Burkānu rullīši ar burkāniem ir mīksti dārzeņu kotletes ar biezpienu, kas ir piemēroti ne tikai diētiskai un bērnu pārtikai. Es esmu pārliecināts, ka katrs pieaugušais duša ir mazs bērns, un daudzi no tiem patiks receptes (no bērnības).
Šis vieglais dārzeņu ēdiens, kas izgatavots no lētām un pieejamām precēm, šķiet ļoti garšīgs, neraugoties uz tā vienkāršību. Mēs bieži aizmirstam, ka viss ģeniālais ir vienkāršs, mēs sagatavojam sarežģītus ēdienus no eksotiskiem produktiem, kas turklāt nav lēti, un cena ne vienmēr atbilst kvalitātei. Un šajā receptē viss ir skaidrs un vienkāršs - saldo burkānu, krēmveida mannu putra, svaigu biezpienu. Ticiet man, šie produkti vienmēr būs garšīgi, lai sabojātu šo kombināciju, ir gandrīz neiespējama.
Vakariņas ar burkāniemEs pagatavoju kubiņus kausā, tos var arī cep cepeškrāsnī vai pagatavot mikroviļņu krāsnī. Ja jūs neēdat ceptu, tad pagatavojiet ēdienu pārim, tas būs garšīgi.
Burkāni var sautēt, vārīt verdošā ūdenī vai pagatavot no vārītas burkānas, kas tiek pagatavoti vienveidīgā veidā, lai jūs pat varētu ietaupīt laiku ēdiena gatavošanai.
- Gatavošanas laiks: 40 minūtes
- Porcijas: 3
Sastāvdaļas biezpienu karbonādām ar burkāniem
- 300 g burkāni;
- 200 g biezpiena;
- 1 vistas olu;
- 80 ml krējuma;
- 20 g sviesta;
- 45 g mannas putraimi;
- 20 ml augu eļļas;
- galda sāls.
Siera biezpiena vārīšanas metode ar burkāniem
Trīs burkāni uz dārzeņu rīve. Es izmantoju Bernera galvanizatoru, izrādās, ka ir plāna salmiņa, kas gandrīz kā liela dārzeņu rīve, bet nedaudz lielāka.
Ielejiet augu eļļu dziļā traukā, ielieciet burkānus, pārlej pusi glāzi verdoša ūdens. Pārklājiet pannu ar vāku, sarīvējiet burkānus 15 minūtes, līdz tas ir mīksts.
Sautējiet burkānus līdz mīkstamSagatavojiet ātri biezu mannu biezputru. Ielej kūkas mannu.
Ielej kūkas mannuIelejiet krējumu, samaisiet. Ielieciet stewpan uz mazu uguns. Maisot, silda gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz putra iestrēgst, ielieciet gabalu sviesta, noņemiet katli no plīts.
Pievienojiet krējumu, sviestu, ielieciet putruTvaicē burkānus un mannu gandrīz līdz istabas temperatūrai. Ielieciet burkānus, mannu bļodiņā, pievienojiet biezpienu, pārtraukiet vistas olu, pievienojiet sāli pēc garšas. Ja biezpiens ir zems tauku un graudains, tad noslaukiet to caur sietu, tas kļūs par viendabīgu masu.
Sajauciet mannu, burkānu, biezpienu un oluMaisojiet mīklas.Ja jums šķiet šķidrums, varat ielej nedaudz sausas mannu vai karsto kviešu miltu.
Maisojiet mīklasMēs apcep cepšanas pannu ar augu eļļu cepšanai. No mīklas mēs izveidojam ovālus biezpienākus ar burkāniem, izklāj uz iepriekš uzkarsētas pannas, apcep 4 minūtes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Cepiet kaltēt abās pusēsPasniedziet uz galda ar krējumu un svaigiem garšaugiem. Brīnišķīga apmešanās!
Ķiploki ar burkāniem ir gatavi!Biezpiena krējuma mērci var pagatavot biezpiena ruļļos ar burkāniem. Cepiet ēdamkaroti kviešu miltu līdz zeltaini brūnai kastē, tad pievienojiet vienu ēdamkaroti sviesta. Kad sviests ir izkusis, ielej aukstu krējumu ar tauku saturu 10%, sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, mērcējot mērci ar putukrējumu, lai nenotiktu.
Pusdienas var pagatavot ar rīvētu muskatriekstu vai smalki sagrieztu zaļumu.
