Vienkāršākais liesās garšvielas - kartupeļi vai makaroni - būs desmit reizes daudz garšīgākas, ja piešķirsiet tām spilgtu krāsu un garšu, asu un sulīgu burkānu salātu korejiešu stilā! Bet neveiciet pie veikala - mājās gatavots korejiešu burkāns radīs izredzes iegādātajiem salātiem, pirms tā būs svaiguma, sulīgs un garšas bagātības! Mīlēja daudzi no burkānu salāti ir viegli izdarīt mājās, produkti nepieciešamo minimumu, un tas izrādās daudz, ātri un garšīgi.
Korejiešu burkānsPlus mājas salātiem, salīdzinot ar tirgu, daudz: jūs ēst svaigi gatavotus, pievieno tikai labvēlīga sastāvdaļas (bez nātrija glutamāts, kas pazīstams arī kā garšas pastiprinātāju - mēs un tik gards!) Un būs izvēlēties summu garšvielas atbilstoši jūsu vēlmēm.
Korejas burkānu sastāvdaļas:
- 0,5 kg burkānu:
- 0,5 tējk melnie pipari;
- 1 tējkarote sāls (bez slaida);
- 1,5 ēd.k. cukurs;
- 2 - 2,5 ēd.k. etiķis 9%;
- 5-6 ķiploku mazas krustnagliņas;
- Pēc izvēles - mazliet malti sarkanie pipari un koriandrs;
- ¼ Art. saulespuķu eļļa (nerafinēta).
- Jums ir nepieciešama arī īpaša kumode.
Sastāvdaļas korejiešu burkānu salātiemKā pagatavot korejiešu burkānu:
Labāk ir izvēlēties lielu burkānu - to būs vieglāk saliekt uz "Korejas" režģa. Pēc mazgāšanas un attīrīšanas burkānus, atkal jānoskalo viņas obsushivayut dvieli, tā, lai slaidu un berzēt rīve, cenšoties iegūt pēc iespējas ilgi svītrām.
Svītru burkāniIelieciet rīvētu burkānu salātu bļodā, sajauciet to ar garšvielām: sāli, pipariem; pievieno cukuru, etiķi un sasmalcinātus ķiplokus (izlaiž cauri ķiploku presē vai sarīvē uz smalka režģa).
Jūs varat uzreiz ievietot nedaudz mazāk garšvielu nekā norādīts sastāvdaļās, un pēc tam, pagatavojuši salātus, pēc garšas pievienojiet pareizās garšvielas.
Pievienojiet melnajiem pipariem, ķiplokiem, sāli, etiķi un citas garšvielasRūpīgi sajauciet burkānu ar garšvielām un sautējiet salātus ar saulespuķu eļļu. Tad sajauciet salātus vēlreiz un gardu burkānu ir gatavs!
Rūpīgi samaisaApkalpošana ir lieliska ar jebkuru sānu ēdienu - vārīti vai cepti kartupeļi, rīsi, makaroni būs ļoti garšīgi ar pikantiem burkāniem, pat bez gaļas.
Korejas burkānu salātiKorejas burkānu salāti tiek pilnīgi uzglabāti ledusskapī. Ar stikla traukā ar noslēgtu vāciņu burkāniem var stāvēt gandrīz nedēļu (protams, ja tas nav ēst pirmajā dienā! - un rezultāts ir tik labi, ka tas ir diezgan iespējams).Un es neteiktu, ka tik ilgi turiet burkānu - visgaršīgākie salāti ir pirmās 1-2 dienas. Un jūs, zinot recepti, tagad jūs vienmēr varat, tiklīdz vēlaties, pavārs svaigu!
Garšīgs "korejiešu burkāns" ir gatavs. Brīnišķīga apmešanās!
