Sīpolu salāti var būt brīnišķīgas uzkodas svētku un ikdienas ziemas svētkiem. Šādiem ēdieniem ir daudz receptes, ko var iedalīt divās grupās: konservētas un svaigas salāti. Svaigi salāti galvenokārt ir izgatavoti no vairākām sastāvdaļām, un konservēti var būt pilnīgi daudzveidīgi un vienreizējas uzkodas. Jūs varat izvēlēties sev vislabāko recepti sīpolu salātiem no tiem, kas tiks aprakstīti turpmāk.
Classic recepte sīpolu salātiem ziemai
Mājas sautējoši sīpoli ir lielisks veids, kā atbrīvoties no nevajadzīgā dārzeņu asuma un rūgtuma. Šī ēsma izrādās tīkams, garšīgs un kraukšķīgs.
Lai sagatavotu sīpolu salātus, jums ir nepieciešams:
- 800 g sīpolu;
- 3 ēdamkarotes cukura;
- 2 ēdamkarotes sāls;
- 0,5 litri ūdens
- 500 mililitri 9% etiķa.
Sīkāka recepte:
- Sīpoli tīra, sagriež gredzenos, apcep ar vārošu ūdeni.
- Marinādi gatavo atsevišķā katlā. Lai to izdarītu, ūdens izšķīdina sāli, cukuru un etiķi.
- Sīpolu gredzenus ielej karsta marināde, kas ir sadalīta sterilizētajās burkās un noslēgta.
Iegūtais ēdiens var tikt izmantots kā neatkarīga uzkoda un kā papildus sastāvdaļa salātiem un otrajam ēdienam.
Gurķu salāti ar sīpoliem ziemai (video)
Kā pagatavot sīpolu salātus ar etiķi: vienkārši sālīšanas recepte
Dažādu sīpolu garšu var pievienot, pievienojot papildu sastāvdaļas, piemēram, gurķus. Šādam preparātam raksturīga kraukšķīga struktūra un interesantas garšas īpašības.
Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:
- 400 grami gurķu;
- 100 grami sīpolu;
- 1 ķekars iecienītākās zaļās;
- 1 pīrāga čili;
- 20 grami 9% etiķa;
- 50 mililitrus olīveļļas;
- 2 ķiploku zobi;
- 2 papriku zirņi;
- 10 grami sāls.
Kā gatavot:
- Gurķus mazgā, sagriež plānos apļos.
- Sīpolus notīra, sasmalcina puslodes.
- Jauktie dārzeņus, pievieno tiem sasmalcinātu ķiploku un svaigi garšaugi.
- Viss tiek sālīts, dzirdīts ar etiķi, tiek mīcīts un jāatstāj 15 minūtes.
- Tīras burka apakšā ievieto čili, garšvielas, eļļu ielej.
- Tālāk, tajā pašā uzkodas ir izklāstīts.
- Dārzeņus ielej sulas augšdaļā. Ja sula nebija pietiekama, to var aizstāt ar verdošu ūdeni un sviestu.
- Tvertne ir pārklāta ar vāku un tiek nosūtīta sterilizācijai, kas ilgst 12 minūtes.
- Rūpnieciskais izstrādājums ir aizvērts ar saglabāšanas atslēgu.
Uzkoda, kas sagatavota saskaņā ar šo recepti, būs gatava pēc 7 dienām. Jāatzīmē, ka to var uzglabāt ne tikai ledusskapī, bet arī istabas temperatūrā, galvenais ir tas, ka tas nesaņem tiešus saules starus.
Sīpolu salāti ar cukini
Palieliniet sīpolu salātu uzturvielu kvalitāti, pievienojot tai cukīni.
Šāda uzkoda tiek sagatavota ļoti vienkārši, lai to izdarītu:
- 3 kilogramus sīpolu;
- 5 kg skvošs;
- 0,5 kilogramu burkāni;
- 3 ēdamkarotes sāls;
- 220 g cukura;
- 0,5 l olīveļļas.
Kā sagatavoties ziemai:
- Cukini un burkāni nomazgā, mizoti, berzē uz liela trauka.
- Sīpolu atbrīvo no miziņas, sagriež pusi gredzenus.
- Dārzeņi ir sajaukti, sausiņi, cukurs, eļļa. Maisījumu ieliek uz plīts un sautē 15 minūtes klusā ugunī.
- Karstie salāti ir novietoti uz tīrajiem traukiem, nosūtīti sterilizācijai un aizzīmogoti.
Jūs varat ēst salātus, kas pagatavoti pēc sālīšanas pēc 7 dienām.
Daikani sarada ar sīpoliem
Daikani Sarada ir japāņu ēdiens, kura tradicionālā recepte neietver sīpolu pievienošanu. Interesanti, ka sīpols vispār nemazina šī uzkoda garšu - tas tikai padara to mazliet rūgtenāku, asāku, tik daudz mājsaimnieču vēlētos to pievienot salātiem.
Lai sagatavotu japāņu uzkodas, kas jums nepieciešams:
- 100 grami krabju nūjiņu;
- 10 apelsīnu lobules;
- 2 ēdamkarotes tobiko ikriem;
- 2 ēdamkarotes majonēzes;
- 1 gurķis;
- 1 burkāns;
- 1 daikon;
- dažas majonēzes;
- 2 čili gredzeni un 1 pētersīļu šķiņķis.
Kā:
- Burkāni, daikons tiek mazgāti, mizoti, sarīvēti.
- Sīpolus notīra, sagriež plānos puslokos, pārnes uz burkāniem un daikonu.
- Gurķus mazgā, berzē rīvē un pārnes uz citiem sasmalcinātiem dārzeņiem.
- Apelsīnu mizoti, tās 3 lobītes tiek nogrieztas uz pusēm.
- Krabju nūjas tiek izgrieztas un sagrieztas 1 centimetru garumā.
- Atsevišķā konteinerā tiek sajaukti apelsīnu, tobiko ikri, krabju nūjas. Masu sautē ar majonēzi.
- Augu maisījums ir uzlikts uz plāksnes, veidojot tā virsmas vienmērīgu slāni.
- Virs dārzeņu ar kulinārijas gredzenu ielieciet salātus, kas apreškināti ar majonēzi.
- Dizaina augšdaļa ir dekorēta ar čili un lapu pētersīļiem.
Daikani Sarada - svaigi salāti, kurus vajadzētu lietot drīz pēc ēdiena gatavošanas.
Sarkanie tomāti ar sīpoliem ziemai: soli pa solim salātu recepte
Viens no vienkāršākajiem receptes kodināšana sīpoliem un tomātiem ir saglabāšana sakapātiem dārzeņiem.
Marinēšanai jums būs nepieciešams:
- 800 grami tomātu;
- 4 sīpoli;
- 8 ķiploku lobules;
- 8 saldu piparu zirņi;
- 3 zariņi ar pētersīļiem;
- 3 zaļie zari;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- 4 lauru lapas;
- 1 litrs ūdens;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 1 ēdamkarote sāls;
- 6 neļķes;
- 1 ēdamkarote etiķskābes.
Soli pa solim gatavošana:
- Katru tomātu tīrs, obsushivayut, sagriež šķēlītēs (vislabāk augu sagriež 8 šķēlītēs).
- Sīpoli un ķiploki noberzē, noskalo, žāvē. Sīpoli tiek sagriezti ar gredzeniem, un ķiplokus sagriež 2 daļās.
- Verdošā ūdenī iemet cukurs, sāls, krustnagliņas. Šķidrumu ļauj vārīties 5 minūtes.
- Tad pielej etiķi kodināšanas pamats, viss jaukts, vāra 2 minūtes un noņemiet no karstuma.
- Apakšā neto banku ielej eļļu, dilles kaudzē zariņiem, pētersīļi, lauru lapas, piparus.Uz sagatavotā pamata ir izklāstīti tomāti, ķiploki un sīpolu šķēles.
- Piepildītos konteinerus ielej ar marinādi, pārklātu ar vāku un nosūta sterilizācijai. Sterilizējiet izstrādājumu no sarkaniem tomātiem un sīpoliem 20 minūtes.
- Rūpniecisko izstrādājumu nekavējoties velmē, pagriež, iesaiņo siltā dvielī un atstāj šādā stāvoklī līdz rītam.
Jūs varat ēst šo salāti pēc 2 nedēļām. Šajā laikā tomāti būs piesātināti ar marinādi, un sīpols zaudēs rūgtumu.
Kā padarīt salātu Zavalinka: recepte kā OK.
Daudzi cilvēki dažreiz pērk gatavus salātus veikalos, kuros tiek gatavota pati ēdiena gatavošana. Viens no šiem noieta vietām ir Labais veikals. Daudzi šajā veikalā cilvēki piesaista to izskatu, kā arī Zavalinka salātu garšu. Vai to var pagatavot mājās?
Protams, jā, šim jums vajag:
- 300 grami vistas filejas;
- 150 g marinētu gurķu;
- 2 burkāni;
- 1 cukurbietes;
- 1 selerijas kātiņa;
- 400 grami kartupeļu;
- nedaudz sāls;
- šķēlēs melno piparu;
- neliels majonēzes daudzums;
- pāris zaļo zaru.
Zavalinka tiek gatavots pēc šādas tehnoloģijas:
- Cāļu nomazgā, vārīta, sagriež vidējos gabaliņos.
- Kartupeļus, bietes, burkānus vāra vienveidīgā veidā.
- Dārzeņi tiek tīrīti. Bietes berzē uz trauka, kartupeļus sagriež kubiciņos, burkāni berzē uz lielas trauka.
- Marinētu gurķus sagriež mazos kubiņos.
- Seleriju berzē ar naudas sodu rīti.
- Zaļumi tiek sasmalcināti ar nazi.
- Tad visi, kas izklāstīti salātu bļodā šādā secībā sastāvdaļas: kartupeļi, vistas, gurķi, burkānu un seleriju, majonēze un bietes.
- Sālīta un piparu garšīgi salātu virsū, dekorēti ar sagrieztiem zaļumiem.
Ja jūs vēlaties veikt pilskalna zemes nedaudz asāks, starp slāni kartupeļu un vistu var laist sakapātus sīpolus. Zavalinka - kārtains salāti, ja tas tiek plānots, lai pie galda partijas veidā, tā ir rūpīgi izgriezt un izplatīties uz šķīvja ar lāpstiņu. Labāk ēdiet salātus, samaisot slāņus savā starpā.
Salāti ar pipariem, burkāniem un sīpoliem (video)
Salāti ar sīpolu papildināšanu palīdzēs tikt galā ar vīrusiem, kā arī brīdina par avitominozi. Sīpolu vislabāk izmanto neapstrādātā veidā, bet konservētā formā tas spēj arī saglabāt daudz noderīgu īpašību.
