Secrets un iespējas gatavot kartupeļu sautējumus

Vienkāršākais un pieejamākais no visiem sautējumiem ir ar kartupeļiem. Visā tās vienkāršībā tas ir diezgan neatkarīgs un pilnvērtīgs ēdiens (pretēji, piemēram, no ceptiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni). Un tā dažādās modifikācijas vienkārši nevar uzskatīt!

Kartupeļu sagatavošana

Lai sagatavotu kartupeļu kastroli, vispirms ir nepieciešams sagatavot galveno produktu. Ir vairāki līdzvērtīgi varianti:

• to var sametināt "formā", pēc tam, attīrot, sasmalcinot kartupeļu biezeni;
• Jūs varat pagatavot gatavu un pagatavot ēdienu ar sīpolu kartupeļiem;
• vārīta kartupeļu alternatīva var būt neapstrādāta, kas ir sagriezta sloksnēs vai sarīvēta;
• neapstrādātus kartupeļus var novietot uz cepšanas paplātes, sagriezti ne vairāk kā 0,5 cm biezumā.

Protams, dārzeņi vispirms jāmazgā zem tekoša ūdens un visos gadījumos, izņemot pirmo, mizoti.

Labākās receptes

Potenciāls kartupeļu kafijas vārīšanai ir ārkārtīgi liels, jo minēto sakņu kultūru apvieno ar visiem produktiem. Varbūt visvienkāršākā recepte ir cep kartupeļu biezeni ar pienu krāsnī. Un viegli zeltainajai garozai, jums vajag tikai nedaudz sarīvētu sieru.Lai izvairītos no trauka pārslodzes, tā jāuzstāda uz pagatavotas krāsns 15-20 minūtes.

Kartupeļu sautējums ar maltu gaļu (video)

Ar maltu gaļu

Cepti rīkos konkursu un sulīgs, veicot to ar maltu cūkgaļu un liellopu gaļas proporcijā 50 līdz 50. Par nepieciešamību ģimenes vakariņas 5 kartupeļi, 300 g maltās gaļas, 1 sīpols, 2 olas, 2 ēdamkarotes krējuma, sāli, pipariem un koriandru.

Soli pa solim ēdiena recepte:

• vārīt kartupeļus un sasmalcināt maisītāju;
• pievieno skābu krējumu un maisa to;
• sīpolu aplej liesās eļļā līdz zeltaini brūnai;
• pievienojiet tam malto gaļu un turpiniet cepšanu vēl 10 minūtes;
• apkaisa maisījumu ar koriandru un pipariem;
• nosusināt pupiņas ar biezu putu;
• dzeltenumus sajauc ar kartupeļu biezeni un to sāli;
• šajā masā rūpīgi, lai nenāktu, lai ieviestu olbaltumvielas;
• Sagatavotajā formā ielieciet pusi kartupeļu pastas, gaļas pildījumu un pārklājiet to ar kartupeļu paliekām;

Cep trauku 40 minūtes 200 grādos.

Ar rīvētu sieru

Sastāvs Produkta: mārciņu kartupeļu tase skāba krējuma, sīpoliem, 4-5 ēdamkarotes siera, pāris speķa šķēlēm, ceturto tasi piena, un sāli.

Sagatavošanas tehnoloģija:

• kartupeļus sagriež šķēlēs;
• Sajauciet pienu ar skābu krējumu;
• ielieciet kartupeļus pelējuma veidā un ielejiet to ar pienu un skābo krējumu;
• cep 15 minūtes;
• top ar smalki sasmalcinātu bekonu un sīpoliem;
• viss apkaisa ar sieru un cep, līdz sākas rupjas garozas 5-7 minūtes.

Ar liellopu gaļu

Šī recepte ir labs vasaras sezonā, t. Uz. Tas nodrošina jaunas kartupeļi, cukini un tomātiem.

Kopums pamata produktiem: gaļa - 300 g, pus kilogramu kartupeļu un sīpolu, liela tomātu. Par mērci nepieciešams: tējkaroti sausā sinepēm un pupiņas, sīpoli, burkāni, 2 ēdamkarotes sojas mērci, nedaudz medus, majonēze 4 ēdamkarotes sāls, nedaudz sasmalcināti ķiploki, 3 ēdamkarotes krējuma.

Sagatavošanas secība:

• Gaļa, marinēta mērcē stundu;
• Atšķaidītas cukīnijas un kartupeļus sagriež plānās šķēlēs;
• šādā formā noteikts slāņa kartupeļu, gaļas un tad, nākamajā slānis - cukini, pēdējo reizi noteica sagrieztu tomātu;
• Kastrolis tiek izsmidzināts ar mērci un pārklāts ar foliju;

Trauku cepeškrāsnī cep 200 grādu stundā.

Ar pienu

Gatavošana ar pienu var būt dažādās versijās. Šeit ir viens no tiem:

• Vāra 8 kartupeļus un kartupeļu biezeni, pievieno olu un pusi glāzes piena;
• 2 olas vārīt un sagriezt kubiciņos;
• Sīpolu sagriež un apcep tauku eļļā līdz zeltainam krāsam;
• Ielieciet kartupeļu slāni uz gatavās pannas, pēc tam olām un sīpoliem, galu galā - atkal kartupeļus;
• ielej ēdienu ar skābo krējumu un uz pusstundas ievieto iepriekš uzkarsētai krāsnī.

Kastrolis ar šprotu

Tas var būt gan galvenais ēdiens, gan uzkodas (aukstā veidā). Šis ēdiens tiek veidots šādā veidā:

• Miziņā vārīti kartupeļi tiek iztīrīti un sagriezti aprindās;
• Šampinjoni ar sīpoliem un sēnēm cepti augu eļļā, tiem atļauts atdzist, izdalot uz salvete, lai noņemtu lieko tauku daudzumu;
• Šprotes no burka pēc mashing eļļas tiek sasmalcinātas;
• Visas sastāvdaļas ir iekļautas slāņos un piepildītas ar mērci no sakapātām olām ar skābu krējumu, pipariem un soda;
• tad trauku nosūta 20 minūtes iepriekš sasildītā krāsnī.

Ar garnelēm

Kartupeļus sagriež ar ķiploku un sagriež kubiņos uz cepšanas paplātes. Pēc tam uz tā uzliek smalki sasmalcinātas vārītas garneles. Ieliet šo ēdienu ar mērci, kas sagatavots šādā veidā:

• Cepiet miltus sausā pannā;
• pievienojiet tomātu mērci (3 karotes), skābo krējumu (stikla), sāli un piparus;
• samaisot to, uzlec tā.

Kastrolis tiek nosūtīts uz krāsni 20 minūtes (temperatūra 220 grādi). Tad pārkaisa ar rīvētu sieru un nogatavina vēl 10 minūtes.

Ar žāvētām plūmēm

Casserole ar plūmēm ir pagatavots tādā pašā veidā. Plūmes ir iepriekš samitrinātas. Tad tas ir malts un cepts ar sīpoliem un šampinjoniem. Pievienojiet kubiņos sagrieztus vārītos kartupeļus. Visu to ielej ar skābo krējuma mērci un 20 minūtes nosūta uz krāsni 220 grādu temperatūrā. Skābā krējuma mērci var aizvietot ar rūgušpienu, kam miltu vietā tiek pievienota soda. Šajā gadījumā liešana nav iepriekš apstrādāta.

Sākotnējo pildījumu kastrolis sagatavo bez iepriekšējas termiskās apstrādes no glāzi alus, glāzi skābo krējumu, ķiploku, muskatriekstu un rīvētu sieru. Trauku ar šo mērci cep 200 grādu stundā.

Trauki ēdiena gatavošanas veidi un veidi

Kartupeļu kastrolis ir sagatavota saskaņā ar dažādām receptēm cepeškrāsnī, dubultā katlā, traukā, mikroviļņu krāsnī aerogrilā. Kaloriju saturs simtgrīda daļā ir 120-180 kcal. To nevajadzētu aizmirst tiem, kas cīnās ar lieko svaru.

Tabulā ir attēloti dažādu veidu kartupeļu kafijas vārīšanas režīma raksturlielumi:

Mēs arī aicinām jūs iepazīties ar materiālu, kurā aprakstītas receptes vārīšanai brokoļu kastroļos.

Iesniegšanas varianti

Lai interesētu bērnu kartupeļu sautējumu un padarītu to par neparastu un svētku, jūs varat to iesniegt šādi:

1. Cepiet trauku silikona veidā sirds vai kādas citas formas veidā un ievietojiet to tādas pašas formas plāksnītei.
2. Iespējams sagatavot vairākus porciju traukus, tos ievietojot cepumu veidnēs. Tad katrai mājsaimniecībai ir labāk tos apkalpot individuāli.
3. Izskatās diezgan cepta kūka kļūda. Viņas acis var būt olīvas.

Kartupeļu sautējums ar gaļu un sieru (video)

Jūs varat izveidot šo oriģinālo ēdienu šādā veidā:

• ķermeņa bruņurupucis - viens kastroļa veids;
• Kājas ir atšķirīgas vai atšķirīgas. Ir svarīgi tikai, lai šīs variācijas tiktu sagatavotas vienā temperatūrā un tajā pašā laikā.

Kartupeļu sautējums ir vienkāršs, bet ļoti ēstgājams ēdiens. To veido vairāki slāņi, daudzi produkti tiek izmantoti tā sagatavošanai. Tāpēc šis ēdiens nevar "sūkāt", to var pagatavot visu gadu, to neatkārtojot. Ir svarīgi, lai tas nepārspīlētu to ar slāņu skaitu, lai tie visi būtu gatavi vienlaicīgi.

Noskatīties video: The Great Gildersleeve: The Campaign Heats Up / Who's Kissing Leila / City Employee's Picnic