Skaisti, ar zeltaini kraukšķīgu garoza pankūci, doused ar skābo krējumu - lieliska brokastu izvēle. Šķiet, ka ir grūti? Vienkārši apvienojiet kefīru ar olām un miltiem un ātri apcepiet pankūkas. Tas, šķiet, ir pareizi, taču daudziem iesācēju saimnieces bieži vien ir grūti ar šo vienkāršo ēdienu. Tas nepalielinās, pēc tam norēķināsies, tad paliek neapstrādāts ... Kā pagatavot sulīgas pankūkas jogurtā, lai izvairītos no šādām kļūdām? Šodien mēs dalīsimies ar jums daži no receptes un kulinārijas procedūrām. Viņi palīdzēs neradīt nervus no rīta un iegūt patiešām garšīgas pankūkas.
Putu produktu izvēle
Pankūka mīkla ir vienkārša sastāvdaļa, un tā vienmēr būs ledusskapī katrā saimniecei. Tas ir:
- glifs kefīrs (ar ietilpību 250 ml);
- viena ola;
- nedaudz cukura (ēdamkaroti vai vairāk - kā vēlaties);
- sāls uz naža gala;
- soda ar tēju;
- glāzē un pusi miltu.
Ja jūs lietojat zema tauku satura kefīru, iegūst mīkstākas un garākas pankūkas. Bet skaistās mīlas krāsas dēļ labāk uzņemt pašmāju olas ar apelsīnu dzeltenumiem.
Kā gatavot sulīgs pankūkas uz kefīra
Sāciet komponentu apvienošanu un mīciet mīklas:
- Kefīru ielej bļodā un pievieno soda. Maisiet kefīru "izšļākt."
- Ieviest olu, viegli pārspēt.
- Pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet.
- Pakāpeniski pievienojiet miltus, mīkojiet mīklas ar karoti.
- Ļaujiet mīklai nāk 10-15 minūtes.
Mīklai uz pankūkām jābūt biezas krējuma konsistencei. Ja jūs pārspīlējat to ar miltiem, pankūkas izrādīsies ciets. Pārāk plāna pīrāgs vienkārši nepalielinās un putraimi būs plakani.
Jums ir jāmazgā smalkmaizītes, sasildot pannu un minimizējot siltumu, pretējā gadījumā tie paliks neapstrādāti. Ja viena puse ir sarkanusi un otrā puse ir nedaudz satverta, tās jāpārvērš. Tad pārklājiet pannu ar vāku un pabeidziet tā kā tas. Tad pankūkas ir labi tvaicētas un netiks nokārtotas.
Un, visbeidzot, daži ieteikumi. Jūs varat pievienot oriģinālu trauku, ja jūs ieliekat augļus mīklas izstrādājumos. Tie var būt rīvēti āboli vai ķirbji, žāvēti augļi un pat gaļa vai ola ar sīpoliem.Eksperimentējiet un baudiet garšīgas un bagātīgas brokastis!
