Rabarberu kūka ir ne tikai garšīgs deserts visai ģimenei, bet arī vitamīnu avots. Saskaņā ar garšas īpašībām, dārzeņi ir līdzīgi saldiem un skābo āboliem. Ja jums ir iecienīta ābolu pīrāga recepte, jūs varat viegli nomainīt pildvielu ar rabarberu biezeni. Lai jūs iegūtu jaunu garšu ar veselības ieguvumiem. Šodien ir daudz receptes rabarbera pīrāgs, jūs varat izvēlēties vienu no populārākajām.
Raugs mīklas kūka
Viens no populārākajiem desertiem ir rabarbera kūka, kas izgatavota no rauga mīkla. Izrādās sulīgs un mīksts. Pildījums ir jāsagatavo jau iepriekš. Ja jūs dzērējat rabarberu ar cukuru, tad pirms atdalīšanas ar mīklas ir jāatdzesē.
Lai padarītu kūku, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- raugs 100g;
- piens 300 g;
- cukurs 200 gr;
- sviests 150 g;
- 3 olas;
- milti 3 tases;
- sāls 5 grami;
- sasmalcināts rabarberis 300 gr.
Raugs jāgruntē, ielej siltu pienu, pievieno cukuru.
Labi samaisiet un atstājiet 20 minūtes. Slaucīt sviestu pār zemu siltumu un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.
Tad jums ir nepieciešams apvienot sastāvu ar raugu, olām, eļļu, sāli. Maisiet labi, milti tiek pievienoti pakāpeniski. Maisojiet mīklas 10-15 minūtes.
Tālāk jums jāpārvieto divas identiskas kūkas. Kūka biezums un lielums ir atkarīgs no pannas lieluma. Pirmajā kūkā izklājiet rabarberu biezeni un pārklājiet ar otro kūku. Malām jābūt stingri nostiprinātām. Kūku iegūst elastīgi konsistenci, bet ne aizsērē. Treats tiek ieteikts kalpot galdam siltuma formā.
Video recepte sarkanajā kūkā ar rabarberu
Deserta pamatā ir džutas mīklas izstrādājumi
Ja vēlaties vasarā agri noformēt vieglu, gaisīgu desertu, tad perfekts risinājums būtu kartupeļu rabarbera kūka. Tas apvieno smalki velmētu mīklu un lielu skaitu pildījumu. Šī recepte ir vienkāršākā, un delikatesi var sagatavot 30 minūšu laikā. Tomēr šo mīklas veidu ieteicams iegādāties gatavā formā un to var izlaist tikai mājās, jo tā sagatavošanas tehnoloģija ir sarežģīta.
Jūs saņemsiet gaišāku garšu, ja rabarberu nav gabalos, bet kartupeļu biezeni. Lai to izdarītu, jūs varat vāriet dārzeņus nelielā daudzumā 20 minūtes.
Smilšu mīkla - pamats delicious uzturu
Paprikas rabarbera kūka izceļas ar tā delikāto struktūru.Izmantojot rabarberu šajā receptē, jūs varat iegūt lielisku deserta risinājumu. Tā ir jauna un patīkama garša, un vissvarīgākais - veselībai. Lai sagatavotu mīklu, būs nepieciešams:
- milti 350 gr;
- cukurs 50g;
- sviests 150 g;
- cepamais pulveris 1 tējkarote;
- olu 1 gab
Lai sagatavotu mīklu, eļļai jābūt istabas temperatūrā. Ir nepieciešams sasmalcināt ar cukuru, pievieno olu un samaisa, līdz gluda. Tad pievienojiet cepamo pulveri un miltus. Mīklai jābūt mīkstajai, bet ne pieķertai savām rokām. Tālāk jums jāpārvieto 2 apļi, viens 1,5-2 cm biezs, un otrais 0,5-1 cm. Izklāj pirmo kūku, rabarberi pārkaisa ar cukuru un pārklāj ar otro.
Cepšanas laikā uzpilde izvelk sulu un nokrāso apakšējo smalkmaizītes slāni, kas desertu padara smalku, un augšējā pamatne rada skaistu izskatu. Ja vēlaties, varat apkaisa pūdercukuru ar vaniļas garšu.
Deserta kefīrs
Ja jums ir nepieciešama vienkārša rabarbera kūka recepte, tad jūs varat pagatavot konditorejas izstrādājumus pēc charlotte vai dažādu smalkmaiņu principa. Izmantojot rabarberu pildvielas, jūs varat izmēģināt pilnīgi jaunu ēdienu. Ieteicams ņemt vērā, ka dārzeņi ir diezgan sulīgi, un cukura pievienošana vislabāk ir kombinēta ar nelielu cietes daudzumu.Rafas pīrāgs kefīra vai skābo krējumu ir ātrs deserts visai ģimenei, kuru varat gatavot krāsnī.
Lai pagatavotu desertu, jums būs nepieciešams:
- rabarbera 400 g;
- kefīrs 200 gr;
- olu 1 gab.
- cukurs 3 ēd.k. karotes;
- soda, gāzēta ar etiķi;
- milti 400 gr.
Kefīrā pievienojiet cukuru, olu, soda ar etiķi un labi ievietojiet maisītājā. Milti pievieno pāri mazliet, lai iegūtu viendabīgu masu. Pēc tam pievienojiet rabarberu mīklas šķēlītēs. Ielejiet cepešpannas un cepiet 30-40 minūtes.
Šodien mājsaimnieces, kas novērtē laiku un mūsdienu tehnoloģijas, var izmantot lēnu plīti. Lai to izdarītu, jums jāizvēlas īpašs režīms. Deserts būs sulīgs un labi cepts. Lai izveidotu rabarbera kūku lēnajā plīts, jūs varat izvēlēties to pašu sastāvu, piemēram, gatavojot desertu kefīrā.
Rabarberu kombinācija ar citiem produktiem
Šodien jūs varat atrast daudz recepšu rabarberiem. Tomēr daudzi uzrādītie ēdieni joprojām ir saldie, neraugoties uz dārzeņu skābo garšu. Un tā, kāda ir šī noslēpumaina un noderīgā produkta labākā kombinācija?
Lietojot garšvielas pie rabarbera pīrāga pildījuma, tie vislabāk atbilst:
- kanēlis;
- muskatrieksts;
- šokolāde
Viņi sniegs izsmalcinātu garšu, bet tie neslēps paša pildījuma garšu.
No augļu skaita rabarberu pāri, zemenes un ābolus lieliski iederas. Tajā pašā laikā cukura izmantošanu sagatavotajā desertā var samazināt pašu produktu salduma dēļ. Jūs varat arī pievienot ingveru, citronu sulu vai kaļķi, tad rabarbera kūkas kļūs par iecienītāko ēdienu.
