Tiklīdz cukurbiešu raža tiek galīgi savākta, rodas vēl viena problēma - kā saglabāt sakņu dārzeņus pēc iespējas ilgāk un saskaņā ar diezgan labiem uzglabāšanas apstākļiem visu ziemas periodu. Šajā materiālā mēs centīsimies pēc iespējas vairāk pateikt, kā pareizi ražot cukurbiešu saknes, kā sagatavot tos uzglabāšanai un pastāstīt par visbiežāk izmantotajiem un drošākajiem veidiem, kā uzglabāt cukurbietes. Jums vajadzētu zināt, ka veiksmīga cukurbiešu uzglabāšana notiek tikai tad, ja visi sateces materiāli, kas iegulti repozitorijā, ir neskarti un izņemti no zemes vispiemērotākajā laikā.
Kā saglabāt cukurbiešu saknīt pēc iespējas ilgākSaturs:
- Cukurbietu sagrābšanas cēloņi glabāšanas laikā
- Noteikumi par cukurbiešu ievākšanu pirms uzglabāšanas
- Biešu uzglabāšanas metodes
Cukurbietu sagrābšanas cēloņi glabāšanas laikā
Dažreiz cukurbiešu saknes sāk gulēt glabāšanas laikā. Kāpēc tas notiek? Visbiežāk biešu ziedēšanas pušu cēloņi glabāšanas laikā ir acīmredzami sabojātu sakņu kultūru uzglabāšana, uzglabāšanas temperatūras svārstības, mitrums pārsniedz 90%, kā arī kopumā nepareiza sakņu kultūru uzglabāšanas tehnoloģija.Lai izvairītos no visa tā, visās stadijās no rakšanas līdz biešu ievietošanai glabāšanai ir jābūt pareizi: nekādā gadījumā nedrīkst bojāt saknes, netīriet augsni no tām, sakopjot saknes ar citu vai augsnes virsmu, neļaujot temperatūras svārstībām un mitrums uzglabāšanā, lai novērstu kondensāta veidošanos, sakņaugu sasaldēšanu utt. Ar mitruma trūkumu jūs varat novietot kausus uz noliktavas vai novietot baseinus un piepildīt ar ūdeni, un ar mitruma pārpalikumu jūs varat sadalīt traukus ar sāli vai mēģināt ventilēt telpu.
Noteikumi par cukurbiešu ievākšanu pirms uzglabāšanas
Sakņu kultūru savlaicīga novākšana ir pirmais nosacījums to ilglaicīgai saglabāšanai. Protams, attiecībā uz biešu novākšanu var būtiski pielāgot laika apstākļus: tas var uzlādēt lietus, augsne kļūst mitra un lipīga, tad jums nevajadzētu steigties, un jums vajadzētu gaidīt optimālus apstākļus - siltā dienā bez nokrišņiem.
Pirms ražas novākšanas bietes, pārbaudiet tās kātiņus, tiklīdz tie sāk mainīt krāsu līdz dzeltenīgumam un sāk izžūt, jūs varat sākt biešu sagriešanu.
Kas attiecas uz cukurbiešu novākšanas kalendāra noteikumiem,tie ir ļoti atkarīgi no dārzeņu audzēšanas reģiona un šķirnes, ņemot vērā to, ka šķirnes ir agrīnas, vidējas un novēlotas nogatavošanās. Ja jūs dzīvojat centrālajā Krievijā un stāda agrā šķirnes, tas ir iespējams, lai attīrītu pēc apmēram 50-80 dienas pēc parādīšanās - parasti pirmajā pusē augusta vidus sezonas šķirnes parasti novāc pēc 80-100 dienas pēc parādīšanās - No augusta beigas un septembra sākumā un vēlīnās šķirnes tiek novāktas 100-135 dienas pēc dzinumu rašanās, tas ir, septembrī-oktobrī.
Bietes rakt no vietas pirms pirmā sala minimumu, jo pat temperatūra ap nulli, kas jau var radīt kaitējumu sakņu kultūrām, bietēm, un tiks saglabāti sliktāk, un, ja saknes podmerznet, raža nebūs iespējams saglabāt vispār.
Ideāls laiks, lai novākt bietes - skaidrs, saulains laiks, kad augsne samitrina ar mitrumu ne lipīga, un viegli drupināt un nokrist no virsmas sakņu ražas uzreiz pēc tā iegūšanu no augsnes.
Aptuveni 20 dienas pirms laist apūdeņošanai noteikti vajadzētu apstāties. Vislabāk ir izrakt biešu gaļas saknes, izmantojot dakšiņas, taču jūs varat tos uzmanīgi izrakt ar lāpstu, nedarot pat mazāko bojājumu saknēm.Pēc rakšanas ir nepieciešams sagriezt saknes augšpus pie saknēm, atstājot galvu apmēram centimetru garš, ne vairāk. Sakņu augsne jāsakrata vai maigi jātīra ar mīkstu cimdu, augsni nevar nomazgāt, kā to dara daudzi, tas var ievērojami samazināt biešu sēklu uzglabāšanas laiku un uzglabāšanas laikā radīt puvi.
Tieši pirms cukurbiešu sakņu uzglabāšanas ir nepieciešams kārtot lielos, ievietot tos vienā virzienā, mazos otrajā vietā, un pārliecināties, ka tie ir jāpārbauda par puvi klātbūtni, pēdējie ir nepieņemami - šādas saknītes ir jāpārstrādā pēc pūtījumu centru noņemšanas vai izmetšanas, ja lielākā daļa no tiem ir sapuvuši. sakņu dārzeņi.
Neaizmirstiet, ka lielās sakņu kultūras parasti tiek uzglabātas mazāk nekā mazās, un mazie var sākt izžūt, tādēļ dažāda lieluma sakņu kultūras jāuzglabā atsevišķi.
Pēc cukurbiešu sakņu galotņu noņemšanas žāvē. Labos laika apstākļos to var izdarīt tieši uz gultas, iepriekš izplatot parastos kartupeļu maisiņus zem saknēm un izplatot saknes vienā kārtā, lai tie nepieskartos.Jūs varat žāvēt bietes sešām stundām, trīs stundām vienā pusē, pēc tam pagriezt un ļaujot sakņaugiem atlaist vēl trīs stundas. Starp citu, ir iespējams nožūt saknes gan pēc augu atzarošanas, gan pirms to noņemšanas. Ar to nav nekā nepareizas, bet parasti tās pirmām kārtām sagriež virsu, un pēc tam nožāvē saknes, lai tās uz sausu tūlīt pēc uzglabāšanas.
Pēc cukurbiešu sakņu kultūru žāvēšanas pirms to ievietošanas glabāšanā vēlams veikt otru, rūpīgāku auditu, dažreiz jūs varat izvairīties no bojājumiem, tikai izraujot saknes, pēc augsnes žāvēšanas, kā parasti, pilnīgi atpaliek no sakņu kultūrām, tad var redzēt iepriekš neievērotu bojājumu. Šos sakņaugus nepieciešams pārstrādāt vai salocīt atsevišķā vietā, un nākotnē biežāk veic revīziju, jo bojātās saknes sāks pasliktināties ātrāk.
Saglabātas cukurbiešu saknes.
Biešu uzglabāšanas metodes
Bietes var ievietot pastāvīgā uzglabāšanā - visai ziemai - vai pagaidu - kad tās periodiski ņem nepieciešamo daudzumu bietes. Jāpatur prātā, ka, ja temperatūra veikalā palielinās virs septiņiem grādiem pēc Celsija, saknes var sākt augt.Optimāliem cukurbiešu uzglabāšanas apstākļiem temperatūra ir 1-2 grādi virs nulles un mitrums aptuveni 90%, šie apstākļi ir piemēroti visiem biešu uzglabāšanas veidiem.
Visbiežākais veids, kā uzglabāt bietes, atrodas pagrabā, tieši uz kartupeļiem, jo tas parasti ziemai tiek uzglabāts daudz vairāk nekā bietes. Šajā gadījumā bietes var tikt ieliektas pāris slāņos, tādējādi aptverot kartupeļus. Šāda uzglabāšana ir īpaši piemērota pagrabos, kur ir zems mitrums, tad bietes var ilgt ilgāk, jo kartupeļi dotu tai zināmu mitrumu bietēm.
Ne mazāk populārs veids kā uzglabāt bietes ir upes smilts vai zāģu skaidas. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas kastes ar blīvām sienām, kuru ietilpība ir līdz diviem desmitiem kilogramu, ne vairāk. Kastes nedrīkst novietot tieši uz pagraba grīdas, tām jābūt novietotām nelielā augstumā, piemēram, uz ķieģeļiem, kas novietoti ar plakanu pusi. Kastes apakšā ielej upes smilts vai zāģu skaidas, tad ielieciet sakņu dārzeņu slāni, atkārtoti ielieciet to ar smilšu vai zāģu skaidas slāni un līdz galam uz augšu. Smilts vai zāģskaidas ir pieļaujami nedaudz mitri.
Diezgan bieži cukurbietes tiek uzglabātas parastajās plastmasas maisiņos, kas satur desmit vai nedaudz vairāk kā kilogramu sakņu dārzeņu. Pēc sakņu ievietošanas iepakojumā tai jābūt cieši piesietam. Neatkarīgi no tā, cik mitrums uzkrājas iepakojumā, kas var sabojāt cukurbietes, tajā ir caurumi, caur kuriem pārmērīgs kondensāts nokļūst. Jāveic papildu audits, un, ja pamanāt kondensātu iepakojuma iekšpusē, tas pilnībā jāatvieno, lai novērstu uzkrāto mitrumu.
Ilgstošai uzglabāšanai, kas parasti ir paredzēta visai ziemai, bietes var uzglabāt pāļi vietā, kur tā aug. Parasti šim nolūkam caurumi tiek izrakti apmēram pusmiltu dziļumā, un saknes novietotas ar piramīdu, parasti apmēram metru augsta. Pēc uzliekšanas uz augšas, saknes tiek iesietas ar salmiem uz vēl vienu skaitītāju, un augšpusē ir jāņobas vai egļu zari, lai vējš nerastos salmiem visā teritorijā. Tiklīdz tas kļūst vēsāks, zemē jābūt ielejam virs tā, izlīdzinot to tā, lai tajā nebūtu plaisu.
Dažreiz, pirms bietes uzglabāšanai bietēs, tās apkaisa ar krītu, krīta patēriņš parasti ir aptuveni 150-250 g uz desmit kilogramiem sakņaugu.
Bietes uzglabāšanas kastē.
Gadījumā, ja jūsu rīcībā nav pagraba, un jūs neesat gatavojies uzglabāt biešu gaļu, jo to var izmantot ziemas laikā, to var uzglabāt aukstā verandā vai balkonā, kur temperatūra nav zemāka par vienu siltuma pakāpi pat ekstremālu sasalumu gadījumā. Drošības tīklam un papildu sasilšanai no iekšpuses var izklāta koka kastes ar plānu putuplasta plastmasu, kas ir viena centimetra biezs. Tālāk jums jāuzliek upes smilts vai zāģu skaidas kastes apakšā, un, nododot tos cukurbiešu slāņiem, novietojiet saknes.
Šo ietaupījuma iespēju var izmantot kā pēdējo līdzekli - tas negarantē cukurbiešu ilglaicīgu saglabāšanu, jo ir grūti saglabāt optimālo temperatūru uz balkona uz ilgu laiku.
Lai nodrošinātu pēc iespējas ilgāku uzglabāšanu, iesakām izmantot šādas biešu šķirnes: Pronto, Bravo, Detroit, Lark, Valens, Rocket, Bon, Bonel, Mulatto uc
Mēs runājām par to, kā pareizi uzglabāt bietes. Mēs ceram, ka tie palīdzēs jums saglabāt cukurbiešu ražu līdz pavasarim un izmantot ziemas periodā svaigus sakņaugus.
