Padevās salāti ar kartupeļiem, pagatavoti saskaņā ar šo recepti, nav garlaicīgi veģetārie salāti, ko mēs parasti iedomājamies. Visvienkāršākos produktus var apstrādāt un kombinēt, lai izrādās, lai gan tas nav kulinārijas šedevrs, bet diezgan pienācīgs ēdiens vieglas vakariņām, kas ir diezgan spējīgs iesācēju šefpavārs.
Padevās salāti ar kartupeļiem- Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
- Porcijas: 2.
Sastāvs salāti ar kartupeļiem:
- 4 vidēji lieli kartupeļi;
- 1 galva saldu baltos sīpolu;
- 250 g sarkano kāpostu;
- 1 zaļais čili pākstis;
- 1 dzeltenais paprikas pipars;
- 150 g zaļie zirnīši;
- uz ēdamkarote ar saulespuķu sēklu, ķirbju un baltā sezama;
- 120 g liesa majonēzes;
- ķekars svaigas dilles;
- sāls, olīveļļa, svaigi zaļumi.
Veiksmīgs liesa salātu pagatavošana ar kartupeļiem.
Padevās salāti ar kartupeļiem, pagatavoti saskaņā ar šo recepti, nav garlaicīgi veģetārie salāti, ko mēs parasti iedomājamies. Pat vienkāršākos produktus ātrai ēdienkartei var apstrādāt un kombinēt tā, lai tas izrādās, lai gan tas nav kulinārijas šedevrs, bet diezgan pienācīgs ēdiens vieglas vakariņas, kas ir diezgan spējīgs pat iesācēju gatavošanai.
Grieziet vārītiem kartupeļiemVārīti kartupeļi sagriež nelielos kubiņos.
Kamēr tiek gatavoti kartupeļi, sabieziet sarkanos kāpostus. Viņai ir pārsteidzošs īpašums - viņa kļūst zila verdošā ūdenī, ir svarīgi to nezagt.
Sasmalcina sarkanos kāpostiTātad, sasmalcinātu kāpostu, ieliek verdošā ūdenī, ielej tējkaroti sāls, pavārs 3 minūtes. Pēc tam mēs uzliekam uz šķidruma, pēc dzesēšanas mēs smalki sagriežam.
Saldie sīpoli sagrieziet un nodojietLiels galvas saldo balto sīpolu sagriezts liels. Mēs iet 4 minūtes labi sakarsētā, rafinētā olīveļļā. Sīpoliem jābūt caurspīdīgiem, bet nededzīgiem: salātiem nav vajadzīgi brūnas sadedzinātas gabali.
Zaļie čili pāksti tiek sagriezti gar. Mēs noņemam sēklas un membrānu - tā ir visbiežāk sastopamo čili sastāvdaļu koncentrācija.
Saldie un pikanti pipari sagrieztiDzeltenie papriku sagriež mazos kubiņos. Traipu tekstūrai pievienotie pipari bija dažādi.
Sagatavojiet zaļie zirnīšiZaļie zirnīši atdalās šķiltajā vai sietā. Es to noskaloju ar vārītu ūdeni, lai mazgāt sālījumu un konservantus.
Cepiet ķirbju, saulespuķu un sezama sēklasĒdienu sēklas. Mēs uzņemam jebkuru trauku ar biezu dibenu, labi sildām.Tā kā sēklas ir dažāda izmēra, mēs tās paēdām. Pirmās ķirbju sēklas, tās kļūs zeltainas 3-4 minūtes. Saulespuķu sēklas apcep 2 minūtes, un baltā sezama maiņa būs gatava pusstundu.
Pagatavošanas mērce salātu mērcēšanaiVeidojiet mērces mērci. Smalki sagriež ķiploku svaigu dillu. Ievieto stupu, pievieno nelielu šķipsniņu sāli, sasmalcina. Iegūto masu sajauc ar liesu majonēzi.
Salātu bļodiņā sajauciet visas sastāvdaļasTagad apvienojam visas sastāvdaļas, ir iespējams pagatavot gan aukstas, gan siltas ēdiena versijas.
Salātu bļodiņā ieliekam šķēlēs kartupeļus, balinātos kāpostus, brūnos sīpolus, grauzdētas sēklas un zaļie zirnīši. Pēc garšas pievieno nelielu šķipsniņu sāli, ņemot vērā, ka mērcē ir sāls, ielej apmēram 10 g olīveļļas.
Sajauciet sastāvdaļas.
Lenteni salāti ar kartupeļiem var pasniegt gan aukstai, gan siltaiUzreiz ielieciet uz plāksnēm, pārlejiet mērci, izrotājiet ar dillēm un zaļumiem, apkaisa ar sēklām.
Padevās salāti ar kartupeļiem. Brīnišķīga apmešanās!
