". Šī iekārta sākotnēji ir no Latīņamerikas. Šī kultūra nāca uz Krievijas teritoriju no Turcijas un Francijas 16. gadsimtā, sākumā to audzēja tikai kā dekoratīvo augu. Šodien starp dārzniekiem, sarkanajiem ugunīm vai daudzkrāsainām pupiņām (Phaseolus coccineus) ir diezgan populāra, krūmiem rotā ugunīgas krāsas ziedus, šo augu sauc arī par "turku pupiņām". Kā dārza kultūra, pupiņas sāka augt 18. gadsimtā. Šodien kopējas dārzu pupiņas (Phaseolus vulgaris) ir ļoti izplatītas dārznieku vidū, šai sugai ir daudz šķirņu un šķirņu, tās audzē kā sēklas un augļi. Pupas pārstāv desmit visizdevīgākās dārzeņu kultūras.Tas ir nepretenciozs, tāpēc augot atklātā augsnē ir ļoti vienkāršs. Tomēr, lai iegūtu bagātu ražu, jums jāzina dažas no funkcijām.

Īss kultivēšanas apraksts

1. Nosēšanās. Sēšana atklātā augsnē tiek veikta maijā, kad zeme sasilst 10 centimetru līdz 12-15 grādu dziļumā.
2. Apgaismojums. Vietnei jābūt labi apgaismotai.
3. Zeme. Zeme ir barojoša un ūdens caurlaidīga, bet tā pH ir 6-7.
4. Laistīšana. Pirms pumpuru veidošanās, jums ir nepieciešams daudz krūmu ūdeni, bet reti (ne vairāk kā 1 reizi 7 dienās). 4 vai 5 lapu plātņu veidošanās laikā būtu pilnībā jāaptur laistīšana, un to vajadzētu atjaunot tikai pēc krūmu ziedēšanas un pakāpeniski palielināt ūdens daudzumu.
5. Hilling un atslābināšana. Pēc tam, kad stādi ir 7 cm augsti, gultu vajadzētu mazliet nesegt pirmo reizi, otro reizi - pusi mēnesi pēc pirmā, un jums vajag iegremdēt krūmus. Un pirms rindu slēgšanas trešā reize tiek atbrīvota no gultas virsmas, savukārt krūmi atkal spudina.
6. Prievīte. Šai kultūrai vajadzīgs atbalsts, kura augstumam vajadzētu būt aptuveni pusotra metriem. Viņiem vajadzētu vilkt stiepli.Lai fiksētu pupiņu kātiņus līdz sliedēm, jālieto virve vai aukla. Jūs varat arī iestatīt likteni pie katra krūma, un šī auga kāpšanas stiebri uzkāpsies uz to.
7. Mēslojums. Pirmās īstās lapas plāksnes veidošanas laikā augu jābaro ar superfosfātu, bet veidojot pumpurus ar kālija sāli. Veidojot pupiņu krūmus, ir nepieciešams apaugļot koksnes pelnus. Slāpekļa saturošie mēslošanas līdzekļi šādā kultūrā nav vajadzīgi, jo šis elements tiek izņemts neatkarīgi.
8. Audzēšana. Sēklas.
9. Kaitīgi kukaiņi. Pupiņu mazuļi, dārza kāpuri un kāpostu liekšķere.
10. Slimības. Antracnozes, bakteriozes, vīrusu mozaīkas.

Pupiņu īpašības

Dārzeņu kultūras pupiņas ir taisns vai kāpšanas zāli daudzgadīgs vai ikgadējais augs. Katrā lappusē pie cilpām ir stipļi. Ziedi ir daļa no racēmiem, tie ir veidoti deguna blaknēs. Augļi ir divvāku pupiņas, tajās ir lielas sēklas, tās ir atdalītas viena no otras ar pūkām nepilnīgām starpsienām. Katra pupiņa sver apmēram 1 gramu.Eksperti sauc šo augu par "veselīgu cilvēku gaļu", jo tā ir barojoša un satur daudz olbaltumvielu, un pat pupiņas ir ļoti noderīgas. Šī auga ir īslaicīga raža, un laiks, kurā augļi nogatavojas laikā, noved pie ne vairāk kā 12 stundām gaismas dienas, un raža ir augsta. Pupiņu priekšrocība ir tā pašapputes. Vienā vietā jūs varat audzēt dažādas pupiņu šķirnes, kamēr tās netiks pāropilyatsya.

Stādāmās pupiņas atklātā laukā

Kad iestādīt pupiņas zemē

Maizes izsējas pupas atklātā laukā sākas maijā, bet zeme 10 centimetru dziļumā obligāti jāsasilda līdz 12-15 grādiem. Arī atgriešanās pavasara salnas ir jāpaliek aizmugurē. Parasti šo kultūru sāk sēt kaštaines ziedēšanas laikā. Sakot vertikālās šķirnes, jāveic 7 dienas agrāk nekā lopu pupiņu sēšana. Smidzinātās pupiņas var audzēt kā otro kultūru pēc ražas novākšanas dārzeņu augiem, kas nogatavojas līdz jūlija pirmajām dienām. Sējas pupiņas jādara vairākos posmos: 1 reizi 1,5 nedēļu laikā no maija otrās puses līdz jūlija pirmajām dienām.Bieži vien zirņi un pupiņas audzē ap āboliem, jo ​​šis koks spēj aizsargāt pākšaugus no saaukstēšanās vēja.

Pirms sēšanas sākumā vispirms jāsagatavo sēklas un augsne. Lai to izdarītu, tieši pirms stādīšanas, sēklas ir jāklasificē, pēc tam tās uzlej ar ūdeni naktī, lai pietūktu. Un no rīta, tieši pirms sēšanas, sēklas piecas minūtes iegremdē borskābes šķīdumā (1 gramu vielas pusei spainīša ūdens), šī apstrāde aizsargās sēklas no lielākās daļas slimību un kaitēkļu.

Piemērota augsne

Šo kultūru nav ieteicams augt māla augsnē, jo tas ļoti lēni šķērso ūdeni, un šķidruma stagnācija augsnē kaitē šai kultūrai. Šāds augs reaģē arī negatīvi uz augsni, kurā ir liels daudzums slāpekļa, jo tas spēj šo vielu ekstrahēt neatkarīgi no gaisa.

Šīs kultūras audzēšanai vislabāk piemērotas labi apgaismotas teritorijas ar drošu aizsardzību pret vēja brāzmas. Augsnei jābūt barojoša, vieglai un caurlaidīgai, bet gruntsūdeņiem jābūt ļoti dziļai, un augsnes pH ir 6-7.Ir ieteicams šo kultūru audzēt arī vietās ar sliktu augsni, kas nav ilgu laiku apaugļota, jo tāpat kā visi pākšaugi ir siderat un labs priekšgājējs dažādām dārzeņu kultūrām.

Vietnes sagatavošana rudenī. Šim nolūkam ir jāražo augsne lāpstas bajoneta dziļumā, vienlaikus padarot to 2 ēd.k. l Dolomīta milti, 1 ēd.k. l dubultā superfosfāts, 4 kilogrami komposta vai humusa, 1 ēdamkarote. l amonija nitrāts, ½ ēd.k. l potaša soda vai kālija hlorīds uz 1 kvadrātmetru augsnes. Vai arī jūs varat pievienot 30 gramus superfosfāta, ½ komposta vai humusa spaiņus, kā arī 20 gramus koksnes pelnu uz 1 kvadrātmetru zemes. Labi šīs kultūras priekšteči ir: kāposti, tomāti, kartupeļi, baklažāni, pipari un gurķi. Pupas nav ieteicams audzēt tajās teritorijās, kurās agrāk audzēti pākšaugu ģimenes pārstāvji, piemēram, zirņi, lēcas, sojas pupas, zemesrieksti, pupiņas un pupiņas. Šādus zemes gabalus var izmantot pupiņu audzēšanai tikai pēc 3 vai 4 gadiem. Blakus pupiņām jūs varat audzēt bietes, tomātus, kāposti, burkānus, sīpolus un gurķus.

Nolaišanās noteikumi

Bušas šķirnes sēj dziļumā no 50 līdz 60 mm, savukārt attālumam starp krūmiem jābūt no 20 līdz 25 centimetriem, un attālums starp rindām - aptuveni 0,4 metri. Sēšanas laikā kāpšanas šķirnēm attālumam starp augiem jābūt no 25 līdz 30 centimetriem, un attālums starp rindām ir aptuveni 0,5 m. Vienā purvā ir iestādīti 5 vai 6 sēklas. Pēc tam, kad šķiet, ka stādi ir vienā urbumā, jums jāatstāj tikai 3 no tiem, spēcīgākais, bet papildu ir jāpārstulē. Kultūras jātīra, un pēc tam augsne tiek nogriezta ar grābekļa aizmuguri. Ja pastāv pavasara salnas atgriešanās risks, tad gultu virsma jāpārklāj ar foliju.

Pupiņu kopšana

Lai izveidojušies pupiņu stādi būtu elastīgāki, tie ir jāuzklāj. Tad krūmus vajadzēs sistemātiski padzirdīt, nezāles, slazdīt, barot, atdalīt augsnes virsmu, savilkt stiebrus pie balsta. Uz krūmiem bija vairāk sazarojušies, un pupiņas ir nogatavojušās ātrāk, dzinumu galus vajadzētu saspiest.

Kā ūdeni

Pirms pumpuru veidošanās, laistīšana jāveic tikai tad, kad tā ir nepieciešama (ne vairāk kā 1 reizi 7 dienu laikā). Laistīšanai jābūt bagātīgai, bet precīzs ūdens daudzums ir atkarīgs no augsnes un laika. Augsnei jābūt vidēji mitrai.

Pēc tam, kad stādi veido 4 vai 5 īstās lapas plātnes, krūmiem jāpārtrauc laistīšana. Kad tie zied, laistīšana ir jāatjauno. Tad viņi pakāpeniski palielina apūdeņošanas un izmantojamā ūdens daudzumu, tāpēc tos nepieciešams palielināt par 2 reizes. Lietus ūdens vislabāk ir piemērots apūdeņošanai, taču to var izmantot arī ar krāna ūdeni, bet vispirms tas jāielej lielā traukā, kur tas paliek vismaz 24 stundas, tas ļaus tai labi nokļūt. Kad gultu dzird, nezāles noņemšana un augsnes virsmas atdalīšana starp rindām ir daudz vienkāršāka.

Pirmo reizi augsnes virsma dārza gultnē ir dziļi atslābināta pēc tam, kad stādi ir 70 mm augsti. Pēc pusi mēneša augsne atkal nav ļoti dziļi izlauzta tajā pašā laikā, jums vajag uzkrāt krūmus. Pirms pupiņu rindas tuvu, zeme ir jāatliek jau trešo reizi, un krūmus atkal jāuzkrāj.

Barošanas pupiņas

Kad veidojas pirmā īstā lapu plātne, krūmiem vajadzēs barot ar superfosfātu (uz 1 kvadrātmetru platībā no 30 līdz 40 gramiem). Un, veidojot pumpurus, kālija sāls jāpievieno augsnei (uz 1 kvadrātmetru platību no 10 līdz 15 gramiem). Pupiņu nogatavināšanas laikā augsnē jāievieto koksnes pelni.Labāk neizmantot slāpekli saturošos mēslošanas līdzekļus, lai barotu šo kultūru. Fakts ir tāds, ka pupiņas var neatkarīgi no slāpekļa iegūt gaisu, un, ja augsnē ir daudz šī elementa, tas izraisīs spēcīgu zaļumu augšanu, kas ļoti negatīvi ietekmēs ražu.

Prievīte

Stādot kāpšanas šķirnes pupiņām pie krūmiem, ir nepieciešams izveidot atbalstu, kura augstums būtu aptuveni 150 centimetri. Uz uzstādītiem balstiem ir jāpievelk virve vai stieple, kamēr tā jānovieto horizontāli. Uz šīm virvēm un būs nepieciešams vadīt krūmu apvijas stiebrus.

Šo kultūru jūs varat audzēt ar ligzdām. Lai to paveiktu, parādoties stādiem, tos nevajadzētu atšķaidīt, tie augs krūmājā. Blakus krūmam ir jāiestata koka statuss, tāpēc viņam ir jāpagriež līstoši dzinumi. Tad ap krūmu jums ir jāinstalē 3 vai 4 vadotnes ar diviem metriem augstumā, tad to topi ir piesaistīti, kamēr dizainam jābūt līdzīgam pēc izskata ar Indijas vīgvamu. Atbalsts nedrīkst būt izgatavots no metāla vai plastmasas, jo dzinumi nespēj uz tiem uzkāpt.

Pupiņas slimības un kaitēkļi

Kaitīgi kukaiņi

Visbiežāk pupiņu krūmus ievaino dārzs un kāpostu lāpsta, kā arī pupiņu graudi. Scoops sakārtot olas uzlikšanu virs zemes krūma daļām, un pēc kāda laika parādās kāpuri, kuri ēd ziedus, zaļumus un augļus.

Beāna velnišķais ir bugs, kas nokļūst zemē kopā ar sēklām. Šāda bug iznīcina augļus no iekšpuses.

Slimības

Ja šādu kultūru rūpējas nepareizi vai neatbilst agrotehniskajiem noteikumiem, to var ietekmēt bakterioze, antracnozes vai vīrusu mozaīka.

Baktēriju bīstamība ir tā, ka tā var iznīcināt pupiņu krūmus, savukārt tās patogēni daudzus gadus saglabājas dzīvotspējīgi un attīstās augsnē un augu atliekos.

Ja anthracnozi ietekmē krūmus, uz tās virsmas parādās brūnas presētas plankumi, to forma var būt apaļa vai neregulāra, savukārt lapu plātņu vēnas kļūst brūnas, lapotne kļūst dzeltena un uz tās parādās caurumi, pēc kā tā nomirst. Auglā virspusē parādās gaiši sarkanas, sarkanas vai brūnas krāsas plankumi, un laika gaitā tās kļūst par čūlas.

Ar mozaīka bojājumiem lapas plātņu virsmas veido nekrotiskās plankumi, un vēnas kļūst mainījušās.

Pupiņu apstrāde

Ja pupiņas ir inficētas ar vīrusa mozaīku, to jau nav iespējams izārstēt, jo slimība tiek uzskatīta par neārstējamu. Lai nepieļautu pareizi rūpēties par pupiņām, lai gan jums jāievēro augsekas noteikumi un nevajadzētu neņemt vērā pirms sēklu sēklu sagatavošanu.

Bakteriozes vai antracenozes pupu sakūšanu var arī novērst, nodrošinot, ka kultūra tiek pienācīgi uzraudzīta. Tomēr, ja krūmi saslimst, skartās daļas vai iekārta tiek pilnīgi izņemta no vietas un iznīcināta. Pēc tam krūmus un dārza gultas jāapjauc ar Bordeaux maisījuma šķīdumu (1%). Tomēr jāatzīmē, ka labāk ir savlaicīgi veikt sēnīšu slimību krūmu un gultas profilaktisko ārstēšanu, nevis to pēc tam izsmidzināt pupiņas ar ķīmiskiem līdzekļiem. Apkārtējo augu un augsnes virsmu nepieciešams izsmidzināt ar fitosporīna šķīdumu, tas jādara pavasarī pēc tam, kad stādi ir no 12 līdz 15 centimetriem augsta, un šo procedūru atkārtojas pēc ražas novākšanas.Ja jūs ievērosiet preventīvos pasākumus, kā arī ievērosiet noteikumus par augseku un audzēšanu, pateicoties tam, krūmiem būs ļoti augsta pretestība pret visām slimībām.

Lai uz vietas netiktu parādīti nekādi liekšķeres, rudenī augsne ir jāražo dziļi. Tomēr, ja pavasarī tie parādās uz gultas, tad krūmus jāapjauc ar Gomelina šķīdumu (0,5%) vai bitoksibacilīnu (1%), šīs zāles ir baktērijas. Lai pupiņu graudi netiktu rādīti uz gultas, sēklas ir jāizšķīdina pirms sēšanas, tad to vajadzētu iemērcot pietūkumam, un tad sēklas apstrādā ar borskābi.

Savākšana un uzglabāšana pupiņās

Ja jums vajadzīgas jaunas pupas ēšanas laikā, pēc divām nedēļām pēc puķu parādīšanās pēc augļu lieluma sasniegšanas maksimāli var sākt augļus, un tie būs ļoti garšīgi. Lai sagrieztu pākstis, jums jāizmanto šķēres, veiciet šo procedūru 1 reizi divās dienās no rīta, kamēr naktī jābūt piesātinātai ar vēsumu un mitrumu. Jaunus pupiņus izmanto dārzeņu sautējumu, salātu un zupas pagatavošanai, un to pasniedz arī sautētā veidā kā trauku zivju un gaļas ēdienu traukā. Jāatzīmē, ka svaigas pupiņas nevar uzglabāt ilgu laiku.Lai pagarinātu šādu pupiņu derīguma termiņu, tam jābūt mīkstinātam vai saldētam.

Gadījumā, ja kultūraugus audzē graudiem, ražas novākšanu veic tikai vienu reizi pēc tam, kad augļi ir pilnībā nogatavojušies un pākste ir sausa. Attāldis ir jāapgriež pie augsnes virsmas, pēc tam tie ir sasaistīti ķekarus, un pēc tam tie tiek pakārti uz augšu labi vēdināmā un sausā telpā, piemēram, sausā novietnē vai bēniņos. Pusmiljons pēc tam, kad sēklas ir pilnīgi nogatavojušās un nožuvušas, no lopbarības tiek lobītas, tad pupiņas tiek izņemtas uzglabāšanai stikla traukā, kas ir savīti ar metāla vāku. Pēc tam konteinerus notīra vēsā vietā.

Krūmu saknes jāatstāj zemē, tie jāsadala, tie piesātinās zemi ar slāpekli. Sēklu savākšanai, izmantojot vairākas pākstis, kas aug krūmu apakšdaļā. Viņus rūpīgi žāvē, un pēc tam no tiem ekstrahē pupiņas, uzglabāšanai ledusskapī dārzeņu plauktā, kur gaisa temperatūrai jābūt 5-6 grādiem. Sēklu materiāls ir dzīvotspējīgs 10 gadus.

Pupiņu veidi un šķirnes

Visas pupu šķirnes, kas paredzētas audzēšanai atklātā augsnē, klasificē pēc dažādām īpašībām. Piemēram, tos sadala pēc nogatavināšanas:

• agrīnā vecumā nogatavojas pēc 65 dienām;
• vidēji agri - nogatavojas 65-75 dienas;
• vidējais nogatavošanās periods - nogatavojas 75-85 dienas;
• nogatavošanās vidū - nogatavojas 85-100 dienas;
• novēlota nogatavošanās - tie nobriest 100 dienas vai ilgāk.

Šīs šķirnes ir sadalītas atkarībā no gaisa daļas formas cirkšņos un krūmos. Tie tiek iedalīti arī 3 grupās atkarībā no graudaugu (lobīšana), sparģeļu (cukura) un daļēji cukura mērķa un garšas.

Apcepšana vai graudu pupiņas

Graudaugu šķirnes audzē, lai iegūtu graudus, jo pākstai ir pergamenta slānis iekšpusē, tāpēc tos nevar ēst ar čaumalu. Vidējās platuma grādos šādas šķirnes netiek kultivētas, jo tām nav laika nogatavošanās, un nepiespiesti augļi nav ēst. Siltajos reģionos šīs šķirnes audzē diezgan sekmīgi. Populārākās šķirnes:

1. Gribovskas 92. Šī krūmu vidus sezonas šķirne ir mēreni sazarota, nogatavojas 90 dienu laikā. Xiphoid zaļās pākstis ir aptuveni 12 cm garš.
2. Šokolādes meitene. Bušu šķirne vidēji nogatavošanās laikā, krūmi sasniedz augstumu aptuveni 0,6 m.Strauji brūnās pākstis ir vidēji garas, tās ir izturīgas pret satricinājumiem.
3. Mistress sapņo. Vidējā nogatavināšanas perioda krūmu šķirnei ir sen dzelteni un diezgan plaši pāksti, no tām iekšpusē ir baltas sēklas, kurās ir daudz olbaltumvielu.
4. Balāde. Šķirne ir vidus sezona ir sausuma izturīga, krūmi nav ļoti augsti. Zaļās pākstis ir smilšu krāsas sēklas, uz kuras virsmas ir violetas plankumi, tajās ir daudz olbaltumvielu.
5. Zelta. Krūmu augstums ir aptuveni 0,4 m, izliektas formas zeltainajās pākstīs ir ļoti garšīgas dzeltenas sēklas, tās satur lielu daudzumu olbaltumvielu.
6. Rubīns. Vidējā nogatavināšanas perioda krūmu šķirnei ir šaurs pākstis, no kurām iekšpusē ir ļoti garšīgas ķiršu sēklas.

Starp dārzniekiem ir arī šādas šķirnes: Oran, Barbara, Lilac, Nerussa, Dārgais, Yin-Yang, Pervomaiskaya, Heliada, Svetlaya, Belozernaya, Ufa un Palevo-motley.

Cukurs vai sparģeļi vai dārzeņu pupiņas

Sparģeļu (cukura vai dārzeņu) šķirņu iekšpusē pods nav pergamenta slāni.Šajā sakarā, ja vēlas, sēklas var ēst ar pod. Šīs šķirnes ir ļoti garšīgas salīdzinājumā ar citām šķirnēm, un tās bieži iekļautas ēdienkartē, jo tās veicina liekā mitruma noņemšanu organismā. Podziņi var būt brūnā krāsā, zaļš, balts vai dažādos dzeltenā krāsā. Populārākās ir šādas šķirnes:

1. Violets karaliene. Bušu vidusšķiras šķirne ir augsta ražība, nepretenciozitāte un izturība pret vīrusiem. Tumši violetas pākstis garums ir aptuveni 15 centimetri.
2. Celtnis. Šādai kompaktai šķirnei ir nepretenciozitāte un liela raža. Krūmu augstums ir aptuveni pusmets, bez šķiedru pākstis ir ļoti maigas, tās ir krāsaini zaļas.
3. Melodija. Šī cirtainā agrīnajā šķirnei ir vajadzīga prievīte, zaļo augļu garums ir aptuveni 13 centimetri, tie ir gandrīz plakani. Vienā dzinumā aug 8 vai 9 pākstis.
4. Eļļas karalis. Agrā krūmu šķirne ir raksturīga ar ražu. Dzelo pākstis ir garšīgi.
5. Hell Rem. Šādas kāpšanas šķirnes augļiem ir sēņu garša.Pupiņām ir gaiši rozā krāsa. Zupa, kas vārīta ar šo pupiņu, ir sēņu garša un smarža.

Vēl joprojām ir populāras šādas šķirnes: uzvarētājs, Panters, Oleniy Kormels, Karamels, Fatima un Saksa 615.

Pusciķu pupiņas

Pusgraudu augļos pīķa slānis nav ļoti blīvs vai tas ir diezgan novēlots. Podus var ēst tikai agrīnā attīstības stadijā, vēlāk tās veido cietas šķiedras, kas nav ļoti patīkamas pēc garšas. Populārās šķirnes:

1. Otrais. Agrīnās nogatavināšanas šķirņu kauliņiem ir zaļie pāksti, kas ir apmēram 10 cm garš, iekšpusē ir 5 vai 6 brūngani dzeltenas sēklas. Tehniskajā nogatavināšanas laikā augļiem nav biezu šķērssienu, tomēr tie veido bioloģiskās brieduma fāzi.
2. Rant. Krūmu šķirnei piemīt augsta ražība un izturība pret antracenožu un askotitozi. Zaļo pākstu garums ir apmēram 13 cm, tur ir 5-6 ceriņi un rozā pupiņas.
3. Indiana. Agrīnā nogatavošanās krūmu šķirnei ir sarkanas krāsas sēklas. Dienvidu reģionos šī šķirne sezonas laikā iegūst 2 reizes.

Vairāk populāras šķirnes, piemēram: Antoshka, Fantasy un Nastena.

Noskatīties video: Ceptas sviesta pupiņas ar tomātiem (Maijs 2024).