Tēvijas saussarkla ēdamie ir Krievijas ziemeļrietumu teritorijas. Šī auga ir krūms, sasniedzot 2 metru augstumu. Daudzu veidu sausserža ir vērtīgas dekoratīvas īpašības, tādēļ tās ir ne tikai izplatītas savvaļā, tās ir kļuvušas bieži par mājas dārzu, parku un priekšējo dārzu viesiem.
Šo augu izmanto ne tikai ainavu veidošanā. Cilvēki, kas dzīvo dabiskajā biotopā, ilgstoši izmanto sausserti dažādu slimību ārstēšanai. Mēs piedāvājam jums uzzināt vairāk par ēdamās sausserdas lietderīgajām īpašībām un kontrindikācijām tās lietošanai.
Sausnas dīgstu izmantošana tradicionālā medicīnā
Praktiski visas augu daļas ir atradušas pielietojumu tautas medicīnā: saknes, lapas, ziedi, miza. Bet patiesais veselības avots ir sausserdis - iegarenas, saldskābes vai saldo ogu augļi, kas atgādina melleņu garšu.
No vairāk nekā 200 savvaļas un kultivētās sausserdas sugām ir tikai ēdami ēdieni. Šādas sugas var atpazīt pēc augļu krāsas - no zila līdz zilgani melnai. Indiju sugu ogas parasti krāso spilgti sarkanā un oranžā krāsā.
Ogu sastāvs
Mūsdienu zinātne izskaidro jojoba augļu lietderīgās īpašības, pateicoties to unikālajam ķīmiskajam sastāvam. Papildus cukuriem un organiskajām skābēm tie satur lielu daudzumu vitamīnu:
- C - palīdz stiprināt imūnsistēmu un ir iesaistīta lielākajā daļā vielmaiņas procesu organismā;
- A - atbildīgs par redzes orgānu stāvokli, ādu, matiem un nagiem;
- B1 - palīdz nostiprināt un atjaunot nervu šūnas;
- B2 - atbildīgs par visa organisma veselību.
Arī dažāda minerālu sastāvu ogas. Tajos ietilpst nātrija, kālija, magnija, bārija, joda, alumīnija, vara, mangāna un stroncija satura normāla funkcionēšana. Sausu ogu derīgās īpašības ir saistītas arī ar augstu pektīnu, antociānu un tanīnu saturu. Šajā gadījumā augļu kaloriju saturs ir tikai 30-32 kcal.
Ogu izmantošana
Tradicionālā medicīna iesaka lietot garšīgus sausserces augļus, lai cīnītos pret daudzām slimībām. Pirmkārt - ar avitaminozi. Sausserdis ir agrīna kultūra un, atkarībā no šķirnes, noved augļus jūnijā-jūlijā. Patiesībā šīs ir pirmās ogas, kurās ir daudz vitamīnu un mikroelementu, kas palīdz pārvarēt sarežģītā rudens-ziemas perioda sekas.
Hipertensijas un asinsvadu slimību ārstēšanā ir grūti pārvērtēt sausserdzes priekšrocības. Šī auga ir viburnum tuvs radinieks un, tāpat kā viņai, veicina asinsspiediena pazemināšanos. Bet, atšķirībā no viburnum, sausserža ogas ir lēnākas, un to lietošanas ietekme ilgst ilgāk. Arī šī auga augļi palīdz mazināt galvassāpes, kas bieži cieš no augsta asinsspiediena, un vitamīni A un B palīdz stiprināt asinsvadu sienas.
Sausserdis ir lielisks antiseptisks līdzeklis, tādēļ to var izmantot dažādām vīrusu un bakteriālām infekcijām: kakla sāpes, gripa, gļotādas ievainojumi, konjunktivīts, gremošanas, elpošanas un urīnizvades orgānu infekcijas. Papildus patogēnu iznīcināšanai tas pastiprinās imūnsistēmu un tai būs pretspēžs.
Tautas medicīnā tauku dziedzeru augļus lieto arī, lai ārstētu sieviešu dzimumorgānu slimības, aizcietējumus, vielmaiņas traucējumus un daudzas citas slimības.
Kā lietot sausserpes ogas?
Lai sasniegtu stabilu ietekmi uz veselību, sausserpes augļi jālieto katru dienu no 100 mg augšanas sākuma (apmēram pusi tases) dienā.Turklāt sausserdas derīgās īpašības praktiski netiek zaudētas sasaldēšanas, žāvēšanas un termiskās apstrādes laikā, tāpēc visu gadu varat baudīt garšīgu ievārījumu, kompotus, sulas un augļu sulu.
Sausserdīgām ogām nevar atkārtoti sasaldēt. Atkausēti un pēc tam nesen sasaldēti augļi var izraisīt gremošanas orgānu traucējumus. Tas pats efekts nodrošina jaundzimušo un ērkšķogu ogu kopīgu lietošanu.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz sausserža augļu lietderīgajām īpašībām, ir arī kontrindikācijas to lietošanai:
- šīs auga ietekme grūtniecības un zīdīšanas laikā nav labi saprotama, tādēļ šajos periodos labāk izvairīties no tās lietošanas;
- sausserdā augļi bieži izraisa alerģiju;
- ārstējot bērnus, uzmanīgi jāievēro devas, jo pārmērīgs patēriņš var radīt izsitumus (labāk sākt ar vairākām oglēm, pakāpeniski palielinot to skaitu);
- Nav ieteicams lietot sausserpes ar gastrītu, gremošanas sistēmas čūlas un cistīta saasināšanās laikā.
