Sēņu novākšanas noteikumi ir pieredzējušo sēņu atlasītāju padomi un ieteikumi, kas ļaus ne tikai ietaupīt bagātīgu ražu, bet arī saglabāt veselību. Iesācējiem labāk iet uz tiem, kopā ar biedru. Viņš palīdzēs atšķirt ēdamās sēnes no indīgiem, parādīs sēņu vietas un pateikt, kā pareizi rīkoties mežā. Pilsētas iedzīvotājam šāds pastaigas darbs būtu īpaši noderīgs, taču tas būtu arī ne mazāk bīstams, ja iepriekš netiks iepazīties ar savākšanas tehniku un drošības pasākumiem.
Kur es varu savākt dažādas sēnes, un kur labāk neieskatīties pēc tām
Pirmais pieredzējis sēņu atlasītājs ir sēņu izvēle mežā. Viņi var audzēt citur, bet meža pārstāvji ir droši veselībai. Ir vairākas vietas, kur atrodamas sēnes, un nav ieteicams tos savākt:
- ceļa malā;
- lauku tuvumā, kur var lietot bīstamus pesticīdus;
- mākslīgās izkraušanas vietās, kas atrodas starp laukiem;
- poligoni, kapsētas, apbedījumu vietas, poligoni.
Cits sēņu izvēles noteikums ir nevis pārvietoties no ceļiem vai atstāt orientierus jūsu ceļā. Protams, pieblīvētās vietās raža būs mazāk iespaidīga nekā attālos apgabalos, taču tas būs daudz drošāk to ievākt. 
Pieredzējušie sēņu audzētāji zina visus meža ceļus un iezīmes, kurās viņi pavada savu laiku, taču arī viņi riskē pārāk tālu.
Sēnes var paslēpt zem zāles un lapām, un labāk ir meklēt tos ne ar rokām, bet ar īpašu filiāli.
Sēnes dod priekšroku augšanai netālu no kokiem un atklātām pļavas. Gar ceļiem tie ir mazākā skaitā, it īpaši apgabalā, kur cilvēki bieži dodas. 
Dažreiz ir nepieciešams pārvietot pāris desmitiem metru no ceļa, un būs daudz sēņu. Bieži vien tos var pārklāt ar nokritušām lapām vai sajauc krāsu ar zemi. Jau mežā jūs varat atrast garu plānu zaru, ar kuru jūs varat uzņemt lapas un pārbaudīt reljefu par sēņu klātbūtni.
Noteikti ņemiet vērā dienas ilgumu. Mežā saulriets nāk ātri, un jums ir nepieciešams aprēķināt laiku, lai jūs varētu izkļūt no meža pirms tumsas.
Kā pareizi savākt un uzglabāt sēnes?
Savāc sēnes traukā ar blīvām sienām. Šim nolūkam piemērotu kausu vai grozu. Iepakojumā tie nepieļauj pārvadāšanu un var tikt sabojāti ceļā uz mājām. Papildus jaudai jums ir jābūt ar galveno inventāru:
- nazis sēņu griešanai;
- saziņas līdzekļi - tomēr jāpatur prātā, ka mobilie sakari var nedarboties dziļi mežā;
- kompass;
- drēbes, kurās būs ērti iet tālu;
- ūdens un pārtikas piegāde;
- pirmās palīdzības komplekts ar līdzekli brūču ārstēšanai un ārstēšanai, kā arī citas zāles saskaņā ar indikācijām.
Noteikumi sēņu savākšanai nav norādīti, tie ir jānokrauj vai jānoķer. Pieredzējušie sēņu savācēji dod priekšroku, rūpīgi nodalot tos ar nazi, un sagriezti, lai aizvērtu lapas. 
Viņi apgalvo, ka šīs manipulācijas aizsargā gripa no bojājumiem un izraisa jaunu dzinumu augšanu. Tomēr biologiem ir atšķirīgs viedoklis par to. Viņi apgalvo, ka sēne ir šī organisma virszemes daļa, kas paredzēta reproduktīvā materiāla veidošanai un uzglabāšanai. Ja jūs to izjaucat, tas nesaslimst micēlija.
Drošība
Sēņu iekāpšana ir ne tikai pastaigas pa aprīkotiem ceļiem. Tas ir viegli pazust mežā un aizmirst par laiku, it īpaši, ja ir sēņu glade. Pirms iziet, noteikti vajadzētu iepazīties ar drošības noteikumiem:
- savāc tikai pazīstamas sēnes, ārkārtējos gadījumos - tos, par kuriem ir šaubas. ievietot atsevišķā traukā;
- neizmēģiniet neapstrādātas sēnes, pat ja tās pieder pie ēdama veida;
- neatstājiet tālu no orientieriem un neatstājiet bērnus bez uzraudzības;
- neņemiet bojātas sēnes vai tās, kurām ir sabiezējums uz kājas;
- mežā labāk ir palikt grupā un uzturēt ar tevi komunikācijas iespējas;
- pirms izejas aizpildiet pirmās palīdzības komplektu ar līdzekļiem brūču ārstēšanai, pret saindēšanos un kukaiņu kodumiem;
- lapas tiek paceltas ar garu filiāli, nevis ar rokām - zem tām nevar būt sēņu, bet indīgs dzīvnieks vai kukainis.
Ir svarīgi ņemt tikai tās sēnes, kuru izcelsme ir neapšaubāma. Balto sēņu savākšana notiek tikai pēc instrukcijas - ir viltus sugas, kuras ārēji ir grūti atšķirt, taču tās izraisa intoksikāciju un smagus aknu bojājumus.
Savāciet sēnes uzņēmumā patīkamāku un drošāku. Ejot, ir viegli nokļūt prom un izslēgt pazīstamo taku. Tas jo īpaši attiecas uz iesācējiem, kas meklē sēņu vietu, kas ir gatavs doties uz nepazīstamu reljefu. 
Jāpatur prātā, ka laiks lido, un izkāpšana no meža ir obligāta pirms tumsas. Ja sekojat visiem noteikumiem un neievērosiet drošības tehnikas - šī profesija nesīs daudz ne tikai sēņu, bet arī iespaidus.
