Visdelgošākās un ātrās cūkgaļas cūkas ir viegli izgatavotas! Šajā receptē jūs uzzināsiet, kā ātri izveidot vienkāršāko kuteru. Garšīgu kotletes noslēpums ir kvalitātes pildījums. Maltā cūkgaļa satur apmēram 10% tauku (tauku), jo tā ir tauki, kas izdala sāpīgumu gatavā ēdienā. Ja mājās gatavojat malto cūkgaļu, tad sagrieziet mazu bekonu un sasmalciniet to kopā ar gaļu gaļas mašīnā. Ja jūs iegādājaties gatavu malto gaļu, tā parasti tiek malta, ievērojot vajadzīgās gaļas un bekona proporcijas, tāpēc tam jāpievieno tikai garšvielas un garšvielas.
Visizcilākie un ātrāk cūkgaļas cepumiCūkai ir savdabīga smarža, ko ne visiem patīk. Vienkāršākais veids, kā dot pīrāgus, ir ēstgribu aromāts - cūkgaļas vai galveno ēdienu apiņi - suneli vai kaltētas garšvielas.
- Gatavošanas laiks: 30 minūtes
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas gardākajiem un ātrākiem cūkgaļas kotletēm
- 350 g maltas cūkas;
- 1 sīpols;
- 40 grami baltmaizes;
- 80 ml auksta piena;
- 5 g apiņi-suneli;
- sāls;
- cepamā eļļa;
- melnie pipari, cilantro, kas kalpo.
Gatavāko ēdienu gatavošanas metode no maltas cūkas
Ielieciet atdzesētu cūkas maltu bļodā.Starp citu, gaļa uz kotletēm nav jāmazgā smalki, labāk ir izmantot sprauslu ar vidēja izmēra caurumiem.
Sadaliet malto gaļu bļodāSīpoli sasmalcina maisītājā vai berzē uz lielas dārzeņu rītiņas. Ja sīpoli uz kotletām nav ceptas, pirms pievienojat pildījumam, tas būtu labi sasmalcina. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus gaļai.
Sīpoli sasmalcina vai sajauktaAr noveco balto maizi, nogrieziet garoza garu, iemērciet drupatu pusi no aukstā piena. Ar rokām mīciet maizi, lai iegūtu mazu drupatu. Pievienojiet sausiņainu drupu gaļai un sīpoliem.
Pievienojiet mērcētas maizes drupas gaļai un sīpoliemIelieciet atlikušo pienu bļodā, ielieciet soda sāli, kas jums patika.
Pievieno pienu un sāliPievienojiet aromatizētus garšvielas, piemēram, apcep-suneli vai gatavas garšvielas gaļas kotletēm. Esi uzmanīgs, sāls ir gatavs garšvielās, tas ir jāņem vērā, lai ēdiens netiktu pārmērīgs.
Pievienot garšvielas un garšvielasRūpīgi mīciet masu kotletēm ar rokām, to var mīcīt kā mīklas, gaļas šķiedras uzvedas ļoti līdzīgi.
Ielieciet trauku ar plēves plēvi un atdzesējiet 10 minūtes.Pirms vārīšanas malto gaļu visdelīgākajiem un ātrākiem cūkgaļas kotletes gaļai atdzesē un pēc mīcīšanas atdodiet mazliet "atpūtu".
Rūpīgi samaisiet pildījumu ar rokām un ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties ledusskapīIelejiet augu eļļu pannā, ielieciet to uz plīts, sildiet to vidējā siltumā.
Mīkstie rokām apmēram 2 cm biezā kārtā sagriež kārtiņus, nekavējoties ievieto karstu eļļu. Pirms cepšanas varat pagriezt pīrāgus miltos vai mannolīnā, bet, ja jūs to gatavojat pannā ar neuzliesmojošu pārklājumu, tas nav nepieciešams.
Ieliec pīrādziņus ar mitrām rokām un novietojiet tos uz apsildāmas pannasCepiet pīrādziņus līdz zeltaini brūnai 5 minūtēm katrā pusē. Pēc tam apkaisa ar smalki sagrieztu cilantro, pārklāj pannu ar vāku, samazina gāzi līdz minimumam. Slaucīt 5-6 minūtes zem vāka, noņemiet no karstuma, ļaujiet atdzist dažas minūtes.
Cepiet pīrādziņus no abām pusēm, vāra ar 5-6 minūtēmGalda un ātras cūkgaļas kotletes tiek pasniegtas ar saldo kartupeļu biezeni un svaigiem dārzeņu salātiem. Manuprāt, tas ir visveiksmīgākais produktu kombinācija vakariņām vai pusdienām.
Cūkgaļas kotletes ir gatavas!Brīnišķīga apetīte.Sagatavojiet garšīgu un vienkāršu ēdienu mājās!
