Apelsīnu kūku var cepēt jebkurā gada laikā. Tas prasīs tikai pieejamus produktus, kas tiek pārdoti jebkurā veikalā vai lielveikalā. Mīklas laikā varat pievienot mizu vai apelsīnu mīkstumu, garšvielas, medu, šokolādi un citas sastāvdaļas pēc garšas. Kapsulas tradicionāli cep ar īpašām apaļām figūrām, ar centrā ievilkumu vai nelielām smalkmaizītēm.
Klasisks kūka recepte
Klasiskajam oranžā kūkā jums būs nepieciešama gan mīkstums, gan ķermenis. No viena liela apelsīna jāņem puse citrona, 2 olas, 100 g margarīna, 250 g miltu, 150 g cukura, puse no cepamā pulvera iepakojuma, un šķipsniņu sāls un vaniļas garšas.
Gatavu desertu gatavošanas posmi:
- Lai sāktu, restes miziņa no apelsīnu un citronu un atstāt to atsevišķā bļodā.
- Tad sulu nosūcējs izspiež visu oranža sāli. Kad visa sula tvertnē būs nepieciešama, lai pārbaudītu, vai tas bedres.
- Olas tiek sadalītas traukā ar apelsīnu sulu, pievieno cukuru un miziņu. Sajauciet masu, izlejiet sāli un vaniļu.
- Margarīns jākaļķē ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.Tas tiek arī ielej masā, kad tas ir atdzisis līdz istabas temperatūrai.
- Pēc tam miltus un cepamo pulveri pakāpeniski pievieno mīklai. Masu maigi sajauc ar vāra, līdz tā kļūst viendabīga, bieza krējuma konsistence.
- Mīklu ielej īpašās formās. Kapsulas cep apmēram 25 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsē līdz 200 ° C. Veidlapa nav aizpildīta līdz malai, jo ēdiena pagatavošanas laikā mīkla pacēlās.
- Gatavotus apelsīnu banānus izklāj traukā un pārkaisa ar pulverveida cukuru.
Mazas smalkmaizītes sauc par smalkmaizītēm. Papildus izmēram tie ir nedaudz atšķirīgi pēc sastāva. Lai tos sagatavotu, parasti ir vairāk olu un piena, bet mazāk cukura. Rezultātā tie ir sarežģītāki nekā cupcakes.
Šokolāde un apelsīnu kūka
Kūka ar apelsīnu miziņu un šokolādi ─ ir deserts, ko var pasniegt ziemas brīvdienām. Recepte neizmanto miltus, tāpēc to var uzskatīt par diētu. Vienai vidējajai tortam ir jāņem 1 apelsīna, 4 olas, 40 g kukurūzas ciete (var aizstāt ar kviešiem vai citiem miltiem), kā arī sāls, cukura un kakao šķiņķa pēc garšas:
- Šokolādes-apelsīnu kūciņai ir nepieciešama tikai miza, tādēļ tā ir jāiztīrīta uz smalkas kastītes un jāatstāj atsevišķā traukā. Dzeltenus atdala no olbaltumvielām.
- Vāra dzelzi ar cukuru un kakao. Kad cukura graudi izšķīst, varat maisījumam pievienot kukurūzas cieti un apelsīnu miziņu.
- Olbaltumvielas tiek saputināti atsevišķi ar maisītāju, tam pašam maisījumam pievieno sāls šķipsniņu. Kad tā kļūst par gaisa putām, tās var ielej traukā ar pārējām sastāvdaļām.
- Gatavo mīklu maigi iemasē ar lāpstiņu, pēc tam ielej pelē. Mīklai nevajadzētu sasniegt malas tā, lai tā varētu palielināties ar gatavošanas procesu.
- Kūku ar apelsīnu un šokolādi cep 0,5 stundas temperatūrā 180 ° C. Pēc tam to rūpīgi noņem no pelējuma un uzliek traukā. No augšas to var dekorēt ar pulverveida cukuru, šokolādes skaidiņām vai jebkādā citā veidā.
Apelsīnu kūkas mīklu nedrīkst sajaukt ar maisītāju. Tas ir viegli sajaucies ar putna, lāpstiņu vai dakšiņu.
Keča daudzveidīgs
Lēna plīts ir lielisks palīgs kulinārijas lietās. Tas ir kompakts, darbojas ātri un skaidri. Ja tas ir virtuvē, noteikti vajadzētu izmēģināt apelsīnu biezpiena receptūru lēnajā plīts. Lai to sagatavotu, jums vajadzēs glāzi miltu un cukura, 1 apelsīnu, 2 olas un glāzi apelsīnu sulas.Ja vēlaties, varat pievienot citas sastāvdaļas.
- Pirmais posms ir testa sagatavošana. Proteīni tiek iebiezināti biezā putuplasta ar maisītāju un atstāti atsevišķā traukā. Dzeltenus malst ar cukuru, tad uz šo masu pakāpeniski pievieno miltus un cepamo pulveri, uzlej pusi glāzi sulas. Visbeidzot pievienojiet saputotus proteīnus, tad mīklas no apakšas uz augšu sajauc ar lāpstiņu.
- Mīklu ielej lēnajā plīts, kas ieeļļota ar augu eļļu. Cepšanas režīmu iestatiet pusstundu.
- Kad kūka ir cepta, jums vajag to iegūt no lēnas plīts, izdarīt lielus caurumus ar zobu bakstāmais augšējā daļā un pārlej atlikušo sulu. Tad pārkaisa ar cukura pulveri, uz kura virsmas novieto šķēlēs apelsīnu.
Jūs varat atrast lielu skaitu oranžu kūku receptes ar fotogrāfijām. Laika gaitā katra mājsaimniece iemācīsies sev noteikt, kuras sastāvdaļas var pievienot garšas uzlabošanai, un kuri no viņiem nepalīdzēs mājsaimniecību un viesus. Apelsīnu smalkmaizītes ir ērti, jo šo augļu pārdod jebkurā gada laikā, atšķirībā no ogas un citiem sezonas produktiem. Tas ir piemērots gan vasaras vakariņām, gan Ziemassvētku galdiem.
