Kopāņu turēšana visa ziemas periodā nav grūta. Ir vismaz desmit efektīvas un pārbaudītas metodes. Ikviens var izvēlēties vienu no tiem, kas ir vispiemērotākais konkrētiem dzīves apstākļiem.
Visās uzglabāšanas metodēs ir obligāti vispārīgi noteikumi:
- Ir nepieciešams izvēlēties tikai vidējus un vēlu šķirnes kāpostus ar augstu uzglabāšanas kvalitāti.
- Gaisa temperatūra telpā ir nemainīga - no 1 pakāpes sala līdz 1 grādam siltuma.
- Ir nepieciešams augsts mitrums - no 85 līdz 98 procentiem.
Ir ļoti svarīgi ievērot visus šos noteikumus. Piemēram, agrīnās šķirnes parasti nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Kad gaisa temperatūra telpā, kur tiek uzglabāti kāposti, pārsniedz četrus siltuma līmeņus, dārzeņi sāks eksplozēt un augt. Un zemā gaisa mitrumā, kāposti nokāsies un sulīgs būs zaudēts.
Starp hibrīdu un šķirņu lielo skaitu ir vispiemērotākais ilgtermiņa uzglabāšanai: Hermes, Blizzard, Megaton, Present, Yield, Final (vidējā vēlā) vai Snow White, Turquoise plus, Lenox, Extra, Kamenka, Marathon (vēlā).
Kā saglabāt kāposti svaigus līdz pavasarim
Metode 1. Kāpuru uzglabāšana pēc svara
Izvēloties šo uzglabāšanas metodi, ražas novākšanas laikā jānostiprina kātiņš ar tumši zaļās krāsas sakni un galējām lapām. Ilgstošas uzglabāšanas laikā tie izžūst un kāpuru aizsargslānis kalpo par puvi. Un kātiņiem ir ļoti ērti kāpostus pacelt augstākajā augstumā.
Šīs metodes pozitīvie aspekti:
- Dārzeņu vienības nepieskaras viens otram.
- Gaisa piekļuvi nodrošina dažādas puses.
- Jebkurā laikā jūs varat pārbaudīt katru pozīciju, lai nepieļautu slimības parādīšanos vai puvi.
- Dārzeņi aizņem vismaz telpu pagrabā vai pagrabā.
2. metode. Kāpuru uzglabāšana mālī
Lai sagatavotu dārzeņus glabāšanai mālī, būs jāstrādā un jātērē zināms laiks, bet tas ir tā vērts. Šādā aizsargapvalkā, dārzeņu uz ilgu laiku saglabā sulainību un svaigumu, tas nesaskaras ar puvi vai žāvēšanu līdz pat pavasarim.
Māla maisījums ir izgatavots no ūdens un māla. Katram glāzi ūdens vajadzēs divas glāzes māla. Pēc rūpīgas sajaukšanas, jums vajadzētu iegūt bieza talker, kas jums ir nepieciešams, lai katra galvas kāpostu.Māla noguldījumā nedrīkst redzēt nevienu kāpostu lapu. Mālim jābūt labi izžūtā gaisā, pēc kura visus kāpostu pārnes uzglabāšanai vēsā telpā.
3. metode. Kāpostus uzglabā koka kastēs
Šī metode ir pamatota, ja jūs ievērojat labu ventilāciju starp dārzeņiem. Katrā kastē tiek uzglabāti 10 galvas kāpostu: 5 apakšējā slānī un 5 augšā. Katrai galvai jābūt ar mazu celmu (apmēram 3 centimetrus). Pirmais slānis ir izturēts ar celmiem, bet otrs - uz leju. Šajā projektā kāpostu galviņas netraucē viens otram un netraucē gaisa caurlaidību.
4. metode. Kāpostus uzglabā smiltīs
Tādā veidā ir divas iespējas. Pirmajam variantam kāpostiem vajadzētu būt ar grieztiem kāpostu celmiem. Tie ir jāuzliek lielā dziļumā, vismaz 5 cm attālumā no vienas otras un pilnībā jāpārklāj ar sausu smilšu. Jūs varat arī izlikt otro un trešo slāni, atkarībā no tvertnes dziļuma.
Otrajam variantam nepieciešami kāposti ar celmiem (aptuveni 8 cm garumā). Koka kastes apakšpusē jābūt divdesmit centimetru smilts slānim, kurā jāievieto šie stublāji.
5. metode. Kāpuru uzglabāšana termokorā
Šī metode ir piemērota pilsētas dzīvokļu īpašniekiem ar balkoniem. Kā uzglabāšanas tvertne, jūs varat izmantot putu kārbas, kas ir ietītas ar siltu segu vai pašmāju termokomponentu.
6. metode. Kāpostus uzglabā pāļos
Šī metode ir efektīva, lai saglabātu lielu ražu, bet ar pietiekamu platību pagrabā vai pagrabā. Jums būs nepieciešami koka līstes, no kuriem tiek montēta visa konstrukcija, kas atgādina piramīdu. Ir svarīgi, lai starp sloksnēm paliktu vēdināšanas spraugas (vismaz 10 centimetrus).
Kāpostiem jābūt bez kātiem. Tas ir izklāts pakāpeniski, lai cabbies nepieskartos viens otram.
7. metode. Kāpostus uzglabāt papīrā
Iepakojot katru galvu, būs nepieciešams iesaiņojuma papīrs vai regulāri laikrakstu un žurnālu loksnes. Kāposti šādā papīra apģērbā sakrājas jebkurā traukā ar lielām labas ventilācijas atverēm (piemēram, grozi, plastmasas kastes vai kastes).
Periodiski jāuzmanās, lai iesaiņotu papīru, lai tā būtu sausa. Uzliesmojošs iepakojums būs steidzami jāaizstāj, lai netiktu sākta dārzeņu sabrukšana.
8. metode.Kāpostu uzglabāšana plauktos vai plauktos
Šādi plaukti atrodas gandrīz katrā pagrabā vai pagrabā. Tie atrodas gar sienām un nav nepieciešami papildu kāpostu reorganizācija. Vienkārši piestipriniet kāpostus ar celmiem un vismaz 3-5 centimetru attālumā viens no otra.
9. metode. Kāpuru uzglabāšana krīta vai kaļķu veidā
Laima vai krīta pulveris ilgu laiku aizsargā dārzeņus no slimībām un sēnītēm. Ir nepieciešams veikt rūpīgu putekļu no katras galvas, un tikai pēc tam izvēlēties vēl vienu uzglabāšanas metodi. Šādi apstrādātus dārzeņus var uzglabāt suspendētā stāvoklī, plauktos, piramīdos un kastēs.
10. metode. Kāpostus uzglabāt ledusskapī
Mājsaimnieka ledusskapis, protams, nav paredzēts liela apjoma kāpostu uzglabāšanai, jo īpaši tāpēc, ka tas aizņem daudz vietas, taču jūs varat ievietot vairākus gabalus. Lai saglabātu sulainību un svaigumu uz ilgu laiku, jūs varat ietīt katru kāpostu galviņu ar plēvi. Otrā iespēja ir ietīt kāpostus ar papīru un uzglabāt to atklātā plastmasas maisiņā. Ir svarīgi uzglabāt dārzeņus īpašā dārzeņu nodalījumā.
Viena no piedāvātajām uzglabāšanas metodēm noteikti atbilst jūsu vajadzībām un sniegs jūsu ģimenei visu ziemu ar garšīgiem un veselīgiem ēdieniem no svaigiem kāpostiem.
