Apburošas kāpostu ārstnieciskās īpašības ir zināmas 5000 gadus pirms mūsu ēras. Senajā Romā viņai tika piešķirtas burvīgas īpašības un izmantoti rituālos un slimību ārstēšanā. Mūsu laikmeta sākumā Krievijā caur vāciešiem un ķeltiem atnāca kāposti. Slavenais dārzeņi kļuva populāri, pateicoties tā pieejamībai un dziļajām ārstnieciskajām īpašībām.
Ziedkāposti (Brassica oleracea var. Botrytis). © ctmarie3Derīgās īpašības kāposti
Kāposti kopā ar kartupeļiem ieņem pirmo vietu uzturā absolūtā vairākuma ģimeņu. Tam ir liels šķiedrvielu saturs. Kāposti un to šķirnes ir "B", "C" grupas pamata vitamīnu avots, ļoti reti sastopams dārzeņu kultūrās "K" un "U". Kāposti ir slaveni ar to, ka tokoferols, niacīns, rutīns, biotīns, elementi: kālijs, kalcijs, magnijs, fosfors, dzelzs, cinks un citi. Pateicoties šķiedrvielām, kāposti absorbē alkoholisko dzērienu produktus un attīra asinis, un antocianīni un phytoncides atbrīvo starojuma iedarbību.
Kultūra izceļas ar tā labvēlīgo dziedināšanas, uztura un garšas īpašībām. Visvērtīgākās aminoskābes, pektīni, ābolskābes un citronskābes, vitamīni un citas vielas, kas veido šo dārzeņu grupu, padara to par neaizstājamu pārtiku.Kāposti visās tās formās ir labs profilaktisks līdzeklis onkoloģijas dažādu izcelsmi. Sērs un hlors, kas kā kopā ir kā savienojumi, attīra gremošanas trakta sienas.
Ziedkāposti, ietekmē ogļhidrātu un tauku metabolismu, tiek iesaistīta asinsveidošanā un kaulaudu veidošanā. Neapstrādāti kāposti ir labs caureju saturs, pārpeldēts. To var lietot kā anthelmintiku, ja sēklas uzstāj verdošā ūdenī un uzņem tukšā dūšā. Kultūru izmanto uzturā, ēdiena gatavošanā, kosmetoloģijā. Galvenā īpašība, kas padara to būtiski svarīgai iedzīvotāju daļai, ir tās hipoalerģenitāte. Attiecībā uz pārtikas alerģijām tas ir vienīgais vitamīnu un citu ķīmisko vielu avots.
Atnesiet ziedkāpostu dārzam
Saskaņā ar zinātniski pamatotiem uztura standartiem, kāposti dienas devā veido 1/4 daļas. Gada laikā dārzeņu produkcijas apjoms vidēji ir 122 kg, no kuriem kopējais kopskaits ir 34 kg uz vienu cilvēku, no kuriem 29 kg ir baltā krāsā, bet tikai 2 kg ziedkāpostu, un tad galvenokārt lielo pilsētu iedzīvotāji. Tajā pašā laikā tieši šī dārzeņu kultūru veidi un šķirnes piegādā agrākus atklātā lauka produktus.
Graudaugu šķirņu un ziedkāpostu hibrīdu attīstības un nogatavināšanas noteikumi
Runājot par nogatavošanās kultūru iedala grupās:
- Agrīnās šķirnes un hibrīdi. Grupā ietilpst agri nogatavināšanas šķirnes ar periodu no dīgtspējas līdz nogatavināšanas galviņām 90-100 dienas.
- Vidējās šķirnes un hibrīdi apvieno vidus agri, vidēja nogatavošanās un vidēji vēlu.
- Vidēji agri veido bioloģisko ražu 105-126-135 dienu laikā.
- Vidus sezona veido ražu 110-136-145 dienās.
- Vidēji vēlu - 146-159 dienas.
- Vēlīnās šķirnes un ziedkāpostu hibrīdi veido ražu 160-170 dienās. Ir atsevišķas šķirnes ar 170-230 dienu augšanas sezonu.
Ziedkāposti dārzā. © MarisaPerezZiedkāpostu šķirnes
Agri (agri gatavi)
Agrākais nogatavojušās ziedkāpostu šķirnes, kas populārākās privātajā dārzeņu audzēšanā, ietver Early Gribovskaya 1355, Movir 74, Fryuernite, Maskavu ātri nogatavojušos, Snowflake.
No šīm šķirnēm Fryuernīts veido lielākās galvas, kas sver līdz 5 kg. Movir 74 un Gribovskas sākums prasa regulāru laistīšanu. Movir 74 atšķiras ar izturību pret karstumu, tas ir auksti izturīgs.
Sniegpārsla un Sniega Globuss - agrīnas nogatavošanās, nogatavojušās ziedkāpostu šķirnes (90-120 dienas).
Agrākos produktus veido Snowball Early (Dānija) 55-60 dienu laikā.
No vēlāk audzēšanas šķirnēm ir piemērots mājas audzēšanai Krievijā Amfora hibrīds.
Šķirnes garantija parasti tiek audzēta siltajā periodā atklātā laukā, un tuvāk vidējiem reģioniem zem filmu vākiem.
Pievērsiet uzmanību dažādiem ziedkāpostu Dachnitsa. To raksturo ļoti ilgs tehniskās produkcijas ieguves periods, kas ir ļoti ērts personīgam patēriņam. Bioloģiskās ražas iegūšanas periods svārstās no 80-100 dienām.
Coleman ir šķirne karstā klimatā. Veido ražu 90-105 dienas.
Montano ir piemērots holandiešu šķirņu mīļotājiem. Ieteicams audzēšanai zem seguma (plēve, spandbods un citi materiāli).
Vidēja (vidus sākumā, vidus sezonā, vēlu vidū)
No šīs šķirnes šķirnēm visbiežāk sastopamās šķirnes ir Garantija, iekšzemes, baltais bumba, baltais skaistums, Maskavas kanne, Goodman, latekss.
Balts skaistums ir liels ražu, skaisti delikāts garša. Ziedkāpostu šķirne Vietējie mīļotāji izceļ pretestību temperatūras galējībām. Maskavas konservu gatavošana ir paredzēta Krievijas atvērtai un slēgtai zemei Eiropas daļā un Sibīrijā.
Salīdzinoši jaunās ziedkāpostu šķirnes Goodman un Lateman ir zoned kopš 2000 mājas dārziemZiemeļrietumu, Centrālās, Centrālās Melnās Zemes un dažu Rietumsibīrijas reģiona reģionos. Veģetācijas periods ir tikai 105 dienas. Lateman šķirne ir arī novērtēta, jo tā ir pretrunā ar negatīvajiem laika apstākļiem, zemu bakteriozi, ķīli un fuzarioju infekcijām.
Vēlā (vidēji vēlu un vēlu)
Šīs audzēšanas šķirnēm nepieciešams ilgs silts laiks. Tos audzē galvenokārt Krievijas Federācijas dienvidos. No visbiežāk sastopamiem dārzniekiem izmantoti novecojuši ziedkāpostu šķirnes Adler ziema 679, pavasaris Adlers, Soči.
Adlera ziema 679 ir paredzēta Krasnodaras teritorijai.
Dažādas Andes - holandiešu izvēle un Magellan holandiešu izvēle (vidēji vēlu un vēlu) ir piemērota audzēšanai siltumnīcefekta vai citos pārklājuma apstākļos.
Skywalker ir novecojuši holandiešu ziedkāpostu hibrīdi, jo īpaši mērenā klimatā.
Ziedkāposti © laimīgi aizņemti mājas ķermeņiPamata noteikumi augstu ziedkāpostu ražas iegūšanai
Daudzi dārznieki sūdzas, ka mājās viņi nespēj iegūt kvalitātes ziedkāpostu: galvas ir mazas, krūms ir iegarens, garša ir rūgta utt.
Lai izvairītos no problēmām, jums ir nepieciešams:
- sivēnmāšu ziedkāposti tikai zonētas šķirnes,
- Pirms iegādājieties, iepazīstieties ar teritorijas klimatiskajām iezīmēm (dienasgaismas stundu ilgums, lietainā un sausā periodi un sals) un izvēlieties zonētas šķirnes.
- izpētīt kultūraugu bioloģiskās īpašības un šķirnes vai hibrīda prasības audzēšanai, ieskaitot augsnes tipu, apūdeņošanas intensitāti un biežumu, barības vielu piegādi)
- veiciet stādīšanu atklātā zemē tikai veselus stādus.
Īsas bioloģiskās īpašības
Ziedkāposti attiecas uz kāpostu (kāpostu) pasugiem. Bioloģiskā iezīme ir viena gada attīstības cikls. Kultūra augšanas sezonas laikā (pretstatā kāpostiem) veido kultūru tehniskā un bioloģiskā gatavībā. Sakņu sistēma ir šķiedraina. Nepieciešama pastāvīga mitruma sakņu kārta. Cilindriskā cilpiņa līdz 70 cm augstumā, atsevišķas šķirnes veido sānu dzinumus. Ar augstu stumbra attālumu ir nepieciešami balsti. Pārtikas ķermenis ir paredzēts biezu otu 3-15 cm garumā. Tehniskajā gatavībā tiek attēlots saīsinātu dzinumu galva ar ziedkopām.Kad tiek novilkta raža, veidojas iegareni sēklu dzinumi - pākšaugi ar sēklām. Ražas novākšana tehniskajā gatavībā ilgst līdz 18-35 dienām.
Pamata prasības attiecībā uz ziedkāpostu audzēšanu
Apgaismojums
Ziedkāposti ir ļoti nepieciešami, jo īpaši pēc dīgtspējas un sākotnējā augšanas perioda atklātā laukā. Uz ēnainām vietām stiebru izvelk, galvas ir izveidotas vaļīgas, raupjas, pakļautas biežām slimībām. Ar ilgu dienas gaismu ātri pāriet uz sēklu veidošanos.
Termiskais režīms
Lai iegūtu kvalitatīvu ziedkāpostu ražu, ir jāievēro siltuma un apūdeņošanas režīmi. Kultūra nepieļauj ilgstošu dzesēšanu zem + 10 ° C. Optimāla temperatūra, no dīgtspējas fāzes līdz galvu veidošanai, ir gaisa temperatūra + 15 ... + 18 ° C. Augstākais kavē ziedkopu attīstību. Īpaši negatīvs ir zemas mitruma un augstās temperatūras svārstību kombinācija.
Augsnes apstākļi
Ziedkāpostiem ir nepieciešams augsts agrotehniskais fons. Lai izvairītos no deformētu galvu veidošanās, augsnes skābums ir neitrāls, ar augstu uzturvielu daudzumu.Ņemot vērā augstu nepieciešamību pēc uzturvielām, augšanas sezonas laikā kultūrai vajadzīgas vairākas piedevas, ieskaitot mikroelementus. Īpaši svarīgi ir bora, vara, molibdēna, magnija. Esiet uzmanīgs! Nelietojiet kālija hlorīdu ziedkāpostiem.
Ziedkāpostu stādi. © Natalie ShockleeZiedkāpostu agro audzēšana
Izpildot agrotehniskās prasības, ziedkāpostu kultūras vienmēr būs augstas kvalitātes. Lai ilgstoši iegūtu svaigus produktus, viņi izmanto sējeņu audzēšanas metodi, veicot sēšanas vairākos veidos, kā arī audzējot pēc nelabvēlīgu rudens apstākļu rašanās un novēlota sējai atklātā laukā.
Sēšanas stādīšanas noteikumi
Rasažu kultivētās ziedkāpostu audzēšanā sējumu sēšana siltumnīcās tiek veikta marta vidū, un sējeņi stāda atklātā zemē maija sākumā pēc sala pagājušā gada.
Ņemot vērā auksto siltumnīcu izmantošanu, sēklu sēšana tiek veikta no 15. līdz 25. maijam un pastāvīgi tiek stādīta jūnijā.
Ar zemeņu ziedkāpostu, kas audzē atklātā zemē zem patversmes, sējumu veic aprīļa beigās - maija sākumā un bez pajumtes - jūnija beigās. Veiksmīgas kultūras jūlija sākumā.
Iepriekš minētie sēšanas datumi ir orientējoši. Katrā reģionā un pat atsevišķos reģionos, atkarībā no gada klimatiskajiem apstākļiem, sēšanas laiks var atšķirties no dota 8-15 dienām.
Audzēšanas stādi
Stādus labāk audzēt kūdras podos un bez sēšanas pastāvīgi iestādīt. Aukstā reģionos dārznieki sēj ziedkāpostu uz sagatavotas dārza gultas apsildāmajā siltumnīcā. Vajadzības gadījumā augsne tiek attīrīta ar vienu no ieteicamajām metodēm, kas piepildīta ar mēslošanas līdzekļiem. Ievietojiet laukumu. m 0,5 cūku humusa, komposta vai gatavo humusu (300-400 g). Pievieno 70 g superfosfāta un 30 g kālija sulfāta. Ir iespējams nomainīt minerālmēslu maisījumu, ieviešot 50-60 g / kv. m nitrofoski vai nitroammofoski.
Sacīt privāts karavīrs ar 15-20 cm attālumu starp rindām līdz 0,5 cm dziļumam. Sēklas sēj rūsas apakšā un pārkaisa ar smalkām mulča vai smiltīm. Viegli padzirdiet tā, lai netiktu sagriezti. Pirms dīgšanas temperatūra tiek uzturēta + 18 ... + 20 ° C temperatūrā. Attēli parādās 4-5 dienu laikā. Šajā periodā temperatūra tiek pazemināta līdz + 5 ... + 6 ° C. Temperatūras pazemināšana ir izšķiroša. Karsta klimata siltumnīcās, tāpat kā dzīvoklī, nav iespējams iegūt stādus.Viņai vajadzīgs mērens vai pat auksts klimats. 5-6 dienas pēc aukstās adaptācijas temperatūra tiek paaugstināta līdz + 15 * С. Šādas temperatūras izmaiņas ļaus noteikt lielas, parasti attīstītas ziedkāpostu galviņas.
Pēc 1-2 nedēļām veiciet picking. Augu stādus baro 3-4 reizes augšanas periodā. Galvenos apretūras veic ar minerālmēslu šķīdumiem saknes vai starp rindām.
Ziedkāpostu sēklas. © Forest & Kim StarrPirmā ziedkāpostu apcepšana tiek veikta pēc 2 nedēļām. Daži dārznieki ir ieteicams barot tūlīt pēc izvēles. Bet šī metode ir pieļaujama, ja stādus audzē uz neauglīgas augsnes ar novirzes skābumu. Barošanai izšķīdina 50 g nitrofoskas uz 10 litriem ūdens istabas temperatūrā. Augi mazgāti no barības vielu šķīduma, kas iesēta sēklu lapās.
Divas īsto lapu fāzes sākumā lapotni baro ar bora un molibdēna mikroelementu maisījumu (1 g / 10 l ūdens). Šī procedūra paātrina stādu attīstību, veicina pilnvērtīgas ziedkopas veidošanos.
Pēc četru lapu fāzes sākuma tiek veikta ziedkāpostu apcepšana.Nitrofoska atšķaida ar koncentrāciju 20 g / 10 l silta ūdens un uzņem (kā pirmais) zem saknes, kam seko apūdeņošana.
Pēc 10 dienām pagatavojiet kompleksu sastāvu pēdējai barošanai. Atšķaida 50-60 g nitrofosfāta, 2 g borskābes, mangāna sulfāta un vara sulfāta 10 litru tilpumā. Maisījums ir labi sajaukts un celts zem saknes, kam seko laistīšana.
Augsne pastāvīgi tiek turēta mitrā stāvoklī (pārmērīga nogatavināšana, kā arī pārmērīga laistīšana, izraisa sēklu sakņu sistēmas slimības, vielmaiņas traucējumus).
Pastāvīgi tiek stādīti 30-35 gadus veci ziedkāpostu stādi. Sēklai ir labi attīstīta sakņu sakne, 5 parasti attīstītas lapas, taisns kātiņš.
Pirms stādīšanas citos apstākļos tālākai audzēšanai ir nepieciešama sacietēšana, pakāpeniski samazinot temperatūru un mainot apgaismojuma apstākļus.
Ziedkāpostu stādīšana un kopšana atklātā laukā
Priekšnozari
Labākie priekšteči ir gurķi, burkāni, zirņi, pupiņas, sīpoli, kartupeļi. Ziedkāpostu nedrīkst stādīt vietā, kur iepriekšējos 3-4 gadus viņi audzēja visu veidu kāpostu, tomātu, bietes, rāceņu.
Ziedkāpostu stādi, kas iestādīti atklātā zemē. © gardenfriskAugsnes sagatavošana
Saskaņā ar rudens apmācību 1 kvadrātmetru. m izdarīt humusa vai komposta spaini. Var izmantot kūdru. Pievieno minerālmēslus: nitrofosfāts (60 g / kv. M) vai superfosfāts (50 g) un kālija sulfāts (30 g) uz 1 m2 M. m kvadrāts Izcelt vietni. Pavasara līmenis un nedaudz saspiests. Sēšana uz saspiesta augsnes veicina lielāku galvu veidošanos.
Ziedkāpostu stādu stādīšana atklātā zemē
Stādīšanas stādus atklātā zemē veic parastā veidā ar attālumu 40-50 x 70 vai 50 x 50 cm. Atverot caurumu, izveido nedaudz humusu, 5-7 g nitrofoskas, sajauc. Kāpostu sakņu pulveris sakņojas un iestādīts tā, lai aizmigtu apikāla pumpuri. Miega augsnes slāni un dzirdina. Tad caurums beidzot tiek piepildīts, augsni saspiež un dzird ar apmēram 1 litru silta ūdens (nevis no akas). Pārliecinieties, ka mulča, lai novērstu augsnes kukaiņu veidošanos.
Sēt sēklas atklātā zemē
Sēklas parasti tiek sētas vagās līdz 1 cm dziļumam. Rindu atstatums paliek 40-50-70 cm. Pirmajā lapu fāzē augus atšķaida pēc kārtas 15-20 cm. 5-6 lappušu fāzē tiek veikta otrā retināšana. Attālums starp aizaugušiem augiem atkal paliek 15-20 cm.
Augu kopšana
Laistīšana
Ziedkāposti - attiecas uz ūdens mīļotājiem.Pirmajā nedēļā pēc nolaišanās ir rūpīgi jāuzrauga mitruma stāvoklis. Laistīšana tiek veikta 2 reizes nedēļā. Bet ir funkcija! Laistīšanai jābūt pietiekamai, bet ne plūdu stādīšanai. Slapjā augsnē ir skābekļa trūkums, kas izjauc sakņu sistēmas darbību. Ar augu vecumu 7-10 dienu laikā var pāriet uz retāku apūdeņošanu, bet neļaujot augsni pārkrāvēties. Pēc augsnes kapa laistīšanas vai pārklājiet ar mulču, līdz krūmi aizver. No saules galvas ir pārklātas ar sānu lapām, tās piestiprina kā jumtu.
Ziedkāposti mezgloti. © Laura RittenhouseBarošana
Pirmo barošanu augiem lauka apstākļos veic 17-20 dienas, vēlams ar organisko vielu šķīdumu. Rūpīgi samaisiet 0,5 litrus ķiploku 10 litros ūdens. Noved zem saknes, kam seko mulčēšana.
Otrā ziedkāpostu mērce tiek veikta pēc 10-12 dienām ar nitrofoskas, kemiras vai kristāliskā šķīduma palīdzību. 20-25 g mēslojuma, kas izšķīdināts 10 litros ūdens. Par apt. m šķīduma patēriņš ir 5-6 litri.
Trešo mērci veic arī nitrofoskojs. Izšķīdina 30-40 g ar plūsmas ātrumu 8-10 litri uz 1 kvadrātmetru. m
Pēc mēslošanas līdzekļu šķīdumiem rūpīgi jānomazgā augi ar tīru ūdeni. Ja ir atvērtas vietas, augsne būs mulča vai kapli, laužot garoza.
Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
Neieskaita ziedkāpostu aizsardzību no slimībām un kaitēkļiem ar ķīmiskiem preparātiem. Lietojot novārījumu un augu infūzijas, jūs varat izmantot tikai indīgus augus.
No šīm slimībām ziedkāposti ietekmē gļotu bakterioze, melleks, altenarioze un vīrusu mozaīka. Biofungicīdi, kas nekaitē ģimenes, dzīvnieku un putnu veselībai, efektīvi aizsargā pret sēnīšu slimībām. Tomēr to iedarbība izpaužas ārstēšanas sistēmā. Tādēļ ārstēšana sākas pavasarī un tiek veikta 10-12 dienu laikā līdz ražas novākšanai. Kultūru var apstrādāt ar šādiem biofungicīdiem: gaupsin, fitosporīnu, alirīnu-B, gamairu, planrīzi, trichodermīnu, hipoklādīnu, binorāmu, trichopolu.
Starp kaitēkļiem ir stingri ēst rīsu un gliemežu ziedkāposti. Tie nodara ievērojamu kaitējumu kāpuru kāpurķermeņiem, mētām, kāpostu lidiņām, laputīm un citiem graudainiem un nepieredzētiem kaitēkļiem. Sistemātiski tiek ieviesti sekojoši bioinēzicīdi sistemātiski: bitoksibicilīns, bikols, boverīns, vertikilīns un citi. Jāatzīmē, ka biopreparāti labi sajaucas ar tvertņu maisījumiem un efektīvi strādā vienlaikus ar augu apstrādi.Pret gliemenēm un slugiem apstulo augus ar pelniem. Sauss pelni izlej marli un kratot apputeksnējušos augus. Tas ir arī izkaisīts starp rindām un zem krūmiem.
Ziedkāposti © Dave MillerRažas novākšana un uzglabāšana
Izlases veidā tiek veikti tīrīšanas līdzekļi tehniskā gatavībā. Nobriedušas galvas tiek sagrieztas ar 3-4 rozešu lapām. Lapas aizsargā ziedkopus no mehāniskiem triecieniem un netīrumiem. Griešana tiek veikta uzmanīgi, izvairoties no kontaktligzdas sabrukšanas. Izgrieztās galvas ievieto sagatavotajā traukā.
Dažkārt ziedkāpostu galviņas saplīst, nenosakot produkta komerciālo formu tehniskā gatavībā. Tas notiek tāpēc, ka ir apstādītas aizaugušas stādus, vai arī ir traucēta apūdeņošanas režīms (augsnes pārslodze). Pārāk blīvs smags augsne un nepietiekams uzturs negatīvi ietekmē arī produkta noformējumu.
Cut galvas var uzglabāt 4-6 nedēļas. Produkti, kas paredzēti uzglabāšanai, lapas neizņem. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir 0 ... + 1 ° C, ja mitrums nav mazāks par 90-95%. Ziedkāposti jāuzglabā atsevišķi no citiem kāpostu veidiem.
Pieaug ziedkāposti
Audzēšanu var veikt dažādos veidos.Ja laika apstākļi ir sarežģījumi un galvas nav laika pilnīgi veidot, tad tos var izvilkt no saknēm un pārvietot uz pagrabu vai pagrabi. Tur, augi ir pakārts uz režģa saknes augšu. Audzēšanu veic + 1 ... + 3 ° C temperatūrā bez gaismas un gaisa mitruma pieejamības 80-90% robežās.
Augļi ar novēlotiem sēšanas apstākļiem, kas pirms auksta laika nav spējuši veidot attīstītu galvu, aug siltumnīcās vai siltumnīcās bez gaismas pieejamības. Audzēšanai izraudzītas augi ar attīstītām lapām un galvas diametrs vismaz 5 cm. Augi tiek izrakti ar saknēm un, bez augsnes izskalošanas, ir stingri novietoti rindās iepriekš laistās 15 cm vagās. Galvas izaugsme turpinās līdz 30 dienām gaisa temperatūrā apmēram + 10 ° C un gaisa mitrumu 85-90%. Temperatūras samazināšanās līdz + 4 ... + 5 ° C, process tiek pagarināts līdz 40-50 dienām. Šī perioda vadītāji var iegūt svaru līdz 0,5 kg. Ja audzēšana notiek siltumnīcās, tās silda, samazinot gaisa temperatūru.
