Ko pagatavot ķirbju? Jūs arī lūdzat šo mūžīgo dārznieku jautājumu rudens sezonā, kad no laukiem un mājām desmitiem, somas un pilnas piekabes uzņem apelsīnu ķirbju ražu!
Jūs varat pagatavot ķirbju vai rīsu biezeni, cep mīkstumu ar medu - bet visas šīs receptes ir domātas amatieriem. Ikviens zina, ka ķirbja ir noderīga, taču kādu iemeslu dēļ daudzi cilvēki domā, ka tas ir bez garšas. Un veltīgi! Patiešām, apelsīnu mīkstumā ir daudz beta-karotīna, ko sauc par "eliksīru ilgmūžību"! Kā arī citi vitamīni un minerālvielas. Trauki ar ķirbi ir piemēroti imunitātei (C vitamīns), palīdz saglabāt jaunību, skaistus matus un ādas krāsu (E vitamīns); nostiprina sirds un kaulus (kāliju un kalciju); labvēlīgi ietekmē hemoglobīna līmeni (dzelzi un varu); piegādā organismam tādus retus vitamīnus kā T un K.
Ir iespējams uzskaitīt ilgu laiku, nekā sarkanā rudens skaistums ir bagāts! Tādēļ, sīkāk par visu ķirbju lietderību jūs varat lasīt mūsu mājas lapā atsevišķā rakstā.
Saulainā dārzeņā (lai gan ir pareizi zvanīt augļiem "ķirbis") satur daudz šķiedrvielu, bet ne raupja, bet maiga, maigi attīra ķermeni. Tajā pašā laikā ķirbis ir ar zemu kaloriju daudzumu, un to var ēst tik daudz, cik vēlaties, bet paliekošs.Tas ir tas, kas ir ķirbis! Un tava māja vēl negrib ēst ķirbju putru? Sagatavosim šādu ēdienu, ko ikvienam noteikti patiks - ķirbju smalkmaizītes!
Ķirbju smalkmaizītes ar rozīnēmSulīgs, salds, saulains, smaržīgs! Tie ir ķirbju smalkmaizītes ar rozīnēm un garšvielām. Ķirbis dod cepšanai siltu dzelteni oranžu krāsu, un, pateicoties smaržīgām garšvielām, tas gandrīz nemaldina. Ja jūsu mājās nezina, kāda ir slepenā sastāvdaļa, kas viņiem ir "slēpta", tad viņi neuzminēsies!
Bet pat tad, ja jūs atklājat zinātību - pat tie, kas nepatīk ķirbju citos veidos, turpinās baudīt kūkas ar prieku! Viņi ir ļoti patīkami. Rudens vakarā karstās tējas tases saulainās cupcakes būs noderīgas!
Sastāvdaļas Ķirbju muļķiem ar rozīnēm
Par 15 cupcakes:
- 200-300 g svaigas ķirbis;
- 200-220 g miltu;
- 2 ēd.k. manna;
- 10 g cepam pulvera;
- 3 olas;
- 200 g cukura;
- 110 ml rafinētas augu eļļas;
- 100 g rozīnes.
Sastāvdaļas ķirbju smalkmaiņu ar rozīnēm sagatavošanaiSmalkmaizītes būs garšīgākas, aromātiskākas un gaišākas, ja pievienosiet mīklai garšvielas. Jūs varat izvēlēties garšvielas pēc jūsu gaumes, un es izmantoju šo komplektu:
- 1 ēd.k. citrona miza;
- ¼ tējk kanēlis;
- Vinila pinch;
- ¼ hl zemes ingveris;
- ¼ hl zemes muskatrieksts;
- 1/3 tējk kurkuma;
- Vannas smaržas vai vanilīna maisiņš uz naža gala.
Kurkums dod kečukām vēl intensīvāku saulaino krāsu, un pārējiem garšvielām ir patīkams aromāts. Turklāt šie piedevas ir ļoti noderīgas: kurkuma nostiprina atmiņu, ingveru ir labs stiprs imunitāte, un muskatrieksts toņi un nomierina nervus.
Ļoti garšīgi, kad sulīgs cupcakes saskaras ar lielu, mīkstu, saldu rozīņu! Un bez rozīnēm, jūs varat pievienot žāvētus aprikozes, riekstus vai šokolādes čipsus.
Citronu ķēvi nevar izmantot vai aizstāt ar oranžu. Tad jūsu ģimene lemj par to, vai cupcakes ir oranžā krāsā: cepšana izpaudīsies ne tikai ar oranžu nokrāsu, bet arī ar vieglu citrusaugļu atzīmi.
Cepšanai muskatrieksts ķirbis ir ideāls, spožākais un saldākais! Ja jums ir cita šķirne, varat arī mēģināt pievienot vairāk garšvielu, lai iegūtu krāsu un garšu. Bet ar muskatrieksta ķirbju spilgti apelsīnu mīkstumu, kas ir izgatavota no skaistākajām un garšīgākajām mīklas izstrādājumiem.
Kā pagatavot ķirbju smalkmaizītes ar rozīnēm:
Vispirms sagatavojiet ķirbi. Ja jūs to pievienojat mīklai gabalos vai sarīvē, iegūstat pilnīgi citu garšu - blīvāku un mitrāku struktūru. Plejveidīgai un gaisīgai mīklai pievienojiet ķirbju biezeni.Tāpēc mēs tīrām ķirbi un sagriežām 1-1,5 cm kubiciņos, ievieto to kafijas mērcē, kura apakšā ir ūdens un vāra zem uguns zem vidējā (nav sadedzināta), līdz mīksta, apmēram 7-10 minūtes. Ja ūdens vārās prom, ielej mazliet; ja ķirbis ir gatavs, un apakšā ir šķidrums, mēs notecējam lieko. Ar palīdzību tolkushki kartupeļiem vai blenderī izdarīt kartupeļu biezeni no sautētas ķirbju un atstāt atdzist.
Notīriet un sagrieziet ķirbi 
Mēs ieliekam sautējumu ķirbi 
Pabeigta ķirbju sasmalcināta biezeņaPagatavojiet rozīnes un citronu, skalošana un 5 minūtes ielej karstu ūdeni - bet ne verdošu ūdeni, lai saglabātu lietderīgās vielas. Pateicoties tvaicēšanai, citronu miza zaudēs rūgtu garšu, un rozīnes kļūs mīkstas. Tad ielikt garša ar āmuru (ir nepieciešams tikai augšējais, dzeltenais ādas slānis). Pievienojiet nedaudz ūdens no rozīnēm (starp citu, to var dzert - augsnes kālija saturam augsnes ekstrakts ir labs sirdij).
Lejiet citronu sula un rozīnes siltā ūdenī.Sagatavojiet mīklu. Sijāciet miltus bļodā, sajauciet ar cepamo pulveri, garšvielām, miziņu un mannu. Iziet pāris miltu karotes.
Atsevišķā traukā cukuru pārslējiet ar olām ar maisītāju, līdz masa palielināsies un kļūst ļoti sulīgs.
Sausās sastāvdaļas sajauciet 
Atsevišķi pātagu cukuru un olu 
Sajauciet sausās sastāvdaļas un saberztu oluPievienojiet sakapātās olas sausām sastāvdaļām un viegli samaisiet, lai saglabātu fluffiness, vienā virzienā un no apakšas uz augšu.
Atdzesētajā ķirbju biezenī ielej augu eļļu un noslaucīt, līdz gluda.
Pievienojiet augu eļļu ķirbju biezeni un ar putukrējumu 
Pievienojiet miltus un gatavo masu biezenī 
Pievienojiet rozīnēm mīklu un sajaucietPievienot ķirbju masu mīklai un uzmanīgi sajauciet.
Ielejiet atlikušos miltus, un tajā - rozīnes un atkal sajauciet.
Izkaisiet mīklu veidnēs.Izklājiet mīklu kūkas veidnēs. Jūs varat cept porcijās vai vienā lielā formā. Silikonam nav nepieciešama eļļošana (izņemot to, kas tiek izmantota pirmo reizi), un metāla formas jāieeļļo ar augu eļļu; vai eļļot ar sviestu un apkaisa lupatu.
Uzkarsējiet pie 180ºC 25-30 minūtesMēs cepam smalkmaizītes pie 180 ° C apmēram 25-30 minūtes. Kad topi pieaug un kļūst ruddy, un koka skursteņa paliek sausa, kafijas krēmi ir gatavi.
Gatavās cupcakes no veidnēm.Noņemiet no veidnēm un izklājiet uz trauka.
Šeit ir dažas sulīgas dzeltenas cupcakes! Un cik brīnišķīgi viņi smaržo! Uzaiciniet mājās cilvēkus dzert tēju vai kakao.Tagad ķirbju sezona jums nebūs jautājums, ko vēl gatavot ar ķirbi - ģimene, iespējams, lūgs atkārtot "bis", šos garšīgus un veselīgus smalkmaizītes!
