Diemžēl melonu, mīļo un saldo augļu mīļotāji ir sezonas vasaras dārzeņi. Šķiet, ka pirmie melones jau bija nogatavojušies vakar, un šeit tos pat nevarēja atrast tirgū. Lai iegūtu noderīgus krājumus, augļus var iepriekš sagatavot. Tomēr svaigu turiet tos līdz nākamajai sezonai nedarbosies, jo melone ļoti ātri pasliktināsies. Tomēr kādu laiku viņi gulstas, ja jūs izveidojat pareizos apstākļus.
Kā un cik daudz jūs varat uzturēt svaigus augļus?
Stundu apstākļos svaigu meloņu turēšana ilgāk par nedēļu visticamāk neizdosies - tas ir pārāk silts. Bet šī iemesla dēļ pagrabs ir ideāli piemērots: gaisa temperatūra pat ziemā ir pozitīvas (bet ne īpaši lielas) vērtības, un mitrums ir piemērots. Galvenais ir pacelt pagrabs.
Glabāšanai ir jāizvēlas tikai veseli augļi bez bojājumiem. Vēlams, lai tie tiktu izņemti no dārza vienu nedēļu pirms pilnīgas nogatavināšanas.
Jāņem vērā, ka melones nav kartupelis, un jūs to vairs neuzliekat.Ja augļi saskaras viens ar otru, tie ātri pasliktinās. Tāpēc pagrabā viņiem jābūt novietotam īsā attālumā, izvēloties vienu no veidiem:
- pakarināt tīklos;
- izklāta uz plauktiem, pēc tam ielejot zāģu skaidas vai nostiprinot audumu;
- gulēt lodziņā "stāv" (smaili uz leju) un pārklāt ar smiltīm līdz pusei no augstuma.
Nav ieteicams uzglabāt augļus kartupeļu tuvumā (smaržot tā garšu) un ābolus (nogatavošanās paātrinās).
Svaigu meloņu derīguma termiņš ir atkarīgs no to šķirnes:
- agri melones atrodas ne vairāk kā mēnesī;
- vidējā nogatavināšanas perioda melones tiek uzglabātas līdz 4 mēnešiem;
- Vēlas nogatavināšanas šķirnes var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem.
Ziemas melones sagriež un žāvē
Tiem, kas dzīvo dzīvokļos un nevar lepoties ar pagrabu, var piedāvāt melones iesaldēt, izvēloties saldākās šķirnes un blīvu mīkstumu. Lai to izdarītu, tā vispirms ir jātīra un jāpārklāj celuloze uz kuģa. Saldētas šķēles pēc tam jānoņem sudočkos zem vāka vai iepakojumā.
Saldētā veidā melone var gulēt gadu.
Vēl viens ļoti labs veids, kā ilgstoši veikt lielu melonu krājumu, ir nožūt ar žāvētāju vai krāsni.
