Rudenī dārznieki un dārznieki priecājas ar daudzkrāsainām ķirbēm, kuras var uzglabāt līdz pavasarim bez apstrādes. Pastāv situācijas, kad šos, bieži vien ļoti lielus dārzeņus, ir jānotīra.
Tie, kas svin Halloween svētkus oktobrī, pazīstami ar brīžiem, kad pēc tam, kad ražojuši ķirbju lukturītes, paliek daudz miesas, un to izmešana nerada roku. Jūs varat pagatavot ķirbju biezputru zupu, bet parasti ēdieni tiek gatavoti svētku galdam, un zupa būs lieka.
Ķirbju ievārījums ar apelsīniemEs gatavoju ķirbju ievārījumu ar apelsīniem - tas ir garšīgs un to var uzglabāt visu gadu. Dambja krāsa ir gaiša, ziemā aukstumā šķiet, ka jūsu mājā ir iekāpis saules stars. Apelsīnu mizu vislabāk sagriež plānās salmiņās, tas palīdzēs krāsot ievārījumu oranžā krāsā, ja ķirbis nav ļoti spilgts un sniegs citrusa garšas ievārījumu. Tas ir arī jauki, kad ievārījumā ir izjūta kaisle.
Ķiploki ir ievārījuma pamats, un to var aromatizēt ne tikai ar apelsīniem, bet arī ar citriem. Es pievienoju citronus un mandarīnus, lai ievārījumu, vienmēr izrādās jauna garša un garša. Nebaidieties par cukuru! Labāk to pievienot, jo citrusaugļi dod daudz sulas un ievārījums būs šķidrs.
- Laiks: 40 minūtes
- Daudzums: 1 litrs
Sastāvdaļas ķirbju ievārījuma pagatavošanai ar apelsīniem
- 1 vidēja lieluma ķirbja;
- 1 liela oranža;
- 700 g cukura;
- kanēļa nūja, zvaigžņu anīsa;
Sastāvdaļas ķirbju ievārījuma pagatavošanai ar apelsīniem.Ķirbju ievārījuma pagatavošanas metode ar apelsīniem
Mēs tīrām ķirbi no sēklām un mizu, sagriež lielos kubos. Ielejiet ūdeni pot, ielieciet ķirbju kubus un aizveriet vāku. Kamēr ķirbis nobriedīs mazā ugunī, darīsim oranžu.
Mēs tīrām un izgrieztu ķirbi. Iestatiet sautējumuNoņemiet plānu apelsīna mizas slāni. Jūs varat izmantot smalkas rīti, bet daudz ērtāk to padarīt ar nazi dārzeņu tīrīšanai, un pēc tam sagriež to plānās sloksnēs. Tad mēs apmazgājam apelsīnu un kārtīgi sagriežām miesu, jūs varat atstāt iekšējās starpsienas miesā, bet jūs nedrīkstat pievienot balto mizu ievārījumu, tas garšo rūgtu.
Izgrieziet apelsīnu miziņu un mīkstumuPievienot apelsīnu mīkstumu, lai ķirbju, pavārs uz mazu siltumu 25 minūtes. Kad ķirbis un apelsīns tiek sadalīti, gandrīz pārvēršas par biezeni, jūs varat noņemt pannu no siltuma.
Vāra kopā ķirbju un apelsīnuAugļu un dārzeņu maisījumu samaltu konsistenci. Pievienojiet oranžu mērci un nosveriet, kartupeļu biezeni samaisa ar vienādu cukura daudzumu, pievienojot papildus 200 gramus, pievienojiet kanēļa nūjas un anīsu.
Mīca, samaisa, pievieno cukuru, mizu un garšvielasUmmai jāuzsilda ar lielu karstumu, tad viņš ātri to dabūs. Bet esiet uzmanīgs un uzmanīgs, rūpējieties par savām acīm, tik daudz vārīšanās ievārījums ir šļakatas! Lai ievārījums palieks spilgti un biezs, pietiek ar to gatavot 10-15 minūtes. Neliels ievārījums, kas pagatavots uz porcelāna plāksnes, nedrīkst izplatīties.
Pagatavojiet jagu vēl 10-15 minūtesKarsts ievārījums ir izklāts sterilizētos burkās, pievieno anīsu un kanēli.
Karstu ievārījumu izklāta sterilizētos burkās, pievieno anīsu un kanēliSaglabājiet ķirbju ievārījumu ar apelsīniem istabas temperatūrā. Kad ievārījums ir vēss, tas izskatās kā marmelāde. Jūs varat izplatīt ķirbju ievārījumu grauzdiņā, nebaidoties, ka pilieni iztukšo un traipu jūsu rokas, tāpēc tas izrādās biezs!
