Okra ir ikgadējais augs, kas pieder dārzeņu kultūrām. Kurās valstīs un kādā gadsimtā tas parādījās, viņi nevar droši pateikt, bet šis produkts ir visvairāk mīlēts Eiropā, Āzijā un Amerikā. Starp citu, novērtējiet okra, kura nosaukums ir "gombo", "okra" vai "dāmu pirkstiņš", pateicoties tā bagātajam ķīmiskajam sastāvam, tāpēc to lieto daudzās cilvēka dzīves jomās.
Okra ziedsOkra augļi ir izskats piramīdas formas pākstis, līdzīgi kā zaļie pipari ar plānu matains apdari.
Okra, Okra vai Gombo vai Sieviešu pirksti (Abelmoschus esculentus) - Abelmosh ģints augu tips (Abelmošs) Malvovju ģimene (Malvaceae), dārzeņu kultūra.
Kādas ir okra priekšrocības?
Okra tā sastāvā var konkurēt ar visnoderīgākajiem cilvēkiem zināmiem produktiem. Okra vērtība ir īpašu uzturvielu klātbūtne: liels daudzums B grupas vitamīnu, folijas un askorbīnskābes, A vitamīns, kalcijs, kālijs, dzelzs, būtiski olbaltumvielu savienojumi un cilvēka organismā nepieciešamās pārtikas šķiedras padara okra par patiesu dārgakmeņu starp augu produktiem.
Okra augļi sagrieztiOkra kā papildu palīdzība medicīniskajā medicīnā, slimību profilaksē un kosmetoloģijā
Okra plaši tiek izmantots Ājurvēdā (tradicionālā Indijas medicīnas sistēma), lai palielinātu ķermeņa tonusu, atjaunotu enerģiju, lai pilnībā atjaunotu un atjaunotu šūnas. Ar tās palīdzību daudz vieglāk tikt galā ar depresiju, hronisku nogurumu, vājumu, depresiju un emocionālu izsīkumu.
Okra Augu vispārējs skatsTā kā okra satur īpašu gļotu, kas ir ļoti noderīga kuņģa un zarnu trakta darbā, to izmanto attiecīgo orgānu ārstēšanā. Šis produkts ļauj jums pielāgot zarnu mikrofloru, kā rezultātā veiksmīgi atbrīvoties no aizcietējumiem, caurejas vai pietūkuma. Okra var ievērojami uzlabot aknu un žults ceļu stāvokli, atbrīvoties no liekā holesterīna, žults un bīstamiem toksīniem. Cilvēkiem ar cukura diabētu šis augs būs noderīgs arī tāpēc, ka okra var samazināt cukura līmeni asinīs.
Okra lieto diabēta, kolorektālā vēža, kataraktas profilaksei un attīstībai.Šī produkta loma ir svarīga arī normālā asinsvadu stāvokļa, muskuļu un skeleta sistēmas, ieskaitot muskuļu tonusu, saglabāšanai. Sakarā ar milzīgo folijskābes daudzumu augu produkts būs ļoti noderīgs grūtniecēm, barojošām mātēm. Okra antiseptiskas īpašības palīdz pēc iespējas ātrāk novērst saaukstēšanos un gripu, ievērojami palielinot ķermeņa izturību pret dažādu infekciju veidiem.
Okra ziedu un olnīcuKosmetoloģijā okra var radīt brīnumus. No augu mīkstuma varat veikt sejas kopšanu, lai palīdzētu attīrīt ādu no pūtītēm, pat izstarot sejas ādu, kā arī atbrīvoties no sausuma un lobīšanās. Terapeitiskais balzāms ir noderīgs cilvēkiem ar vāju un blāviem matiem. Jūs to varat pagatavot šādā veidā: vārītas okra pākstis sagriež vidēja izmēra sloksnēs, līdz buljons iegūst gļotādu konsistenci. Pēc maisījuma atdzesēšanas pievienojiet nelielu daudzumu citrona sulas un uzklājiet uz matiem. Turiet uz brīdi un noskalojiet.
Okra virtuvē: garšīgs, veselīgs un daudzpusīgs
Okra ir ne tikai noderīgs, bet arī universāls produkts ēdiena gatavošanā, pateicoties tā neitrālai gaumei.Sagatavojot dažādus ēdienus, galvenokārt izmanto pākstis, kuru lielums ir no 8 līdz 10 cm. Okra nedrīkst glabāt ilgu laiku, jo tas strauji pasliktinās.
Okra augļiZaļās pākstis tiek pakļautas dažādai pārstrādei: vārītas, sautētas, ceptas vai pasniegtas neapstrādātas. Cepta sastāvdaļa tiek pasniegta kā trauku traukā ar gaļu un zivju ēdieniem, kurus uzpīpēti dod priekšroku dārzeņiem (tomātiem, cukini, pipariem, ķiplokiem un daudziem citiem). Vārīts okra perfekti "izpaužas" ar zupām, sautējumiem un salātiem.
Ābolu sagatavošana ātri un viegli. Bet ir vērts atcerēties: nav nepieciešams izmantot vara vai čuguna traukus, lai padarītu šo produktu - šādi virtuves piederumi var sabojāt skaisto zaļo krāsu pākstiem. Jūs varat sajaukt to ar olīveļļu vai sviestu, pievienojiet kariju, ingveru vai majonādi - tā ēdienam būs spilgtāka ar garšīgām garšas krāsām.
No labi grauzdētām okra sēklas sagatavo dzērienu ar interesantu garšu, kas atgādina kafiju. Viņu īpašības ir līdzīgas - aromātiskais šķidrums intensīvi stimulē un tonizē.
Vispārīgs skats uz augu ar mezgliemOkra ir ideāli piemērots cilvēkiem, kuri dažādu iemeslu dēļ uzturas ar zemu kaloritāti.Pateicoties tikai 40 Kcal uz 100 gramiem produkta, ir ieteicams izmantot šo augu, ja ir stingri ierobežojumi kaloriju daudzumam uzturā, jo, izmantojot vērtīgo olšūnu sastāvu, tiek novērsts beriberi un citas nepatīkamas sekas uz ķermeņa.
Okra var lietot gandrīz visur, izņemot alerģiskas reakcijas uz šo produktu.
