Mēs turpinām iepazīties ar tautas dārzeņu audzētajām ķirbju šķirnēm visos valsts reģionos. Ķirbju mīkstumu izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, un sēklas tiek izmantotas žāvētā veidā.
Ķirbju šķirne Big Moon
Piemēram, ķirbju šķirnes Big Moon par 115-130 dienām pieaug līdz 70-90 kg, tomēr spēcīgam krūms atstās tikai vienu olnīcu. Augu, kas piemērots žāvēšanai, gatavo mājas konservu un sulu pagatavošanai, svars ir 20-50 kg. Garām skropstām nogatavojas vai nedaudz saplacināti augļi ar gludu dzeltenu ādu un sulīgu, labi konservētu mīkstumu līdz pavasarim.
Ķirbju mārciņa
Pēc 110-140 dienām pēc dīgtspējas, jūs varat savākt augļu ķirbju šķirne Stauftovaya. Uz ilgu laiku līdz septiņām metriem veidojas augu skropstas, dzeltenas vai oranžas sfēriskas augļi. Viņu virsma ir gluda vai ar netiešām rievām. Miza ir milzīga, sver 10-50 kg ķirbju, plānas, mīkstās, mīkstas, dzelteni oranžas.
Liela augļu vērtība, kā fotoattēlā un aprakstā, ķirbju šķirnēs ar augstu vitamīnu un minerālvielu saturu, organiskajām skābēm un pektīnu. Celulozes sastāvā, ko lieto uzturā, ir maz cukura.Ķirbju var izmantot, lai iegūtu sulas, pagatavojot ēdienus, ieskaitot svaigus salātus.
Ķirbju Volga pelēks
Starp lielaugļu šķirnēm Volgas pelēko ķirbi raksturo gaiši pelēks mizas nokrāsa un salīdzinoši mazi augļi, kas sver tikai 9 kg.
Ražas no spēcīgām skropstām tiek noņemtas pēc 110-125 dienām pēc sēšanas. Tikai 2 tādas ķirbja krūmiem gultos nebūs daudz vietas, bet, lūdzu, raža. Ķirbēs ir plakana forma ar izsmalcinātiem segmentiem. Miza ir elastīga, ne bieza, miesa ir ļoti bagāta ar karotīnu, cukuriem un citām lietderīgām vielām. Konsistence ir vidēja blīvs, mīkstums ir ļoti garšīgs un ir dzeltenīgi krēmkrāsas vai oranžas krāsas. Šķirne ir piemērota visu veidu termiskai apstrādei, žāvēšanai un žāvēšanai, kā arī svaigam patēriņam sulās, kartupeļu biezeniņā un salātos.
Ķirbju šķirne Kupčikha
Cits šķirnes lielaugļu mājas audzēšanas ķirbis spēj nest augļus, kuru svars ir no 8 līdz 24 kg. Tajā pašā laikā dzīvas, gandrīz vienmērīgas ķirbjus tiek uzglabātas, nezaudējot kvalitāti līdz nākamā gada pavasara vidum. Miza ir gaišs krēms vai gaiši oranžs. Celuloze ir blīva, tai laba garša un aromāts.
Starp patlaban populārākajām delikateses šķirnēm Hokkaido ķirbis izceļas ar agrīnu nogatavināšanu un izcilām garšas īpašībām. Pulveris, kas ir piemērots kulinārijas vajadzībām, ķirbis ir salda garša, kaut kas līdzīgs kā kastaņi vai saldie kartupeļi. Bumbierveida, noapaļota vai izlīdzināta ķirbja vidējais svars ir 0,7-2,5 kg. Lai iegūtu labu ražu, jums ir jānodrošina regulāra laistīšana.
Veselīgs cilvēka veselībai Hokkaido ķirbju apelsīna mīkstums satur daudz vitamīnu, minerālvielu un skābju. Miza var būt visas nokrāsas no dzelteni oranžas līdz sarkanai. Bet bez populārākajām sarkanajām šķirnēm ir augļi ar zaļu, pelēcīgu un gandrīz baltu ādu.
Gan sarkanā, gan zaļā ķirbis, kā tas ir attēlā, ir piemērotas, lai iegūtu uztura zupas ar krēmīgu konsistenci, kartupeļu biezeni, sautējumus, sulu un citus veselīgus ēdienus. Jūs varat padarīt džemus, konservus un suku augļus no celulozes.
Tāpat kā Hokkaido japāņu ķirbju, daudzas muskatriekstu šķirnes ārzemju avotos sauc par "skvoša", nevēlamā veidā salīdzinot šīs sugas ar skvošu un skvošu, vasaras ģimenes locekļiem.
Tas ir ķirbju skvošs ar eļļainu, izsmalcinātu mīkstumu un patīkamu muskata smaku, kas tiek uzskatīta par visvērtīgāko un veselīgāko visā pasaulē. Visas muskatriekstu šķirnes ir bagātas ar karotīnu un cukuriem, augļi ir labi uzglabāti, bet audzēšanai nepieciešami daudz siltuma.
Ķirbju Butternut Pearl
Šīs šķirnes biezputru ķirbji nogatavojas 120-130 dienas. Cilindrisko vai ovālo augļu, kas veidoti spēcīgiem augiem, vidējais svars sasniedz 3-6 kg. Ķirbis ir pārklāts ar plānu apelsīnu mizu, zem kura atrodas bieza, salda, tumši oranža gaļa, kas satur daudz cukura un karotīna, kas noder cilvēkiem.
Klase rāda augstu stabilitāti, labas gaumes. Bet ķirbis, tāpat kā fotoattēlā, var izturēt sausumu, bet prasa karstumu, var lietot diētiskajā un bērnu pārtikā, iegūt veselīgu augļu sulu un sagatavot zemas kaloritātes delikateses.
Ķirbju matilda
Muskuļi, tāpat kā fotoattēlā, iegarenās formas ķirbji ar biezu saldo mīksto mīkla kārtu sauc par butternat ķirbjiem. Patiešām, ķirbju ir patīkams eļļas riekstu aromāts, īpaši labi izteikts vārīts, cepts vai cepts.
Nelieli rievoti iegareni augļi var svērt no 3 līdz 5 kg, lielāko daļu celulozes ir iekšā, un sēklām Matildas ķirša sabiezinātajā daļā tiek dota tikai maza vieta. Miesa ir oranža, ar saldu medus garšu un aromātu.
Ķirbju Pineapple F1
Ārpus šīs hibrīda vidus sezonas augļi izskatās kā Matilda ķirbji, izņemot pilnīgi gludu krēmkrāsas mizu. Par pātagu tajā pašā laikā var redzēt līdz 6 ķirbjus ar lielisku produktu un garšu. Bumbierveida muskatriekstu ķirbji, kas sver no 1,5 līdz 3 kg muskatrieksta ķirbjiem, kā tas redzams fotoattēlā, ir plānas, bet biezas mizas un salda dzelteni oranža, ar muskuļaudu aromātu pieaugot, kad tie ir nobrieduši.
Augļi var saturēt līdz pat 10% cukura, daudz karotīnu un citus noderīgus elementus. Tas padara ēdienus un sulas no augļiem uztura un pat dziedināšanas. Kultūra ir ideāli piemērota augšanas apstākļiem, nav bojāta slimību dēļ un viegli panes glabāšanu.
Ķirbju muskatrieksts
Šī muskatriekstu ķiršu krūmi veido garus, līdz 6 metrus, pātagas, uz kurām ir piestiprināti 2-3 augļi. Pēc 125-130 dienām, jūs varat savākt dzīvokli, ar neuzkrītošām ribām, augļi, kas sver 5-7 kg.
Zem vēja apelsīnīga vai dzeltenīga miza ir blīva kraukšķīga gaļa ar bagātīgu oranžu nokrāsu. Līdz nogatavošanās laikā augļos tiek uzkrāts daudz cukura un karotīna, kas ļauj izmantot ķirbi mazuļiem un medicīnisko uzturu.
Ķirbju Gorljanka
Šim ķirbju veidam ir pienākums iegūt ļoti pirmo ēdienu Gorljanka ķirbis vai Lagenaria parasts bija labi pazīstams vissenākajām civilizācijām, ieskaitot Senās Ēģiptes, Ķīnas un Indijas iedzīvotājus.
No vāji ēdama ar plānu augļu mīkstuma slāni, tika iegūtas skaistas bļodas un pudelītes, ko sauc par kalabāmām. Bet bez utilitāras izmantošanas Gorilanka kļuva par vienu no pirmajām dekoratīvajām ķirblēmām, tāpat kā fotoattēlā, kurā attēlotas ne tikai šīs šķirnes, bet arī citi pārsteidzoši augļi ar izaugumiem, daudzveidīgām svītrām un plankumiem bumbieru un turku cepuru formā.
Un pati Gorljanka ķirbja var būt gandrīz sfēriska vai iegarena, tāpat kā milzīgs gurķis, izskatās kā bumbieris vai kā savādi izliekta mace.
Garie augļi ir zaļi, kā fotoattēlā, ķirbji, kas ir piemēroti pārtikai. Viņiem ir zems kaloriju daudzums, kas bagāts ar mitrumu un šķiedrvielām.Kad miza nogatavojas, tā norobežojas, un mīkstums kļūst plānāks, līdz tas pilnīgi izzūd. Bet dārznieka izmantošana ir spēcīgs trauks no pilnīgi dabīga materiāla.
